㈠ 野生人参的枝杆和叶子花果的形状
人参茎直立，圆柱形，不分枝；一年生植株茎顶只有一叶，叶具三小叶，俗名“三花”；二年生茎仍只一叶，但具5小叶，叫“巴掌”；
人参复叶掌状，小叶3-5片，中间3片近等大，有小叶柄；小叶片椭圆形或微呈倒卵形，长4-15厘米，宽2-6.5厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘有细锯齿，上面脉上散生少数刚毛，下面无毛，最下1对小叶甚小，无小叶柄。
人参夏季开花，伞形花序单一顶生叶丛中，总花梗长达30厘米，每花序有4-40余花，小花梗长约0.5厘米。苞片小，条状披针形；萼钟形，与子房愈合，裂片5，绿色；人参浆果扁圆形，成熟时鲜红色，内有两粒半圆形种子。
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生长环境
人参多生长在具有1月平均温度-23-5℃，7月平均温度20-26℃的气候条件下，耐寒性强，可耐-40℃低温，生长适宜温度为15-25℃。
生长在气候条件为年积温2000-3000℃，无霜期125-150天，积雪20-44厘米，年降水500-1000毫米的地方，人参喜冷凉湿润气候。喜斜射及漫射光，忌强光和高温。
土壤要求为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土，土的pH值5.5-6.2为宜。
㈡ 人参都有什么种类哪种适合送礼
栽培者为“园参”，野生者为“山参”。多于秋季采挖，洗净；园参经晒干或烘干，称“生晒参”；山参经晒干，称“生晒山参”，蒸制后，干燥，称“红参”。
红参：用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状。功效：温补。补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适用于急救回阳。
白参（糖参）：多选用身短、质较次的高丽参，用沸水烫煮片刻，浸糖汁中，然后晒干。功效：性最平和，效力相对较小，适用于健脾益肺。
生晒参：性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。
参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。
野山参：无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵，很少用。
吉林人参,我给你推荐几种吧...
送礼最好送鲜参,因为鲜参没有经过任何处理,营养物质保存得最好,而且除了原产地,鲜参都是很难买到的,也显得你送的礼很重.托朋友从东北带的话也不贵,一两百一棵已经算高价了,但是在当地买可能会很贵,五六百都买不到一棵.
其次是红参,红参是加工过的人参,工艺上已经很成熟了,而且方便保存和使用,正常情况下保存个7.8年都行,红参的功效很好,而且各种礼盒什么的包装也很像礼品的样子,里面每棵参都是挑选过压条的,外观也好看些.
再次是干晒参,就是晒干的人参,这种人参不方便保存,其他的到是还好,功效也很好,就是送礼不太好看,不懂人参的看见干晒参会觉得皱皱巴巴的很难看.
还要提下野山参,那玩意坦白的说只能骗骗不懂人参的人,因为现在真正的野山参早已经绝迹了,所以市场上假货太多,当然也有"移山参"等"次"一点的"山参",价格昂贵,跟人工种植的园参比起来也没啥特殊药效,但是有很多人都喜欢....所以这个就不好说了...你自己看着办吧..
至于西洋参,西洋参和吉林人参是完全不同的两种东西,在生物学上它们是不同属的两种完全不同的植物,只是长相接近而已,并不是大家认为的只是同一种植物种植在不同的地区那么简单....西洋参的发现是因为一个美国人在中国看到了人参的功效,就回美国同纬度的地区去找相同的植物,最后发现了西洋参,事实证明西洋参也具有一定的功效,但是性偏凉,所以如果你送礼的人是女性,也可以选择送西洋参,男性吃这玩意就没意思了..
㈢ 人参分哪几种
（1）按野生和栽培来分可分为两大类：
①通常把野生者称为“山参”或“野山参”，生长几十年的野山参如图1。
②将人工栽培的人参称为“园参”。四年生以上发育成熟的园参如图2。
（2）园参再按地区及其本身所具有的特征来分，可分为“普通参”、“边条参”和“石柱参”三大类：
①普通参 采用一倒制（移栽一次），育苗2年或3年，移栽后生长4年或3年，六年生收获作货。多在土壤有机质含量较高，且水分充足，气候较冷凉的条件下培植出来。产品主要特征为：根茎粗短，主体短大，须根多，且呈刷把状。
图2 人参形态图1.植株 2.根②边条参 采用二倒制（移栽两次），参苗移栽时整形下须，7～9年才收获，多在气候较温暖的山区，砂壤土有机质含量中下，透水、透气性好的条件下培植出来。产品主要特征为：主体长，根茎长，有体有腿，如人形美观。
③石柱参 采用籽趴（播种后不移栽，直至收获）或苗趴（播种育苗，用苗移栽后不再移动，直至收获），多在砂性较大的山地土壤中培育而成，产品主要特征为，根茎细长，主体短小，两条支根，须根少。
（3）按根形来分，可分为大马牙、二马牙和长脖三类，这三类也称三个农家品种，由于每一类都不纯，所以有人称为农家类型，究竟称类型好，还是称农家品种好，尚无定论，笔者认为在各个类型的基础上进一步选择优化是可以形成品种的。现将三大农家品种（类型）的特点简述如下：
①大马牙 根茎粗短，芽孢大，根主体短而粗，侧根多且集中生长于主体尾部呈刷锅的刷把状，植株高大。总体来说，生长快，产量高。
②长脖 根茎细长，参根细小，生长很慢，植株小，其中根体短小的称灵体，根体粗长的称顺笨体，参体粗短的称笨体。
③二马牙 根茎长短、参根大小、生长快慢等均间于大马牙与长脖之间，它生长较快，产量也较高，还有一个最大的特点，就是根主体长，支根少，在边条参区经整形移栽后，脖子（根茎）较长，身长具两条粗长腿，体形美观，称边条参，商品很受欢迎。有的二马牙，由于体长腿粗，单株重量甚至超过大马牙。
园参除以上三个农家类型外，尚有圆膀圆芦和竹节芦。
圆膀圆芦的大小间于二马牙与长脖之间，主根根茎细长（但比长脖要粗），体形优美，主根上端与根茎均呈圆形。
竹节芦主根最短，也较细，肩稍尖，但根茎细长，节间明显，近似于竹子的地下根茎。
由于圆膀圆芦和竹节芦的数量极少，分散于少数地区，没有形成农家类型，更没有专门的产区。
㈣ 参有那几种
1、红参
红参分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部，生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。现吉林、辽宁栽培甚多，河北、山西有引种。苏联、朝鲜也有分布；朝鲜和日本也多栽培。
2、边条参
边条参是人参的一种，属于长脖芦品种，生长较缓慢，现主产吉林省集安市。边条参是集安人在经过多年人参的栽培进行经验、技术总结，以独特的栽培方式，培育出来的高品质、参形好、药用价值高、功效作用强的优质长白山人参品类。
3、野山参
自然生长于深山密林15年以上的人参可称之为野山参，世界上出产野山参的国家有中国、俄罗斯和北朝鲜三个国家。中国主要是出自吉林长白山脉；俄罗斯主要出自远东地区；北朝鲜主要出自中朝边境接壤的长白山脉。
4、移山参
山参系珍稀药材，产于长白山原始森林中。它主要生长于海拔2200--1000米，郁闭度0.7--0.8的山坡阔叶混交林中，分布区域一般具有湿润型温带季风气候特征，且多生于东西朝阳遮光避雨之处。
山参是药效最好的人参，因其产量稀少而滋补效果显着，在世界上享有极高的声誉，被誉为“起死回生的仙草”。
5、朝鲜红参
朝鲜红参呈长柱状，上半部均压制成不规则的方柱形，长7—16cm，直径1—2cm；表面红棕色至深红棕色，气香特异，味微苦后甘甜，分为天、地、良、切四个等级。
表面红棕色至深红棕色，有光泽，略透明，皮细腻显油润；质坚重，不易折断，断面较平坦，红棕色，有光泽，呈角质，形成层色淡；气香特异，味微苦后甘甜。
㈤ 人参有哪些种类
（1）按野生和栽培来分可分为两大类：
①通常把野生者称为“山参”或“野山参”，生长几十年的野山参如图1。
②将人工栽培的人参称为“园参”。四年生以上发育成熟的园参如图2。
（2）园参再按地区及其本身所具有的特征来分，可分为“普通参”、“边条参”和“石柱参”三大类：
①普通参 采用一倒制（移栽一次），育苗2年或3年，移栽后生长4年或3年，六年生收获作货。多在土壤有机质含量较高，且水分充足，气候较冷凉的条件下培植出来。产品主要特征为：根茎粗短，主体短大，须根多，且呈刷把状。
图2 人参形态图1.植株 2.根②边条参 采用二倒制（移栽两次），参苗移栽时整形下须，7～9年才收获，多在气候较温暖的山区，砂壤土有机质含量中下，透水、透气性好的条件下培植出来。产品主要特征为：主体长，根茎长，有体有腿，如人形美观。
③石柱参 采用籽趴（播种后不移栽，直至收获）或苗趴（播种育苗，用苗移栽后不再移动，直至收获），多在砂性较大的山地土壤中培育而成，产品主要特征为，根茎细长，主体短小，两条支根，须根少。
（3）按根形来分，可分为大马牙、二马牙和长脖三类，这三类也称三个农家品种，由于每一类都不纯，所以有人称为农家类型，究竟称类型好，还是称农家品种好，尚无定论，笔者认为在各个类型的基础上进一步选择优化是可以形成品种的。现将三大农家品种（类型）的特点简述如下：
①大马牙 根茎粗短，芽孢大，根主体短而粗，侧根多且集中生长于主体尾部呈刷锅的刷把状，植株高大。总体来说，生长快，产量高。
②长脖 根茎细长，参根细小，生长很慢，植株小，其中根体短小的称灵体，根体粗长的称顺笨体，参体粗短的称笨体。
③二马牙 根茎长短、参根大小、生长快慢等均间于大马牙与长脖之间，它生长较快，产量也较高，还有一个最大的特点，就是根主体长，支根少，在边条参区经整形移栽后，脖子（根茎）较长，身长具两条粗长腿，体形美观，称边条参，商品很受欢迎。有的二马牙，由于体长腿粗，单株重量甚至超过大马牙。
园参除以上三个农家类型外，尚有圆膀圆芦和竹节芦。
圆膀圆芦的大小间于二马牙与长脖之间，主根根茎细长（但比长脖要粗），体形优美，主根上端与根茎均呈圆形。
竹节芦主根最短，也较细，肩稍尖，但根茎细长，节间明显，近似于竹子的地下根茎。
由于圆膀圆芦和竹节芦的数量极少，分散于少数地区，没有形成农家类型，更没有专门的产区。
㈥ 野生的人参和种植的人参怎么分辨
人参的全方位鉴别
[性状鉴别]
生晒参主根呈圆柱形或纺锤形，长3-15cm，直径1-2cm。表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根2-3条，着生多数细长须根(全须生晒参)，须根上偶有不明显的细小疣状突起。顶端根茎(习称芦头)长1-4cm，直径0.3-1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根(习称艼)和稀疏的凹窝状茎痕(习称芦碗)。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环处棕黄色，皮部有黄棕色点状树脂道散布及放射状裂隙。气微香而特异，味微苦、甘。
红参全长6一17cm。主根长3一10cm；表面红棕色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕，上部可见环纹，下部有的具2-3条支根。根茎上有茎痕。质硬而脆，折断面平坦，角质样。
白参主根长3-15cm，直径0.7一3cm，表面淡黄白色，上端有较多断续的环纹，下部有2-3条支根，全体可见加工时的点状针刺痕，味较甜。
生晒参、红参、生晒山参均以条粗、质硬、完整者为佳。白参以条粗、完整、皮较细、淡黄白色者为佳。
[显微鉴别]
主根横切面：
①木栓层为数列细胞，内侧有数列栓内层细胞。
②韧皮部中有树脂道散布，内含黄色分泌物，近形成层处有较多树脂道环列。初生韧皮部常有裂隙。韧皮射线宽3-5列细胞。
③形成层成环。
④木质部导管多成单列，径向稀疏排列。木射线宽广，中央可见初生木质部导管。
⑤薄壁细胞含有多数细小淀粉粒(红参已糊化)。栓内层、木薄壁细胞及木射线中含有草酸钙簇晶。
粉末：淡黄色(生晒参)或红棕色(红参)。
①树脂道碎片呈管状，内含黄色滴状或块状分泌物。
②草酸钙簇晶，直径20-68μm，棱角锐尖。
③淀粉粒众多，单粒类球形，直径2-20μm，脐点点状、裂缝状或星状；复粒由2-6个分粒组成。
④导管多网纹或梯纹，稀有螺纹，直径17-50μm。根茎中导管旁偶有木纤维。
⑤木栓细胞类方形或多角形，壁薄，微带棕色。
[理化鉴别]
①取粉末约0.5g，加乙醇5ml，振摇5分钟，过滤。取滤液少量，置蒸发皿中蒸干，滴加三氯化锑饱和的氯仿溶液，呈紫色。
②取人参粉末(40目)2g，加甲醇25ml，放置过夜，加热回流6小时，过滤，取滤液12.5ml，蒸干，溶于水15ml中，用乙醚提取2-3次，弃去醚液，水层再用水饱和的正丁醇提取4次，合并正丁醇液，用水洗2-3次，最后将正丁醇液减压浓缩至干，即得总皂甙，溶于甲醇2ml中，吸取10μl点样。吸附剂用G。展开剂为正丁醇-乙酸乙酯-水(4:1:5)。展距11cm。显色剂为硫酸-水(1：1)喷雾。显色后在105℃烤10分钟，与紫外光灯(365nm)下观察，可见7-8个斑点，根据文献所载图谱对照，由下往上依次为人参皂甙Ro、Ra、Rb、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1。
㈦ 人参到底长什么样子
人参根据不同的种类外形也是不同的，具体如下：
1、生晒参
有芦头芦碗及短支根，外皮棕黄色，纵皱明显，质较硬，断面黄棕色，棕色形成环明显，皮部有芝麻点。
2、红参
单芦头，主根长，支根短，表红棕色半透明，有时有灰黄斑，质硬，断面红棕色。
3、糖参
芦头有或无，体饱满 ，外皮黄白色，有针刺疤及糖结晶，质硬而脆，断面黄白。
4、朝鲜红参
常见双芦称蝴蝶芦，主要粗长，多成方柱形，表红棕半透明，芦头与参体间有明显横缩环。
5、朝鲜白参
圆锥或圆柱形，主体略粗短，有分枝白色。以上正品显微镜检查，外韧维管束有树脂道、簇晶。
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伪品人参
1、土人参
马齿苋科土人参的根，无芦头、芦碗，外韧式维管束，有簇晶。
2、华山参
茄科华山参的根，无芦头、芦碗，外韧式维管束有簇晶。
3、商陆
商科商陆或美洲商陆的要，无芦头、芦碗，表面有皮孔，断面有同心环，同心三生维管束有针晶。
4、野豇豆
豆科野豇豆的根，无芦头、芦碗，有豆腥气，外韧维管束有树脂道。
5、桔梗
桔梗科桔梗的根，有芦头、芦碗，有横绞及纵皱。
㈧ 人参的茎和叶长什么样
（1）茎人参茎直立，位于根茎和花序梗之间，多数茎上部绿色或略带紫色，下部紫色，少数茎全呈绿色。一年生人参无茎，二年生茎高10厘米左右，三年生为15厘米左右，四年生茎高25厘米，五年生为30厘米左右。在二至九年生中，随年生增长而变粗加高。九年以后，高度不再变化。（2）叶人参叶为复叶，由叶片和叶柄组成。一般一年生人参复叶是由3枚小叶组成，俗称“三花”。二年以上的人参叶均为掌状复叶，复叶中央的小叶片最大，长8～24厘米，宽3～11厘米；两边小叶片渐次变小，边缘小叶片长2～3厘米，宽1～1.5厘米。5片小叶着生在复叶柄上，复叶柄长10厘米左右，小叶柄不明显。人参小叶片呈椭圆形或近卵形，先端锐尖，基部楔形，叶缘锯齿状，齿较小，齿间有毛刺。叶脉网状，羽状脉序，脉上疏生白色刚毛。叶片绿色，正面色泽深，背面色浅，有光泽。人参的掌状复叶数量因年生而异，二年生为1枚，称为“巴掌”；三年生为2枚，称“二甲子”；四年生有3枚，叫“灯台子”；五年生有4枚，叫“四批叶”；六年以上的人参有5枚或6枚，叫“五批叶”，“六批叶”。
㈨ 人参按生长环境分为哪几类
按照生长环境区分，有野山参、移山参和人工栽培人参（也叫园参）三类。1、野山参：极其难得，是指纯纯正正从发芽开始就处于野生状态的人参，整个过程没有经过人工干扰，绝对纯天然，吸收天地精华生长而成。由于极其难得，所以极其昂贵，也不适合大众家庭消费了。市面上经常会有人叫卖野山参，但是绝大多数属于伪品。大家想想其实就可以明白，纯正的野山参都是需要十几年甚至几十年的生长时间的，有的话也早被挖光了，而且现在适合野山参的生长环境也越来越少了。2、移山参：将野山参的种子(幼苗)移到适应野山参生长的环境中，经自然生长十数年后采集起来的一种人参，其功效与野生人参相似，数量也非常少，毕竟是需要十几年的生长时间，市面上的供应量必然不多。3、园参：这个容易理解了，就是人工栽培的。给张图片大家看看就知道了，如下图。哇~~~~，一条红带，是不是看到很多人参花？可想而知里面的人参种得有多密集了呵呵。园参多在我国吉林一带栽种，因此又叫“吉林参”。其实园参也是要种5~7年才能收成的，因为过早挖取的话，人参浆水不足品质不佳。相对山参来说时间短一些，吸收的也不是天地精华（^0^），所以功效会有那么一点点逊色。但是园参最大的好处就是价格更加接近大众消费水平，使得我们这些平民百姓也能享受人参带来的滋补。 人参按照加工方法区分，可以分为生晒参、红参、糖参三种。1、生晒参：把新鲜的人参通过人工高温干燥或者自然晒干加工而成。2、红参：把鲜参洗净，剪去小枝根，采用低温、低压蒸2～2.5个小时，将人参蒸至红色，取出烘干或晒干，制成红参。红参又分为两个种类。其中形态较好，芦长、身长、侧根长的是“边条红参”。其他的是“普通红参”。3、糖参：将洗净的鲜参放在沸水中浸煮至六成熟左右，捞出用竹针在参身周围刺孔，放在盆中，倒入糖浆，浸糖24小时后冲去表皮糖浆，再晒干或用火缓缓焙干。功效：性平和，可以直接吃，功效不如红参。 按照人参的品种来区分，人们平时所说的“人参”其实是包括人参和西洋参两大种。人参：原产地则为中国北部及韩国、朝鲜等国家，比如说大白山就是国人尽知的人参产地，而韩国、朝鲜所产的人参也叫高丽参（高丽是朝鲜半岛古代的国名），其实都是属于同一个品种。西洋参：也叫洋参、西洋人参、花旗参，原产地为美国北部和加拿大，以前都是要进口。现在不一样了哦，我国的北京、江西、陕西、南京以及东北各省相继引种栽培西洋参都获得了成功，这就意味着西洋参也有国产货了，甚至南京地区都已经可以栽培。下次买西洋参，朋友不要被“进口”两个地忽悠了哦。当然了，最保险的还是在大米哥这里买，保证不会错。
㈩ 参总共有多少种
如下：
一、人参【含高丽参、大陆参、东洋参】。
二、西洋参（即粉光参、花旗参、巴参）。
三、党参。
四、玄参。
五、沙参。
六、丹参。
生长环境
一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。
土壤：人参喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土，最好土壤中磷、钾肥和腐殖质充分，通常以富含腐殖质的森林土、花岗岩分化土和山地黄沙土为佳。土壤的pH值一般为5.5~6.5，pH值大于7的碱性土壤、黏黄土及灰泡土不宜生长。
水分：土壤含水量一般保持在40~50%。春季人参出苗期间，土壤含水量为40%左右；夏季温度升高，含水量45~50%左右；秋季及全年生长发育期的含水量宜在45~50%。
光照：人参是喜阴植物，凉爽而湿润的气候对其生长有利。耐低温，忌强光直射，喜散射较弱的光照。
温度：当温度小于10℃或温度大于30℃时，人参将进入休眠的状态。人参怕高温，可以耐受严寒天气，即便是冬季－30℃的低温也可安全越冬。生长期间，最佳平均气温范围为15~25℃，当气温小于－6℃时，人参茎停止生长。人参播种后，要求出苗期温度要大于10℃；1~2年生人参出苗时要求温度大于12℃。