❶ 昌魚和鯧魚
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❷ 昌魚是不是平魚倆種魚是不是一個種類 急求！！
又名平魚、銀鯧、鏡魚。
鯧魚是一種身體扁平的海魚，因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛，主婦們也很樂意收拾，它同樣具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。
鯧魚體近菱形，扁側，口小，背部青灰色，體兩側銀白色，體背小圓鱗，背鰭和臀鰭較長，且對稱，胸鰭大，無腹鰭，尾鰭深叉形，下葉長於上葉，產地大體與比目魚相同，質量以河口和秦皇島產的為好，上市在5～10月間，其中以6～7月產的品質最好，數量最多。
營養價值
1、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品；
2、鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
適用人群
鯧魚屬於發物，有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。
注意事項
鯧魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。
食用功效
鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。
貼士
腹中魚籽有毒，能引發痢疾。
❸ 這是什麼魚
如圖 ， 花身鯻 、項鰏(bī) 和 有毒魚類 星點東方魨 學名
鯻科 Terapontidae 鯻屬 Terapon 魚類
下圖為 花身鯻 Terapon jarbua（細鱗鯻），俗名花身雞魚 、 花身仔 、 斑吾 、 雞仔魚、 三抓仔 、 海黃蜂 、 斑豬 、 斑梧
分布於沿海及通海的江河中下游，其肉味鮮美，脂肪和蛋白質含量都很高。但其皮膚、生殖腺、肝、血液中含有毒素，特別是繁殖期間毒性最大。
❹ 昌魚的做法家常做法
烹飪技巧
1：煎魚的時候，一定要用中小火慢煎。記得鍋要燒熱，油鍋撒適量的精鹽，就不會粘鍋了。
2：沒有紅酸湯的，可以不放。
3：香醋，有提鮮增鮮除腥味的作用。
❺ 昌魚有哪幾種
如果是海里的昌魚的話，據我所知，
最少有 金昌，銀昌，白昌，黑昌四種以上！
❻ 昌魚和車扁魚一樣嗎
是一樣的。
昌魚屬於鱸形目，鯧科。體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長。體銀白色，上部微呈青灰色。以甲殼類等為食。初夏遊向內海產卵，為食用經濟魚類。我國沿海都產。昌魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類。