⑴ 圖片中這樣的蒸南瓜有多少克
你可以對比一下旁邊的饅頭,每個饅頭大概在2兩(100克),南瓜雖然比饅頭稍微小一點,但是比重大,因此大概也在200克
⑵ 一包兩百克的無骨雞爪大概多少個
一包兩百克的無骨雞爪大概3-6個左右。
無骨雞爪的大小不一,並且雞爪比較壓秤,兩百克的無骨雞爪小的大概也就6個左右,大一些的無骨雞爪由於單個重量會更大,所以數量會相應的減少,大概就3個左右。但是商家一般為了包裝美觀,顯得分量足,一般不會選擇單個較大的無骨雞爪。
不過需要注意的是,所有食品購買前,記得仔細查看生產日期和保質期,避免購買到過期產品造成身體不適。
無骨雞爪的家常去骨方法:
選擇去骨雞爪的雞爪,一定要個頭超大的雞爪,太小的雞爪沒有肉,非常不好剔,並且剔完之後也不好吃。
剔無骨鳳爪的雞爪,要在剔之前先把指甲都剪掉,剪掉指甲後下鍋煮熟,在煮的過程中不要選太大的火,不要關火,一直煮,雞爪充分煮熟之後,加最大火燜五分鍾,再轉小火燜煮15分鍾左右,這個過程可幫助雞爪與雞骨分離。
煮完的雞爪要迅速的拿到冷水中冷卻,使雞爪達到快速分離的過程,水要涼一點,放到冷水中冷卻之後的雞爪,在剔骨的過程中不易破皮,會使皮肉更有筋道性。
把煮好的雞爪取下來,讓其掌心向下放在案板之上,用一個小刀在各個指甲以及趾背位置劃一道,這一刀一定要劃到入骨,捏住雞爪的趾骨位置由左至右的推送,就會把整個小骨頭取出來。