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⑴ 砂鍋魚頭的做法

砂鍋魚頭煲味道怎麼做味道鮮美呢？首先我們要選擇新鮮的胖魚頭，魚頭最好的搭配當數豆腐了。其次做這道砂鍋魚頭煲一定要加上一大勺的豬油，這樣魚頭和魚湯的味道更加鮮美，魚湯也會更加濃郁。

食材

• 魚頭 1個

• 豆腐 適量

• 油 適量

• 蔥姜蒜 適量

• 辣椒 適量

• 花椒 適量

• 豬油 適量

• 香菜 適量

方法/步驟

• 選擇新鮮的胖魚頭，魚頭從中間剖開去腮，清洗干凈，瀝凈水分。