⑴ 乾隆皇帝雙龍銅葯勺什麼樣子
葯勺鼓形,鄭凳旦粗粗長約14.3cm,直喊擾徑約5.6cm;勺柄為雙龍交互纏繞,下端有一扁圓形凸起,上端有璧形裝飾。
⑵ 古代吃飯的青銅器
俗話說,食在中國。在這個古老又奇異的國度中,距今三千年許,誕生過燦爛的青銅文明。實際上,在青銅時代,中國的飲食就擺脫蒙昧,與青銅之光相映成趣。下面我為大家整理了古代吃飯的青銅器相關的知識,希望對大家有用。
古代吃飯的青銅器
我國古人在新石器時代便最早培育出了粟、黍、稷、稻、菽等糧食作物。大約從夏商時期起,以狩獵和採集為主的華夏先民進入到以作物栽培為主的農耕時代,糧食作物開始成為人們飲食生活中的主導,正像王學泰先生說,“夏商兩代的統治者不僅在吃上日漸講究而且也開始注重餐具、食器”。可見,人們的口食之欲,對飲食的精緻化要求推動了餐具的發展。在商周時期,由商王(或周天子)、諸侯、卿士大夫構成的上層社會所使用的最主要最為人稱道的食器當屬青銅器了。然而一涉及青銅器,就有一個相對復雜的問題。就青銅容器作為炊器、盛食器之外,還是貴族進行宴饗、祭祀等禮制活動的重要禮器。青銅器在日常生活與儀式活動中沒有特別明顯的分野,除非是特別製作用來祭祀的銅器外。在語言上也有相通處,《戰國策·中山策》中有“飲食哺饋”說法,高誘注說,“吳為食饋,祭鬼亦為饋”。所以,古人祭祀的禮制活動與日常飲食是雜糅在一起的。換言之,在宴饗、祭祀等禮制活動中所使用的青銅器,是存在於觀念之中的另外一種日常活動。
青銅食(飲)器的種類及其演進
我們來以飲食 文化 的角度來觀察青銅器。這是以前研究青銅器的學者甚未涉足的領域,可能偶有間涉,如張光直先生《中國青銅時代》辟出一章來談《中國古代的飲食與飲食具》,但旋而轉投其他研究。張先生所言,“我之研究中國古代飲食方式,多多少少是身不由己的。在研究商周禮器的過程中,我逐漸覺察到要了解這些器物,必須先了解這些器物所用於其上的飲食”,可以提示我們應該也必須開展“另類”的探研。
在眾多的青銅食器中,首當其沖應該當屬銅鼎,所謂“鍾鳴鼎食”。《說文》對“鼎”的解釋說,“鼎,三足,兩耳,和五味之寶器也”。許慎對器形雖說的不全面,但一“寶器”業已將鼎在眾多食器中的地位昭示。簡單來說,鼎是烹煮器,但又不絕對。考古發掘出土的鼎底部與足部帶有煙炱,可以證明鼎確為炊器,但除過煮食物外,亦可以用來煮湯(熱水),或是宴饗時用作盛肉與盛調味品的器具。鼎的不同用處,大致可以依據鼎的大小和銘文中的自名來予以推斷。
僅用來烹煮的鼎,稱之為“鑊鼎”,是可以直接煮牲體或是魚臘等物,商代的司母戊鼎,西周的外叔鼎的容積顯然都可以達到。筆者曾參與測量外叔鼎的工作,其容積能老賀盛三袋五十斤裝小米有餘。我們現在所見商代的大鼎大多可以認為是鑊鼎之屬圓游。但是這種鑊鼎不用來直接進獻所煮食物,而是換盛小型鼎,來繼續烹煮將牲體分解後的 食材 。這種略小的鼎稱之為“升鼎”,升有“升進”之意,專用以盛放烹牲的鼎烹熟的各種牲肉,以鉉扛運奉獻於中庭。鑊鼎、升鼎中所煮的肉大多是白肉,這跟當是常見不備五味的“大羹”類似,以清簡之味饗上蒼祖宗,以示不忘當初稼穡之難。除此之外,還有一種“羞鼎”,顧名思義,“羞”是指盛形鹽、蜜糖、梅酸、姜辛、酒香、豉苦等味的調味品,而羞鼎則是進食時盛放調味品以為盛主食之鼎的陪置之器。故此,一次飲食活動中,所用的鼎有鑊鼎、升鼎、羞鼎三種。但是,這只是一個大致說法,實際情況遠比這些復雜的多。兩周銅鼎上的自名就有饙鼎、羞鼎、飤鼎、會鼎、饋鼎等等。雖然銅鼎自名並不一定要應照某一固定的用法,但從一個側面也說明飲食活動並不拘以成法。當然,餐飲之中還是有些規矩的,侍腔派即列鼎制。
升鼎又常常形制相近、大小相次的排列,如安徽省壽縣春秋晚期蔡侯墓出土一組七件的蔡侯鼎,河南淅川下寺春秋晚期楚墓M2出土王子午鼎七件,等等。以升鼎為代表,可知鼎數的使用分九、七、五、三或一——這樣四種使用制度,即禮名太牢、少牢、牲和特之稱。貴族大夫用鼎之數,是要與自身等級相合,不可相違。《公羊傳·桓公二年》何休注曰:“天子九鼎,諸侯七,卿大夫五,元士三”,是對當時鼎制一種非常模範的模擬規定,實際情況要遠比這個“完美”的規定復雜和靈活。如春秋時期,楚國諸侯就有用十鼎之例,鼎數上已同“天子九鼎”構成僭越,但不用奇數,而用偶數,更讓人稱異。在中原地區,又以簋與鼎相配,常九鼎配八簋、七鼎配六簋,五鼎配四簋,三鼎配二簋。天子之制,乃是九鼎八簋。後世文獻言稱“九鼎”頗多,恐怕也與列鼎制度的“九鼎八簋”之制有些關系。
鬲早在新石器時代已經普遍使用,在新石器時代遺址的河南陝縣三里橋就出土有陶鬲。青銅鬲最早出現在商代早期,大口,袋形腹,其下有三個較短的錐形足。袋形腹的作用主要是為了擴大受火面積,較快地煮熟食物,但它的缺點也很明顯,如果用以煮粥,則空心的足是難以清洗干凈的。正因如此,鬲起初並非用於炊粥,而可能只是一種燒水器。從商代晚期開始,鬲的袋腹逐漸蛻化,西周中期以後,形體變為橫寬式,襠部分界寬綽。鬲的形制變化表明,古人已經意識到鬲的袋腹在炊粥時的不便之處,並著力改進使之更實用。到戰國晚期,青銅鬲便從禮器和生活用器的行列中漸漸消失了。這從另一方面表明了鬲作為炊具存在較大的缺陷,隨著社會的進步,劣者必被淘汰。
商立鹿耳四足青銅甗,江西新干大洋洲出土
青銅甗是上為大口盆形器與下為鬲的組合型器。甗專用以蒸炊,下面鬲盛水,甑置食物,其下舉火煮水,以蒸汽蒸炊食物,作用同於現在的蒸鍋。甑底有一銅片,通稱為箅,箅上有十字形孔或直線孔,以通蒸汽。但在出土的商代銅甗中,多不見中間的箅,唯甗腰處內壁附有凸起的箅齒,可能不是直接放食物於銅甗上,可能用竹做的籮、筐等盛稻黍,再將其放於甗上。
春秋蔡侯申簋,安徽壽縣蔡昭侯墓出土
以上是炊煮器,還有簋、簠、敦、豆等盛食器。簋是食器中最常見的一種,主要用來盛以黍粟等食物,一般與鼎並稱,成為重要的固定化器物組合。如果說鼎如同我們現在所用的鍋的話,簋則意味我們餐飲時的碗;鼎專用以烹飪或盛肉食,而簋則專以盛放黍稷食糧。其形制有有蓋、無蓋,有耳、無耳之別,有耳的又有兩耳、三耳、四耳的。
春秋蟠虺紋盨,安徽太和縣胡窯出土
簋絕大多數是圓體,西周晚期還出現一種長方體圓角的蓋器,稱為盨。盨的功用與簋相近,實際上是簋的變種。最早一件盨,是陝西扶風庄白一號窖藏出土的盨,時代約在周孝王四年,即西周中葉晚期。其流行時間很短,至春秋前期已罕見,形制變化亦不大,流行范圍也大多在岐周、豐鎬、成周三都王畿地區及相鄰的晉、應等諸侯國統治中心地區。張懋鎔先生認為,銅盨主要為西周中上層貴族使用,其作用是抬升飪食器在禮器組合中的地位。
許公買銅簠,湖北黃州城出土
簠,是一種長方形、斗狀、器蓋同形的銅器,也是盛黍稷稻粱的食器。器蓋可互相扣合,蓋口四周多有小獸鈕下垂,加於器上可保持穩定。簠流行於西周晚期至戰國時期,南方地區更盛於北方。春秋中期以後,出現了敦這種食器,漸次流行。春秋時代的敦圓體加蓋,如河北易縣出土的齊侯敦;到戰國時代,敦演變成蓋器同形,全體呈卵圓形,受同時期鼎的影響,俗稱“西瓜敦”。與敦關系密切的食器當為豆,銅豆大體有深腹豆、平盤豆兩類,深腹豆與簋、敦相類,用以盛黍稷糧食,而淺盤豆則是盛菹醢等醬類。此外,在豆類器中,還出現一種柄部鏤孔、盤極淺的器形,稱之為“甫”或“鋪”。與盨一樣,流行時間很短,所使用范圍也極其有限,同樣只在中上層貴族間使用。“鋪”可能是文獻中的“籩”,專以盛乾果肉脯。
骨柶,河南安陽西北崗出土
進食入口的工具一般用骨柶,俗稱“餐叉”。商代的骨柶,在形制可分“葉”、“枋”(柄)兩部分,材料有角質和木質兩類。河南安陽西北崗一帶發掘的則都是以 動物 的肋骨或腿骨為材、外形長方、上窄下寬、扁薄弧凸的器用;骨柶上的 雕刻 紋飾題材豐富,有各式復雜多變的花形紋、獸面紋、蟬、鳥、鳳紋及幾何圖形。迄今為止,時代最早的銅箸發現與殷墟西北崗的墓葬中,同出有盂3件、壺3件、鏟3件,箸3件,陳夢家先生則認為,所出土的銅箸更應是烹調器具。而類似今日的筷子作用的銅箸則要在春秋時期才出現。兩周常見的青銅匕又可以稱之為最早的調羹。銅匕,曲柄淺斗,有橢圓形、圓形。匕柄有長、短之分,柄上多裝飾有花紋。禮書上又分飯匕、牲匕、疏匕、挑匕四種,飯匕和牲匕常用,挑匕、疏匕都是大型匕,可歸為牲匕屬,用以鼎鑊內取肉於俎。考古發現的大匕,多做尖勺狀,便於分割牲體,兼舀肉湯。飯匕,形體較小,直接用於進食。戰國中晚期始,伴隨西周禮制的瓦解,大匕逐漸消失,小匕也趨於輕便實用。著名的一件戰國早期魚鼎匕,就是一件飯匕;雖然其銘與魚鼎相配,但絕不是盛舀牲體的牲匕,儼然是我們現在所用的勺匙。
⑶ 請問這個銅勺子有什麼價值嗎
還是不錯的老東西,可能不太值錢還是留著吧。
銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨兆春骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。銅主要從日常飲食中攝入。世界衛生組織建議,為了維持健康,成人每公斤體重每天應攝入0.03毫克銅。孕婦和嬰幼兒應加倍。缺銅會引起各種疾病,可以服用含銅補劑和葯丸來加以補充。
銅為體內多種重要酶系的成分,能夠促進鐵的吸收和利用,能夠維持中樞神經系統的功能。缺銅時人體內各種血管與骨骼的脆性增加、腦組織萎縮,還可以引起白癜風及少白頭等黑色素丟失症。
銅是原氧化劑又是抗氧化劑。銅在機體內的生化功能主要是催化作用,許多含銅金屬酶作為氧化酶,參與體內氧化還原過程,尤其是將氧分子還原為水,許多含銅金屬酶已在人體中被證實,有著重要的銅生理功能。
1、構成含族薯耐銅手春酶與銅結合蛋白的成分。
2、維持正常造血功能 銅參與鐵的代謝和紅細胞生成。
3、促進結締組織形成。
長期用銅勺盛湯,容易使銅變為銅離子,融入食物中,造成過多的銅進入體內。
過多的銅進入體內可出現惡心、嘔吐、上腹疼痛、急性溶血和腎小管變形等中毒現象。
注:可溶性銅鹽都有毒,主要因為銅離子能使蛋白質變性,失去生理活性。
⑷ 請問下這個銅勺子值多少錢!
2元
⑸ 古代銅勺子圖片
古代用勺從盛酒器中取酒,橡哪注入飲酒或溫酒器中。現在所見的勺多是商代的。勺一般作短圓筒形,旁有柄。有的柄中空,很短,安木把才可用;也有柄短而扁的。故宮博物院收藏的一對戰國時代的鳥形勺,形體較大梁汪碼,口沿上都鑄有一鳥。陵彎
⑹ 這個古代的銅勺子現在能值多少錢
看鏨花圖案,應該是民間常用的勺子,而且應該不會超過清代晚期,民國時期的份兒大,現在的餓古董市場收購這樣的東西很多,並非十分罕見,所以不甚貴重,大概200左右為宜
⑺ 這個銅勺子是什麼年代的 是什麼年代的
清末或民國初年的。
手工打造;知了立調羹(也就是銅勺)頭上,寓意:知根知底
⑻ 求鑒定 青銅小勺子底部有花紋 有鏤空 是不是古董
您的這一個物件,是典型中散禪的清代的鏤掘配空錢文銅水盂硯匙,是古董的;有一定收藏價值賣塵的;配上水盂與硯台,是不錯的文房佳器。
⑼ 這種銅勺子是什麼年代,值多少錢
清代,研磨用水勺,百十元錢。