❶ 好的铁锅需要多少钱
好的铁锅
需要二百块钱左右
❷ 想买一口好点的铁锅,要多少钱啊
(以下纯属自己的感想,非别的网站复制)
我今天买了一只无涂层铸铁锅。铸铁锅就是生铁锅。熟铁锅传热快,菜容易烧焦。铸铁锅传热慢,菜相对不会烧焦。
买什么锅,我也考虑了好几天,毕竟跟人的身体健康密切相关。今天买了只铸铁锅,先用着看看。好处:
1.没有涂层对身体危害的担心(美国的特富龙事件争议很大)。
2.铁质相对钢锅纯一些,二次添加重金属的风险少。市场很多钢炊具锰超标,就是添加了锰。
3.炒菜相对不容易烧焦。理由上面已讲。
缺点:重、干烧容易开裂,听说容易生锈。还听说,铁锈对身体不好。但是铁锅生不生锈,就看你自己对锅怎么保养了。真有锈迹,洗掉就好了嘛。
今天买来的锅,我做了以下处理,你可以借鉴一下,呵呵。
1.先买块肥猪肉,放在锅里熬油。我熬了20分钟左右,边熬边用铲摁肥肉擦锅身。
2.买一捆韭菜,等第一步做完了,倒掉油,放入韭菜。继续烧,边烧边用韭菜擦锅身。五六分钟即可,倒掉韭菜。
3.用餐巾擦干净,我是用餐巾纸擦的。
4.放自来水到锅里,半满,再加入食盐煮。开了以后,等五六分钟,关火,倒水。
5..再用餐巾擦干净。
6.再用肥猪肉熬一边。
7.用餐巾擦干净。
OK,下一餐,你就可以用锅了。注:经过这样处理,锅底会变黑哦。之前用有涂层的锅,怕对身体不好,就不想用了。超市推销员极力推销真不锈2代,我担心加了重金属之类的东西,就不考虑。反正先用着看看,不行再换。
总之,健康的锅才是最重要滴!
(以上纯属自己的感想,非别的网站复制)
❸ 现在市面上卖的炒锅多少钱的好
楼主问的问题太宽泛了。
以下价格单位为人民币,并且都是指的淘宝上的价格。
预算很低,考虑超市里厚厚的生铁锅。像老一辈那样用,每次不能洗太干净,大概冲一下就完事儿,以便保持不沾不锈的效果。(¥30-100)
预算很稍高,可以考虑国产苏泊尔,爱仕达的一些控油烟的锅(¥200 - 500)。这类锅底可能有网状棱角,是帮助让油更均匀分布的。
预算中,可以考虑德国双立人,锅底中间夹铝,受热均匀,不易起油烟。(¥600 - 1500)
预算中上,考虑德国菲仕乐和WMF,也是夹铝锅底,加工精度更高。(¥1200-2500)
预算丰富,考虑德国SUS米技。锅底是夹铜的,导热性比铝还好。(¥2500 - 3000)
预算更丰富,考虑德国Silit(WMF旗下高端品牌)。特种陶瓷内表面,比起不锈钢锅具,不怕强电解质腐蚀(强酸性,高盐食物),可以隔夜存放任何汤水,可以熬煮中药。(¥2500 - 5500)
以上所有炒锅,都适合煤气,天然气,发热盘,卤素灶具以及电磁炉等各种热源。口径有24cm,28,32cm。
楼上的一些结论失之偏颇。玻璃盖子有透明的优势,但是廉价玻璃盖边缘的金属包边也容易藏纳污垢。高端的Pyrex玻璃盖没有金属包边,可是不便宜。高端的铸铝锅具锅底也是有导磁物质,可以用在电磁炉上。而且32cm 的由于口径大,对面加一个辅助手柄,对于力量小的女性朋友,还是有帮助的。
❹ 什么样的炒锅好价格多少
那是不粘锅涂层,也有不锈涂层的。(时间久了会掉涂层)毒?只要是正品的,安全是可以保障的。炒锅都是选爱仕达和苏泊尔的,但是好像苏泊尔最近的问题不少,现在的不锈钢炒锅都有点重(好用的)如果不怕可以去看下网店——淘宝好生活。那里的炒锅种类挺多的,价格也实惠,没发现卖水货的。
❺ 家用什么锅炒菜最好,而且价格比较实惠
锅是厨房中必不可少的东西,每家的厨房都有,或大或小,或贵或贱,目前的市场上,锅的种类丰富多少,有不粘锅、涂层锅、生铁锅、熟铁锅、麦饭石平底锅等,只要前期保养好,都能满足做菜的需求,面对这么多的品牌种类,消费者很难挑出一个好锅,作为一名专业的厨师,使用的锅不计其数,少说也有20个了,对锅的研究也不少,饭店的锅有一个好处,那就是不粘,因为经过了开锅、养锅,多种步骤,普通人家的锅,寿命短易粘锅,多少平时不注重保养导致的,昨天有粉丝问我,刚搬完新家,想配比一个新锅,到底选哪种才合适呢?
使用铁锅唯一的要求,就是养锅,洗锅不能用钢丝球,会破坏表面,使用完成不能有生水,表面会生锈,一定要擦干,或者刷油保养,新锅前三个月,要更加注重养护,尽量多做点油炸的菜,让锅子吸入充分的油脂,久而久之,让表面形成一种类似不粘材质的涂层,再结合热锅冷油的烹饪手法,反复几次后,你就放心地用吧。
❻ 章丘铁锅多少钱
价格在50-100元左右。
购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。另外,锅上有锈斑,不一定就是质量不好,有锈斑的锅说明存放时间长,而锅的存放时间越长越好,这样锅的内部组织更趋于稳定,初用时不易裂。
此外,好锅也需勤保养。普通铁锅容易生锈,如果人体吸收过多的氧化铁,即铁锈,会对肝脏产生危害,所以铁锅不宜盛食物过夜。
注意事项
每次使用完生铁锅后应马上用马刷蘸水清洗干净,置于炉火上烧干后涂油熄火,待凉后收纳,这样可以有效避免生铁锅生锈了。
新锅要处理后再使用:新买的铁锅使用前,可以用茶叶加水过一下,去味及去除有害物质,然后将锅壁刷上猪油,开火加热,可以使铁锅内壁形成保护膜以防生锈。
❼ 家用炒菜锅 生铁锅好,还是熟铁锅好 铁锅一般在多少钱左右
四是四十左右也能买到挺好的
❽ 炒菜买什么锅好价格多少
看你自己什么口味了,喜欢清淡的可以买不粘锅,三四百可以了。爱爆炒或者油多的就买铁锅吧,一两百的算中高档的了。
❾ 家用炒锅什么材质好 炒锅一般多少钱
1、炒锅有分生铁和熟铁锅两种,生铁锅烧起来比较慢,但均热比熟铁锅好,熟铁锅比较单薄,比较轻,受热快,锅东西容易烧焦,所以一般家庭用生铁锅比合适,熟铁锅多数是厨师级,懂得掌握火候的人或饭店使用。
2、炒锅的价格:80元-300元左右的都有;
一般不知名品牌在80元(锅子的尺寸分大小的话价格有些差异),价格低的要谨慎。品牌一般价格在260元-300元左右。