❶ 鸡洞菇是蘑菇吗有图片吗
是鸡腿菇吧！
❷ 鸡菇菌是黔西南特产美食吗
鸡菇菌是黔西南特产美食。
鸡菇菌系地道菌类，产自我国西南部野生菌最适生长的地方，冬无严寒、夏无酷暑，温湿度适宜雨量充沛，寒、热带植物在这里均能生长，四季常绿，年日常青，为保证该产品食用安全、放心，食用的原材料完全是在当地可控基地的条件下生产的，做到了四大统一，一个集中。
鸡菇菌营养价值
就在这得天独厚的自然条件下，利用自己雄厚的生物技术开展食用菌的研究与开发，其产品鸡菇菌在同类菌种中，具有较优秀的品质，富含蛋白质和人体必须的多种氨基酸、维生素、多糖及多种人体有益元素锌、钙、铁等，特别有助于青少年、儿童的健康成长，鸡菇菌通过传统发酵、腌制的方法，结合现代科学的工艺手段精制而成，具是独特风味的家居、旅游、校园小食品其品质高雅香鲜风格突出，深受消费者喜爱。
❸ 什么是鸡比菇是鸡腿菇么
鸡比菇不是鸡腿菇！ 鸡比菇营养丰富，味道极为鲜美！ 鸡比菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。鸡比菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食鸡比菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢 增强体质都有一定的好处！
❹ 小鸡炖蘑菇用什么蘑菇
干香菇。
主料：三黄鸡1只（约500克）、干香菇15个（约25克）。
辅料：料酒1汤匙、八角3颗、香叶3片、葱2根、姜5片、老抽2茶匙、生抽1茶匙、浓汤宝炆炖专用1块、白胡椒粉半茶匙、油1汤匙、水3碗。
1、将三黄鸡斩件，泡净血水备用；干香菇用温水泡发，洗净备用。
❺ 鸡比菇是什么样子的就是杏鲍菇吗
鸡比菇不是鸡腿菇！
鸡比菇营养丰富，味道极为鲜美！
鸡比菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。鸡比菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食鸡比菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢
增强体质都有一定的好处！
❻ 鸡爪子蘑菇什么样
鸡爪子蘑菇因形似鸡爪而得名。又名扫帚菌、鸡爪菌、则梭校（西藏）、扫帚蘑（东北）刷把菇。
鸡爪菌：又叫叉状炭角菌，鸡爪菌属于竞争性杂菌，是一种蕈状芽孢杆菌寄生鸡腿蘑、伞把菇（鸡枞）等菌丝体上，与鸡腿蘑菌丝争夺营养，然后转入生殖生长，产出形状似鸡爪的子实体。鸡爪菌的菌丝初期灰白色，后形成索状向料层伸展，然后爬上料面产生原基长于土层表面。鸡爪菌子实体初期为浅褐色或棕红色，内部白色木质化，闻有异味。
❼ 小鸡炖蘑菇用的什么蘑菇呢
小鸡炖蘑菇，是一道典型东北名菜。它代表着东北菜，更确切的说是黑龙江省和吉林省的名菜，也是东北人招待贵客必不可少的一道美味的菜。正宗的东北《小鸡炖蘑菇》，用的是东北野生榛蘑，这种菌类是很稀少，榛蘑可以衬托出鸡肉的香味！是真正的山珍野味！主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、是誉为“东北第四宝”。
小鸡炖蘑菇现如今虽然是东北菜，但是做法已经千家百宴了，各家有各家的味道，用的食材不仅仅就限制在榛蘑上了，香菇、茶树菇，姬松茸炖的也比较多了，只要你喜欢，只要是菌类都可以炖出来。
❽ 鸡菇菌的介绍
鸡菇菌系地道菌类。产自我国西南部野生菌最适生长的地方，冬无严寒、夏无酷暑，温湿度适宜，雨量充沛，寒、热带植物在这里均能生长，四季常绿，年日常青。当地海拔高达2千多米，低为300多米，主体地理结构，形成了当地独特的气候。
❾ 小鸡炖蘑菇中所用的蘑菇到底是哪种
这里面的蘑菇是用小的香菇（黑色）做的， 具体加工， 把小香菇泡开，（买来的时候是干的 要水发） 然后把水挤出，然后 过油炸一下， 把里面的水份去除，然后就可以把加工好的 小香菇 放进在烧的鸡肉中了，味道很好。
小鸡炖蘑菇的蘑菇一般用的是榛蘑。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。
东北榛蘑：榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。
1.准备食材，如果没有新鲜的榛蘑就用榛蘑干，榛蘑干要提前一夜浸泡 2.鸡肉剁块 3.将肌肉块洗净，浸泡出血水 4.炒锅热油，炒香鸡块 5.鸡块炒香，盛出 6.起锅热油，下葱姜蒜、八角、干红辣椒爆香，重新放入鸡块 7.添水，放入泡好的蘑菇，倒酱油 8.小火炖煮至鸡肉软烂、蘑菇入味，大伙稍稍收汁 9.出锅盛出
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准备食材，如果没有新鲜的榛蘑就用榛蘑干，榛蘑干要提前一夜浸泡
❿ 鸡菇是什么菇是鸡腿菇吗还是姬菇
食品材料的名称非常混乱。鸡菇显然不是学名，而是一种不正规的称呼。
从菜做出来的照片看，有些号称鸡菇的菜实际上是姬菇，有些是鸡腿菇，有些是鸡棕，甚至有茶树菇。
反正都是蘑菇，你就一种一种试验着做吧。
菜谱中的“火腿”更是问题，是指金华火腿还是西式的火腿很少有人写清楚，虽然味道全然不同。