❶ 我國目前飼養的蛋鴨品種主要有哪些生產性能如何
我國的蛋鴨品種資源豐富，紹興鴨、金定鴨、莆田黑鴨、攸縣麻鴨、荊江鴨、三穗鴨、連城白鴨、山麻鴨等都是我國十分優良的、飼養量較大的蛋鴨品種。
（1）紹興鴨 紹興鴨（圖5）原產於浙江紹興、蕭山、諸暨、上虞等縣市，現在已經分布於浙江全省的廣大農村、上海郊縣及江蘇南部的太湖流域。近年來，安徽、福建、廣東、廣西、湖南、河南、湖北、山東、四川等省區的引種量迅速增加。紹興鴨屬於小體形麻鴨，是我國十分優良的蛋用型品種。具有體形小、產蛋多、成熟早、耗料少等特點。既適於圈養，又適於在密植的水稻田裡放牧。目前，浙江省農業科學院畜牧獸醫研究所、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所等單位已經開展了籠養蛋鴨的試驗研究，並取得了可靠的、能夠在生產中推廣的試驗結果，該成果對提高鴨蛋產品的安全性和衛生指標、對水資源保護具有非常重要的意義。
圖13 廣西小麻鴨廣西小麻鴨多為麻花羽，有黃褐麻花和黑麻花兩種。公鴨羽色較深，呈棕紅色或黑灰色，有的有白頸圈，頭及副主翼羽上有綠色的鏡羽。該鴨體形勻稱、緊湊，骨骼細小，皮膚細嫩，肌肉豐滿，肉質細嫩鮮美，脂肪含量低，無腥膻味，傳統以白切吃法為主，保持了天然原味，被稱為「香鴨」。
產肉性能：雛鴨平均初生體重約40克，成年公鴨體重1.41～1.80千克，母鴨體重1.37～1.71千克。成年公鴨半凈膛率為80.4%，母鴨為77.6%，全凈膛率公鴨為71.9%，母鴨為69.0%。
產蛋與繁殖性能：廣西小麻鴨在130～140日齡開產，年產蛋量200～220個，蛋重為65克，蛋殼以白色居多，青色較少。蛋形指數為1.5。公母配種比例為1∶15～18，種蛋受精率能達到90%以上。
❷ 誰知道福建莆田的特產是什麼
四大名果：興化桂元、枇杷、荔枝、蜜柚
漆木碗,興化桂圓干,蔗糖
,冰糖,興化米粉
,
莆田黑豬,莆田黑鴨,黑骨雞
,
❸ 中國八大名鴨分別是什麼
中國八大名鴨分別是
1、北京烤鴨：北京烤鴨起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。
2、南京鹽水鴨：鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標志產品。因南京有「金陵」別稱，故也稱「金陵鹽水鴨」，久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史。
3、臨武鴨：中國八大名鴨之一，有著悠久的養殖歷史，它具有生長發育快、體型大、產蛋多、適應性強、飼料報酬高、肉質細嫩、皮下脂肪沉積良好、味道鮮美等特點，以「滋陰降火，美容健身」而著稱，當地老百姓俗稱「勾嘴鴨」，其品位居中國地方麻鴨之首。
4、連城白鴨是我國優良的地方鴨種，原稱白鶩鴨，黑嘴鴨。被評為「唯一葯用鴨」，「鴨中國粹」。據《連城縣志》記載，在連城已繁衍棲息百年以上，具有獨特的「白羽、烏嘴、黑腳」的外貌特徵。生產性能，遺傳性能穩定，是我國稀有的種質資源。
5、高郵鴨：是全國三大名鴨之一，產於江蘇省高郵，是我國江淮地區良種，屬蛋肉兼用型地方優良品種。高郵鴨善潛水、耐粗飼、適應性強、蛋頭大、蛋質好。2006年被農業部列入《國家級畜禽品種資源保護名錄》。
6、建昌鴨：養殖歷史悠久，據涼山彝族自治州西昌市禮州鎮漢墓出土文物「陶塘」考證，1900多年前（「陶塘」系漢朝新莽時期的墓葬品，其上已有四隻鴨子圖案）。據西昌縣志記載，西昌古名建昌，859-873年設建昌府，當時所產之鴨頗負盛名，故稱建昌鴨。
7、紹興鴨：紹興麻鴨、浙江麻鴨、山種鴨，因原產地位於浙江舊紹興府所轄的紹興、蕭山、諸暨等縣而得名，是我國優良的高產蛋鴨品種。它的特點是體型小, 一般體重在2一2.5斤右。吃食省, 全年每隻鴨用料60斤左右。 產蛋 , 全年可產蛋30斤 , 約300個蛋。
8、三穗鴨：貴州省黔東南州特產，中國國家地理標志產品。三穗鴨原產於貴州省東部的低山丘陵河谷地帶，以三穗縣為中心，分布於鎮遠、岑鞏、天柱、台江、劍河等縣。屬蛋用型鴨種。三穗鴨具有成熟早、產蛋多，適應丘陵、河谷、盆地水稻產區放牧飼養，且耐粗飼，飼料利用能力強。
❹ 鴨子都分哪幾種
1、高郵鴨
高郵鴨就是我們平常所說的麻鴨，被稱為我國三大名鴨。主要產地在江蘇省，高郵鴨是肉蛋兩用的亞種，有著耐粗飼、蛋大、品質好的優點。高郵鴨全身為褐色，有著深色小斑點分布，鴨爪為黑色，性較大，其經濟價值較高。
2、北京鴨
北京鴨在我國有幾百年的養殖歷史，原本產於南方，後來傳到北方後，成為了一種肉用鴨。北京鴨全身顏色都為白色，有著較大的體型，產肉率高，外觀結構勻稱。是我國一種非常受歡迎的鴨種，正宗的北京烤鴨所使用的鴨種就是北京鴨。
3、紹興鴨
紹興鴨與高郵鴨一樣，都是屬於麻鴨的一種。公紹興鴨的頭部為綠色，翅膀呈白色，身體主要以褐色為主。是一種優質的蛋用鴨種，主要分布在我國浙江、湖南等省。紹興鴨的產蛋率是非常高的，每年可產280個蛋左右。
4、番鴨
番鴨是我國一種特有的鴨種，現在番鴨的養殖主要集中在南方。番鴨的外形不同於普通家鴨，體型呈橢圓，嘴部與眼部有深色的肉瘤。番鴨分為黑白兩種，顧名思義就是羽毛分為黑白兩種顏色。
5、綠頭鴨
綠頭鴨是一種鑽水型的鴨種，顧名思義，綠頭鴨的頭部呈綠色，身體上部為褐色，腰尾則以黑色為主。綠頭鴨的肉質非常鮮嫩，在世界上都有很大的市場需求，並且綠頭鴨的羽毛是許多裝飾產品的原料，有著較大的綜合利用價值。
❺ 水鴨和旱鴨有什麼區別
一、口感不同
1、水鴨：肉質不如洋鴨那般肥厚，一般適合配以各種食材，或燉、或煮、或煲煮成各種各樣的食療湯。
2、旱鴨：肉肥而不膩，白嫩噴香，以白切鴨、板鴨、烤鴨等食法為佳。
二、外形特點不同
1、水鴨：體長不及40厘米，僅為常見的綠頭鴨的2/3。水鴨雄雌異形異色，雄鳥頭頸部基色為栗褐色，從兩側眼周開始直到頸側分布者一條綠色的色帶，呈逗號的形狀，與栗褐色的底色形成鮮明的對比，而臉上的這個「綠色大逗號」也是辨識綠翅鴨雄鳥的重要特徵。
2、旱鴨：該鴨體形優美，頭大頸粗，體型前後窄、中間寬，如紡錘狀，胸寬扁平，站立時體軀與地面平行；喙基部和頭部兩側有紅色皮瘤。
三、分布不同
1、水鴨：產於六個主要大陸和許多島嶼上。
2、旱鴨：主產於湖北陽新縣，福州市郊和龍海等地，分布於福清、莆田、晉江、長泰、龍岩、大田、浦城等市縣。
❻ 黑鴨子和白鴨子有什麼區別
除羽色外，公母鴨子的體重和每枚蛋的重量差異大。
連城白鴨，平均每隻成年母鴨重1320克左右；公鴨1440克左右。母鴨沒有公鴨重。莆田黑鴨，平均每隻成年母鴨重1630克左右；公鴨體重1340克左右。母鴨的體重比公鴨重。
白鴨子下的蛋小，黑鴨子下的蛋大。連城白鴨子下的鴨蛋，平均每枚蛋重58克左右；莆田黑鴨下的蛋，平均每枚蛋重70克左右。
❼ 福建莆田有什麼特產
莆田荔枝
莆田荔枝始於唐代，北宋蔡襄《荔枝譜》稱興化荔最為奇特。 其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋補功效。郭沫若先生六 十年代初在莆田考察時，曾題下「荔城無處不荔枝」的詩句， 盛贊莆田荔枝。優良品種有「陳紫」、「宋家香」、「狀元紅」等。
莆田枇杷
莆田枇杷品種達100多種，主要有「解放鍾」、「長紅3號」、 「莆選1號」、「早鍾6號」、「白梨」等，單果重為全國最大 （解放鍾最大單果重172克，為世界之冠），栽培技術最先進， 主產區常太鎮號稱「中國枇杷第一鄉」。
莆田蜜柚
莆田蜜柚，又名度尾「文旦柚」，屬食膳雙宜的美味佳果，曾 被清朝列為貢品，果實品質優良，氣味芬香，肉嫩汁醇，甜 酸適度，口感好，風味獨特。
興化桂圓干
興化桂圓干是興化地產的龍眼加工焙製成的干品，馳名國內 外。桂圓干富於營養，具有養血安神、補心益脾等功效，是 體虛貧血產後養身的滋補佳品，用優良品種「烏龍嶺」焙制 成的桂圓干，尤為名貴。
興化桂圓干按照龍眼品種規格大小不同，有「三元」、「四元」、 「五元」、「中元」和「砂仔」之別。
莆田黑鴨
莆田黑鴨是福建省特有的蛋用黑鴨品種。據調查，靈川鄉是 黑鴨的搖籃地，分布在莆田市沿海及南北兩洋平原地區(以城 關中心的南北兩片平原之俗稱)，現全市飼養數量達35萬只， 年產鴨苗近1000萬只，遠銷到廣東、廣西、江西和湖南等 省(區)。
主要特點，體態輕盈，行走敏捷，耐鹽性，抗熱性較強，適應於硬質海灘放牧，產蛋性能好，母鴨年產蛋量270～290個，平均蛋重 70克左右。利用白色公鴨與莆田母鴨雜交生產 的半番鴨，是肉用鴨優良品種。
興化米粉
現主要生產有興化細米粉、銀絲米粉、快熟米粉和粗條米粉 等系列產品。興化米粉，條細如絲，潔白如銀，質佳味美， 且耐儲藏，便於攜帶，富於韌性，煮、炒、炸皆可，具有獨 特的地方風味。家用、饋贈咸宜，是饋贈親友和宴請佳賓之 珍品，暢銷國內外。
莆田黑豬
莆田黑豬是福建省地方良種之一，主要分布在常泰、黃石、 笏石、靈川、梧塘、西天尾、蘆、涵江及城郊等鄉(鎮)。
黑豬具有適應性強，耐粗飼料，生長快，出肉率高，肉質好，產仔多，母性強，抗熱、抗病力強等特點。成年公豬體重350市斤，母豬體重 300市斤，經產母豬一般每窩產仔10～12頭，最高達15頭以上。利用長白豬或杜洛克豬作父本，黑豬 作母本，雜交一代具有體型大，生長快，易育肥，出肉率高， 瘦肉率高，肉質好等特點。所以，以莆田黑豬作母本，是福 建省利用雜種優勢的一種比較理想的母本種源。
金田淮山
淮山是桂平市重要的土特產品，主產區在金田鎮。金田淮山 以潔白、質量好、產量高而聞名。
淮山呈條狀，色潔白，粉幼細，味淡，性溫補，既可入葯， 也可作副食品。
淮山在中醫學上稱山葯，有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精 的功能。用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱，焦渴等症。用淮山作主料的清補涼暢銷 港澳市場。將淮山配以蓮子加工成粉，是老人及嬰幼兒的營養佳品。
❽ 鴨子有什麼種類
人類按照一定的經濟目的，經過長期馴化和選擇培育成三種用途的品種，即：肉用型、蛋用型和兼用型三種類型。
1、肉用型
具有代表性的是：北京鴨、櫻桃谷鴨、狄高鴨、番鴨、天府肉鴨。
2、蛋用型
有紹興鴨、金定鴨、攸縣麻鴨、江南1號、江南2號、卡嘰—康貝爾鴨等。
3、兼用型
有高郵鴨、建昌鴨、巢湖鴨、桂西鴨等。
(8)蒲田黑鴨多少錢一斤圖片擴展閱讀：
1、肉用鴨特點：
大，體軀寬厚，肌肉豐滿，肉質鮮美，性情溫順，行動遲鈍。早期生長快，容易肥育。有代表性的有北京鴨、櫻桃谷鴨、法國番鴨、奧白星鴨等。
比較適應市場的以法國番鴨、奧白星鴨等看好，突出的特點有肉質好、瘦肉率高、料肉比低，抗病力強。如法國番鴨其肉質具野禽風味；胸腿肌占胴體27～30%；在粗放條件下，育雛率和成活率高達95～98%。
2、蛋用鴨特點：
較小，體軀細長，羽毛緊密，行動靈活，性成熟早，產蛋量多，但蛋型小，肉質稍差。比較有代表性的有金定鴨、紹興鴨、高郵鴨等。福建的金定鴨，年產蛋260～300枚，蛋重60～80克，其次是產於浙江的紹興鴨和江蘇的高郵鴨，其產蛋量亦在250枚左右。
❾ 什麼品種的鴨子最小什麼品種的鴨最漂亮什麼品種的雞最小什麼品種的雞最漂亮
種類有很多。這里介紹幾種比較常見的。江南1號和江南2號：由浙江省農科院畜牧獸醫研究所陳烈先生主持培育成的高產蛋鴨配套系，獲得省科技進步二等獎。這兩種鴨的特點是：產蛋率高，高峰持續期長，飼料利用率高，成熟較早，生活力強，適合我國農村的飼養條件。現已推廣至20多個省市。 該配套系江南1號雛鴨黃褐色，成鴨羽深褐色，全身布滿黑色大斑點。江南2號雛鴨絨毛顏色更深，褐色斑更多；全身羽淺褐色，並帶有較細而明顯的斑點。江南1號母鴨成熟時平均體重1.6～1.7公斤。產蛋率達90%時的日齡為210日齡前後。產蛋率達90%以上的高峰期可保持4～5個月。500日齡平均產蛋量305～310個，總蛋重21公斤。江南2號母鴨成熟時平均體重1.6～1.7公斤。產蛋率達90%時的日齡為180天前後。產蛋率達90%以上的高峰期可保持9個月左右。500日齡平均產蛋量325～330個，總蛋重21.5～22.0公斤。 青殼1號蛋鴨：這也是由浙江省農科院畜牧獸醫研究所科技人員在江南2號的基礎上，根據消費者對青殼鴨蛋的特殊需求，引進了莆田黑鴨青殼蛋品系，進行配套雜交而成。它的商品代的主要特點是早熟、蛋形較小，全部產青殼蛋，成年鴨羽毛大多呈黑色，體重1.4～1.5公斤，500日齡產蛋數290～320個，產蛋總重20～22公斤。這種鴨適宜於市場需求青殼蛋的地區推廣。良種蛋鴨品種——金定鴨：金定鴨因為原產於福建省龍海縣金定村而得名，母鴨身體細長勻稱，披著一身赤褐色的羽毛，羽毛上有大小不一的黑色斑點。金定鴨公鴨胸寬背闊，身軀比較長，頭頸部羽毛為墨綠色，有光澤，公鴨北部羽毛灰褐色，胸部紅褐色，腹部灰白色，主尾羽毛為黑褐色。 金定鴨公母的配比為1：25。成年金定鴨的體重一般在1．7公斤～1．8公斤。金定鴨即可以放牧飼養，也可以圈養，在北方多以圈養為主。一圈3000隻～4000隻，120天開始產蛋，到150天左右逐漸達到高峰。 金定鴨產蛋高峰可以達到4個月以上，每隻鴨子一年大約能生產260枚～280枚鴨蛋，大約是22公斤。鴨蛋均為青皮，個頭比較大，平均12．4個～13．0個1公斤。 與江南一號的鴨蛋相比，金定鴨的鴨蛋要大一些，用它做成的松花蛋可以出口，而用江南一號的鴨蛋做成的松花蛋只能在國內銷售，這使得金定鴨鴨蛋的價格要比紹鴨蛋每公斤高出2毛錢，一隻鴨子一年就能夠多賣4塊錢左右。而紹鴨和金定鴨一年的產蛋總重量差不多，這樣養殖戶飼養上三四千隻，就能比養紹鴨多收入1萬多塊錢。但是在銷售上，金定鴨鴨蛋不如紹鴨蛋好銷。 在北方圈養的金定鴨，主要喂配合飼料，在粗飼料中可以添加一些啤酒糟。金定鴨的蛋料比大約是2．5：1，也就是說每2．5公斤半料就可以生產一公斤鴨蛋。 在北方養蛋鴨前景看好。目前我國養鴨業比起養豬、養雞來都顯得太少，特別是北方養鴨數量不及全國的20%，除極少數養鴨場和養鴨大戶外，普遍沒有形成產業規模。城市居民吃的咸鴨蛋、松花蛋大多是從南方運來的。在養鴨業沒有大發展之前，誰首先干起來，誰就搶先贏得了市場。一、發展養鴨業的好處。一是經濟效益高，一隻高產蛋鴨一年可產36-40斤鴨蛋，創造價值150-170元，去掉飼養費和育雛費，凈收入50-70元，這在養殖業中創利是很高的。二是鴨子病害少風險小。如果養雞，一旦發生疫情，會很快蔓延開來，造成嚴重損失。而在北方養鴨卻很少發生毀滅性災害，只要堅持搞好衛生防疫，就不會有大的風險。三是調節勞力忙閑。現在農民種地大多是半年閑。如果把養殖業搞起來，就會一年四季有活干，天天有收入。二、養什麼鴨子好。鴨子有蛋鴨、肉鴨和蛋肉兼用鴨三種。根據北方人的消費習慣，應當以發展蛋鴨為主。無論城市和農村，人們對鴨蛋還是有興趣的，所以市場銷路較好。當然飼養蛋鴨一定要選擇高產品種，經專家論證國內的金寶鴨和國外的康貝爾鴨都是很好的品種。每隻鴨一年可產蛋250-300枚，可利用2-3年。但在引進種蛋、種雛時，必須選擇無疫情的地方，以免造成後患。 三、養鴨的條件。鴨子是水禽，以有水面和草原進行放牧為好，但沒有這些條件同樣可以發展養鴨業。黑龍江省庭院經濟協會鴨場實行「三改」，取得了很好的效果。他們改放養為圈養，改棚養為舍養。所謂圈養就是要有個固定場所，根據養鴨數量多少，確定場圈的大小。所謂舍養，就是要有個房屋，能保暖能採光，