㈠ 醬油的熱量是多少
醬油的熱量(以100克可食部分計)是63大卡(263千焦)，在同類食物中單位熱量較低。每100克醬油的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。
醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分，以鹹味為主，亦有鮮味、香味等，能增加和改善菜餚的味道、色澤。中國古代勞動人民在數千年前就已經掌握釀制工藝了，醬油一般有老抽和生抽兩種：生抽較淡，用於提鮮；老抽較咸，用於提色。
主要功效：
1、烹調食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，並可使其色澤更加好看，從而增進食慾。
2、醬油的主要原料是大豆，大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。
3、醬油含有多種維生素和礦物質，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發病率，並能減少自由基對人體的損害。
4、防癌功效。醬油是以大豆、小麥或麩皮等為原料，經微生物發酵等程序釀制而成的，具有特殊色、香、味的液體調味品。
以上內容參考：網路--醬油
㈡ 這一勺醬油大約有多少克
一湯勺醬油是5克，一茶勺是5毫升，醋、鹽、基本就是5克，油相當於4克。
醬油是中國傳統的調味品，用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品，色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。
㈢ 500毫升醬油=多少克
普通的食用醬油密度：1.15×1000千克/立方米,1.15克/立方厘米另外醬油還有很多種,比如化學醬油等等.
所以500*1.15=575克
㈣ 請問100毫升的醬油是多少克
一般醬油的密度是1.15×10³千克/米³=1.15克/厘米³=1.15克/毫升.
100x1.15=115(克）
所以,100毫升的醬油是115克
㈤ 炒肉，肉100克放多少克醬油
至少放10克，教你個方法，先試著放，看顏色怎麼樣，不要太深
謝謝採納
㈥ 一湯匙醬油有多少克
一茶勺是5毫升，醬油、醋、鹽、基本就是5克，油相當於4克
一湯勺是15毫升，相當於3茶勺
㈦ 100克醬油是多少毫升
差不多一百毫升
㈧ 250克醬油是多少毫升
250克醬油是250毫升。
醬油是中國傳統的調味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調味品，色澤呈紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。
醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做醬的記載了，而中國古代勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現，中國古代皇帝御用的調味品，最早的醬油是由鮮肉腌制而成，與現今的魚露製造過程相近，因為風味絕佳漸漸流傳到民間，後來發現大豆製成風味相似且便宜，才廣為流傳食用。
醬油的保存：
對於醬油這樣的調味品來說，我們應該注意做好儲存的工作才行，首先對於天氣變暖醬油發霉的情況，我們應該在日常生活中多注意一些，切勿在盛放醬油的瓶子里混入生水，否則是容易導致醬油變質的。
而且對醬油來說如果醬油發霉了也是可以繼續使用的，只要我們能夠處理好醬油，那麼還是可以繼續使用的。只需要把醬油燒煮後再密封起來，這樣是可以繼續使用醬油的。
而且我們可以選擇在放醬油的容器內，放入少許的香油，使其表面覆蓋一層薄薄的油膜或者在瓶內放一段蔥白，或幾個蒜瓣，或加一點燒酒，也都可以起到防霉的作用，可以幫助我們有效的預防醬油變質的問題產生。
㈨ 500ml的醬油大概有多重
普通的食用醬油密度約為 1.15,
500*1·15=575克， 故 500ml的醬油大概有575克。
㈩ 100克醬油中一般含有多少克鹽
醬油一般含食鹽18克/100毫升左右。
醬油有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。
醬油中甜味主要來自於原料中的澱粉經麴黴澱粉酶水解生成的葡萄糖和麥芽糖；蛋白質水解後所產生的游離氨基酸中呈甜味的甘氨酸、丙氨酸、蘇氨酸和脯氨酸等；在發酵過程中，水解生成的甘油微甜。
醬油中的有機酸有二十多種，醬油的酸度以呈弱酸性時最適宜，能增加醬油的滋味。醬油的成分中有呈苦味的物質存在，但苦昧在醬油合成中被改變了味道。
(10)100克醬油有多少圖片擴展閱讀：
相關背景：
早在三千多年前，周朝就有制醬的記載了。而醬油之釀造純粹是偶然地發現，醬油起源於中國古代皇帝御用的調味品，最早的醬油是由鮮肉腌制而成，與現今的魚露製造過程相近。
因為風味絕佳漸漸流傳到民間，後來發現大豆製成風味相似且便宜，才廣為流傳食用。而早期隨著佛教僧侶之傳播，遍及世界各地，如日本、韓國、東南亞一帶。
醬油之製造，早期是一種家事藝術與秘密，其釀造多由某個師傅把持，其技術往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去，形成某一方式之釀造法。