『壹』 白切羊肉在家怎麼做
白切羊肉在家怎麼做
主料 ：羊前胛肉300g
輔料：薑片5g、草果1個、八角2個、花椒2g、干辣椒3g、
調料 ：油適量、鹽適量、冰糖30g、料酒20g
步驟1
用少許香菜點綴，這樣一碟漂亮，擺設成型的白切羊肉即成。可以用配製的蘸料點著吃，也可以就著羊肉湯配點味，就可開吃。
烹飪步驟9步
『貳』 怎麼製作「白切羊肉」
將羊肉解凍放鍋里冷水煮沸。煮到一半，切開羊肉看有沒有熟，若沒熟，繼續放鍋里煮。煮熟的羊肉很硬，將其放在砂鍋里燉一個小時。燉好後，切成片。碗里倒入適量醬油、料酒、米醋，喜歡吃辣可添加小米椒。蘸著吃即可。
『叄』 羊肉白切肉的做法大全竅門
烹飪技巧
砂鍋一定要燉一會，羊肉才能軟而不爛
『肆』 怎麼做白切羊肉竅門
「還有剩下的羊肉做了原汁原味的白切」
用料
主料
烹飪技巧
砂鍋一定要燉一會，羊肉才能軟而不爛
『伍』 白切羊肉的正宗做法
白切羊肉
【特點】此菜味道鮮美爽口，不膻不膩，是佐酒佳餚。
【原料】羊肉一斤；黃酒三錢；蔥二根；白糖一錢；姜二片；甜面醬；五錢；蒜二錢；味精一分；香菜三錢；芝麻油五錢
〖做法〗羊肉洗凈後，放水沸水鍋內焯去血水後再洗凈，裝入盛器內，加入京蔥、 生薑、黃酒、白蘿卜和精鹽，上籠蒸至羊肉酥熟時取出，除凈京蔥、生薑和白蘿卜， 放一邊稍涼後，放入冰箱冰冷.
2.取一隻炒鍋，放入麻油燒熱後，加入白糖、 味精、胡椒粉和甜醬再稍炒並調味，裝入碟子內備用。
3.取出羊肉，用刀切成薄片後裝入盆內，連同碟子內的調料一起上台供食。
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『陸』 5份白切羊肉要幾斤
5份白切羊肉要2斤。
羊肉水煮後會縮水。市場上賣的白切羊肉基本都要八九十一斤，除了羊肉本身的成本較高，做起來還是花點時間的，但不復雜。
『柒』 一斤羊肉多少錢
你好 這要看你是什麼地方的了，我們這生的羊肉是25--32左右，熟的是55每斤，過年了一般要加都很高，如果你買的多的話還是可以便宜肯定。。
『捌』 佛堂白切羊肉多少錢一斤
摘要 佛堂羊肉的「佛堂」不是佛教的佛堂（強調這一點，是為了不要引起不必要的誤會），而是義烏的一個千年古鎮名，距義烏市區約十公里。
『玖』 一斤羊肉做成白切羊肉有多少
四兩二