Ⅰ 银杏菜板好吗有没有毒的
没有毒的
挺好
新买银杏木菜板回来后，不要急着使用，而是要先进行防裂处理。我们归纳通常有两种方法，分别是泡油法和泡浓盐水法，其中又以泡浓盐水法效果最好。
一、泡油防裂法：泡油防裂法就是将新买回来的银杏木菜板，放到植物油（如豆油）中，浸泡2-3天后才开始使用的一种防裂方法。要把浑身油腻的菜板晾干后再用，再则就是泡油只能由自己亲自处理，别人处理好的不放心，因为假油、劣质油、地沟油实在太多了。
二、泡浓盐水法：将新买回来的银杏木菜板，放到浓盐水中，进行浸泡2-3天后才开始使用的一种银杏木菜板的防裂方法。盐水越浓越好，有顾客又问了：什么样的叫浓盐水。我的回答很简单，通常是以水中的食盐不再溶解，盐水完全达到饱和状态为准，这样的肯定是浓盐水了。泡浓盐水可以让菜板更坚固不容易开裂，且干净耐用，食盐浸到菜板里还可以起到杀菌消毒的作用；菜板暴露于空气中，水分散发过于干燥以后，容易开裂。食盐暴露在空气中，容易吸附空气中的水分而变得潮湿，俗称易潮。将菜板浸泡到浓盐水中，食盐慢慢浸泡进整个菜板以后，当菜板再次暴露在空气中水分不断散发的同时，菜板中的食盐就会不断地吸收空气中的水分，对菜板的水分进行补充，延迟菜板干燥的时间，从而起到防止菜板开裂的作用。
Ⅱ 白果树木砧板的优缺点
银杏树木材致密优良,多为雕刻、砧板等,且经久耐用。由于生产周期长,又称公孙树。银杏可用的部位很多，银杏树的树干锯开后可以做砧板，厨师最喜欢用的砧板就是白果树砧板。
1、较普通砧板更有弹性，不翘不裂、不变形；
2、有杀菌抑菌作用，帮你轻松呵护全家；
3、由于本身富含油脂，不吸收水份，故耐腐蚀性较强；
4、不吸收鱼肉腥味，这是其它任何砧板都不可比拟的；
5、银杏木砧板有修复功能，剁肉嵌进的细小肉沫会自动挤出；
用银杏木头，这个菜板其实价格还是比较贵的，在超市里也有卖的，大概的售价是在30块钱左右能够买到一小块，然后大一点的呢，大概是在50块钱左右，这种菜板相比普通的木头做的菜板有一个最大的优点，就是不容易发霉不容易腐烂，银杏木头菜板已经完全足够切骨头了。
银杏木菜板这种菜板比较的坚硬，所以使用起来的话使用效率是非常高的，最大的一个优点就是能够用来剁骨头剁肉，都不会把这种菜板剁坏，另外还有一个优点就是这种菜板呢是不生虫子的，也不怕潮湿，所以这两个优点呢还是比较的靠谱比较的，值得推荐的。
Ⅲ 银杏木砧板的优缺点
银杏木砧板的各有优缺点。优点：
1、由于银杏木质柔韧，是软质的，放到水里会漂浮，不会沉入水中的。
2、银杏材质地优良，干燥容易，速度快，不翘裂，兼有特殊之香味,素有"银香木之称，切削容易,切面光滑，油漆后光亮性良好。
3、银杏木砧板显见的是不吸腥，然后就是这种木质做的砧板比普通砧板更有弹性，不易翘不易裂、不易变形。
缺点：
1、虽然银杏木砧板比较好用，而且也有很多商场都可以买到,但是一定要购买真的商品，现在由于银杏木砧板销售的好所以有好多假冒伪劣的商品，在购买的时候一定要认清楚商品的真伪。
2、银杏木质柔韧，放到水里会漂浮而且银杏木材抗虫蛀性差，缺少大品牌的产品，挑选困难、美观度差、耐用度较差。
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Ⅳ 怎样鉴别银杏砧板
真的银杏砧板切面光滑，银杏木材抗虫蛀性差，吐沫会起泡，兼有特殊之药香味，不劈裂，油漆后光亮性良好，干燥容易。
银杏木材质地优良，干燥容易，速度快，不翘裂，兼有特殊之药香味，素有“银香木”之称。切削容易，切面光滑，油漆后光亮性良好，胶粘容易，握钉力弱，不劈裂，银杏木材抗虫蛀性差。
拓展资料：
银杏砧板怎么保养：
1、新砧板使用前需用盐卤浸泡数日，使砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用。
2、砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。
3、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。
Ⅳ 什么砧板是最好的大概多少钱最好是木质砧板
银杏（白果木）砧板最好，价格满贵的，他们论斤卖，要十块钱一斤，一般家用的都要以两百一个，饭店厨师用的大概要好几百，有的要上千块钱一个砧板。 有的人家都用了好几十年都没有坏。因为银杏树比较稀少，所以白果砧板的数量不是很多，超市里面买不到。好处就主要有下面几点： 一、木砧板具有杀菌作用 美国一所大学的专家用90块木砧板和40块塑料砧板反复实验，发现木砧板本身就具有极佳的杀菌防污性能。 专家将一些对人体内脏有害的细菌涂在各种砧板上，3分钟后发现：木砧板上的细菌已减少99．9％，塑料砧板上的细菌却有增无减，专家还将这些染有细菌的砧板在温室中过夜，结果发现木砧板上的细菌消失得无影无踪，而 塑料砧板上的细菌已经增加了数倍。 原来，树木具有杀菌和对抗细菌的功能，木砧板虽然只是大树的一小部分，但是用它来为食物杀菌，却易如反掌。 http://news.sina.com.cn/richtalk/news/health/9901/012002.html 二、银杏的药用价值： 银杏叶具有重要的药用价值。到目前为止已知其化学成分的银杏叶提取物多达160余种。主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。中国科学院植物所等单位于60年代用银杏叶研制出舒血宁针剂，经试验对冠心病、心绞痛、脑血管疾病有一定的疗效。武汉军区总医院曾通过百余例清胆甾醇过高症的临床疗效观察，认为银杏叶提取物（冠心酮）有一定的降压作用。继而，德国、英国、法国、美国、韩国等都用银杏制造出了治疗心、脑血管病的药物。1996年美国申请银杏提取物AGE专利，由原GBE向前进了一步了。 银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮。外种皮水溶性成份具有较好的镇咳祛痰作用，其作用性质与环磷酰胺及塞米松类似。外种皮醇类中间体对22种临床常见致病菌抑制有效率为81%。0.1%的氢化白果酸抑制25种临床致病真菌的有效率为92%。外种皮提取物对苹果炭疸病等11种植物菌抑制率达88-100%。醇提取物对农作物病虫害3天内防治率达100%。 银杏的根也可入药。据窦国祥（1981）研究，银杏根中含白果内脂C、M、A、B，性味甘、温平、无毒。可治白带、遗精。这一研究成果开拓了银杏的药用途径，使一向作为烧柴乃至废物的银杏根派上了新的用场，成为药物原料，开发资源。 三、白果砧板的优点： 1、较普通砧板更有弹性，不翘不裂、不变形 2、有杀菌抑菌作用，帮你轻松呵护全家 3、由于本身富含油脂，不吸收水份，故耐腐蚀性较强 4、不吸收鱼肉腥味，这是其它任何砧板都不可比拟的 5、砧肉嵌进的细小肉沫，第二天会自动挤出 6、高档家庭厨房的必备佳品
Ⅵ 江苏 泰兴人，且家里用银杏木砧板的请进!!
现在一个银杏木砧板用不了100元的，，我们家的用了5-6年了，，也没变什么样！！只要不是老在太阳底下晒，基本不会开裂的，，是砧板都会有木屑掉下来的，但银杏木砧板相比较是掉的最少的，可以放心使用！！
Ⅶ 银杏木菜板和柳木菜板哪个更好
银杏木菜板和柳木菜板这2个都是比较好的，性价比都是非常高的。相比之下，银杏木菜板是比柳木菜板这个更好一些的啊。
Ⅷ 银杏木菜板好不好
挺好的。
好，安全无毒且耐用。在木制品菜板中，银杏菜板是上上选。银杏树含丰富的油脂，抗菌能力较好，且能够自动愈合刀痕，以其特有的修复功能，所以使用时菜刀切割食物时不会损伤菜刀，也不会滑刀，其本身具有干缩变化小的特性所以不容易开裂，这是其他菜板无法比拟的优点。
因为银杏木菜板显见的是不吸腥，这样子你前面刚切完鱼，后面再切水果也不会觉得水果变腥味，再则这种木质做的砧板比普通砧板更有弹性，不易翘不易裂、不易变形。这些优点才是选择银杏木菜板的一个大原因。
Ⅸ 银杏木砧板的缺点，是什么
我是银杏之乡郯城的，在淘宝网上也有网店，但我是主要做苗木生意，网店只是宣传，呵可，
我，家里砧板就是用银杏木做的，特性如下：1、较普通砧板更有弹性，不翘不裂、不变形
2、有杀菌抑菌作用，帮你轻松呵护全家
3、由于本身富含油脂，不吸收水份，故耐腐蚀性较强
4、不吸收鱼肉腥味，这是其它任何砧板都不可比拟的
5、剁肉嵌进的细小肉沫，第二天会自动挤出
6、高档家庭厨房的必备佳品
Ⅹ 铁木菜板和银杏木菜板哪种好
银杏木的菜板好，木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板（比如乌柏木）含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴。
还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。
最好选择各方面综合质量都比较好的白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。
(10)银杏木菜板多少一个和图片扩展阅读：
木质的菜板每天切完菜后，也最好给菜板消消毒，可以采用以下方法：
洗烫法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水烫一下，放在阳光下晾晒，不给细菌以栖息之地；
刮板浸盐法，每次使用菜板之后(特别是剁肉馅后)，刮去表面的食物残渣、余汁，用清水刷洗，然后放入盐水（浓度15%左右）中浸泡2小时，再取出晾干，这样不仅可以杀死细菌，还能防止菜板干裂。
使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉，使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。