❶ 廣東話烏魚子和雞子是什麼有圖片嗎
烏魚子就是黑魚卵。雞子是公雞睾丸
❷ 這里什麼雞子
這個應該是山裡面的野雞
❸ 德克士的雞腿 聽說那些雞子，一隻雞可以長出很多隻雞腿真的假的呀誰有相關的圖片呀
不是，我在裡面工作過，沒有這么多，完全是謠言
❹ 雞子有什麼作用
.1滋補強壯作用，元素蛋（用添加飼料喂養，富含鋅、鐵、鈣、銅等元素的雞蛋)，比普通雞蛋、有更高的營養價值。人群試驗表明，元素蛋組的食慾改善率，毛發外觀改善率遠高於普通雞蛋組（P<0.001)。呼吸道和口腔疾病的自愈率，以及身高、體重，血色素含量，血漿中鋅、鐵、鈣、銅等元素含量均高於普通雞蛋組。實驗表明元素蛋是一種具有強身健體的高營養價值的雞蛋。
2.抗高血壓作用 醋蛋有顯著降血壓作用，臨床實驗，服用醋蛋的原發性高血壓病人平均血壓比治療前降低4.60+/-0.36/2.27+/-0.05kPa，與對照組比較有顯著差異（P<0.01)，且血壓控制滿意。早有報道醋蛋能抑制血壓上升，防止動脈硬化發生，並能促進體內鈉的消除，改善鈉的代謝異常，保持體內鈉和鉀的平衡。醋蛋尚有補鈣的作用，也有助於降低血壓。
3. 對小腸運動的影響，1：4稀釋的醋蛋液20ml/(kg·d)灌胃，連續10天，使印度墨汁在小鼠小腸內的移動距離和移動率均顯著高於對照組，醋蛋組小鼠的攝食量也顯著增加。
4.其他作用，醋蛋液同上劑量和用法，能明顯增加小鼠的血紅蛋白含量和血中白細胞數量；醋蛋液尚能提高紅細胞的粘附功能，使其C3b受體花環率增加；增強紅細胞清除循環免疫復合物功能，使紅細胞-IC花環率下降，提示醋蛋液具有提高紅細胞免疫功能的作用；同上劑量和用法，也能明顯延長小鼠紅細胞免疫功能的作用；同上劑量和用法，也能明顯延長小鼠游泳時間。給大鼠醋蛋液15ml/(kg·d)，連用15天，能顯著降低心和腦中脂褐素含量，表明有延緩衰老的作用。
雞蛋尚可用於製取卵磷脂（磷脂醯膽鹼，lecithin)，其葯理作用可參見「豬腦」和「雞子黃」。雞蛋各部分的葯理作用尚可參見「鳳凰衣」、「雞子白」和「雞子殼」等。
❺ 雞子怎麼做好吃法大全
在鍋裡面加入少量的油，油熱了之後，加入蔥姜蒜，爆出香味下雞子，然後再加入一些小米辣和干辣椒爆炒3~5分鍾加入鹽和醬油，這樣就是最好吃的一個紅燒雞子。
❻ 雞子煲湯怎麼做好吃，雞子煲湯的吃法
一：燉雞
材料：雞，蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材適量。
配料：干紅椒4、5個，八角兩個，桂皮、花椒少許，姜數片，蒜數粒，生抽，料酒，鹽，蔥段。
步驟：
1、首先准備雞清洗干凈剁成塊狀（注意剁的稍微均勻一些，這樣有利於後期烹飪），然後把剁好的雞塊放在水中侵泡半個小時（這一步是為了去除雞肉中血水）。
2、接著鍋內刷洗干凈，放入底油（油要稍微多一些，這樣燒出來的雞才會香），油溫三成熱，下入生薑蔥、香料不斷的煸炒，待鼻子聞到香味下入豆瓣醬煸炒。
3、炒出紅油色放入雞塊繼續煸炒（有的人可能會在這一步把雞塊焯水，但是我覺得這樣做會失去雞肉中營養），炒到雞塊變色再放入醬油（提前放入醬油，可以利用鍋的溫度激發醬油中的香味）。
4、加入清水開始調口，依次放入雞精、味精、白糖、東古一品鮮等調料，注意這道菜不需要再次放鹽了，因為豆瓣醬和各種調料中已經含有鹽分了。
5、最後一步就簡單了，蓋上蓋子加入香菇用小火慢燉十分鍾（有的雞肉燉的時間比較長），燉到雞肉熟透入味，再改用大火收到湯汁粘稠即可出鍋裝盤啦。
在家自己做紅燒雞會選擇新鮮現殺的而不是冰凍三黃雞，選擇1年左右小公雞，因為冰凍三黃雞由於長時間冰凍會造成雞肉縮水失去水分導致紅燒出的雞肉變柴，1年左右小公雞肉質相對沒有那麼緊致而且價格容易接受。
❼ 雞子怎麼做好吃
麻油雞子
材料
雞子500g姜1塊蔥2枝枸杞少許
做法
1
雞子用水沖洗干凈瀝干；蔥、姜洗凈備用；枸杞洗凈後用冷開水泡軟。
10
上桌。
椒鹽焗雞子
材料
雞子300克，雞蛋黃40克，濕粉10克，干生粉100克，青、紅椒粒各5克，蒜茸10克，蔥花10克，紹酒10克，精鹽2克，椒鹽5克，耗生油100克。
做法
1、將雞子洗凈放在窩里，加精鹽和薑汁酒15克，放入蒸籠蒸熟，取出倒去原汁。
2、將蒸熟的雞子加入雞蛋黃、濕粉拌勻，再拍上干生粉。
3、燒鑊落油至210℃，放入上好粉的雞子炸至金黃色撈起。將油倒回油盆，利用鑊中余油放料頭、椒鹽、雞子爆香，烹紹酒，炒勻盛於碟中便成。
古法鹽焗雞子
材料
雞子400克，薑汁酒1茶匙，精鹽、味精各1/2茶匙，麻油1/3茶匙，錫紙1張，粗鹽1500克，豬油1湯匙，沙姜粉1/4茶匙
做法
1、雞子加入薑汁酒、精鹽，拌勻放上蒸籠蒸熟取出，濾清水分；
2、然後放味精、沙姜粉、麻油撈勻用錫紙包好，將粗鹽炒熱放在鍋仔里，然後將包好的雞子放在粗鹽中焗熟即可。