㈠ 芭比娃娃蛋糕的做法,芭比蛋糕要怎么做才好吃
用料
六寸圆形戚风蛋糕胚 1个
六寸芭比娃娃(锥形)戚风蛋糕胚 1个
淡奶油 700克
细砂糖 60克
奶油霜(挤五瓣花) 200克
色素 少许
芭比娃娃模型 一个
保鲜膜
芭比娃娃蛋糕制作方法的做法
六寸圆形分成三片,留一片剪成拖摆型状放旁边,修出一个大概的芭比娃娃裙摆型。
戚风蛋糕胚加淡奶油做出来的芭比娃娃蛋糕非常非常好吃!
㈡ 芭比系列的做法步骤图,芭比系列怎么做好吃
用料
拜拜蛋糕芭比胚:低粉 100克
鸡蛋(大) 5个
牛奶 70克
玉米油 40克
细砂糖 80克
抹面装饰:奶油 350克左右
糖粉 35克
夹馅:水果 适量
芭比娃娃 一个
糖珠、色粉 适量
奥利奥金装迷你饼干 适量
芭比系列的做法
分离蛋黄和蛋白
表面抹上薄薄一层奶油,再进行装饰
㈢ 哈尔滨哪能订做芭比娃娃生日蛋糕
哈尔滨最有名的蛋糕制作店
㈣ 8寸芭比娃娃蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 4个
低筋面粉 80
泡打粉 1/2勺
玉米油 50g
牛奶 50g
细砂糖 20g+60g
淡奶油 500~600g
糖粉 适量(依据个人口味)
夹层水果 根据个人口味
8寸芭比蛋糕的做法
先将蛋白和蛋黄分离,分别装入无水无油的盆中。将20克细砂糖放入蛋黄,用打蛋器打至颜色变淡,分次加入50克玉米油,打至完全混合后,加入50克牛奶搅拌均匀。再将泡打粉和低筋面粉混合后过筛加入蛋黄糊,用刮刀搅拌均匀,放至备用。
现在打发蛋白,60克细砂糖需要分3次加入蛋白,不可以一次性加,否则影响蛋白打发。先用电动打蛋器打至蛋白有很多泡泡,加入1/3细砂糖,继续打发,加第二次糖,继续打发,加入第三次糖,打至硬性发泡,硬性发泡什么样子可以网络一下。
现在开始混合到蛋白糊和蛋黄糊,这是很重要的步骤,很多同学失败在这一步。混合时一定不能画圈搅拌,否则会消泡,蛋糕就不太发的起来, 同事蛋糕会很硬。先将1/3蛋白加入蛋黄糊,上下快速翻拌,然后将这个面糊倒入刚才剩余的2/3的蛋白糊中,还是上下翻拌均匀,倒入8寸的芭比模具中!将模具从上往下快速掉落桌面,震去空气。
烤箱预热170度,上下火,烤45~50分钟,出炉后震一下,马上倒扣至冷却架上,等完全凉了以后一切3片待用
㈤ 芭比娃娃蛋糕胚怎么做
用料
低筋面粉 68克(70克)
鸡蛋 4个(5个)(尽量选大个的)
白糖 48克+24克
水 32克(40克)
色拉油 32克(40克)
盐 1克
柠檬汁(或者白醋) 1/4小匙
奶粉 4克
正的芭比娃娃模具 1个
芭比娃娃蛋糕胚子的做法
首先你要有一个正的芭比娃娃模具
彻底冷却后,模具开口向上,用塑料蛋糕刀竖着插一圈,再倒扣轻拍,即可脱模,再拂去残渣就行了。
小贴士
1:请大家根据自家烤箱的脾气调整温度和时间。
2:关于脱模的问题,很多亲询问怎么脱模才完美,其实很简单,我就是用的塑料蛋糕刀竖着插一圈,再倒扣轻拍,即可脱模,再拂去残渣就行了。