A. 煎餅的做法是什麼呢
花菜西紅柿煎餅
B. 雜糧煎餅中都可以放哪些食材
煎餅，是我國傳統的美食之一。還記得小時候，姥姥經常給我們攤煎餅，我和弟弟妹妹們會圍在鍋邊等待著煎餅攤熟，剛開始，姥姥每攤一塊煎餅就會立即被我們所“瓜分”，然後又眼巴巴的等待下一張煎餅攤熟，姥姥攤煎餅的速度趕不上我們吃的速度，哈哈~~那時姥姥攤的煎餅是使用麵糊糊在鍋內攤制而成，軟軟的，稍微厚點的，能夠卷土豆絲、黃瓜菜、煎雞蛋等。
雜糧煎餅是山東那邊的一道傳統小吃，主要的特點就是酥脆、美味，隨著社會的大融合，“山東煎餅”在每個城市都能找到蹤影，是一個被接受良好的外來小吃。隨著社會的發展，人們越來越注意飲食健康，雜糧煎餅以五穀雜糧製作而成，能夠健脾養胃、含有著豐富的粗纖維、蛋白質，深受人們的喜愛。
C. 推薦幾種特色煎餅吧
特色煎餅推薦
1製作方法：
選用優質天然黃豆、小米、花生、綠豆、紫米等十幾種雜糧，按配方比例混合在一起，用石磨磨成麵糊，在特製的鏊子上烙制而成。
其特點：
脆而不硬，酥鬆可口，營養豐富，搭配合理，是一種味美，衛生，天然，健康營養的綠色食品，本中心根據學習者當地的糧食、特產及口味特點研發適合當地人口味的產品。
紅薯:紅薯的蛋白質最高,可以補大米,白面中的營養缺乏,經常食用可以針對人體對主食中營養吸收的不足,使身體更健康.
海帶:素有「長壽菜」「海上之蔬」含碘冠軍的美譽，它具有光澤頭發之功效，常食令您香發飄飄。
紅小豆：又名赤豆，含有高蛋白，低脂肪，高營養的優質豆類食品之一，是人們生活不可缺少的多功能健康保健食品。
南瓜：又名倭瓜，飯瓜，性溫味甘，有補中益氣，解毒殺蟲，降糖止渴的作用是糖尿病患者的最佳食品之一。
五穀煎餅
五穀養病、強身。稻米益氣、小麥養心、大麥回乳、蕎麥降壓、燕麥凈腸、高梁健胃、小米美白、黑米益壽、黑豆烏發。五穀是非常營養的主食,,五穀雜糧含有不少的維生素b,尤其是維生素b1。五穀的營養是白米的十七倍,多吃五穀才不會得腳氣病。
黑豆煎餅
黑豆具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒的作用，也是潤澤肌膚、烏須黑發之佳品。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作「生活素」的激素。其中B族維生素(B1、B2)和VE含量很高，僅VE含量相當於肉的7倍以上，對人體的營養保健、防老抗衰、美容養顏，增強精力活力的作用是很大的。
薏仁燕麥煎餅
薏米又稱六穀米。營養價值高，易於消化吸收，被譽為世界禾本科植物之王。其可促進新陳代謝，減少胃腸負擔，增強腎功能。常食對慢性腸炎、消化不良等症有療效。可使皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑，改善膚色，具美容之功效。
鈣鎂鐵鈉鋅鉀銅磷VitA胡籮卜素
141321.56.22.92460.3187302.82
（單位：毫克/百克）
高粱煎餅
蘊涵比較全面的營養素，含有豐富的B族維生素，也是膳食纖維的主要來源。其中大量的碳水化合物、維生素、礦物質和纖維是維持日常生活的主要熱量的來源。對預防高血脂、便秘、腸癌、痔瘡、糖尿病等有較好療效。
鈣鎂鐵鈉鋅鉀銅磷VitA胡籮卜素
131261.45.63.12750.2197291.82
（單位：毫克/百克）
蕎麥煎餅
蕎麥又名烏麥、花蕎。其蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵錳鋅等微量元素比一般穀物豐富，膳食纖維更是普通精製大米的10倍。具有保護視力、降低血壓、膽固醇、軟化血管、預防腦血管出血、清理腸道沉積廢物等功效。
鈣鎂鐵鈉鋅鉀銅磷VitA胡籮卜素
472586.24.70.64010.6297132.4
（單位：毫克/百克）
小米綠豆煎餅
蘊涵豐富的蛋白質（是粳米的3倍），多種維生素。綠豆有「濟世之良谷」之說，能清熱解毒。小米具有防治消化不良，反胃、嘔吐的功效，還可有效地防止血管硬化。常食不易失眠，且具有滋陰養血的功效。
鈣鎂鐵鈉鋅鉀銅磷VitA胡籮卜素
16225221.92.51901.1336750.45
（單位：毫克/百克）
純綠豆煎餅
綠豆又叫青小豆。蛋白質含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質也比粳米多，有「濟世之良谷」「菜中佳品」之說。綠豆能清熱解毒，安精神，補元氣，潤皮膚。有明顯解毒保肝作用及降血脂的功效，也是美容減肥佳食。
鈣鎂鐵鈉鋅鉀銅磷VitA胡籮卜素
162?125?22.8?1.9?2.5?190?1.1?336?75?0.45
（單位：毫克/百克）
花生煎餅
花生被譽為「植物肉」「素中之葷」，營養價值高於糧食類，可與雞蛋、牛奶、肉類等食品媲美。其能止血，內含有不飽合脂肪酸，能降低膽固醇，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。還有扶正補虛、健脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣的作用。
鈣鎂鐵鈉鋅鉀銅磷VitA胡籮卜素
522127.23.70.63850.6265150.81
（單位：毫克/百克）
玉米煎餅
玉米被譽為「黃金食品」，有「珍珠米」的美稱。其味甘、性平、無毒，易於消化吸收，具有調中開胃、益肺寧心、利水消腫、降脂、降壓、降血糖、排石之功效。常食長壽，可使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產生。
鈣鎂鐵錳鈉鋅鉀銅磷VitE
1043021.40.41.40.32010.21852
（單位：毫克/百克）
紫米煎餅
紫米是稻米中之珍品，被稱為「補血米」。其所含蛋白質是大米的0.5-1倍,又含有維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素等特殊成份。多食可開胃健脾、明目活血、滑澀補精，對少白發、產後虛弱、病後體虛及貧血、腎虛者均有很好的補養作用。
鈣鎂鐵鈉鋅鉀銅磷VitA胡籮卜素
121471.67.13.82560.2179193.87
（單位：毫克/百克）（單位：毫克/百克）
小米黃豆煎餅
玉米被譽為「黃金食品」，有「珍珠米」的美稱。其味甘、性平、無毒，易於消化吸收，具有調中開胃、益肺寧心、利水消腫、降脂、降壓、降血糖、排石之功效。常食長壽，可使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產生。
鈣鎂鐵錳鈉鋅鉀銅磷VitE
1043021.40.41.40.32010.21852
（單位：毫克/百克）
糯米煎餅
糯米又叫江米。因口感香糯黏滑，常用來製成風味小吃，深受大家喜愛。其溫暖脾胃，對食慾不佳、腹帳腹瀉有一定的緩解作用。具有收澀作用，對尿頻、盜汗有較好食療效果。
鈣鎂鐵鈉鋅鉀銅磷VitA胡籮卜素
26496.71.51.52310.3155193.87
（單位：毫克/百克）
豌豆煎餅
豌豆又名雪豆，豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%，脂肪1%～1.3%,糖類57%～60%，粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進寶寶的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。所含蛋白質豐富且質量較好，常食用對生長發育大有益處。具有抗菌消炎、增強新陳代謝的功能。豌豆莢和豆苗的嫩葉富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，能抗癌防癌。
鈣鎂鐵鈉鋅鉀銅磷VitA胡籮卜素
20431.71.11.11600.213080.05
（單位：毫克/百克）
D. 雜糧煎餅很受歡迎，它適合兒童食用嗎
今天這題我還真是內行，煎餅是我們這里一種傳統的民間主食，屬於粗糧，在過去城裡人吃細糧以小麥麵粉為主，農村人羨慕現在到反過來，煎餅受到人的青味，煎餅做法並不難，有小米，玉米，高糧，這是主料我家鄉的五穀雜糧大煎餅，薄透、松軟、酥脆、香甜，有著實實在在的糧食味道，以營養全面、味道可口、食用方便、儲存時間長深受百姓喜愛。在物資匱乏的年代，人們往往捨不得將玉米扒去皮。
E. 山東的這幾種煎餅你吃過嗎
山東煎餅是特別薄的，用五穀雜糧為原料製成，這是平民之食——卷上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。今天小編就為大家分享一下山東各地煎餅，看看您都吃過哪些地方的煎餅呢，還有就是那一個才是您心目中最好吃的煎餅。
兗州麥子煎餅：麥子煎餅是兗州的主食。傳統做法是將麥子淘凈泡透後，在石磨上磨成沫子，把沫子攤在燒熱的鏊子上，通過抿、刮等工序，待煎餅黃而不糊的時候，揭下來，這種薄如紙的煎餅就做成了。
F. 五穀雜糧煎餅裡面都可以放些什麼東西
可以按照自己的口味放，雞蛋火腿腸、青菜、黃瓜等
主料
雜米面2把
雞蛋2枚
生菜葉5個
小蔥3顆
- 輔料
甜面醬 或者炸醬2勺
12
一面折起，在把兩邊都折起，先放一個在盤中，其他的依靠擺在盤中即可。
五穀雜糧煎餅卷的做法步驟
小竅門
1、雞蛋要充分攪拌後加入雜糧麵糊中。
2、鍋內油不能多，否則會滑，很厚也不好看。我的經驗是一滴油，用姜擦鍋，滴一次可做兩張煎餅，第二張不用放油，用姜擦一下即
可。
G. 雜糧煎餅，都有幾種，都有什麼面
五穀雜糧煎餅所需材料： 白麵粉、玉米麵粉、綠豆粉、黑豆粉、黃豆粉、蕎麥麵粉、小米粉、高梁粉製作煎餅對材料的要求：
1、對玉米麵粉、綠豆粉等雜糧面的精細程度要求。因為雜糧麵粉如果粗糙了。
2、在和煎餅麵糊前要提前用5杯白麵粉加3杯水和成白麵糊，待用。
3、製作麵糊順序：先將白面和雜糧混合勻，然後倒入麵粉中用筷子攪拌成糊狀即可待用了。
H. 五穀雜糧煎餅做法 煎餅的麵糊怎麼調
食材：雜米面，2個雞蛋，2枚生菜葉，5個小蔥，3顆甜面醬，或者炸醬2勺
做法如下：
1.麵粉放入小盆。
(8)五穀煎餅圖片大全擴展閱讀：
麵糊調法：
食材：玉米粉30克，黃豆粉10克，麵粉20克，雞蛋一個
1.三種麵粉倒入容器中
2.再加入雞蛋一個
3.加入水和鹽
4.混合均勻
5.然後過篩一下
6.麵糊會比較細膩
I. 五穀雜糧煎餅做法
主料雜糧麵糊180g雞蛋1個輔料鹹菜適量蔥花適量甜面醬適量蔬菜葉1片脆餅1塊肉鬆適量
步驟
山東雜糧煎餅的做法步驟11.需要材料有：雜糧麵粉、雞蛋、肉鬆、鹹菜、蔥花、甜面醬、蔬菜、脆餅
山東雜糧煎餅的做法步驟22.准備好雜糧麵糊。
（磨製麵糊，是把麥子、高梁、玉米、穀子、地瓜乾等原料淘洗、浸泡，然後磨成糊狀物。）
山東雜糧煎餅的做法步驟33.取雜糧麵糊到煎板上
山東雜糧煎餅的做法步驟44.用鏟子把麵糊攤平，與煎板同大
山東雜糧煎餅的做法步驟55.攤均勻了
山東雜糧煎餅的做法步驟66.把雞蛋打上面餅，攤勻
山東雜糧煎餅的做法步驟77.雞蛋攤勻後，撒上鹹菜
山東雜糧煎餅的做法步驟88.撒上蔥花
山東雜糧煎餅的做法步驟99.撒上肉鬆
山東雜糧煎餅的做法步驟1010.折疊3分之1的面餅
山東雜糧煎餅的做法步驟1111.在折疊處塗上甜面醬
山東雜糧煎餅的做法步驟1212.在甜面醬上加一塊脆餅
山東雜糧煎餅的做法步驟1313.在脆餅上加一片生蔬菜，然後從兩邊折疊面餅，捲起
山東雜糧煎餅的做法步驟1414.把捲起的煎餅從中間切斷
山東雜糧煎餅的做法步驟1515.兩段疊一起，擺在盤中，香噴噴的雜糧雞蛋肉鬆煎餅就給您做好了