⑴ 麵粉可以做啥
我覺得麵粉做包子最好吃，尤其是牛肉與豬肉餡混合的包子。
首先我們要准備材料：主料：牛肉300g、豬前腿肉200g。輔料：香蔥8棵、姜1塊、骨湯1碗、麵粉500g、酵母粉3g、牛奶1盒。調料：鹽1茶匙、醬油1湯匙、胡椒粉1/3茶匙、蚝油1湯匙、白糖1/2茶匙。
最後一步就是上鍋蒸了，包好的包子要靜置30分鍾到1小時再蒸，根據季節不同變化。夏天可以時間少一點，冬天時間長一點。
⑵ 發好的面是什麼樣圖片
做包子最好用中筋麵粉，就是普通麵粉。 你蒸出包子皮太硬，說白了是你和的面硬，你的面要和得象烙餅面那麼軟才行。 包子的面必然要發好，發好面有幾點。1、發酵面必然要老面發（才會柔嫩，綿噴鼻）。2、發酵的時候，只要面看上去膨脹，用手抓起有小細眼便好。3、必然要記得做包子放的水比做饅頭放的水多一點。把握這幾點後做出的包子就會讓你滿意的。 材料：普通麵粉500克（我喜歡用大磨坊的富強粉），溫水300克，乾酵母2茶勺（就是10克。我通常用安琪乾酵母），5克白糖，5克泡打粉,豆油1兩 注意：泡打粉放入麵粉拌勻後，再往面中加水 ，而乾酵母則需要加水加少許白糖攪勻倒入面中。（發面時還可以加一些奶油或牛奶呀或一些豬油，色拉油等，隨意）也可以不放。活好醒發至蜂窩狀，再揉到一起揉到面團光滑。就可以包包子了。 具體操作如下： 1、把麵粉和泡打粉放在盆里攪拌勻，中間挖個坑。 2、酵母、白糖放在溫水中溶化（這個過程需要五分鍾）。注意水溫不要太高，摸著溫乎就行，否則會殺死酵母菌，酵母就沒有活性了。 3、把2倒入1的坑裡，加入豆油，馬上用筷子攪拌成小面團狀，再用手揉成不粘手的面團。如果按照麵粉：水=2：1的比例來和面，面團是濕乎乎的，那麼就再加點麵粉。如果出現這種效果，說明麵粉的品質好。最後揉好的面團應該滿足「三光」：面光（面團表面光滑不粘手）、手光（手上不沾面）、盆光（盆里不沾面）。和好之後，在盆上蓋一塊濕布，放在溫暖的地方發酵。夏天放在室內就可以，冬天可以放在暖氣上，但是千萬不要放在太陽下曬！發酵時間約為1小時即可。 注意事項：把水倒入麵粉中時，切忌一點點的補水，一定要一次把水加夠。一點點加水和出的面團筋度不夠，要揉很長時間才能達到面光的效果。 4、發酵結束後，面團聞上去有淡淡的酸味兒。把發酵好的面團取出，放在施了薄面的案板上，再加些麵粉重新揉成不粘手的面團。醒發十分鍾。 5、這時候可以製作包子、花捲等發麵食品了。做完之後，還要醒發二十分鍾。再把醒發好的包子、花捲等放到蒸鍋里，鍋里放冷水，切忌不能要熱水蒸，旺火急蒸才不會塌，蒸的時間是13到15分鍾。 和面應該是包子裡面技術性最強，最難掌握的，要分面的干濕，水的溫度，這里，就一般情況說明一下，和面，一般不加任何添加劑，夏天時候可以適當放鹽，但不可過量，過量了麵皮發僵，不要放鹼，不然回影響麵皮顏色。具體和面，要多揉，多摔，多晌（也就是醒一醒），按照傳下來的說法，面要盤摔三次，晌三次，經歷三軟三硬才可以使用
⑶ 麵粉是怎麼來的圖片
一般來說要經歷下面幾個環節，附圖是具體小麥粉的生產工藝圖，供你參考：
工藝流程：小麥--受料槽--斗式提升機-去鐵質雜物--圓筒初清篩--去麻繩等雜物--斗式提升機--立倉--小麥制粉車間--清理工段--制粉工段--全粒法清理工段--制粉--谷朊粉車間--打包裝袋--倉庫。
工藝流程圖：
⑷ 麵粉有什麼牌子的
1、發達麵粉
發達麵粉集團有限公司成立於1995年7月，集團先後被評為中國糧食加工業十強企業、國家扶貧龍頭企業、山東省農業產業化重點龍頭企業、全國食品加工業優秀龍頭企業、全國農產品加工業示範基地、等榮譽。
2、金龍魚
金龍魚品牌創立於1974年，品牌系列產品涵蓋了食用油、大米、麵粉、掛面、米粉、豆乳、調味品、餐飲糧油等八大領域。
3、古船麵粉
該品牌屬於北京古船食品有限公司，北京古船食品有限公司是一家集麵粉、食品生產，研發，貿易，服務為一體的大型企業。
4、金沙河
河北金沙河面業集團有限責任公司創建於1996年，是一家從事麵粉和掛面生產的農產品加工企業，主要產品有小麥粉(通用、專用)、掛面(普通掛面、花色掛面)，面片以及副產品（麩皮、次粉、麥胚、特製粉）。
5、蘇三零
該品牌屬於江蘇三零麵粉集團公司，該公司是農業產業化國家重點龍頭企業、中國食品工業優秀企業、全國食品行業質量效益型企業、江蘇省食品飼料工業百強企業。主要生產麵粉、大米、掛面等產品。
⑸ 麵粉是什麼東西做的
麵粉是由小麥磨成的粉狀物。我們常說的「麵粉」指小麥粉，即用小麥磨出來的粉。
拓展資料
麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心。
中筋粉：顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、面條等。
低筋粉：顏色較白，用手抓易成團；低筋麵粉的蛋白質含量平均在8.5%左右，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，松糕，餅干以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。
⑹ 麵粉從哪裡來圖片
大多數情況下你吃的都是冬小麥磨出的麵粉。現在農村幾乎看不到磨面作坊，就是那種一邊出麵粉，一邊出麩皮的機器，哪怕是在小麥主產區。現在吃的都是商品面，就是袋裝的。
至於題主說的麵粉從來里運來，要看你所在的區域。每個區域的麵粉供應商，都不一樣，當然也有很多品牌麵粉供選擇。
尤其是河南，不必質疑，全國最大的小麥產區，也是冬小麥的主產區。它的小麥年產量幾乎占據全國的四分之一。而整個黃淮流域的冬小麥幾乎撐起了全國商品麵粉多半江山。
老王先以魔都為例，先吧啦吧啦下這里的商品麵粉。雖然魔都人民主食大米，但是居民麵粉消費也是可以的，迷你裝的麵粉只有一千克，就是兩斤裝。
魔都市場上主要以山東麵粉為主，品牌是魯王麵粉，風箏麵粉。各種自發粉，餃子粉，高中低筋麵粉供你選擇。還有金龍魚麵粉，金龍魚可不是只生產糧油哦！而魯王麵粉在河南也有分分部！
全國人民吃的麵粉，75%以上都是吃的冬小麥。從某種程度上來說，春小麥種植地區只夠自給自足。因為春小麥生長受制於自然條件，寒冷的氣候也不適合春小麥的大規模收成。
值得一提的是，在全球一體化的今天，盡管保護主義抬頭，但阻擋不住貿易往來相互滲透！比如哈薩克的優質麵粉可以進口到中國來。在這里就不得不提到中亞腹地優質的麵粉。
其實不必說哈薩克的麵粉，我們淺顯簡單的聊一聊新疆的麵粉，和哈薩克一樣，同處於高緯度地區生產的小麥。由於光照和晝夜溫差的原因，新疆的小麥一定是這個地球上最出色的小麥之一。盡管它的產量上並不是很高。
在網購極大便利的今天，你非常容易能買到新疆的麵粉。老王大概測算了一下，在內地網購一件新疆的麵粉，1斤大概劃成到四元左右。到手後它的麥香味和麵粉製品實在令人驚喜。
如果非要在內地找出一款和它媲美的麵粉，也許只有山東出產的風箏牌高筋麵粉。當然，作為麵粉生產廠家，生產麵粉必須四處采購和尋找小麥。這就涉及到小麥收購環節，跨省收購也是常有的事。
所以你吃的麵粉有可能是來自山東的，也有可能是來自河南的，更有可能是來自各個小麥生產區域的。其實有時候看包裝並不一定會讓你知道小麥來源，它只是加工生產地而已。
就像新疆的葡萄乾，新疆的核桃，新疆的大棗，被內地收購回去後再進行加工，包裝。外觀說明上，生產地，標注了是內地某個省市，而原材料標了注來自新疆。
而麵粉可不這樣，麵粉只標注生產廠家，而小麥原產地卻從來沒有標注過，尤其是對於比較大的麵粉生產商來說，這是值得麵粉生產廠家注意的一個地方。因為從現在的物流和采購方式上來說，小麥采購太方便了。