Ⅰ 景迈茶的特点
1.苦弱涩显,景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,涩味较为明显
2.条索紧结,较细且黑亮。景迈制茶有充分捻揉的传统,条索较紧结黑细,同时长于山野中有古树避光,且生长周期长,因此色泽黑亮。
3.耐冲泡,一般可以到20泡。
4.兰花香储存得当,香气越存越显。
景迈古树茶中国云南省的西南边陲,在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,东邻西双版纳勐海县,西邻缅甸,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。
(1)景迈古树高清图片扩展阅读:
古茶园的茶树主要以百年的茶树为主。整个古茶园占地面积2.8万亩,实有茶树采摘面积1.2万亩。是普洱茶的原生地。
1、生态环境好,茶树没经过人为矮化,而且同山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一,由于这些茶树树龄甚高,所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。
2、由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈茶独有的香。
3、甜味明显而持久。景迈的甜是直接的快速来,同时又是持久的。
Ⅱ 景迈古树茶的古树茶分布
景迈村辖区内的“千年万亩古茶园”,是澜沧县境内最大的人工栽培型古茶园,也是目前已知的人工栽培型最大古茶园。全县茶叶面积达29.4万亩,其中古茶园2.8万亩。芒景村有古茶面积1200亩,生态茶面积9000多亩,茶叶收入占全村总收入的70%以上。
Ⅲ 景迈古树茶的地理位置
这里群山环抱,山峦叠翠,山川秀美,南朗河(南腊河)和南门河在山谷中缓缓流淌。在这里夏无酷暑,冬无严寒,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,山花烂漫,果实累累,亚热带风光旖旎。山间云雾缭绕,山下云海茫茫,犹如人间的世外桃源。澜沧,是全国唯一的拉祜族自治县,是世界茶树原产地的中心地带和普洱茶文化的发祥地,是《芦笙恋歌》唱响的地方。千百年来,拉祜、佤、哈尼、傣、布朗等各族人民,繁衍生息在这块8807平方公里的土地上,创造并传承了源远流长、积淀深厚,独具魅力、绚丽多姿的拉祜文化和其他民族文化,使这里成为少数民族原生态文化的大观园,成为神奇瑰丽而充满诗情画意的地方。一年一度的阿朋阿龙尼(葫芦节)和扩塔节(春节),拉祜等各族群众以热烈、隆重、古朴、欢快的歌舞,充分表达对幸福生活的追求和美好未来的向往,成为普洱乃至云南民族节庆大观园中的一朵奇葩。这里有世界上迄今发现的唯一古老的邦崴过渡型古茶树,有神农遗种、世界唯一的景迈千年万亩栽培型古茶园,生活在这里的人们,祖祖辈辈以茶会友、以茶祭祀、以茶联姻,茶已深深根植于人们的生产生活和精神文化之中,澜沧也成为国内外爱茶人士心驰神往的地方。
Ⅳ 生态景迈山之二 ——万类霜天竞自由
在那上万亩,像天女散花般洒落在景迈山的,千年古树普洱茶园里,不仅仅是榕树与“香樟树”,在演绎相互突破对方生命围城的故事。这些古树普洱茶园本身,就是一个一个原始的热带雨林生态系统。所有的生命都在为生存而奋斗着。即使那里的竹笋,也长得硕大无比,直径达到30cm以上,高度可达15米以上!景迈山,是一个万类霜天竞自由的世界。
图1 景迈山的竹笋也长得与众不同、硕大无比,直径至少在30-40cm!即使作为南方人的“荟聚网的植物分类学家”,也对此惊诧不已!
图2 高度超过15米的“竹笋”!上图中的竹笋不用多久就可以疯长成这样的高度
景迈山和沙漠都江堰,是荟聚网田野调查中的两个极端。和沙漠都江堰植被的境遇不同,在这样的雨林系统中,最稀缺的不是水(水甚至是这里最不稀缺的),而是阳光(和沙漠都江堰正好相反)。当没有了其他高大乔木做竞争者,偶尔能独霸一片天空,就连可以参天的大榕树也懒散地拒绝向上生长,“平铺直叙”地快长成“匍匐植物”了。主干高度几乎和直径的尺寸相若,是超级的矮矬子,但侧干却异常贪婪地向四面八方伸展着,犹如千手观音,又像是光焰四射的烟花。真不知道如此众多大尺度、大体量的侧干如何能避免劈折的命运。
看来“生于忧患,死于安乐”不仅仅是对人,树木要成才,也需要经过严苛的生存竞争。
图3 对于“千手观音大榕树”,只好又用“荟聚网的植物分类学家”做参照物了,和这棵大榕树比矮小的她还真不显矮,不瘦的她还真苗条,只是相较之下,她的胳膊实在太短了!
在这样的热带雨林生态系统中,第一生存法则也许就是让自己成为参天大树,占据密林的顶端,享受充足的阳光,从而避免被封杀在雨林绵密的上层树冠下。从图4可以看出,这又是一棵直径超过1.5米的参天大树,“荟聚网的植物分类学家”手里的东西暴露出端倪,这是一棵野生栗子树!也正是这里残酷的生存淘汰,万类霜天竞自由的结果,才让原本属于小乔木的栗子树,长成了雨林中的树冠层物种。生命的潜力会被如此地激发出来,这真是让人吃惊不已的事情!
图4 “荟聚网的植物分类学家”手中的果壳暴露出端倪,这棵参天大树是野生的栗子树
在景迈山,任何能生存下来的个体,都具有了超强的生命力!还是在糯干古寨(或称糯岗古寨)后面的原始雨林中,有一棵树,外皮已经被人为剥离,伤口宽且深达木质部。韧皮部中的筛管按理说已经被完全切断,树木已无法向根系提供有机营养物质了(注1)。在其他地方,这样的树早已枯死,而在景迈山,这棵树依然枝繁叶茂!这真是谜一样的景迈山,挑战着生物学的法则,似乎这里的每一棵植物都“修行千年”成了精!
图5、6 从任何角度都已经被剥皮的树,居然还可以枝繁叶茂地活着!图片中树皮的剥离痕迹明显有相当长的时间了
注1:导管与筛管:导管在树木的木质部里,主要作用是将水和无机盐向上输送到树叶里,再通过光合作用合成有机营养物质,如碳水化合物、蛋白质、脂类等。筛管在树皮的韧皮部里,主要作用是将有机营养物资向下输送到树木的根部,供树根生长和新陈代谢。如果树皮被环状剥离(如上图),则将导致所有的筛管被切断,树木的根部将因为得不到有机营养物质而首先死亡,之后,整个树木因得不到根系提供的水和无机盐而最终枯死!
图7 “荟聚网的植物分类学家”壁虎般攀爬到一棵直径2米以上的大树上,离地两人多高的位置。轻松的她还可以腾出一只手去研究树干上的附生植物!在整个画面里,她像是被PS上去的。但了解荟聚网的朋友都知道, 我们是从来不PS田野调查图片的! 也是从这个时候开始,我给她起了个绰号——“荟聚网的植物分类学家”,以“表彰”她的敬业精神(我们是荟聚网的专业田野调查人员,读者请勿模仿)
在景迈山,不但所有的植物,就连人都成了“精”。荟聚网田野调查组的成员,我们的“植物分类学家”——一个弱小的女生,也可以将自己“挂”在直径2米多的参天古树上,再伸出一只手,去研究附生植物的情况。在这里,人的潜力与探索欲瞬间就被激发了出来!
图8 上图中榕树的树干还有大量突起和凹陷,攀爬其实还不算困难,但这棵“侏罗纪恐龙”般的大榕树表面极其光滑,且体量巨大,仅仅“荟聚网的植物分类学家”右侧的枝干,直径就超过1.5米,主干的直径超过了4米,她又是怎么爬上去的呢?大案是:有人成“精”了!
其实,在景迈山浮光掠影地按照常规线路也能收获良多,但是,如果能静下心来,跟随着荟聚网田野调查组曾经的脚步,进入密林深处(说是密林深处,其实,包括上篇和本篇的大部,荟聚网田野调查组也仅仅是在糯干古寨后面的原始树林里逗留了1个小时),则可以获得几倍于常规线路的收获!这也是为什么荟聚网如此强调“体验型农业旅行”而非“旅游”的原因。
图9 如“百龙飞舞”般的虬劲的千年古普洱茶树。这美丽树冠的形成也和景迈山生物的多样性竞争息息相关
虽然说景迈山的“体验型农业旅行”,可以完全脱离景迈古树普洱茶,单单从生态与科普的角度,就可以完成“万类霜天竞自由”的生态之旅,但景迈古树普洱茶依然是荟聚网对这里进行田野调查的另一项重中之重的内容!和其他植被一样,这里的古茶树显然也成了“精”!看,那遒劲的,虬结千转,犹如“百龙飞舞”的古茶树,其实也是残酷的生存竞争的结果。
图10 景迈山古树普洱茶树干上寄生的“螃蟹脚”,这可是现在售价高达4000元每公斤的名贵药材!价值甚至超过了景迈古树普洱茶本身
根据荟聚网的田野调查并结合文献,景迈山的古树普洱茶树上寄生、附生的植物多达21种,其中寄生植物有两种,最有意思的当属“螃蟹脚”(详情请看荟聚网已刊出的田野调查报告《景迈山古茶树寄附生植物之一——螃蟹脚》)。螃蟹脚的寄生远没有上篇中的大榕树绞杀那样凶悍,它只会导致寄生点附近的枝干因营养不良而死亡。附生和寄生,可能是排位在“参天”之后,另一项重要的生存法则。
图11 在景迈山种茶的傣族、布朗族同胞,会将古普洱茶树上,因植物寄生而枯死的枝干锯掉,图中就是一个锯口。而侧枝会在未来漫长的岁月中,慢慢担负起生存的重担。红色的植物是另一种寄生植物——“红花寄生”。让自己植株娇小,然后站在“巨人”(其他高大植物)的肩膀上,则是另一种重要的生存手段
但是,就像上篇的副标题——《突破生命的围城》一样,在枝干的枯死点附近,原先的旁支会由配角转变成主角,接过生存竞争的担子,一个虬结就如此产生了。上千年光阴流失,螃蟹脚一次次打断着古茶树的生长进程,改变着枝干的生长方向,但古茶树却一次次地突破着螃蟹脚设下的“生命围城”。周而复始,千年古普洱茶树就长成了现在这样,“百龙飞舞”的模样,成为了大自然的艺术杰作!景迈山古普洱茶树和螃蟹脚,在这部万类霜天竞自由的交响乐中,奏响着冲突、跌宕的音符!
图12 初秋的景迈山糯干古寨的雨林中,古茶树的嫩芽在萌发
这次来到景迈山,是10月下旬,即使在澜沧,气候也已经不似夏天那样炎热。依然还是在糯干古寨后面的那片原始树林里,被高大乔木遮挡得晦暗、缺少阳光的地方,景迈古普洱茶树却在初秋的时节萌发出嫩芽,纤小而可人。生命在这里,都具有了最大的张力,因为这是一个万类霜天竞自由的世界!荟聚网。
Ⅳ 景迈黄金叶的特点
其干茶颜色乌润,条索较小,香气高远,似兰似桂。
景迈普洱茶特点:其干茶颜色乌润,条索较小,香气为景迈普洱茶的一大亮点,有干茶香、汤色香气持久、杯底留香三层香气,汤色呈浅黄明亮,入口后甜感比较强烈,随后有明显的涩味,除涩感外,其它刺激性较弱,茶汤稍显单薄。
景迈环境:
茶树没经过人为矮化,而且同山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一,由于这些茶树树龄甚高,所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。
茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物,还有一种形状类似螃蟹的寄生物—螃蟹脚。
Ⅵ 景迈古树茶的特点 景迈古树茶有什么特点
1、景迈古树茶隶属于普洱市景迈县惠民乡,是四大古茶山之一,景迈古树茶是采用云南大叶乔木树种为原料精制而成,其核心特点为兰香馥郁,其干茶色泽匀整,条形紧结,香气纯正,具有明显兰花香,其口感浓厚,苦弱涩强且回味持久。
2、景迈古树茶中国云南省的西南边陲,在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,东邻西双版纳勐海县,西邻缅甸,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。
Ⅶ 景迈古树茶的特点
1、树龄古老。古茶园的茶树主要以百年的茶树为主。整个古茶园占地面积2.8万亩,实有茶树采摘面积1.2万亩。是普洱茶的原生地。
2、生态环境好,茶树没经过人为矮化,而且同山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一,由于这些茶树树龄甚高,所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。
3、香气突显、山野之气强烈。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物,还有一种形状类似螃蟹的由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。
4、甜味明显而持久。景迈的甜是直接的快速来,同时又是持久的。
5、苦弱涩显,景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,涩味较为明显。
(7)景迈古树高清图片扩展阅读:
地理位置
这里群山环抱,山峦叠翠,山川秀美,南朗河(南腊河)和南门河在山谷中缓缓流淌。在这里夏无酷暑,冬无严寒,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,山花烂漫,果实累累,亚热带风光旖旎。山间云雾缭绕,山下云海茫茫,犹如人间的世外桃源。
澜沧是全国唯一的拉祜族自治县,是世界茶树原产地的中心地带和普洱茶文化的发祥地,是《芦笙恋歌》唱响的地方。
千百年来,拉祜、佤、哈尼、傣、布朗等各族人民,繁衍生息在这块8807平方公里的土地上,创造并传承了源远流长、积淀深厚,独具魅力、绚丽多姿的拉祜文化和其他民族文化,使这里成为少数民族原生态文化的大观园,成为神奇瑰丽而充满诗情画意的地方。
Ⅷ 景迈古树茶与台地茶的区别
景迈辖区内的“千年万亩古茶园”,是澜沧县境内最大的人工栽培型古茶园,也是目前已知的人工栽培型最大古茶园。全县茶叶面积达29.4万亩,其中古茶园2.8万亩。那么问题来了,如何分辨景迈古树茶与台地茶呢?
干茶的判断
景迈茶有个特点,台地茶发芽早,古树茶发芽晚。台地茶都基本采完了,古树茶才开始发芽,这个时候的台地茶,展开叶就很多,叶片粗老,干茶条形不好,杂乱,黄片多,很不显毫,而古树茶,刚开始采,叶芽肥嫩,显毫,干茶就肥壮。过一段时间,古树茶不发芽了,外形也不好看了,台地茶的“二拨”春茶又出来了,刚出来的春茶,外形会好看些。看外形辩茶,要与采摘时间密切结合,才准确。
滋味的判断
古树茶滋味协调,回甘快,涩味弱,香气好,蜜香浓郁,挂杯香持久,耐泡,相比之下,台地茶涩味重,香气弱,蜜香淡,挂杯香不持久。
叶底的判断
泡过的茶,其叶底也能反映出很多问题,古树茶的叶底柔韧性强,用手指反复揉搓叶片不碎,展开还基本完整,而台地茶就耐不住反复的揉搓,很容易断碎。
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Ⅸ 有没有喜欢云南普洱景迈山古树茶的泡友
有的,很喜欢这一款古树纯料茶,21017年的景迈纯料普洱茶,
香气高扬、甜味明显而持久、兰花香、耐泡
茶汤浅黄,清亮透明,久泡其色不变。香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。景迈的的甜是直接的快速来,同时又是持久的。喜欢~