① 魚子醬壽司如何做 魚子醬壽司做法
1、將米煮熟後放涼，然後放醋為了使米飯軟糯，口感好拌勻。
2、在壽司簾上鋪上海苔，然後取適量的米飯，建議不要太多，不然保不住，大概下圖那麼大。把米飯放在海苔上，再取肉鬆到飯上。要把飯鋪勻用壽司簾把飯捲起壓實。
3、用刀切開壽司條。任意幾塊，再在上面撒上魚籽蝦籽。最後淋好沙拉醬。
② 魚子醬壽司家常做法，正宗魚子醬壽司怎麼做
食材用料
米飯相剋食物
馬哈魚
魚子醬
壽司海苔
醯官醋
糖相剋食物
鹽
魚子醬壽司的做法
1.准備好所以用料。
2.取一碗，加入鹽糖和醯官醋，比例是1；5；7，攪拌均勻至糖鹽融化。
3.把調好的壽司醋和米飯充分攪拌均勻。
4.將一大勺加入壽司醋的米飯，放入用保鮮膜中包好，用手輕輕的捏成飯團。
5.用海苔把飯團圍住，接縫粘牢。
6.用勺把魚子醬放在飯團上即可。
用手機看這道菜做法
小貼士
沒有醯官醋的可以用白醋代替，或者直接購買壽司醋。
③ 做法，正宗魚子醬壽司怎麼做
主料
壽司海苔 大米
蛋皮 黃瓜
方腿肉 胡蘿卜
日本大根（蘿卜條）
輔料
壽司醋 魚子醬
魚子醬壽司的做法步驟
13.撰寫製作步驟
小貼士
1、二種壽司的做法其實是一樣的，只是用的醬不同而已。你也可以選用其它的醬，比如千島醬蛋黃醬芝麻醬，依各人喜好。
2、米飯要煮得比平常吃的飯略硬一些，其實這也是依各家的口味的。我家比較喜歡吃軟一些的，所以我煮的米飯也比較軟糯的
3、米要選擇粘性好一些的
4、壽司醋要趁熱倒入拌勻
5、米鋪平些，四周要留有一些餘地，否則壓緊的時候去鋪出來
6、上面放的原料依各人喜好，可以放一些其它的料，比如肉鬆蟹棒紅腸臘腸啥的，我選用的幾個是比較常用的
7、卷的時候先要用手把原料裹起來，然後再用壽司簾一邊壓緊一邊捲起來，最後再用手捏住壽司簾壓壓緊，力度要掌握好，壓太緊當然也不好哦
8、切的時候首先要選擇刀快些的，另外最好蘸一些水再切，這樣切出來比較漂亮美觀
9、我們家吃壽司不象日本人那樣吃涼的，喜歡放微波記轉一下再吃，這樣吃著感覺胃裡比較舒服
10、吃不完的壽司，放在密封的保鮮容器里，放入冰箱，一般二三天沒問題
④ 反轉多春魚籽壽司的做法步驟圖，怎麼做好吃
壽司卷，多春魚籽壽司的做法
1、先蒸壽司米，做好之後加壽司醋攪拌，不需要太多小半碗就可以了
然後切好，用專用刀不然切不平。一定要切到底。最後殺傷魚子醬就可以啦。我買的是多春魚魚子醬。口感還不錯，我娃喜歡沾醬油吃
⑤ 壽司是傳統日本食品，魚子醬壽司在家的做法是什麼
引言：壽司作為日本的一道傳統美食，在日本也是受到廣泛的喜愛，那你們知道魚子醬壽司在家的做法是什麼嗎？
三、魚子醬壽司的做法
先要准備好食材，米飯200克，壽司海苔兩張，壽司醋、沙拉醬、適量肉鬆，適量魚子醬，黃瓜一根，壽司大根條兩條，首先，第一步將四米飯在鍋中加熱一下，然後加上壽司醋攪拌均勻，第二步，將壽司簾子擦洗干凈，好鋪在案板上，再鋪上一層紫菜，將米飯放在紫菜上面，鋪得均勻平整一些，用工具輔助壓實，哦，就可以擠上自己喜歡的沙拉醬，放入黃瓜條，加上大根條以及適量的肉鬆，從上往下開始捲起卷的稍微緊實一些，然後切成段依次做好所有的，做好所有的手術後，曾在盤子中擠上魚子醬，便可以開始享用了。
⑥ 壽司的十種做法
壽司的十種做法
壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。下面我為大家介紹壽司的十種做法，希望能幫到大家！
壽司的做法一：芝士壽司
原料：米飯、壽司醋、鹽漬蘿卜、火腿、肉鬆、胡蘿卜、芝士、大片紫菜
步驟：把蒸好的米飯加入壽司醋拌勻備用。准備其它輔料：鹽漬蘿卜、火腿和芝士切成條狀，胡蘿卜切細絲。竹簾上鋪紫菜，然後把米飯均勻的鋪到紫菜上。依次擺入肉鬆、胡蘿卜、鹽漬蘿卜、火腿和芝士。用竹簾開始捲起，卷一下壓實，扯著竹簾再繼續往前卷，然後把竹簾全部捲起，用手上下握緊，松開竹簾壽司就做好了，切塊食用即可。
壽司的做法二：紫薯壽司
原料：紫薯、黃瓜、火腿片、雞蛋、肉鬆、乳酪片、壽司根條、海苔、油
步驟：紫薯去皮切塊放到蒸鍋上蒸十五分鍾，趁這個時候，准備內料。煎鍋放少許油，將火腿片放到上邊煎熱即可。煎鍋中倒油，將雞蛋打散，放到鍋中煎瘦，黃瓜洗凈去皮後切條，火腿片、乳酪片切條。蒸熟的紫薯拿出來，用勺子壓成泥。
擺好壽司簾，鋪一片海苔，將紫薯泥放到海苔上壓實並鋪上一層保鮮膜，將海苔反過來，把提前切好的內料擺上去，撒上一層肉鬆，卷好後壽司簾展開切成塊便可。
壽司的做法三：什錦壽司
原料：米飯、胡蘿卜、黃瓜、火腿腸、壽司醋、海苔
步驟：黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切條備用，米飯涼至手溫。海苔鋪在壽司簾上，將米飯加熱涼至手溫加入壽司醋攪拌均勻鋪到海苔上，用鏟子按壓平整。放入切條的黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、放在壽司簾一端，從壽司簾一端捲起，邊卷邊拉動壽司簾，用手掌下壓使壽司卷的更緊密。裹好保鮮膜定型十分鍾。刀具兩面塗抹橄欖油切成小塊便可。
壽司的做法四：魚籽壽司
原料：魚籽、紫菜、壽司醋、珍珠米飯
步驟：珍珠米飯趁熱加入壽司醋拌勻，放涼備用。准備新鮮即食魚籽。手上抹醋，將米飯握成長形飯團。紫菜條裁剪成周長跟飯團一樣，高度比飯團略高。將飯團圍起來，放上10克魚籽，魚籽壽司完成了。
壽司的做法五：肉鬆壽司
原料：米飯、紫菜、肉鬆、火腿腸、沙拉醬、鹽、芝麻
步驟：米飯加鹽和芝麻拌勻。紫菜平鋪在卷簾上，加適量米飯鋪勻，邊緣留一厘米，加入肉鬆、火腿腸切條，擠上沙拉醬，用卷簾捲起，直到整個都卷完後切片即可。
壽司的做法六：櫻花壽司
原料：米飯、蛋皮、火腿、黃瓜、胡蘿卜、海苔、櫻花粉、壽司醋
步驟：雞蛋攤成蛋皮切成條備用。胡蘿卜切條用水焯一下。在壽司簾上鋪上一層保鮮膜，放上海苔。飯趁熱放上一勺壽司醋拌勻。把拌好的米飯在海苔上鋪平後蓋上一層保鮮膜。翻過來，海苔在上邊，然後撕去保鮮膜，放上雞蛋條、胡蘿卜條、黃瓜條、火腿條，再撒上肉鬆。慢慢捲起，邊卷邊揭去保鮮膜，卷好後再用保鮮膜包好，放冰箱冷藏10分鍾。從冰箱取出後切段，撒上櫻花粉便可。
壽司的`做法七：魚子醬壽司
原料：米飯、黃瓜、魚子醬、紫菜、壽司醋
步驟：米飯中放入壽司醋拌勻。取適量米飯放到保鮮膜上，包裹成長橢圓形的飯團形狀。把紫菜剪成比飯團高度高一點的條狀。黃瓜洗凈切片。用紫菜包裹住飯團一圈，收口用米飯粒粘上，剪掉多餘紫菜，上面放入一片黃瓜，再擠入適量魚子醬即可。
壽司的做法八： 泡菜 壽司
原料：海苔、壽司米、泡菜、青瓜、廣式香腸、火腿腸、雞蛋
步驟：先煮好米飯涼涼後加壽司醋拌勻。雞蛋打散加少許鹽後攤成蛋餅，泡菜撕成條。壽司簾上鋪一張海苔光面在下，澀面朝上，把米飯均勻的鋪在海苔上鋪平壓實，上面放上切好的泡菜條、青瓜條、蛋餅條、香腸條和火腿條。先把有菜的地方捲起來握緊，握幾下，然後右手拉著上面的壽司簾，左手繼續推壽司卷直到全部卷完，切段裝盤便可。
壽司的做法九：牛油果壽司
原料：熟米飯、紫菜、胡蘿卜、鹽漬蘿卜、火腿、牛油果、壽司醋、芝麻、千島醬
步驟：蒸好的米飯加入芝麻和壽司醋拌勻晾溫。准備所需食材：火腿切條狀，胡蘿卜切細絲，牛油果去皮切片。在竹簾上鋪好紫菜，均勻的放上米飯，擠適量千島醬。依次放上准備好的食材，用竹簾壓緊捲起來，收邊處塗上一些清水再卷緊。
壽司的做法十： 金槍魚壽司
材料：米飯、金槍魚罐頭、雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、紫菜。
調料：米醋、糖、鹽、芝麻油各適量。
做法
1.把鹽、糖、醋放進米飯中拌勻，三者的比例一般為1:5:10，適量加一點芝麻油;
2.金槍魚罐頭、黃瓜、胡蘿卜，雞蛋等其他原料准備好;
3.雞蛋稍加一點鹽打散，攤成蛋餅;
4.黃瓜胡蘿卜切成長條，沸水鍋里燙一下，撈出瀝干水分;
5.雞蛋餅稍晾涼切成條，跟黃瓜條胡蘿卜條放在一起;
6.取一張紫菜光面朝下鋪在壽司簾上面;
7.在紫菜上均勻抹上一層米飯，不用留空餘;
8.在米飯的一端放上金槍魚肉，
9.再放上黃瓜條、胡蘿卜條和雞蛋絲;
10.利用壽司簾捲起來，再用手緊握幾下，以便卷緊;
11.放開壽司簾，一條紫菜包飯就卷好了;
12.用鋸齒刀均勻的切成段即可。
小訣竅
1.不要用涼米飯，沒有粘性，最好是溫熱的，如果是剩米飯也最好加熱一下再用;
2.攤蛋餅的時候鍋一定要熱，最好用不粘鍋，沒有不粘鍋就要在鍋底抹一層油防粘，不要太多，太多油攤不薄;
3.有賣現成的壽司醋，如果沒有就跟我一樣自己調配，只要家裡有鹽糖醋這三樣調料就行;
4.黃瓜條和胡蘿卜條可以直接卷進去，但是胡蘿卜可能會有點硬，所以最好燙一下，黃瓜條隨意可燙可不燙;
5.切壽司的時候最好用鋸齒刀蘸涼水切，否則容易粘刀，切面不平整，影響美觀。
;⑦ 魚子醬壽司的做法是什麼 魚子醬怎麼做好吃
主料 壽司海苔 大米 蛋皮 黃瓜 方腿肉 胡蘿卜 日本大根（蘿卜條） 輔料 壽司醋 魚子醬 魚子醬壽司的做法步驟 1. 黃瓜洗凈去二頭切細條；胡蘿卜洗凈去根部切細條；方腿肉切細條；蛋皮先攤好，冷卻後切細條；日本大根取出（我買來就是切好的） 3. 象平常一樣煮飯（水略少一點點）。煮好飯以後大約過二十分鍾，趁熱取出倒入壽司醋（多少依各家口味而定） 4. 用木勺拌勻，嘗一下如果味道不夠可以再加一些壽司醋 5. 壽司簾鋪開，放上海苔 6. 放在米飯，用勺子壓平鋪開，四周留有空隙，不要鋪得太滿 7. 倒上魚子醬 8. 抹勻 9. 放上黃瓜條胡蘿卜條蛋皮條大根條方腿肉條 10. 先用手捲起，把那些原料都包起來 11. 然後拖下來一些，用壽司簾裹住 12. 然後一邊壓緊一邊捲起來，最後再壓壓緊實 13. 壽司卷做好了，然後切片就OK 14. 撰寫製作步驟 小貼士 1、二種壽司的做法其實是一樣的，只是用的醬不同而已。你也可以選用其它的醬，比如千島醬蛋黃醬芝麻醬，依各人喜好。 2、米飯要煮得比平常吃的飯略硬一些，其實這也是依各家的口味的。我家比較喜歡吃軟一些的，所以我煮的米飯也比較軟糯的 3、米要選擇粘性好一些的 4、壽司醋要趁熱倒入拌勻 5、米鋪平些，四周要留有一些餘地，否則壓緊的時候去鋪出來 6、上面放的原料依各人喜好，可以放一些其它的料，比如肉鬆蟹棒紅腸臘腸啥的，我選用的幾個是比較常用的 7、卷的時候先要用手把原料裹起來，然後再用壽司簾一邊壓緊一邊捲起來，最後再用手捏住壽司簾壓壓緊，力度要掌握好，壓太緊當然也不好哦 8、切的時候首先要選擇刀快些的，另外最好蘸一些水再切，這樣切出來比較漂亮美觀 9、我們家吃壽司不象日本人那樣吃涼的，喜歡放微波記轉一下再吃，這樣吃著感覺胃裡比較舒服 10、吃不完的壽司，放在密封的保鮮容器里，放入冰箱，一般二三天沒問題
⑧ 怎麼做魚子醬壽司呢
魚子醬壽司
食材：米飯300克，馬哈魚魚子醬50克，醯官醋適量，鹽適量，糖適量，適量海苔。
做法：1）准備好所有材料
2）拿一個碗，加入鹽，糖和醯官 比例是1；5；7。攪拌均勻至糖，鹽融化。
3）把調好的壽司醋和米飯充分攪拌均勻。
4）將一大勺加入壽司醋的米飯，放入保鮮膜中包好，用手輕輕捏成飯團。
5）用海苔把飯團圍住，接縫粘勞。
6）用勺子把魚子醬放在壽司上邊即可。
材料
主料：米飯，海苔，鰻魚，大根，黃瓜，
配料：壽司醋
做法
1、在蒸熟的米飯內按照100：1放入壽司醋拌勻備用;
2、鰻魚、黃瓜、大根切條備用，其中黃瓜一定要去心;
3、壽司簾上放上海苔，把米飯鋪勻（一定要四面留白）；
4、在鋪好的米飯一邊放入鰻魚條、黃瓜條、大根條，用壽司簾卷好；
5、刀沾水，切塊即可，沾壽司醬油和辣根，特別美味
小訣竅
1、壽司簾上放上海苔，把米飯鋪勻的時候，一定要四面留白。
2、如果放黃瓜，黃瓜一定要去心。