❶ 昌鱼和鲳鱼
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❷ 昌鱼是不是平鱼俩种鱼是不是一个种类 急求！！
又名平鱼、银鲳、镜鱼。
鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
鲳鱼体近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍较长，且对称，胸鳍大，无腹鳍，尾鳍深叉形，下叶长于上叶，产地大体与比目鱼相同，质量以河口和秦皇岛产的为好，上市在5～10月间，其中以6～7月产的品质最好，数量最多。
营养价值
1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；
2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
适用人群
鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。
注意事项
鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。
食用功效
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
贴士
腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。
❸ 这是什么鱼
如图 ， 花身鯻 、项鲾(bī) 和 有毒鱼类 星点东方鲀 学名
鯻科 Terapontidae 鯻属 Terapon 鱼类
下图为 花身鯻 Terapon jarbua（细鳞鯻），俗名花身鸡鱼 、 花身仔 、 斑吾 、 鸡仔鱼、 三抓仔 、 海黄蜂 、 斑猪 、 斑梧
分布于沿海及通海的江河中下游，其肉味鲜美，脂肪和蛋白质含量都很高。但其皮肤、生殖腺、肝、血液中含有毒素，特别是繁殖期间毒性最大。
❹ 昌鱼的做法家常做法
烹饪技巧
1：煎鱼的时候，一定要用中小火慢煎。记得锅要烧热，油锅撒适量的精盐，就不会粘锅了。
2：没有红酸汤的，可以不放。
3：香醋，有提鲜增鲜除腥味的作用。
❺ 昌鱼有哪几种
如果是海里的昌鱼的话，据我所知，
最少有 金昌，银昌，白昌，黑昌四种以上！
❻ 昌鱼和车扁鱼一样吗
是一样的。
昌鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。初夏游向内海产卵，为食用经济鱼类。我国沿海都产。昌鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。