A. 醪糟湯圓的做法步驟圖，醪糟湯圓怎麼做好吃
材料
醪糟，湯圓，枸杞，清水
做法
1.國內放適量水，煮開，然後將湯圓放入煮熟
2.然後舀兩大勺酒釀攪開
3.喜歡甜的再放些糖，最後點綴幾粒枸杞即可~~
小訣竅
糯米作為一味中葯味甘性溫，入脾腎肺經，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓後，不僅增強了其補益功能，還增加了活血通絡的作用：如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌，增加食慾，幫助消化的作用；對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛；對大病初癒，身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人，可起到輔助治療作用。
B. 醪糟的幾種吃法
一、米酒湯圓
C. 醪糟（米酒）花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃
方法/步驟
1
將金不換洗干凈切成小段；蒜頭剁成蓉；花甲洗凈撈起瀝干水。
2
燒熱鍋內3湯匙油，爆香蒜蓉和小辣椒，將花甲翻炒至花甲張開殼。
3
往鍋內舀入1勺醬油、1湯匙沙茶醬和3湯匙清水，加一勺米酒，與花甲一起炒勻，加蓋燜煮2分鍾。
D. 雜談:醪糟有多少種叫法
醪糟就是米酒，也叫甜酒，糯米酒，江米酒，酒釀，甜酒釀，伏汁酒，糊子酒，酒糟，酒糊嘚，漿板糟等. 這么多名字讓人非常的抓狂,而且這還不是全部的名稱,如果秦始皇再世,估計要把做米酒的人全部抓起來,統一來一次培訓,告訴他們,諾,這玩意兒以後就只能叫做米酒,不要再叫什麼勞什子的醪糟糯米酒,江米酒甜酒什麼的.搞的朕頭都大了! 醪糟即是米酒，通常情況下，現在多數人還是以米酒作為正式稱呼，少數地區的米酒是用來指「純谷酒」。 目前對醪糟比較流行一些叫法是：醪糟，米酒，糯米酒，酒釀和江米酒等。不同的叫法地區化差異明顯，沒有一個統一的叫法。 以後到不同的地方去買米酒的話，可能要廢一番唇舌了，最好是對老闆說：老闆，珍珠果米酒。只有這樣估計才不會搞錯。 或者用手機拍一張照片，以後去買醪糟的時候，直接打開圖片給老闆看：諾，就買這個東西。 如果不採用上面兩種方法，你可能要對老闆說：老闆，我買想買點兒醪糟，又叫甜酒、糯米酒、江米酒、酒釀、甜酒釀、伏汁酒、糊子酒、酒糟、酒糊嘚、漿板糟或者別的？ 即使你記得住，估計也要遭老闆的白眼：伢子，讀過幾年書，沒什麼了不起，不要欺負我們沒文化，你不就是要醪糟糊子么！
E. 酒釀的吃法大全圖解
【酒釀芋艿】
食材：酒釀，芋艿，紅棗，紅糖，
做法：
1、准備好所有的食材，酒釀是自家做的，超市也能買得到，芋艿去皮切成小塊，紅棗洗凈待用。
2、小砂鍋里加滿大半鍋的水，把紅棗去核放進去煮15-20分鍾。
3、然後放入芋艿，一勺紅糖再煮5分鍾，至芋艿熟透。
4、最後倒入酒釀，酒釀一定要是最後放，因為不需要煮不太長時間。
5、倒入酒釀之後，再次煮開就可以鍋了。天冷來一碗特補。
【山葯煮酒釀】
食材：山葯，酒釀，小圓子，枸杞，紅糖，水，
做法：
1、先把鐵棍山葯去皮，切成小塊，為了避免氧化，也可以加點鹽水浸泡，待下鍋前沖洗干凈撈出。
2、准備好大半碗的酒釀，少量的小圓子，以及少量的枸杞。
3、小奶鍋里，加入少量的水，放山葯煮兩分鍾，不用完全煮熟，後面還要煮圓子，還要煮一會的。
4、再倒入小圓子，煮至其漂浮在水面上就可以了，說明小圓子煮熟了。
5、最後倒入酒釀，枸杞，一勺紅糖再次煮開就可以了。酒釀倒進去之後不用煮太久的，開鍋即可。熱乎乎的營養又美味。秋冬季節，小廚離不開它的，經常吃緩解手腳冰涼。
F. 自製甜酒（醪糟）的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
糯米 1000克
涼開水 甜酒麴 適量 1粒
自製甜酒（醪糟）的做法
糯米1000克淘洗干凈，用冷水浸泡一夜，瀝干水份墊上紗布入蒸鍋蒸熟。
涼開水適量和蒸好的糯米飯涼透（熱天入冰箱放置幾小時至手摸冰涼即可）
市售的甜酒麴（賣甜酒的攤販有賣），我是在老農民手裡買的相當好吃。
將甜酒麴裝入厚型的保鮮袋用擀麵杖碾碎成粉末
將冷透的涼開水和糯米飯取出，用少量的涼開水分次少量的拌入糯米飯中，使糯米飯散開成一粒一粒的，不能有飯團出現。然後將甜酒麴粉末拌入糯米飯中，一定要拌均勻。
拌好酒麴的糯米飯用飯勺將其表面抹平
這是抹平的樣子。然後封上保鮮膜加蓋蓋嚴，用被窩加一個熱水袋（熱水袋不要接觸到盆）被窩盡量蓋厚蓋嚴實，第二天熱水袋沒有溫度後將之取出不用。後來的時間無需再加溫，正常的發酵時間只需48~72小時。
這是發酵好的甜酒。怎樣判斷它發酵好了呢？如果糯米飯的四周與盆分離，搖晃它會轉動，它是漂浮在水的表面，就成功了。
G. 酒釀是什麼最好給個圖片
是糯米在一定的溫度條件下發酵而成的，聞起來有股發酵的酸味，味道卻很甜的，湯汁有點糯米酒的味道。看上去的感覺有點象干粥爛飯。我沒有現成的圖片，你到GOOGLE里應該可以搜索到！
H. 麥仁醪糟的做法步驟圖，麥仁醪糟怎麼做好吃
步驟
1
大麥仁洗凈浸泡3個小時
2
上鍋蒸熟然後晾攪拌晾至微溫（酒釀在30度適合發酵，我只是自己用手感覺，微溫我覺得就差不多了吧）
3
甜酒麴3克少半碗涼開水化開
4
把化開的酒麴倒入麥仁中，邊倒邊攪拌均勻
5
將攪拌好的麥仁放到容器里，壓實，中間挖一個洞（500g麥仁有點多，所以酸奶機的容器沒放下，又找了個保鮮盒放）
6
72小時候的酒釀，酒味特別濃郁（常溫發酵的，48小時的時候還沒什麼酒味，所以又多發酵一天）。酸奶機發酵的因為溫度高，長毛了，果斷扔掉了。
I. 自釀醪糟&糯米酒的做法步驟圖，怎麼做好吃
步驟
自製糯米酒的做法步驟11.選上好的糯米
自製糯米酒的做法步驟22.糯米提前一天用清水泡上，水要多一點，以保證糯米泡漲後依然可以沒過米。
自製糯米酒的做法步驟33.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了
自製糯米酒的做法步驟44.將蒸鍋里鋪上屜布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1個小時
自製糯米酒的做法步驟55.蒸好的米放室內涼至溫度在30--40度，不要完全放涼，這樣做出來的米酒才更甜香。米倒入一個干凈無油的帶蓋的盆里，用涼開水（最好也是30度左右）把米沖散。加水時要一點點的加，加入後就立即把米弄散，逐漸把全部的米都弄散，不再成團，但也不要用過多的水，以米散開又沒有水分留在盆里為宜。
自製糯米酒的做法步驟66.加入2克米酒麴充分攪拌均勻
自製糯米酒的做法步驟77.把拌好米曲的米用筷子一點點壓實，再從中間弄一個洞，這叫做窩，是讓米曲更好的發酵和後期出酒。
自製糯米酒的做法步驟88.此時用1克米酒麴均勻的撒到表面，洞洞裡面也撒一點，最後再用涼開水小心的注入洞里一點，不要倒滿洞洞，2/3位置即可，也不要倒到米上，把蓋子蓋上。
自製糯米酒的做法步驟99.開始進入發酵階段，最好是放入25--30度的保溫環境，發酵24小時，24小時後，就可以看到有液體露出米面，這就是已經出酒了，而且可以聞到發酵的酒香味，此時再倒入半杯溫度不超過30度的涼開水，蓋蓋繼續30度發酵，
自製糯米酒的做法步驟1010.再過12--24小時後，可以看到出酒很多，米則是整塊的漂浮在酒水的上面，這樣就做好了。
自製糯米酒的做法步驟1111.我用勺子壓一下你看看，米是整團的
自製糯米酒的做法步驟1212.舀起來看看更清楚。發酵成功的米酒，米一定是這樣整團的棉絮狀的漂浮著的。否則就不成功。這樣狀態的米酒酒香濃郁，味道純正甜香。否則即使發酵了，味道也會發酸。到了這種程度時就再加入一大杯的涼開水。不用再保溫發酵了，加水只是為了稀釋一下。
J. 醪糟蛋的做法大全
醪糟蛋湯
食材配方繁體
主料：
醪糟
250g
雞蛋
2個
輔料：
綿白糖
適量
水
適量
醪糟雞蛋食用方法：
1、月經來之前，早晚各一碗，滋陰養顏又豐胸，一舉數得。
2、其實想要豐胸的話，我們除了要做一些運動以外，飲食也是一個不錯的方法。
酒釀雞蛋對於女性朋友來說，有很好的豐胸作用，另外，膠質類的食物對於豐胸效果也是很好的，膠質類比較豐富的食物可以讓我們的乳房脂肪顆粒變大，是我們的乳房變大的重要營養來源之一。
醪糟雞蛋的功效：
1、醪糟雞蛋也叫做「月子米酒水」中含有多種酵素，可以將食物中熱補的功能引爆出來，雖然產後須熱補，但此熱補並非太過刺激的熱補，而是溫和的熱補，與直接以米酒來燉補的熱補是不同的。
2、 古代傳統醫學認為，產婦在生孩子時氣血大耗，陽液勞損，喝一些這樣的滋養品可以補血行氣，促進血脈流通，調養周身氣血，避免產後身體氣血兩虛，出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時，現代醫學也證實，產後喝米酒可以幫助產婦避風寒，既可預防產後關節疼痛等諸多疾患，又能夠通經活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌。 酒釀蛋對豐胸有效果的，酒釀蛋有豐胸的作用主要是甜酒釀含有醣化酵素，是天然的荷爾蒙，而營養完全的蛋也是熱量源。
3、醪糟雞蛋使我們老家坐月子必吃的食物，因為醪糟雞蛋既能增加營養，又能促進子宮收縮，幫助驅余血。醪糟雞蛋還有溫胃健脾.祛風散寒滋陰、養顏又豐胸，還有美容活血的功效，滋陰補腎的功效，所以平常吃醪糟雞蛋也大有好處，尤其是對於女性非常有保健功效。
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