1. 只需攪拌就能成功！可可酸奶慕斯！
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材料：
1.慕斯液；濃稠酸奶240克、淡奶油160克、可可粉10克（加20克熱水化開）、吉利丁片10克、糖30克
2.裝飾材料：黑巧克力、白巧克力、可可粉
3.慕斯杯：4*4*4cm慕斯杯，約可做10杯
做法：
1.可可粉加入熱水，攪拌溶解，加入濃酸奶，攪拌均勻，加入泡軟的吉利丁，隔熱水攪拌溶解。
2.打發淡奶油，加入可可糊中攪拌，倒入慕斯杯冷藏2小時以上，黑巧白巧溶化倒在平盤冷凍，
用餅干模刮出巧克力碎，直接倒在慕斯上白巧也一樣做。
2. 榴槤慕斯杯做法圖解
榴槤慕斯杯的做法如下：
一、准備材料 吉利丁片3克 冷水20克 榴槤肉適量 細砂糖適量 水60克 動物性淡奶油適量 海綿蛋糕或手指餅干小塊 透明杯子若干 抹茶粉
二、製作步驟1. 泡軟吉利丁片： 將3克吉利丁片掰碎後浸泡在20克冷水裡，泡軟備用。
製作榴槤泥：
- 將榴槤肉、細砂糖和60克水一起放入食品料理機中打成榴槤泥。
- 將榴槤泥倒入大碗中備用。
熔化吉利丁片：
- 將泡軟的吉利丁片連同浸泡吉利丁片的水一起隔水加熱至熔化，成為吉利丁溶液。
- 把吉利丁溶液倒入榴槤泥里，用刮刀攪拌均勻。
打發淡奶油：
- 用打蛋器把動物性淡奶油打至表面出現紋路的濃稠狀態。
混合慕斯餡：
- 將打發好的動物性淡奶油倒入榴槤泥里，用打蛋器翻拌均勻，即成慕斯餡。
組裝慕斯杯：
- 在杯子底部倒入適量慕斯餡。
- 鋪上一小塊海綿蛋糕或者手指餅干。
- 再倒滿慕斯餡。
- 可以根據自己的喜好把慕斯餡倒入不同形狀的透明杯子里。
冷藏凝固：
- 將杯子放入冰箱，冷藏4個小時左右，待慕斯餡凝固即可食用。
裝飾：
- 食用前可在慕斯杯上撒適量抹茶粉作為裝飾。
注意事項： 吉利丁片需提前泡軟，以便更好地熔化。 打發淡奶油時注意不要打發過度，以免慕斯餡口感過稠。 冷藏時間需足夠，以確保慕斯餡完全凝固。