① 鱼形水果拼盘图片及做法大全
水果拼盘的做法菜系及功效:甜品/点心青少年食谱美容菜谱减肥菜谱工艺:其他水果拼盘的制作材料:主料:草莓 克,橙子 克,苹果 克,西瓜 克辅料:樱桃 克,水果拼盘的特色:造型生动、形态各异,诱人食欲。水果拼盘的做法: .取白色腰盘 只,将草莓 克、甜橙 克、苹果 克、樱桃 克均用沙滤水洗净; .甜橙对半剖开,在盘中竖立围成一寿桃形; .苹果先切下 / ,待用,余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法,制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的 / 雕成天鹅头; .用红樱桃雕装成天鹅的眼睛; .组饰好的天鹅摆于寿桃尾部; .甜橙中间装上草莓,即成“天鹅回首”; .将草莓 克、苹果 克洗净; .其中草毒摘去蒂; .苹果去皮后,用挖球器,挖成球形,同草莓放于沙滤水中; .将半只重约 克的西瓜雕刻成镂空的底座,放于盘中; .另一只约重 克的西瓜在 / 上方用雕刀雕出花蓝的上半部,在余下 / 部分的四周,用镂空雕的方法,雕出图案后,浸于沙滤水中,使雕出的图案变得生动; .用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中,随后装入雕好的西瓜花篮之中,即成传统的水果拼盘“水果花篮”。水果拼盘的制作要诀:用水果制作各种拼盘,是给人一种美的享受。首先要有好的命题,然后来挑选各种水果,利用水果的本色,来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘,诱人食欲。食物相克橙子:橙子忌与槟榔同食。苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
② 摆盘花样图片及做法
摆盘花样图片及做法,以切胡萝卜花示例:
材料:胡萝卜1个,牙签2根,盐适量
胡萝卜花的切法:
1、准备好的胡萝卜洗净,去皮。
切胡萝卜花的技巧:
1、放入盐水浸泡主要是为了让胡萝卜片软一点,这样会更容易操作。
2、最好去一下皮,萝卜片在盐水里泡后皮容易变黑。
3、做好的萝卜花放清水里可以冷藏保存一个星期左右,可以提前做好,用的时候直接取。
(2)装饰盘子图片大全图片扩展阅读:
1、餐盘布局里,计较和考量的不只是如何让食物变得更好看,而是借由摆盘激起观看者的食欲,显露出食材本身的诱惑以及传达的精神与文化。这些才是摆盘中值得思考以及改进的地方。
2、隐藏在摆盘设计背后的思考脉络,除了视觉的注目之外,同时也包含了无数的内涵。一道美丽的摆盘,在视线与料理的第一眼接触上的同时,便先行赋予了食客们愉悦的心情,打开用餐的欲望。
3、满足味蕾,并填补食客对于视觉快感的渴望,是料理摆盘的基本精神。但料理摆盘的技巧并不是那么的高不可及,只要掌握关键的原则,加之一颗工匠的心,普通的家庭料理,也能化腐朽为神奇,化身精彩耀眼的精品。接下来,小编将为大家一一细解经典的摆盘案例。
宽大的圆形盘身,无论是应用在中西料理还是甜品摆盘中都相当好搭。食器外表虽然带有一些粗糙质感,但温润的配色让人不自觉地感受到手工捏制的工艺温度与工匠精神,为整体菜肴带来简约而充实的感觉。
4、搭配以烤制的肉类最能凸显出肉本身鲜亮感,不会因餐盘而显露出油腻感。搭配以绿叶辅菜和深色酱汁,无需过多的摆盘技法,就能使整体菜品提升一定的层次。
③ 怎样画盘子最简单的图案
所需材料:纸盘、硬卡纸、透明胶带、剪刀、蓝色勾线笔
具体步骤:
1、在硬卡纸上画出简单的花,花的周围一定要留有位置。
④ 盘子涂什么颜色好看图片
我认为这种盘子图那个呃钱白色的比较好,或者是带花色的这种好看图片都是可以制作的,饿成一个非常样式非常好的一种盘子的。the
⑤ 我找几张盘子图片
http://photo.163.com/openalbum.php?username=hugh06&_dir=%2F269026
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⑥ 怎么摆盘子花边图片
不要太复杂,简单大气的花边 圈一圈 或者 简单的花边最好
⑦ 有谁知道饭店的盘子装饰的那种花草,就是一种花和草,这个叫什么名字来的
花是【石斛兰】,
绿草是【荷兰芹】也叫【法国香菜(法香)】。
石斛兰 图片:
⑧ 盘子装饰设计方法,室内墙面装饰技巧
菜式装饰是一种新颖的家居装饰设计方法,不仅外观独特,清新,而且内部看起来很有趣。 那么碟装饰设计如何具有更好的渲染效果呢? 以下小编将向您解释。
货架装饰
首先,设计一个墙架,然后依次放置所选的光盘,但不应随意放置。 要简洁精致,摆放位置应尽善尽美。 那就是要注意板子的颜色,颜色最好与墙面的整体颜色一致,只有两两个回声,才能在效果上保持一致,给人一种舒适的感觉。
尝试选择颜色更丰富,数量更多的盘子来装饰,但如果你是一面墙,你可以拥有自己的风格,但要注意搭配软装的衣服。 考虑到家具的颜色,如沙发,门清漆等。
也可以使用编辑托盘进行装饰。 如果房子的风格主要是中性的,整体外观将是流畅和简单的,所以增加的自然纹理将使空间有趣和温暖,创造一个温暖的效果。
也可以用于随意松散的主题,这将给人一种放松感,然后在放置时,盘子的颜色或图案最好使用活泼,跳跃,放置时不要过于自律 ,不要太对称。
⑨ 盘子图片
古印度的
⑩ 厨房中做菜的盘子怎样摆花盘才能好看最好有图片!网址也行。
家宴达人必看:美食摆盘小技巧 又是一年春节到,家里自然少不了要大摆宴席,款待亲朋好友。不要以为只要将自己最拿手的几道好菜一字摆开就行了哦,菜肴的摆盘和装饰也非常重要呢!掌握几个百搭的美食摆盘小技巧,不但可以给家宴增添许多节目气氛,让美食给人留下深刻印象,更能够使你的个人魅力火速提升。身为家宴达人的你,绝对不能错过这些制胜法宝。 法宝一:黄瓜、胡萝卜切花装饰 无论你在什么地方,黄瓜和胡萝卜都是随手可得的材料,用小刀稍作加工,就可以把它们变成漂亮的摆盘造型,还能拼成一朵漂亮的蝴蝶花,是万试万灵的百搭款式。 [attach]174833[/attach][attach]174834[/attach] [attach]174835[/attach][attach]174836[/attach] 法宝二:用番茄、白煮鸡蛋、腌黄瓜等切片装饰 用番茄、白煮鸡蛋、猕猴桃、甚至腌黄瓜等都可切片装饰,而西餐里则往往利用配菜来做装饰。 [attach]174837[/attach][attach]174838[/attach] 法宝三:水果花刀 水果装盘时也可切成花色刀,例如苹果花刀。 [attach]174848[/attach] 法宝四:雕刻、造型 雕刻造型是比较有难度的技术,一般人都不敢轻易挑战。不过,也有人发明了一些非常简单的切割造型技法,就算你是菜鸟也能很快上手哦。下面教大家3种非常简单的雕刻造型。 第一种:只需几刀,就能把小番茄变成可爱的兔子 [attach]174849[/attach] 也可以用煮熟的鹌鹑蛋做小白兔,方法一样。 [attach]174850[/attach] 摆盘实例 [attach]174851[/attach] 第二种:还可以把葡萄、小番茄等做成一个爱心的形状 先在它大约1/3处起斜切一刀,只留下半部分 [attach]174852[/attach] 切口向下放在案板上,纵切一刀 [attach]174853[/attach] 大切口向下平摊,旋转一下两片番茄,让小切口相对就可以了! [attach]174854[/attach] 第三种:将红尖椒用小刀纵向划开几刀,翻开后成花瓣状,辣椒芯作花芯 [attach]174855[/attach] 法宝四:利用色彩反差 有时利用色彩反差,放些蔬菜、水果等装饰,如用圣女果的金黄玉米粒;切几片柠檬也可,如香煎鱼块。用色彩反差的蔬菜装饰色彩单调的菜肴,如用紫甘蓝装饰干煎鱼片,或者用蔬菜叶和樱桃装饰的鸡丝青瓜。 [attach]174858[/attach] [attach]174859[/attach] [attach]174860[/attach] 以上几个简单的摆盘小技巧只是为了抛砖引玉。精美绝伦的美食造型绝对会让你叹为观止,受益匪浅