❶ 這些大眾化的黑色蔬菜水果，你都見過哪些
這些大眾化的黑色蔬菜水果，你都見過哪些
黑辣椒
15世紀末，哥倫布在發現美洲之後把黑辣椒帶回歐洲，由此，向世界個地方傳播。傳入中國是在明代。近年來中國各地普遍栽培，成為一種大眾化蔬菜。
黑葡萄之所以呈現出黑色外表，是因為它含有豐富的色素類物質，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質具有很強的抗氧化性。相比淺色葡萄來說，黑葡萄還含有更加豐富的維生素C，可以增加人體的抵抗力。此外，黑葡萄中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也高於普通水果，這些離子大多以有機酸鹽的形式存在於水果當中，對維持人體的離子平衡有至關重要的作用。黑葡萄的保健功效更好。它含有豐富的礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸。
現代葯理研究表明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基的傷害葡萄所含的微元素硼可助更年期婦女維持血漿中雌激素，有利於鈣質吸收而預防骨質疏鬆其所含天然聚合苯酚能與病毒或細菌的蛋白質化合，使其失去傳染疾病的能力葡萄所含的鞣花酸、白藜蘆醇均具有較強的抗癌作用每天酌量飲葡萄酒，以色紅者為優，可減少冠心病的死亡，這是因為葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白的含量，減少動脈硬化脆裂而保持彈性。
此外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質結合，使它們失去致病能力。國外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄乾都具有抵抗病毒的能力。葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。葡萄中的果酸還能幫助消化、增進食慾，預防肝炎後脂肪肝的發生。葡萄乾是肝炎患者補充鐵的重要來源。用葡萄根100克?150克煎水服下，對黃疸型肝炎有一定輔助療效。
❷ 這是什麼辣椒
這個是黑色的朝天椒。
黑辣椒含有豐富的維生素等，食用黑辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。黑辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
黑辣椒原產於中南美洲熱帶地區。15世紀末，哥倫布在發現美洲之後把黑辣椒帶回歐洲，由此，向世界個地方傳播。傳入中國是在明代。對此，清陳貴之《花鏡》有番椒的記載。近年來中國各地普遍栽培，成為一種大眾化蔬菜。中國各地均有生產，以四川、湖南、湖北產量最多。四季均有供應。
朝天椒，辣椒變種，屬茄科辣椒屬多年生半木質性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米—60厘米，分枝多、莖直立，單葉互生；花白色，開花期5月初—7月底，果實簇生於枝端，風味同青椒。全草入葯，根莖性溫、味甘，能祛風散寒，舒筋活絡並有殺蟲、止癢功效。
❸ 為什麼這辣椒是黑色的
黑辣椒是一種茄科一年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮黑色、紫黑色或紫色，以黑色罕見面世。
黑辣椒原產於中南美洲熱帶地區。15世紀末，哥倫布在發現美洲之後把黑辣椒帶回歐洲，由此，向世界個地方傳播。傳入中國是在明代。對此，清陳貴之《花鏡》有番椒的記載。近年來中國各地普遍栽培，成為一種大眾化蔬菜。中國各地均有生產，以四川、湖南、湖北產量最多。四季均有供應。
❹ 黑辣椒為什麼不能吃
可以吃。
黑辣椒 品種：黑色小米辣椒、黑尖椒、黑色彩椒 別稱：黑美人、黑麗人、紫色辣椒 性味：味辛，性熱。能溫中健胃，散寒燥濕，發汗。
❺ 什麼蔬菜是黑色的
黑色的蔬菜有黑辣椒，黑番茄，黑蒜，發菜，黑玉米。
1、黑辣椒
黑辣椒含有豐富的維生素等，食用黑辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。黑辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。
含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
2、黑番茄
黑番茄著重含有大量的花青素，能在人體內產生強烈的生物學效應 特抗癌。相比普通番茄，多了花青素，其他的營養成分跟普通番茄沒有實質差別。
3、黑蒜
黑蒜超高的營養價值以及「甜、軟、糯」的口感正逐漸被人們認識和認可，正逐步走向百姓生活。食後無蒜臭，具有抗氧化、抗酸化的功效，對糖尿病、高血壓、高血脂、癌等疾病亦有療效。
4、發菜
發菜是藍藻門念珠藻目的一種藻類，廣泛分布於世界各地（如中國、俄羅斯、索馬里、美國等）的沙漠和貧瘠土壤中，因其色黑而細長，如人的頭發而得名，可以食用。
5、黑玉米
黑玉米是玉米的一種特殊類型，其籽粒角質層不同程度地沉澱黑色素，外觀烏黑發亮。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質和各種氨基酸，營養含量明顯高於其他谷類作物。
黑玉米稈含糖量達11.95%，比普通玉米稈高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好飼料。
❻ 如圖片，想了解這種黑色的辣椒，誰知道
這個是朝天椒，不是黑色，而是紫色，等辣椒老了就變成紅色的了。
❼ 菜園里結的黑色的辣椒可以吃嗎
名稱：黑辣椒
品種：黑色小米辣椒、黑尖椒、黑色彩椒
別稱：黑美人、黑麗人、紫色辣椒
性味：味辛，性熱。能溫中健胃，散寒燥濕，發汗。
目前市場上黑辣椒的產量比較少，偶爾有賣的話價格也比較昂貴。據媒體報道，黑色小米椒曾經就賣過8元一斤的。主要是這種辣椒產量少，每天只能收到兩三斤。黑辣椒的獨特在於它的辣味是普通辣椒的好幾倍，所以市民買回家一般是用作調料。
黑辣椒適用於炒、拌、熗和做泡菜或做配料，如辣子雞丁、黑椒炒肉絲、糖醋黑椒等。一般來說，黑辣椒除了辣味是普通辣椒的兩倍外，口感和吃法可以採用普通辣椒的做法。前提當然是你能吃得辣。
❽ 四川人稱黑美人的辣椒是什麼品種
黑辣椒是一種茄科一年生草本植物！這種辣椒果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮黑色、紫黑色或紫色，以黑色罕見面世。這種辣椒特別的辣，但營養豐富，有辣椒王之稱，是辣椒中的黑美人。另外，黑辣椒還有不匪的葯用價值。它含有豐富的維生素等，食用它，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。
❾ 我在學校附近看到這種辣椒是黑色的，請問這是什麼品種能吃嗎上哪買
能吃，這品種我不知道！但我家也種有，
❿ 這種黑色的辣椒叫什麼名字（圖）
其實不是黑色 是墨綠色吧 顏色太深而且沒長開看起來就象黑色了
我家也有種過噢 是朝天椒 因辣椒一致向上而得名 而且這種辣椒特別辣 個頭也不會很大 我們家經常的吃法就是把它用碳火烤過過後混著皮蛋搗碎 然後加上各種調料 真是人間美味