❶ 好的鐵鍋需要多少錢
好的鐵鍋
需要二百塊錢左右
❷ 想買一口好點的鐵鍋,要多少錢啊
(以下純屬自己的感想,非別的網站復制)
我今天買了一隻無塗層鑄鐵鍋。鑄鐵鍋就是生鐵鍋。熟鐵鍋傳熱快,菜容易燒焦。鑄鐵鍋傳熱慢,菜相對不會燒焦。
買什麼鍋,我也考慮了好幾天,畢竟跟人的身體健康密切相關。今天買了只鑄鐵鍋,先用著看看。好處:
1.沒有塗層對身體危害的擔心(美國的特富龍事件爭議很大)。
2.鐵質相對鋼鍋純一些,二次添加重金屬的風險少。市場很多鋼炊具錳超標,就是添加了錳。
3.炒菜相對不容易燒焦。理由上面已講。
缺點:重、干燒容易開裂,聽說容易生銹。還聽說,鐵銹對身體不好。但是鐵鍋生不生銹,就看你自己對鍋怎麼保養了。真有銹跡,洗掉就好了嘛。
今天買來的鍋,我做了以下處理,你可以借鑒一下,呵呵。
1.先買塊肥豬肉,放在鍋里熬油。我熬了20分鍾左右,邊熬邊用鏟摁肥肉擦鍋身。
2.買一捆韭菜,等第一步做完了,倒掉油,放入韭菜。繼續燒,邊燒邊用韭菜擦鍋身。五六分鍾即可,倒掉韭菜。
3.用餐巾擦乾凈,我是用餐巾紙擦的。
4.放自來水到鍋里,半滿,再加入食鹽煮。開了以後,等五六分鍾,關火,倒水。
5..再用餐巾擦乾凈。
6.再用肥豬肉熬一邊。
7.用餐巾擦乾凈。
OK,下一餐,你就可以用鍋了。注:經過這樣處理,鍋底會變黑哦。之前用有塗層的鍋,怕對身體不好,就不想用了。超市推銷員極力推銷真不銹2代,我擔心加了重金屬之類的東西,就不考慮。反正先用著看看,不行再換。
總之,健康的鍋才是最重要滴!
(以上純屬自己的感想,非別的網站復制)
❸ 現在市面上賣的炒鍋多少錢的好
樓主問的問題太寬泛了。
以下價格單位為人民幣,並且都是指的淘寶上的價格。
預算很低,考慮超市裡厚厚的生鐵鍋。像老一輩那樣用,每次不能洗太干凈,大概沖一下就完事兒,以便保持不沾不銹的效果。(¥30-100)
預算很稍高,可以考慮國產蘇泊爾,愛仕達的一些控油煙的鍋(¥200 - 500)。這類鍋底可能有網狀稜角,是幫助讓油更均勻分布的。
預算中,可以考慮德國雙立人,鍋底中間夾鋁,受熱均勻,不易起油煙。(¥600 - 1500)
預算中上,考慮德國菲仕樂和WMF,也是夾鋁鍋底,加工精度更高。(¥1200-2500)
預算豐富,考慮德國SUS米技。鍋底是夾銅的,導熱性比鋁還好。(¥2500 - 3000)
預算更豐富,考慮德國Silit(WMF旗下高端品牌)。特種陶瓷內表面,比起不銹鋼鍋具,不怕強電解質腐蝕(強酸性,高鹽食物),可以隔夜存放任何湯水,可以熬煮中葯。(¥2500 - 5500)
以上所有炒鍋,都適合煤氣,天然氣,發熱盤,鹵素灶具以及電磁爐等各種熱源。口徑有24cm,28,32cm。
樓上的一些結論失之偏頗。玻璃蓋子有透明的優勢,但是廉價玻璃蓋邊緣的金屬包邊也容易藏納污垢。高端的Pyrex玻璃蓋沒有金屬包邊,可是不便宜。高端的鑄鋁鍋具鍋底也是有導磁物質,可以用在電磁爐上。而且32cm 的由於口徑大,對面加一個輔助手柄,對於力量小的女性朋友,還是有幫助的。
❹ 什麼樣的炒鍋好價格多少
那是不粘鍋塗層,也有不銹塗層的。(時間久了會掉塗層)毒?只要是正品的,安全是可以保障的。炒鍋都是選愛仕達和蘇泊爾的,但是好像蘇泊爾最近的問題不少,現在的不銹鋼炒鍋都有點重(好用的)如果不怕可以去看下網店——淘寶好生活。那裡的炒鍋種類挺多的,價格也實惠,沒發現賣水貨的。
❺ 家用什麼鍋炒菜最好,而且價格比較實惠
鍋是廚房中必不可少的東西,每家的廚房都有,或大或小,或貴或賤,目前的市場上,鍋的種類豐富多少,有不粘鍋、塗層鍋、生鐵鍋、熟鐵鍋、麥飯石平底鍋等,只要前期保養好,都能滿足做菜的需求,面對這么多的品牌種類,消費者很難挑出一個好鍋,作為一名專業的廚師,使用的鍋不計其數,少說也有20個了,對鍋的研究也不少,飯店的鍋有一個好處,那就是不粘,因為經過了開鍋、養鍋,多種步驟,普通人家的鍋,壽命短易粘鍋,多少平時不注重保養導致的,昨天有粉絲問我,剛搬完新家,想配比一個新鍋,到底選哪種才合適呢?
使用鐵鍋唯一的要求,就是養鍋,洗鍋不能用鋼絲球,會破壞表面,使用完成不能有生水,表面會生銹,一定要擦乾,或者刷油保養,新鍋前三個月,要更加註重養護,盡量多做點油炸的菜,讓鍋子吸入充分的油脂,久而久之,讓表面形成一種類似不粘材質的塗層,再結合熱鍋冷油的烹飪手法,反復幾次後,你就放心地用吧。
❻ 章丘鐵鍋多少錢
價格在50-100元左右。
購買時可將鍋底朝天,用手指頂住鍋凹面中心,用硬物敲擊。鍋聲越響,手感振動越大者越好。另外,鍋上有銹斑,不一定就是質量不好,有銹斑的鍋說明存放時間長,而鍋的存放時間越長越好,這樣鍋的內部組織更趨於穩定,初用時不易裂。
此外,好鍋也需勤保養。普通鐵鍋容易生銹,如果人體吸收過多的氧化鐵,即鐵銹,會對肝臟產生危害,所以鐵鍋不宜盛食物過夜。
注意事項
每次使用完生鐵鍋後應馬上用馬刷蘸水清洗干凈,置於爐火上燒干後塗油熄火,待涼後收納,這樣可以有效避免生鐵鍋生銹了。
新鍋要處理後再使用:新買的鐵鍋使用前,可以用茶葉加水過一下,去味及去除有害物質,然後將鍋壁刷上豬油,開火加熱,可以使鐵鍋內壁形成保護膜以防生銹。
❼ 家用炒菜鍋 生鐵鍋好,還是熟鐵鍋好 鐵鍋一般在多少錢左右
四是四十左右也能買到挺好的
❽ 炒菜買什麼鍋好價格多少
看你自己什麼口味了,喜歡清淡的可以買不粘鍋,三四百可以了。愛爆炒或者油多的就買鐵鍋吧,一兩百的算中高檔的了。
❾ 家用炒鍋什麼材質好 炒鍋一般多少錢
1、炒鍋有分生鐵和熟鐵鍋兩種,生鐵鍋燒起來比較慢,但均熱比熟鐵鍋好,熟鐵鍋比較單薄,比較輕,受熱快,鍋東西容易燒焦,所以一般家庭用生鐵鍋比合適,熟鐵鍋多數是廚師級,懂得掌握火候的人或飯店使用。
2、炒鍋的價格:80元-300元左右的都有;
一般不知名品牌在80元(鍋子的尺寸分大小的話價格有些差異),價格低的要謹慎。品牌一般價格在260元-300元左右。