1. 人體的腸胃結構圖
人體消化系統由消化道和消化腺兩大部分組成。
人體消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸(包括十二指腸、空腸、回腸)和大腸(包括盲腸、闌尾、結腸、直腸)。
在臨床上，常把消化道分為上消化道(十二指腸以上的消化道)和下消化道(十二指腸以下的消化道)。
消化腺包括唾液腺，胃腺，肝臟，胰腺，腸腺。其主要功能是分泌消化液，參與消化。
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消化系統的基本生理功能是攝取、轉運、消化食物和吸收營養、排泄廢物，這些生理的完成有利於整個胃腸道協調的生理活動。
食物的消化和吸收，供機體所需的物質和能量，食物中的營養物質除維生素、水和無機鹽可以被直接吸收利用外，蛋白質、脂肪和糖類等物質均不能被機體直接吸收利用，
需在消化管內被分解為結構簡單的小分子物質，才能被吸收利用。
食物在消化管內被分解成結構簡單、可被吸收的小分子物質的過程就稱為消化。這種小分子物質透過消化管黏膜上皮細胞進入血液和淋巴液的過程就是吸收。
對於未被吸收的殘渣部分，消化道則通過大腸以糞便形式排出體外。
2. 人體內臟分布圖
人體大部分位於體腔內但直接或間接與體外相通的器官總稱，包括消化、呼吸、泌尿和生殖四個系統。按其形態結構，分為管腔性器官和實質性器官兩大類。管腔性器官都有管道與外界相通；實質性器官主要是腺體，以導管開口於管腔性器官的壁。
從個體發生來看，消化系與呼吸系的大部分共同來源於內胚層；呼吸器官是原始消化管上段向腹側突出的另一管道。泌尿與生殖器官來源於中胚層的尿生殖嵴，經過演變，分化為功能不同的泌尿系和生殖系，但在男性仍有一段共同的排出管，因此，有人將泌尿和生殖兩個系合稱為尿生殖系。
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人體胃的消化功能主要體現在兩方面，一是對食物進行研磨，而胃的研磨不管有沒有食物都一直存在，大約每分鍾研磨三次；二是通過胃酸溶解食物促進消化。
胃的各種生理運動主要造肌層來完成，胃壁的肌層很發達，由三層平滑肌組成。平滑肌有較大的伸展性，最長時可比原來的長度增加2~3倍。
3. 胃在哪個位置圖片
胃位於膈下，位置大約位於人體的左上腹，肋骨以下，上接食道，下接十二指腸。胃的上口為賁門，下口為幽門。
胃是人和脊椎動物消化系統的一部分，是貯藏和消化食物的器官。胃主要將大塊食物研磨成小塊，將食物中的大分子降解成較小的分子，以便進一步吸收。
胃腸道主要受中樞神經系統（CNS）、腸神經系統（ENS）雙重支配，腸神經系統雖然受中樞神經系統的調控，但它有獨立的反射弧，具有整合功能，可直接接受胃腸道內的各種信息。
可以說是一個相對獨立的系統，參與調控胃腸的功能；同時，消化道壁內的神經細胞數量僅次於大腦，所以ENS被稱為腸之腦。
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食物入胃後，胃內壓逐漸升高，把食糜間斷的推進幽門。酸性食糜進入幽門後刺激腸黏膜，通過神經、體液途徑抑制胃運動，排放中止。
當酸性食糜被十二指腸內鹼性液體中和後，抑制胃運動的作用解除。排空過程中，幽門括約肌限制每次排出食物的量，防止小腸內容物逆流入胃。
一般水只需10分鍾就從人胃排空，糖類食物需2小時以上，蛋白質排空較慢，脂肪更慢，混合性食物需4～5小時。