❶ 粳米和大米的區別圖片
1、色澤不同
粳米和大米雖然在稻穀的外觀上和種植方法上沒有什麼區別，但粳米和大米的顆粒色澤卻不太一樣，粳米要偏蠟白一點，下圖左為粳米，右為大米。
2、產量不同
從產量來說，普通大米的產量要遠遠高於粳米的產量，所以從種植面積上來說，普通大米要廣泛得多。
3、口感
從價格來說，粳米的價格較普通大米要貴一點。從口感來說，粳米要更有韌性，更有嚼頭。主要產於中國東北，粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性。
❷ 有名的五常大米和普通大米，是在口感上有差別嗎
五常大米質地堅硬，色澤清白透明，而且大米中支鏈澱粉含量高，可速溶解的雙鏈糖積累較多，這對人體健康十分有益，東北大米品種眾多，品質上乘，下面再為您介紹幾種高品質大米，供您選擇。
1、大米作為家家都不可或缺的主食，幾乎是每餐必備，而善穰禾大米，飯粒油量，吃到嘴裡回味無窮，醇厚綿長，芳香四溢，營養價值又高，更是深受人們喜愛，是餐桌上的首選，也是大米中的佳品，善穰禾大米產自東北的五常市，是五常大米中的極品，這片土地有著幾千年的歷史文化傳承，孕育了一代又一代淳樸農民的黑土地，就連我國雜交水稻之父袁隆平老先生也曾親臨五常市實地考察過，可見五常市在水稻種植方面的權重低位。五常市四季分明，冬長夏短，屬於溫帶大陸性季風氣候，這種氣候的主要特徵就是夏季多雨，降水量豐沛，白晝時間長，這種獨特的氣候環境是造就善穰禾大米口感良好的主要原因，讓我國人民品嘗到了這種芳香爽口的米飯。
水稻在約一萬三千多年前就開始種植食用，可見水稻的歷史之長久，到了現如今的二十一世紀，大米的吃法不僅僅局限於一種，但是會有不法商販將一些陳米混入優質大米之中，謀求私利，而大米貯存時間久了會產生有毒物質，影響人體健康，所以在挑選大米時一定要去官方渠道選購，各大電商平台有保真，吃的才放心。