❶ 韓國石鍋拌飯的做法
韓國石鍋拌飯的製作方法如下：
所需食材： 米飯：2碗 牛肉：150克 韓式泡菜：50克 雞蛋：2個 青蔥：適量 香菇：適量 胡蘿卜：適量 豆芽：適量 調味料：鹽、白鬍椒粉、料酒、生抽、糖
製作步驟：1. 准備石鍋：先將石鍋洗凈並加水燒開，然後倒掉水分，用紙巾擦乾並刷上一層食用油，防止米飯粘鍋。2. 腌制牛肉：將牛肉切成小塊，用調味料腌制20分鍾，以便入味。同時將青蔥切段、香菇和胡蘿卜切片備用。3. 准備配菜：將泡菜切碎，雞蛋打散備用。4. 煎牛肉：將腌制好的牛肉倒入預熱好的石鍋中，煎至兩面金黃色，以增加風味。5. 炒蔬菜：加入泡菜、青蔥、香菇和胡蘿卜，翻炒一分鍾，使蔬菜的香氣與牛肉融合。再加入豆芽，繼續翻炒至蔬菜變軟。6. 鋪米飯：將米飯碼在石鍋上，用勺子壓實，以便米飯受熱均勻。7. 加雞蛋：在米飯上放入煎好的雞蛋黃，增加口感和營養。8. 煮制：加蓋並用小火煮1520分鍾，至米飯煮熟。期間注意火候，避免石鍋破裂。9. 調味拌勻：開蓋後，將煮好的蔬菜和牛肉攪拌均勻，撒上適量的白鬍椒粉和鹽，再加入少許生抽和糖調味。最後將煮熟的飯和拌好的蔬菜牛肉混合在一起，翻炒均勻即可。
按照以上步驟操作，就可以輕松製作出一道美味的韓國石鍋拌飯了。