A. 油潑面的做法。
主料
10.綠豆芽提前洗凈焯熟
11.將准備好的油菜、綠豆芽放入面條中，依次放入鹽、蔥花、蒜末、辣椒粉
12.面條准備撈出的同時，燒適量橄欖油至七成熱，將熱潑在碼好青菜和調料的面條上，倒適量醋和少許生抽調味，拌開食用
B. 油潑面有什麼絕密配方
在小編的心裡一直覺得，世界上看似簡單卻難以掌控製作的美食有以下兩種，一個是油潑面，一個是蛋炒飯。雖然我是地地道道的河北人，但是我卻十分愛吃陝西特色油潑面---滑溜溜的香濃口感，辣辣的刺激，還有滋滋的油聲，真是讓我貪戀，於是我特意向店長討教了幾招油潑面的做法，就為了一口吃的，作為吃貨的我也是夠拼了，家人還嘲笑我是個大吃貨，只有我自己心裡知道，這是對家的愛。下面，我就給大家分享下油潑面的具體做法，保證你愛吃到欲罷不能。
C. 正宗油潑面做法步驟圖
油潑面的做法
和面，一定要用加了鹽的溫水和面，軟硬度比餃子面要軟一些，和好面之後在面團表面塗油，醒二十分鍾左右
D. 陝西正宗的油潑面的配方和做法
十分鍾就能吃上的超簡單油潑面的做法
我用的這個面條熟的有點慢 但是超級好吃
小貼士
E. 汪涵油潑面做法圖片
主料
掛面
輔料
醬油 白糖
色拉油
汪涵推薦油潑面的做法步驟
1. 水滾開後放入掛面，煮至八成九成熟
2. 取出面條，過冷水
3. 加入適量糖，醬油。醬油有鹹味就不用另加鹽了，糖可提鮮味。攪拌均勻，面頂放上蔥
4. 將少量油燒滾，淋在面上，攪拌一下，大功告成！
F. 怎樣做油潑面才好吃視頻
陝西正宗油潑面，簡單快手，好吃到靈魂出竅的做法
加鹽是為了面更勁道，不加或者忘了加並不影響口感，如果忘了加鹽煮的時間時間別太長就好
小貼士
麵粉用的是金龍魚多用途小麥粉，生抽是味極鮮；
G. 山西油潑面的做法
食材
面 350克
白菜 60克
蔥花 適量
蒜末 5克
辣椒面 3克
生抽 2克
陳醋 3克
鹽 適量
雞精 適量
首先面條下入鍋中煮兩三分鍾再放入白菜，撈出備用。
方法/步驟
H. 陝西油潑面的正宗做法會放雞蛋嗎
材料
小青菜150克左右，大蔥25克，番茄50克，雞蛋50克。
調料
醬油5克，醋5克，白砂糖2克，鹽3克，味精1克，辣椒粉3克，植物油30克。
油潑面的特色：面條筋道，辣子味道沖，十分痛快。
做法
1.麵粉加適量清水，和勻，揉勻，擀成麵皮，切成面片(切成二指寬的面片);
2.西紅柿洗凈切塊;
3.小白菜洗凈待用;
4.雞蛋放入碗內攪勻;
5.鍋內放入適量植物油，炒西紅柿雞蛋，做哨子;
6.將面下鍋，同時把小白菜下鍋;
7.待面熟後，撈出鍋，將蔥切絲放在面上，然後把干辣面、鹽和味精撒在蔥絲上;
8.在鐵鍋中倒入適量食用油，待油熱後，澆在辣面上，用筷子迅速攪勻;
9.澆上醬油、醋，加入哨子，攪勻。
食物相剋
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
做法二
圖片
材料
鮮面條，小油菜，綠豆芽，鷹嘴豆，紅椒粉，辣椒粉，深色花椒粉，鹽，生抽，醋，蔥花，蒜末，香菜。
做法
1.燒一鍋水，沸騰後，加一點油和鹽，放入豆芽和小油菜燙熟。
2.撈出蔬菜瀝干，放入面條煮熟，也可以過一下涼開水。
3.把面條和蔬菜都放在盤子里，加一些生抽和醋，我還加了一些煮熟的鷹嘴豆，蒜和蔥切末，放在面條上，再加入紅椒粉，花椒粉，辣椒粉和香菜。
4.炒鍋倒入一些油燒熱，澆到各種粉和蔥蒜末上，拌勻即可。
做法三
圖片
材料
寬面條，油菜，香蔥，干辣椒，油，鹽，味精，生抽，老抽。
做法
1.鍋中的水燒開，放入面條和青菜煮滾，撈出放入碗中;面條的軟硬程度根據你的口感喜好。
2.然後就開始放調料啦!份量需根據你平時做飯的熟練程度及個人口味調控-老乾媽適量、鹽適量、味精適量、生抽適量、老抽適量、干辣椒末適量、蔥花適量。
3.把油燒熱至冒煙，往這碗面一潑!隨著滋滋聲和一股香味，開始盡情地拌面吧。
如果你喜歡吃硬面條那麼就不要泡製那麼久，如果你喜歡吃軟面條那就需要泡製久一點才更入味哦。中午的時候來一頓美美的油潑面心情都變得很好哦。
做法四
圖片
材料
麵粉，青菜，鹽，生抽，醋，辣椒面。
做法
1、和面。加點點鹽增加勁道。
2、像做餃子一樣分出面劑子，然後把面劑揉成面棍棍，刷上薄薄的一層油。
3、讓面醒上至少幾個小時。第一次讓面醒了一天一夜是因為下班後現和面會來不及，所以頭一天晚上便做好了面棍。結果發現這時的面非常聽話，很容易搞成型。
4、用一根筷子在面棍中間壓出一條印，把面棍擀成長面片。扯住面片的兩端，然後像面館的大師傅一樣摔面片，幾下便可摔成型。
5、從筷子印處把面片扯開，兩邊不要扯斷。
6、燒開水，下面煮熟。
7、撈出面，加入煮熟的青菜，略拌，上撒辣椒面。
8、熱油，澆到辣椒面上。
9、拌入調味料：鹽，生抽，醋。
做法五
圖片
材料
高筋麵粉300克、五花肉2小條、香菇隨意、小白菜4棵、黃豆芽1把左右、獨蒜1隻、小蔥2根、姜5克、大蔥5克、八角1個、桂皮1片、自磨辣椒面隨意。
調料
植物油3大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、五香粉少量、醋1大勺、水50ML、糖1大勺、鹽少量。
做法
1、麵粉入大碗中，慢慢加入清水160ML。