㈠ 海白菜怎麼樣
海白菜為藻類植物石蒓科孔石蒓的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。學名「石蒓」。綠藻綱，石蒓科。藻體碧綠色，單獨或叢生，形體常有大小不等的孔。海白菜，藻體碧綠，細胞多角形，單核，葉綠體片狀，一個澱粉核。為兩層細胞組成的膜狀體，葉片卵圓形，邊緣波狀，高10~30CM。基部無柄，為盤狀固著器，由基部兩層細胞間向下延伸出許多假根絲組成固著器。無性生殖與有性生殖，孢子體與配子體同形世代交替。生活於中、低潮間帶岩石上或石沼中。中國東海、南海較為習見，可食用和作餌料。
拌海白菜
一、原料：
1. 主料：鮮海白菜500 克。
2. 調料：精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油。
二、製法：
將海白菜去雜洗凈，入沸水鍋內焯透，擠干水切碎放入盤內，加入精鹽、
味精、醬油、蒜泥、麻油，吃時拌勻即成。
按：拌海白菜可為人體提供豐富的營養成分，具有清熱解毒，軟堅散結、
利水降壓的功效。適用於頸淋巴結腫、小便不利、水腫、高血壓等病症。脾胃虛寒者忌食。[1]
3營養知識
編輯
海白菜知識介紹： 海白菜為藻類植物石蒓科孔石蒓的藻體，藻體碧綠色，單獨或叢生，高10～14厘米，形體常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質和維生素。生長在中、低潮帶岩石上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。含有多種礦物質和維生素。
海白菜營養分析： 海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。[1]
海白菜補充信息： 葯理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。[1]
海白菜(9)海白菜適合人群： 一般人都可食用[1]
1. 尤適宜中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓、心血管病等患者；
2. 孕婦及脾胃虛寒者應忌食慎食。
海白菜食療作用：海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效，用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。葯理實驗表明海白菜有一定降低膽固醇作用。[1]《本草綱目》載「下水，利小便」。《海葯本草》載「主風秘不通、五鬲氣並小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之。」[1]
海白菜做法指導： 海白菜的葯膳有以下幾種：
高血壓、高血脂患者，可將石蒓、海蒿子、決明子各15克，炒山楂9克，玉米須30克，水煎服。
頸項淋巴結腫大者，可將石蒓、蠣菜、昆布、大青葉各15克。水煎服。
水腫、小便不利者，可將石蒓、蠣菜、車前草各15克，水煎服。
將石蒓煮汁飲用是通常的食用方法。也可將石蒓與銅藻等量搗爛外敷患處以治療內毒、瘡癤等症。
㈡ 海白菜怎樣做好吃
海白菜是一種長在海裡面的藻類，一般比較常見的吃法是涼拌或者炒著吃，烹飪方法非常簡單，焯水過熟之後加上涼拌的醬料就可以了。
海白菜的做法：
材料：海白菜800g、輔料花椒1／2湯匙、干辣椒1／2湯匙、芝麻1茶匙、豆瓣醬1湯匙、香醋1湯匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、涼拌醬油1／2湯匙。
做法：
1、辣椒花椒用一湯匙油小火炸出香味，放入芝麻備用。
2、海白菜橫切，焯水煮2分鍾過冷水備用。
3、炸花椒辣椒的油濾出，炒郫縣豆瓣醬，小火炒到油亮紅色。
4、海白菜加辣椒花椒，紅油，白糖，香醋，涼拌醬油，雞精，拌勻。
5、放入保鮮盒保存，吃的時候用干凈的筷子撥出來，調入一點香油即可。可以冰箱冷藏保存3-5天。
㈢ 海白菜的吃法與做法
1、海白菜切成段，放盆里，用水泡20分鍾。2、用水焯一下，瀝干水，放入蒜末。3、加入糖，倒入白醋，加入味精。4、最後放入辣椒油，拌均勻即可。
㈣ 海白菜怎樣吃
海白菜外形和海帶相似，味道也稍微相似，都屬於藻類。海白菜學名裙帶菜，具有清熱解毒，軟堅散結，利水降壓等功效。適合用於中暑、頸淋巴結腫等。海白菜中的褐藻膠和硒元素可以降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。能降低膽固醇。
7、三絲上依次加入 蒜末 生抽 花椒油 雞精 油潑辣子 麻油 香菜。
8、攪拌均勻入味即可。
以上是海白菜比較簡單和受歡迎的做法，其實做法還有很多種，有時間和心思的話也可以根據自己的喜好來做不同的菜品。海白菜雖然好吃，但是畢竟是寒涼食品，所以一次不能大量吃，以免傷到脾胃。
㈤ 海白菜有比較豐富的營養物質，海白菜怎麼做好吃
海白菜雖然帶有“白菜”二字，但是和白菜沒有任何關系，它是生長在海里的一種藻類，一般都叫海菠菜或者青苔菜。裡面有豐富的褐藻膠和硒元素，對於預防冠心病、乳腺癌、心臟病等疾病，有著很好的效果。
常見的做法有三種，分別是燉湯、炒制、涼拌。在這三種做法里，我認為涼拌是最好吃的，其次是煮湯。做法比較簡單，把它當初普通的涼拌菜就可以，沒有什麼特殊要求。
炒海白菜前半部分，和涼拌幾乎是一樣的，都是要浸泡、焯水。緊接著就是切段，放到鍋中爆炒。相對來說，口感沒有涼拌那麼好。
煮湯可以省去焯水的步驟，將鹽泡出來就好了。個人建議，在排骨焯水之後，直接把蘿卜和海白菜放入一起燉，這樣味道更佳。需要注意的是，燉湯不用放太多水，蘿卜和海白菜裡面本身就有，裡面的水會慢慢煮出來。沒有高壓鍋的話，建議燉煮一個半小時以上，這樣才能把骨頭的味道燉出來。
調味方面和普通燉排骨一樣，不過海白菜裡面鹽分比較重，就算是提前浸泡，也不用再次放鹽。
㈥ 海白菜怎麼做好吃 海白菜的吃法
1、涼拌海白菜
海白菜如果能夠用來做成涼拌菜的話，那麼絕對會讓自己非常的喜歡，因為涼拌海白菜的口感非常的清爽，而且有助於促進食慾，製作起來也很方便，只要准備適量的優質海白菜在水中浸泡，清洗干凈以後，放入燒開的水中，燙分法中再撈出來，放涼再加入調味料，攪拌均勻後即可食用。
3、清炒海白菜
海白菜還有一種非常簡單的做法，就是把海白菜用來清炒就跟炒其它的蔬菜的方法是一樣的，首先需要准備適量的海白菜清洗干凈，瀝干水分，備用鍋裡面放入少量植物油燒熱，然後再將海白菜放進去翻炒，加入食用鹽，直到將其炒香炒熟就可以了，海白菜清炒著吃，不僅非常的方便，而且口感非常的清香，能夠起到一定的滋補作用，還可以提高食慾。
㈦ 海白菜怎麼吃呀都有哪些做法
海白菜炒肉絲一、原料：
1. 主料：海白菜300 克，豬肉250 克。
2. 調料：料酒，精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲。
二、製法：
1. 將海白菜去雜洗凈切絲。豬肉洗凈切絲放碗內，加入料酒、精鹽、味
精、醬油、蔥花、姜絲腌漬一會。
2. 油鍋燒熱，倒入豬肉偏炒熟而入味，再倒入海白菜炒至入味，點入味
精調味，出鍋即成。
按：此菜由海白菜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相組成，可為人體提供
豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分。具有滋陰潤燥，軟堅散結、補中
益氣的功效。適用於頸淋巴結腫、陰虛咳嗽、乏力、體倦、便秘、小便不利等病症。
酸辣海白菜的做法:
首先在市場上買來海白菜，切成條裝，放水泡一夜。重量為一斤為例
第二步；把泡的不鹹的海白菜用水燙一下[主要是去掉它的腥味]
第三步；把蒜米切片，生薑切絲
第四步；取鍋放色拉油半斤燒微熱，放辣椒乾和花椒粒，炸至發香。[切記不要炸糊]
第五步；把海白菜放在一個小容器內放入滴醋，鹽和味精。拌均勻後上放上適量的糖，在糖上放上蒜片和姜絲
第六步；把炸好的辣椒乾和花椒趁熱倒在海白菜上，在圍上保鮮膜，靜放12小時就可以咯！
本菜為酸辣麻的綜合風味。屬於糖醋口！很正點的哦
㈧ 海白菜怎麼炒才好吃
海白菜燒肉
材料
帶皮五花肉 海白菜(海菠菜) 八角 老薑 桂皮 香葉 老抽 陳醋 料酒
做法
1:帶皮五花肉用鑷子拔去皮上的毛洗凈, 鍋里放水燒開把肉放進去焯燙出血水撈出, 沖洗干凈切塊
2:海白菜清水浸泡片刻 開水燙一下撈出沖洗干凈切段
3:炒鍋燒熱放入肉塊 姜翻炒出油 倒料酒 少量醋 老抽翻炒上色 放水沒過肉大火燒開 放入八角(3顆) 桂皮(小片) 香葉(3片) 上蓋改小火煮40分鍾後放入海白菜繼續小火煮40分鍾 放鹽 大火收汁即可
海白菜的功效與作用
海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。
1、海白菜含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。
2、海白菜有降低膽固醇作用。
海白菜的做法大全
1、紅油海白菜
材料：
海白菜800克，花椒、干辣椒、芝麻、豆瓣醬、香醋、白糖、雞精、醬油少許
做法：
(1)將辣椒花椒用一湯匙油小火炸出香味，放入芝麻備用;
(2)海白菜橫切，焯水煮2分鍾過冷水備用;
(3)炸花椒辣椒的油濾出，炒豆瓣醬，小火炒到油亮紅色;
(4)海白菜加辣椒花椒、紅油、白糖、香醋、醬油、雞精拌勻;
(5)吃的時候調入一點香油即可。
2、海白菜湯
材料：
海白菜50克，香油、食鹽、雞精少許
做法：
(1)將海白菜洗凈，用涼水泡發一下;
(2)將海白菜放入鍋中，加涼水煮開，同時放入少許的味精和食鹽;
(3)出鍋前撒上少許的蔥花、滴入幾滴香油即可。
㈨ 海白菜的做法是什麼
主料：海白菜適量。
輔料：生抽1勺、白糖1勺、精鹽適量、麻油半勺、辣椒油半勺。
步驟：
1、海白菜洗凈切段泡半天。
㈩ 海白菜怎麼涼拌好吃
涼拌海白菜的做法雖然在很多人的眼裡是非常簡單的，但是現實中會做涼拌海白菜的人其實並不多，這主要是因為很多人對於海白菜是不怎麼了解的，而且有不少人在現實中是沒有見過海白菜的。很多人對於海白菜也許存在一些誤區，就是很多人會覺得海白菜和白菜是差不多的，就是味道有點差別而已。
其實所謂的海白菜和我們平時生活經常吃到的白菜是完全不一樣的，不光是味道上的不同，而且就連外表也是不一樣的。所以要想知道涼拌海白菜的做法，大家最好先了解下海白菜。下面就來介紹下海白菜以及涼拌海白菜的做法。
涼拌海白菜的做法如下：
一、原料：
1.主料：鮮海白菜500克。
2.調料：精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油。
二、製法：
將海白菜去雜洗凈，入沸水鍋內焯透，
擠干水切碎放入盤內，加入精鹽、
味精、醬油、蒜泥、麻油，吃時拌勻即成。
按：拌海白菜可為人體提供豐富的營養成分，具有清執解毒，軟堅散結、利水降壓的功效。適用於頸淋巴結腫、小便不利、水腫、高血壓等病症。脾胃虛寒者忌食。
海白菜為藻類植物石蒓科孔石蒓的藻體，藻體碧綠色，單獨或叢生，高10～14厘米，形體常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8克，蛋白質11.2
克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纖維4.3
克，還含有多種礦物質和維生素。生長在中、低潮帶岩石上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。含有多種礦物質和維生素。
海白菜營養分析：海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。
海白菜補充信息：葯理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。
其實，涼拌海白菜只不過是關於海白菜眾多做法中的一種而已，但是因為各種原因，喜歡吃涼拌海白菜的人還是挺多的。通過上面文章關於涼拌海白菜的做法詳細介紹，相信大多數人現在都已經會做涼拌海白菜了。大家以後有時間的時候不妨做點涼拌海白菜來吃，這是對身體有好處的。