❶ 韩国石锅拌饭的做法
韩国石锅拌饭的制作方法如下：
所需食材： 米饭：2碗 牛肉：150克 韩式泡菜：50克 鸡蛋：2个 青葱：适量 香菇：适量 胡萝卜：适量 豆芽：适量 调味料：盐、白胡椒粉、料酒、生抽、糖
制作步骤：1. 准备石锅：先将石锅洗净并加水烧开，然后倒掉水分，用纸巾擦干并刷上一层食用油，防止米饭粘锅。2. 腌制牛肉：将牛肉切成小块，用调味料腌制20分钟，以便入味。同时将青葱切段、香菇和胡萝卜切片备用。3. 准备配菜：将泡菜切碎，鸡蛋打散备用。4. 煎牛肉：将腌制好的牛肉倒入预热好的石锅中，煎至两面金黄色，以增加风味。5. 炒蔬菜：加入泡菜、青葱、香菇和胡萝卜，翻炒一分钟，使蔬菜的香气与牛肉融合。再加入豆芽，继续翻炒至蔬菜变软。6. 铺米饭：将米饭码在石锅上，用勺子压实，以便米饭受热均匀。7. 加鸡蛋：在米饭上放入煎好的鸡蛋黄，增加口感和营养。8. 煮制：加盖并用小火煮1520分钟，至米饭煮熟。期间注意火候，避免石锅破裂。9. 调味拌匀：开盖后，将煮好的蔬菜和牛肉搅拌均匀，撒上适量的白胡椒粉和盐，再加入少许生抽和糖调味。最后将煮熟的饭和拌好的蔬菜牛肉混合在一起，翻炒均匀即可。
按照以上步骤操作，就可以轻松制作出一道美味的韩国石锅拌饭了。