⑴ 家用炒菜用平盘还是深盘
家用炒菜用平盘，带汤汁的用深盘。
选择需要的尺寸。盘子的尺寸主要有6英寸、6.5英寸、7英寸、7.25英寸、7.5英寸、8英寸、8.5英寸、9英寸、10英寸、12英寸、14英寸，在选择时要根据具体的需要选择合适尺寸的盘子，不要过小不适用，也不要过大造成浪费。
根据自身喜好选择。选购盘子时，要根据自身的喜好选择大小、形状、花纹合适的盘子，如果有需要还可以进行定制，避免在后期使用过程中频繁更换。
根据盘子的深度购买。盘子的深度决定了能够盛放菜品的多少，所以在选择时要看日常生活中需要什么深度的盘子，从而来确定自己选择的产品。
按材质上：塑胶盘子PP、PE等材料为主；陶瓷盘子家用陶瓷为主；金属盘子 不锈钢、铝、锡、马口铁等；木盘子 主要是打饭用的盘子；还有纸质的一次性盘子。
⑵ 家用盘子一般多大尺寸
家用盘子一般6英寸-8英寸。盘子的规格尺寸一般用英寸单位。通常炒菜菜盘使用的是浅盘，也就是圆形的平盘，规格从最小的6英寸开始到8英寸都有，用的比较多的规格是8英寸圆形盘。餐厅等地方用的盘子的尺寸大多在10英寸或12英寸。清朝时，盘子从西方传入，后来成为我国盛菜的主要工具之一。盘子陆续传入各国，基本上覆盖了除南极洲之外的六大洲。
盘子分类：
一、按材质上分
1、塑胶盘子：PP、PE等材料为主；
2、陶瓷盘子：家用陶瓷为主；
3、金属盘子：不锈钢、铝、锡、马口铁等；
4、木盘子：主要是打饭用的盘子。
二、按用途分
1、家庭用：比较常用的是小盘子、糖果盘、水果盘等；
2、服务业：盘子也可以当做厨具用，尤其是那些水煮鱼、火锅都需要用到金属和陶瓷盘子、水果盘用等。
⑶ 盘子图片及产品介绍
一道美味的菜肴怎能够少了盘子的相得益彰呢。尤其是对于西餐而言，对于用盘子来盛放食物是非常重要的。而对于中国传统的文化而言，在很早之前，便开始了在盘子上进行绘制出各种不同风格的图案，从而使得盘子更具有特色。那如今生活中常见的盘子都有哪些呢?下面我们就来了解一下盘子的相关内容吧。
什么是盘子及其图片欣赏
盘子就是在我们厨房中用来盛放物品的一种浅底的器具，与碟子相类似，只是要略比盘子大一点，外观呈圆形状。大多数的盘子都是为金属制品或者是陶瓷品，在日常生活中采用盘子盛放菜肴时，夹起来非常的方便，而且还有利于菜的散热效果。大约在清朝时期，便从西方传入中国，从而成为了中国盛放菜肴的主要工具之一。
盘子的产品介绍
冠祥品牌--盘子
冠祥品牌旗下的一款型号为花之芯主题的盘子，价格为48元6只装。产品采用了顶级的材质，其瓷质光滑细腻，而且颜色均匀。而精湛的工艺，盘子显得方圆得体，其脚线部位非常的光滑，口壁均匀。其胎体油润而细腻光滑，其绘制的花纹结构饱满而细节非常的清晰。一款优质的盘子，简约而又不失优雅，非常的实用。
LJARL品牌--盘子
一款LJARL品牌旗下的10英寸品的盘子，价格为13元一个。这是一款日式的西餐盘子，这一盘子采用的是手绘冰裂釉花纹效果，凹凸的设计，显得非常的淳朴自然。自带的陶瓷般的磨砂质感，厚实而又更加的耐摔。从而成为了你理想的餐桌伴侣。采用的竹纤维材质，天然抗菌而又易于清洗。其盘子的造型非常的完美，持握起来非常的舒适，而且美观大方。高脚的设计，在使用过程中还不会烫手。
以上就是两个不同品牌旗下的盘子产品的相关介绍，市场上除了有陶瓷与金属的盘子之外，还有一些塑胶、木制的盘子，但作为家庭使用而言，一般多以陶瓷的盘子为主，不仅使用起来健康卫生，而且陶瓷盘子上往往还绘制有不同图案，非常的美观，而且还又实用，除了一些可以作为餐具使用之外，用来放置糖果、水果等也是非常的不错。
⑷ 盘子有哪些尺寸
面包/黄油平盘 6.5寸，沙拉平盘 8.5寸，深汤盘9寸~11.6寸，牛排平盘10.5寸，展示平盘12.5寸（装饰用），甜点平盘7.5寸（可用面包盘代替）。
八寸，家里一般炒菜都是这个尺码，餐厅的地方10寸12寸的盘子多一点。6寸---直径15CM左右 大小适合零嘴碟/点心盘，7寸---直径19.5CM左右大小适合糕点盘/点心盘，8寸--直径20.5CM左右 大小适合蛋糕盘/沙拉盘。
(4)炒菜盘子图片大全扩展阅读：
盘子的尺寸指的是盘子的直径，8寸大的盘子，面积是324.13平方厘米或557.11平方厘米。
面积公式：面积=（半径*半径）*3.14
1、英寸，那么8寸=8x2.54=20.32cm，半径=10.16cm，盘子面积=10.16*10.16*3.14≈324.13平方厘米。
2、市寸，那么8寸=8x3.33=26.64cm，半径=13.32cm，盘子面积=13.32*13.32*3.14≈557.11平方厘米。
⑸ 家里用的盘子最普通是多大尺寸
八寸，家里一般炒菜都是这个尺码，餐厅的地方10寸12寸的盘子多一点。
⑹ 家用盘子一般是7寸还是8寸
正常家用盘子一般都是八寸。
8寸大的盘子，半径是4寸，即10.16cm。
一般炒菜菜盘使用的是浅盘，也就是圆形的平盘，规格从最小的6寸开始到14寸都有，用的比较多的规格是8寸圆形盘。餐厅等地方用的盘子的尺寸大多在10寸12寸。
(6)炒菜盘子图片大全扩展阅读
分类
一、按材质上分
1、塑胶盘子：PP、PE等材料为主；
2、陶瓷盘子：家用陶瓷为主；
3、金属盘子：不锈钢、铝、锡、马口铁等；
4、木盘子：主要是打饭用的盘子。
二、按用途分
1、家庭用：比较常用的是小盘子、糖果盘、水果盘等；
2、服务业：盘子也可以当做厨具用，尤其是那些水煮鱼、火锅都需要用到金属和陶瓷盘子、水果盘用等。
⑺ 厨房炒菜盘子种类和名称
餐盘 饭盘 炒菜盘 八角陶瓷盘
⑻ 装菜用什么盘子好看
菜品装盘就是将已经制作完成的菜品，装入盛器中。
它是整个菜品制作的最后一个步骤，也是烹调基本功之一。
装盘不仅关系到菜肴的美观，体现菜肴的特点和风格，而且对菜肴的卫生质量起着最后的把关作用，意义非常重要。装盘的基本要求是：
1、盛具必须严格消毒，符合饮食卫生要求。
2、菜品要装得体态丰满，整齐美观，突出主料。
3、保持菜肴的色彩和外形，不本末倒置，也不要支离破碎。
4、汤汁浇得均匀一致，恰到好处，不要装得太满，汁流边沿。
要达到装盘的理想效果，必须掌握以下原则
1、盛具对菜品的影响和衬托起着不可忽视的作用，盛具的大小和菜品的分量要相呼应，量多的要用大盛具，量小的要用小盛具。一般盛装的数量应占盛具容积的80%~90%，汤汁不要装到碗盘边沿。
2、盛具的形状应与菜肴品的形状相适应。一般炒菜：冷菜宜用圆盘；鱼、鸡宜用腰盘；带汤汁的菜宜用汤盘；汤菜宜用汤碗；全鸡、全鸭宜用品锅；砂锅菜肴宜蒸锅上席。
3、盛具的形状与色彩对菜品起着画龙点睛的作用。要把菜品点缀和衬托得更加鲜明美观。如白色的菜品放在白盘中就显得单调。用花盘和淡色盘就美观多了；色彩深的菜品就用浅色盘去装，才能突出菜品的形象，给食者美的享受。
装盘应采取以下方法
1、拖入装盘法：
适用于整只大的食材菜品，特别是整条鱼的装盘。方法是：先将锅略掀一下，趁势将手勺迅速插到食材下面，再将锅移近盘边，倾斜锅身，用手勺连拖带倒把菜肴脱入盘中。
2、盛入装盘法：
适用于由多种不易散碎的块状食材所组成的菜肴。方法是，用手勺将菜肴盛入盘中，先盛小块，再盛大块，并覆盖碎块，最后将汤汁淋上。
3、扣入装盘法：
适用于已成熟的汤菜或碗菜。扣入时先将汤汁滗去，然后将碗盘对在一起，并迅速翻转，使碗覆在盘正中，将碗拿掉，再浇淋芡汁。要求动作快速。
4、覆盖装盘法：
适用于无芡汁的爆菜、炒菜。盛装前要先翻锅几次，使锅中的菜品集中，在进行最后一次翻勺时，要用手勺顺势将一部分菜接入盘中，再将锅中菜全部盛入覆盖，应轻轻用勺按一下，使其饱满集中。
5、倒入装盘法：
适应炒、熘等菜品。方法是，装盘前要迅速翻锅，使菜集中，然后迅速倒入盘内，并用手勺轻按，使菜呈圆形。
6、散块装盘法：
使用油炸或炒熘的块状菜品。装盘时用手勺将菜品拨在盘中，四边要挡一下，以防菜品散落。
7、捞入装盘法：
适用于油炸或水煮的菜品。捞入时要先行控干，然后装入，四边要用手勺挡一下，防止菜品散落。
⑼ 一般家里用的盘子是多大的八寸九寸就是市面上超市里最多的那种大小的盘子大小
家里用的盘子一般是八寸。
八寸，家里一般炒菜都是这个尺码，餐厅的地方10寸12寸的盘子多一点。
扩展：
盘子，指盛放物品(多为食物)的浅底的器具，比碟子大，多为圆形。多数为陶瓷品，也有金属制品，可以在上面放东西。用盘子盛菜时，夹起菜来比较方便，散热也比较好。在西方，是常用的餐具之一，除了盆子之外，西方人就用它来盛食物，因此，盘子对西方人来说十分重要。盘子有很多种类。
折叠按材质上分：
1、塑胶盘子 PP、PE等材料为主;
2、陶瓷盘子 家用陶瓷为主;
3、金属盘子 不锈钢、铝、锡、马口铁等;
4、木盘子 主要是打饭用的盘子。
折叠按用途分：
1、家庭用 比较常用的是小盘子、糖果盘、水果盘等;
2、服务业 盘子也可以当做厨具用，尤其是那些水煮鱼、火锅都需要用到金属和陶瓷盘子、水果盘用等。
⑽ 摩飞锅的不同盘子分别能做什么菜
煎烤盘能用来烤肉、煎肉、煎鸡蛋，平烤盘还可以用来炒菜、煎鸡蛋和烤面包片，深煮锅可以用来关东煮、吃火锅、蒸鱼、炖汤等，丸子盘可以用来做章鱼小丸子之类的零食，六圆盘可以用来煎蛋或者做一些松饼小披萨之类的。