1. 月子餐30天食譜及做法是怎樣的
產後膳食：月子餐
不管是順產還是剖宮產，經歷過分娩後的媽媽們急需補充能量。媽媽們產後膳食補充營養其實有很多講究的，比如分娩後頭三天，不建議進食燉湯;不同分娩方式在飲食上也有不同的注意事項等。重點是，產婦身體能否補回來，月子期間的飲食不能隨意。產後前三周，飲食重點各有不同：
產後第1周：開胃補水
產婦剛分娩不久，身體比較虛弱，口渴較明顯。胃口也不佳，此乃分娩過程中血液和水分大量流失的結果，故此階段食譜主要是以開胃補水為原則，食物以清淡、不油膩、易消化、易吸收、營養豐富者為佳，形式以流質或半流質為主。
月子食譜：
魚粥加炒青菜、小米粥、糖水煮雞蛋、雞蛋羹、牛奶、豆漿、藕粉、餛飩、蘆筍牛柳、芹菜肉片等。
提醒：
分娩後頭三天，不要急於進食燉湯類食物;飯菜忌太油膩;此外，不建議喝茶
產後第2周：補血
產婦經過一段時間的調理，傷口基本癒合，胃口也有明顯好轉，可以多吃富含鐵質的補血食物，如黑木耳、豬腰、豬肝、大棗、桂圓、蘋果、梨、香蕉、紅糖水、芝麻等，應在食物多樣化的基礎上選用，不宜偏食。
月子食譜：
木耳肉片、麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝等。若能加入少許枸杞、山葯、茯苓等，效果更佳。
提醒：
產婦保質保量吃好早餐;適量吃咸;不要喝麥乳精;需要動用葯膳滋補者，應接受專業人士的指導。
產後第3周：催奶湯料上陣
孩子的胃容量增長不少，吃奶量增多，這時，催奶食物，尤其是催奶湯料可以上陣了。
月子食譜：
鯽魚湯、豬蹄湯、蛋花湯、排骨湯、雞湯等，都是公認有效的催奶湯。如果加入通草、黃芪等中葯，催奶效果會更有效。坐月子用公雞燉湯勝過母雞，喝湯應該湯和料並食。
提醒：
月子期間卧床時間多，運動少，容易消化不良。建議飲食上少油膩，少吃多餐，飯菜細軟，酌情下床活動。必要時，可在醫生指導下服用助消化的葯物，如多酶片、乳酶生、胰酶片等；吃點水果，如橙汁、木瓜等。另外，用菊花、木棉花等加點蜜棗煲水喝，既增進胃口，又平衡消化功能。要提醒的是，不要急於減肥，一般至少要在產後六個月以後。
(1)月子菜譜大全帶圖片擴展閱讀
月子飲食注意事項:
坐月子期間需要注意的事項不僅繁多而且細微，特別是在飲食方面。吃得好、吃得科學合理健康對於媽媽和寶寶來說都特別重要，不容忽視。
1、飲食要富含蛋白質
月子里要比平時多吃一些蛋白質，尤其是優質動物蛋白質，如雞、魚、瘦肉、動物肝等;也可適量飲用牛奶、豆類。但不可過量攝取，不然會加重肝腎負擔，還易造成肥胖，反而對身體不利，一般每天攝入90-95g蛋白質即可。
2、主副食種類要多樣化
不要偏食，粗糧和細糧都要吃，不能只吃精米精面，還要搭配雜糧，如小米、燕麥、玉米粉、糙米、標准粉、赤小豆、綠豆等。這樣既可保證各種營養的攝取，還可使蛋白質起到互補作用，提高食物的營養價值，對新媽媽恢復身體很有益處。
3、多吃含鈣豐富的食物
哺乳媽媽對鈣的需求量很大，需要特別注意補充，應該每天增加25克左右的蛋白質，避免影響乳汁分泌量。因為從飲食中攝取蛋白質不足時，對乳汁中的蛋白質含量影響不明顯，但會影響乳汁的分泌量。
4、多吃含鐵豐富的食物
產後出血及哺喂寶寶，補充鐵也是非常必要的，不然容易發生貧血。如果在飲食中多注意吃一些含血紅素鐵的食物，如動物血或肝、瘦肉、魚類、油菜、菠菜等及豆類等，就可防止產後貧血。
5、合理攝取必需脂肪
要注意攝取必需脂肪，其中的脂肪酸對寶寶的大腦發育很有益，特別是不飽和脂肪酸，對中樞神經的發育特別重要。哺乳媽媽飲食中的脂肪含量及脂肪酸組成，會影響乳汁中這些營養的含量。但也不能攝取過度，脂肪所提供的熱能應該低於總熱能的1/3。
6、多吃蔬菜、水果和海藻類
產後禁吃或少吃蔬菜水果的習慣應該糾正。新鮮蔬菜和水果中富含豐富維生素、礦物質、果膠及足量的膳食纖維，海藻類還可提供適量的碘。這些食物既可增加食慾、防止便秘、促進乳汁分泌，還可為新媽媽提供身體必需的營養素。
7、多進食各種湯飲
一定要注意多喝湯。湯類味道鮮美，易消化吸收，還可促進乳汁分泌，如紅糖水、鯽魚湯、豬蹄湯、排骨湯等，需注意的是一定要湯和肉一同進食。
8、不吃酸辣食物及少吃甜食
酸辣食物會刺激新媽媽虛弱的胃腸，引起很多不適。甜食最好只喝紅糖水，過多吃其他甜食不僅影響食慾，還易使熱能過剩並轉化為脂肪，引起產後肥胖。
9、不吃鹽漬食物不飲酒
鹽漬食物會影響新媽媽體內的水鹽代謝，咖啡及含某些香辛料的食品可通過乳汁進入寶寶體內，影響他們的健康發育，特別要加以注意。
2. 月子餐炒菜菜譜及做法
鏈接: https://pan..com/s/1dL7elGHmWYxeEJRnTeUawQ
這里整理了42天不重復的月子餐（順產剖腹產第一二天不一樣哈，其他時間相同食譜了）希望對你有所幫助
3. 月子菜單菜譜大全月子菜譜與做法
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4. 月子營養餐食譜大全及做法
12道高端月子餐食譜大全，幫助寶媽排惡露
1、五紅粥
五紅粥清熱解毒.養肝明目.補中益氣.養顏瘦身.滋血通乳
用料
紅豆 花生 枸杞 血糯米 紅棗 薏仁 紅糖
做法
1、紅豆、花生、血糯、枸杞、紅棗、薏仁洗干凈備用
2、紅糖適量備用
3、食材全部放入電飯煲.然後加3碗水。如果想濃點就加少點水.
4、產婦需要軟柔的食品.開「粥」檔後需燉三個小時即可
2、紅豆紅棗薏仁奶粥
用料
紅豆 薏米 冰糖 紅棗 純牛奶
做法
1、紅豆薏米2比1，洗凈，泡20分鍾。提前泡一夜比較容易煮
2、豆子入電飯煲，加5.平時煮飯1.5倍的水。蒸煮鍵，等水燒開煮10分鍾，再轉嬰兒粥鍵60分鍾。
3、煮30分鍾後入冰糖，對半切的紅棗。不切也可以，隨意。
4、再煮30分鍾後加入牛奶，蒸煮鍵煮開幾分鍾就可以了。
3、益母草木耳
益母草是一種草本植物，有生新血去淤血的作用，葯理上對寶寶無任何影響，哺乳期的媽媽可以適當有選擇地使用。木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，是新媽媽排除體內毒素的好幫手。媽媽體內毒素減少，也會減少寶寶生病的概率。此湯適用於產後血熱、惡露不凈的新媽媽食用。
用料
益母草 枸杞 木耳 蔥段 冰糖
做法
1、益母草洗凈後用紗布包好，扎緊口，備用
2、木耳用清水泡發後，去蒂洗凈，撕成碎片，備用。
3、鍋置火上，放入清水，益母草葯包、木耳、枸杞子用中火煮30分鍾。
4、出鍋前取出益母草葯包，放入冰糖調味，撒上蔥段即可。
4、麻油豬肝湯
麻油是香油的別稱，含豐富的維生素E、亞油酸、脂肪酸等，中醫認為：麻油性味甘、涼，具有潤腸通便、解毒生肌之功效。豬肝含豐富的維生素B及鐵。寶寶缺鐵易發生貧血，從而影響智力發育。豬肝應用大火炒5分鍾上以上，直至變為褐色才好。
用料
生薑 豬肝 香油
做法
1、生薑切絲，豬肝切塊（一厘米左右的小方塊），備用
2、熱鍋放香油
3、入姜絲，炒香
4、入豬肝，炒至全變色，盛出
5、鍋中加入開水煮沸，加入豬肝繼續煮沸，煮回，開吃
5、山葯排骨湯
此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力
用料
山葯 排骨 薑片 鹽 花椒
做法
1、山葯洗凈，去皮，切成滾刀塊，放在水裡，以防變黑
2、先將排骨切寸段,用鍋燒水,水開了,把排骨放入開水中，焯去血水，並撈起,用熱水沖洗干凈上面的血水
3、另在砂鍋中把水燒開,放進薑片，蔥段，加料酒，把排骨倒入鍋中用大火煮,等火開了再開中火煮10分鍾,最後用小火煨煮1小時
4、放入山葯,再開大火,湯燒開後，,加鹽,再用小火燉半小時至排骨酥爛。
6、小米蒸排骨
清香味美，口感香滑，油而不膩，而且色澤金黃剔透，很漂亮！可謂色香味俱佳的一道蒸菜。
用料
黃小米 豬小排 土豆 生抽 蚝油 鹽 白糖 辣椒醬 蔥花
做法
1、黃小米用水浸泡3-4小時。
2、排骨取直排剁小塊，冷水泡半小時去血水。
3、排骨中放入白糖、鹽、生抽、蚝油、辣椒醬，腌制2小時。
4、土豆去皮切片墊在盤底
5、腌好的排骨與小米混合拌勻，每塊排骨均勻沾滿小米，擺放在土豆片上。
6、上籠蒸40分鍾至排骨軟爛即可出鍋，面上撒上蔥花就可上桌嘍！
7、蛤蜊豆腐湯
地球人都知道豆腐和海鮮搭配是最好的鈣質來源。蛤蜊和豆腐放在一起煮成湯既補鈣又美味！
用料
老豆腐 蛤蜊 薑片 鹽
做法
1、蛤蜊洗去表皮的泥沙
2、老豆腐切厚片
3、鍋里放適量的清水，煮開後放入豆腐，薑片和鹽
4、改成小火再次煮開，繼續煮大約7-8分鍾左右
5、輕輕放入蛤蜊，等蛤蜊都煮開口就關火
8、桂圓蓮子豬心湯
據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂
肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮 力有很大的作用。
紅棗和桂圓還具有極佳的補血養氣效果。《神農百草經》記載：「蓮補中養神，益氣力，除百病，久服健身耐志，益壽延年」。中醫認為紅蓮補血，白蓮潤肺止咳。
用料
豬心 桂圓 蓮子 紅棗 蜜棗 生薑
做法
1、豬心洗凈血水，切片，加入姜絲一起腌半小時。
2、蓮子須提前一小時浸泡。腌制豬心的同時，把桂圓加入蓮子水中一同泡開。
3、把豬心以外的配料全部沖水，濾干備用。
4、燒一小鍋開水，豬心倒入鍋內進行飛水，出盡血沫後倒出用自來水沖凈。
5、把3、4步准備好的材料全部放入鍋中，加薑片，1升冷水。燒開。
6、倒入燉鍋中，煲兩小時即可
9、海參瑤柱竹蓀湯
此湯簡單易做，鮮美清淡
用料
海參 竹蓀 瑤柱 鹽
做法
1、海參泡發
2、瑤柱、竹蓀洗凈後泡水半小時左右
3、水燒開，先下瑤柱，轉小火煮15-20分鍾。
4、下海參和竹蓀，轉大火
5、5分鍾左右，海參和竹蓀即熟。
6、關火，加鹽調味，盛出可吃。
10、豬肉糯米藕
用料
蓮藕 豬肉 糯米 五香粉 桂皮 香葉 鹽 生抽 老抽 冰糖
做法
1、蓮藕洗凈，在前端切約2厘米長的節，作為蓋子使用；
2、糯米淘洗干凈瀝干水；糯米加入豬絞肉，鹽，五香粉，生抽調味拌勻；
3、把拌好的豬肉糯米填入蓮藕節裡面的空洞，這很需要耐心和時間；
4、然後把作為蓋子的蓮藕用牙簽紮好，防止漏出來；
5、鍋中備水，加入香葉，桂皮，茴香，生抽，老抽和一點冰糖；然後把備好的蓮藕放進鍋中；入高壓鍋約25分鍾左右；
6、壓至糯米和蓮藕軟糯即可！食用時可以煮蓮藕的湯加入一點水澱粉作為沾汁使用
11、絲瓜魚湯
用料
魚 絲瓜 姜 蒜 牛奶 紫蘇 胡椒粉 鹽
做法
1、魚切塊，絲瓜削皮滾刀切隨便切，姜蒜切末
2、鍋里放油燒熱，放幾粒花椒炸香撈出。魚塊入鍋，將表面稍稍煎金黃。
3、姜蒜入鍋，聞到香味兒加水漫過魚。
4、加一點點兒牛奶。
5、大火燒開轉中火。煮。
6、當魚快熟的時候，絲瓜入鍋，紫蘇也入鍋。絲瓜煮熟了，加胡椒粉、雞精或者味精、鹽調味。
12、南瓜紅棗發糕
用南瓜泥做的發糕，金燦燦的，賣相極佳，口感香甜松軟，再加上大紅棗，使發糕多了紅棗的香甜味道，更加的好吃。
用料
南瓜 麵粉 紅棗 發酵粉
做法
1、南瓜切塊上鍋蒸熟
2、蒸熟的南瓜去皮壓成泥
3、南瓜泥變溫涼後，加入麵粉和發酵粉
4、和成比較軟的面團，放入模具中進行發酵
5、當發至兩倍至三倍大時，加入泡好的紅棗
6、上鍋蒸25分鍾即可。吃時切小塊
產後的第一個階段，也就是第一周，剛生產的媽媽體力較差，身體較虛弱，全身水腫未消，腸胃的消化吸收功能尚未恢復，子宮強力收縮，惡露大量排出。這階段的飲食調補重點在於腸胃功能恢復，補充體力，促進子宮收縮，幫助惡露排出