㈠ 最應該囤購的幾種便宜菜，價格不超3元，你知道是哪些嗎
最應該囤購的幾種便宜菜，價格不超3元，你知道是哪些嗎？
一、白菜
俗話說得好，百菜莫若大白菜，冬天最當季的食材非白菜當屬，那也是華北地區最生活中的一種冬季蔬菜。白菜盡管價廉物美，一斤才幾毛；可是，營養成分一點也毫不含糊。維他命C含量是蘋果的10幾倍，葉酸片及其它維生素含量也特別是在豐富多彩；豐富多樣的膳食纖維素，具有較強的潤腸通便的好處。大白菜的存儲非常簡單：把買回來的白菜在太陽底下曬2-3天，把表層的葉子曬至略微乾躁，產生白菜水分流失的「電纜護套」。在停車庫、儲物間或陽台的背陰，首先用木工板拉高15-20cm，並把白菜放置上來，碼放齊整就可以了，一個冬季都是有吃不完的白菜。
㈡ 一斤紫菜大約有多少張
一斤紫菜大約有600張，但是干濕度和大小不同張數也會有較大的差別，紫菜中含有豐富的粗蛋白、維生素、藻類蛋白以及鉀、鈣、鎂等營養元素，有利於增強記憶力、增強大腦功能、預防衰老、促進骨骼的生長發育，通常用來煮湯食用。
一斤干紫菜大約有600張
紫菜通常會用來煮湯食用，例如金銀花紫菜蛋花湯，將金銀花、洗菜溫水泡發清洗干凈切絲，去除紫菜上附著的毒素細菌，爆香蔥姜蒜後加入清水煮開，依次放入金銀花、紫菜和雞蛋攪勻後加入適量的調料即可，有清熱解毒、補碘的功效。
㈢ 世界上一共有多少種菜
世界上的蔬菜種數，並沒有權威說法。
我國普遍栽培的蔬菜雖約有20多個科，但常見的一些種或變種主要集中在8大科：
蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養素。蔬菜的營養素不可低估，1990年國際糧農組織統計人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。此外，蔬菜中還有多種植物化學物質是被公認的對人體健康有益的成分，如類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素，對人體具有特殊的保健功效，如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中的前列腺素等。
據估計，現今世界上有20多億或更多的人受到環境污染而引起多種疾病，如何解決因環境污染產生大量氧自由基的問題日益受到人們關注。解決的有效辦法之一，是在食物中增加抗氧化劑協同清除過多有破壞性的活性氧、活性氮。研究發現，蔬菜中有許多維生素、礦物質微量元素以及相關的植物化學物質、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效的減輕環境污染對人體的損害，同時蔬菜還對各種疾病起預防作用。
㈣ 蔬菜有多少種
蔬菜的種類有葉菜類、根莖類、牙苗類、果菜類、菌類、瓜類等等。
據不完全統計，我國栽培的蔬菜有一百多種，其中主要栽培的有四、五十種。分類的方法很多，如按植物學特性分類、食用部分分類、農業生物學分類、溫度分類、光照分類、營養成分分類、食用方法分類等等。
蔬菜植物的范圍廣，種類多。我國又是世界栽培植物的起源中心之一，除了一些栽培植物作蔬菜外，還有許多野生或半野生的種類，如薺菜、馬齒莧、藜蒿、蒲公英、魚腥草等，也可作為蔬菜食用。
①葉菜類：結球白菜、不結球白菜、紫背天葵、抱子甘藍、羽衣甘藍、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘藍、生菜、菠菜、韭菜、韭黃、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龍須菜、苦菊、菊花腦、油麥菜、人參菜、黃秋葵、富貴菜、台灣番薯葉、紫背菜、空心菜、茼蒿、莧菜、香椿等。
②根莖類：蘿卜、大蔥、小蔥、蒜、洋蔥、生薑、洋姜、蓮菜、蒜薹、韭菜薹、萵筍、山葯、芋頭、魔芋、土豆、紅薯、涼薯、桔梗絲、 大頭菜 (根用芥菜 ) 、 蕪普、 蕪菁甘藍、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球莖甘藍、 百合、蓮藕等。
③芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、蘿卜芽、蕎麥芽、花生芽、姜芽、 黃豆芽、綠豆芽、豆苗等。
④果菜類：辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺絲椒)南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黃瓜、絲瓜、佛手瓜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜 、 西葫蘆、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蠶豆、菜豆、眉 豆、 四棱豆 、蛇瓜等。
⑤菌類：木耳、銀耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴頭菇、金針菇、香菇、雞腿菇、竹蓀、鳳尾菇、茶樹菇、杏鮑菇、秀珍菇、豬肚菇、裙帶菜等。
(4)一斤菜有多少種圖片擴展閱讀
吃蔬菜的好處
1、是維生素的重要來源
食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡蘿卜素，還含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治壞血病，VA可保持視力，防止乾眼病及夜盲症。
2、是礦物質的重要來源
蔬菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒發育的主要物質，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食慾不振、貧血，促進生長發育;礦物質可使蔬菜成為鹼性食物，與五穀和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸鹼平衡的作用。
3、是纖維素的重要來源
蔬菜中含有豐富的纖維素，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助於人體消化吸收食物，促進代謝廢物排出，並防止便秘。
4、是揮發性芳香油的重要來源
蔬菜可以幫助我們防治一些疾病。
有些蔬菜含有揮發性芳香油，味道特別，如姜、蔥、蒜等含有辛辣香氣。這種獨特的香氣有刺激食慾的作用，並可防治某些疾病。
5、多吃蔬菜也能幫身體補鈣
牛奶中的磷含量相當高，以致鈣磷比例不適當。鈣磷比例不合適便會影響鈣在體內的吸收。
蔬菜中的鈣雖然沒有牛奶那麼高，並易受到植酸或草酸的影響而減少在腸道的吸收率，但人體對有些蔬菜的鈣吸收甚至高於牛奶，如芥菜、黃豆芽菜等。因此，一些不習慣喝牛奶的寶寶，他們身體所需的鈣也可以通過蔬菜補充一些。
㈤ 菜市場，內行很少買的幾種菜，你知道是哪些嗎
菜市場，內行很少買的幾種菜，你知道是哪些嗎？
普通百姓家居過日子，用餐是一等大事，這農貿市場就是我們要常常光臨的區域。一些退休在家的大媽、大爺，幾乎天天會往來於農貿市場多趟，購買一家人最近幾天所需要的各種各樣食物。但是，一些工薪階層，則大多數習慣在下班了的途中，順路購置各種各樣心愛食材。到了冬天，各種各樣當然狀況下室外形成的食材退市，取代它的的就是這些溫室大棚里的各式各樣蔬菜。除此之外，還有一些干貨知識、止脫生發的豆芽菜等冬天的當季食物也到了旺季。到了冬天，這購買食物還要小心：去菜市場，內行人非常少買了6栽菜，豆芽木耳入選，多實惠也盡量少買。
一、沒根的豆芽菜
到了冬天，便又到止脫生發各種各樣豆芽菜的時節，常見的有豆芽、豆芽等。尤其是以往冬天物質匱乏的時代，生發出來的豆芽菜，甜潤柔嫩，是冬季求而不得的鮮味道。止脫生發後各種各樣豆芽胡升虛菜，維他命C比例比豆類食品時提高十幾倍，營養元素非但沒有減少，反倒上升了很多。盡管豆芽菜營養全面，但在農貿市場碰到這種「沒根的豆芽菜」，反倒看上去粗大水靈靈，還要造成充分重視了。主要是因為使用了比較多無根劑、添加劑、增大增粗劑、漂白液、防腐劑等，並非自然狀態下生發出來的豆芽菜。經常食用這類豆芽菜，對我們的身體較多壞處，那也是近幾年來食品衛生安全出現問題較多食材。
在農貿市場，內行人決不會買了6栽菜，再便宜也沒有買，小販親人從不買。
㈥ 涼拌菜有哪些種類
涼拌菜，是將初步加工和焯水處理後的原料，經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料製作而成的菜餚。根據紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類。
代表菜品：
1、拌洋蔥頭
原料：鮮豆角五兩、芝麻醬二兩、精鹽五錢、味精十粒、花椒油五錢、薑末三錢
製法：把豆角抽筋，折斷，洗干凈，在開水鍋里焯熟，後用涼水浸泡，撈出控去水，放在調盤里。再把芝麻醬用冷開水調成糊狀，把花椒油燒熱，加入精鹽、味精、薑末澆在豆角上，拌勻即殲銷可裝盤。
特點：顏色翠綠，香味可口。
㈦ 一斤茄子大約有幾個 茄子的營養功效
一斤茄子大約有2-5個，常見的一根茄子重100-250克左右，而一斤等於500克，所以一斤茄子大約有2-5個，根據茄子的大小不同，其重量也有所不同，所以一斤茄子具體有多少個還需要根據重量來計算。想要繼續了解一斤茄子大約有幾個的讀者可以繼續往下閱讀。
茄子的介紹
㈧ 這是什麼菜，多少錢一斤
這是水芹菜，價格大約為3-5元一斤。
水芹屬於傘形科、水芹菜屬察運明。多年水生悄嘩宿根草本植物。水芹別名水英、細本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野敗告芹菜等。
㈨ 蔬菜名稱大全
帶葉子的蔬菜：菠菜、韭菜，花菜，西蘭花，白菜，包菜，芹菜，青菜、辣椒、西芹、木耳、韭黃、蒜苔、油菜、生菜，蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、、小青菜，紫甘藍，小白菜、娃娃菜，空心菜，地瓜葉、龍須菜。
豆類蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蠶豆、四季豆、綠豆芽、豆苗，黃豆芽。
菇類蔬菜：香菇、草菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、小平菇。
瓜類的蔬菜：冬瓜、南瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、菜瓜。
根莖類的蔬菜：大蔥，蒜，生薑，小蔥、洋蔥、山葯、芋頭、魔芋、紅薯、紫薯、土豆、山葯、蓮藕、胡蘿卜、白蘿卜。銀耳、玉米、甜椒、小米椒，蘆筍、竹筍，茭白、貢菜、茴香、百合，茄子、番茄、菱角羅漢菜，木耳菜，花椰菜、朝天椒，豌豆芽、燈籠椒。
很多人喜歡榨蔬菜汁，比如說胡蘿卜汁，菠菜汁、黃瓜汁，其實榨汁很多營養會流失掉，最好還是直接吃蔬菜。這樣蔬菜裡面的營養物質可以全部進入我們的身體內，特別是蔬菜裡面的纖維可以促進腸道的蠕動。
㈩ 我們家鄉的一種菜叫斤斤很香很小，但不是黃花菜
叫河南荊世斗芥，是我搜祥磨們河南特宴彎有的一種香葉菜。