㈠ 做黃燜雞米飯需要哪些食材
【黃燜雞米飯製作方法的做法步驟】 具體操作如下： 黃燜雞 1、取2斤雞腿肉（冷凍雞腿、新鮮雞腿均可），切塊（2-3厘米即可），用清水沖洗浸（30-60分鍾），瀝凈水份備用。干香菇用水泡透切片稱重40克備用，生薑切片稱重40克備用，線椒，青椒各2個，洗凈切段備用。 2、用1000毫升量杯量取130-150毫升醬料，用500毫升量杯量取450-500毫升水，倒入1000毫升量杯，把醬料攪勻，備用。 3、用22號燃氣高壓鍋（如是電高壓鍋要少加水，一般加400毫升即可），把瀝凈水份的雞肉倒入高壓鍋中，加入切好的香菇和薑片，倒入攪勻的醬汁，開大火燒，燒至氣閥噴氣時，計時6分鍾關火，稍等一會，就可以把氣冒拔掉放氣。 4、把壓好的雞肉平均分入砂鍋（大鍋分3份或小鍋分4份），放在煤氣灶上大火收汁，用勺子攪拌，以便湯汁更好的融入雞肉，經過受熱的湯汁表面會出現浮沫，用勺子舀出，根據客人需要，加入之前備好的青椒片，辣椒段調解辣度。湯汁由稀逐漸變粘稠，臨出鍋之前放入青椒片，辣椒段即可。（收汁不要太狠） 1、選料精細，必須是鮮嫩雞腿肉。 2、投料准確，對所用主料都需嚴格過稱下鍋。 3、鍋體講究，一般用江蘇宜興產的砂鍋，不能用金屬器皿。 4、烹飪講究，每次製作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比。 5、注重火功，一次製作的時間不得超過6分鍾，確保肉質鮮嫩 6、湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。
㈡ 現在2021加盟什麼好生意
沖著喜頭來說牛年干什麼都不會差，不過投資做生意還是要有規避風險的意識，以及對市場行情的判斷審度，就目前來看，餐飲行業是比較穩定的行業，尤其是加盟的話，其他行業不確定性太多，餐飲則具有大眾性，只要好好經營都不會太差，推薦以下餐飲項目。
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃，在過年這個盛行吃肉的時期里，自然是很好賣的，無論是在鄉鎮還是大城市，炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎，炸雞雞排的製作也不難，新手也可以很快上手。
7、啵啵魚
啵啵魚是一款巴西奧運會專門為中國運動運准備的特色餐點，以龍利魚為主材料，使用砂鍋燉煮出來的一款美食，可以搭配米飯或饅頭使用，有點類似黃燜雞的吃法，目前啵啵魚的門店還很少，市場前景廣闊。
㈢ 如何做好地推
首先要了解地推？大家都會問什麼是地推？
我認為地推不是單一的把傳單發出去，而是要讓別人知道地推是什麼？你的優勢點在哪裡？哪怕我只是發了一下傳單，也是有效的地推。
地推的原則：
只要對方沒有拒絕，我就可以一直說。
1、選擇對的時間
我們可以選擇人流想對較多的時間點，例如在午休的時間、晚高峰以及周末，這些時段的效果都比較好。
2、選擇對的地點
做地推時一定要找到目標人群聚集的地方，盲目地選擇地點，那隻會徒勞無功。可以選擇一些知名的商場、廣場，或者是小區或公園，最好提前了解清楚每個地方的特點以及地推難點。
3、贈送對的禮品
可以選擇一些小扇子、毛巾或小玩具，可以吸引小孩子的注意力，在超市附近送環保袋永遠都最暢銷的，我們所送的禮品跟要推廣的地點或內容形成強烈的關聯，這樣就會引起注意了。
4、找正確的對象
對目標用戶有感知，了解他們的習慣，知道他們的底才能百戰百勝。例如在同一個小區內，目標對象可以是寶媽寶爸，他們正是上有老下有小，消費能力比較強的人群，為他們宣傳省錢福利，總會有吸引力。
地推前的准備：
地推流程：
1、遇到行人，微笑上前開場。
例如：帥哥美女您好！我目前在做各大品牌低價清倉活動，比如各大商場隨處可見的耐克、361、巴布豆、海瀾之家等，都是實體店的1-3折以及一些生活日用品。每天都有品牌限時搶購，平常可以節省不少錢。
2、如果行人很平靜，不問問題也不拒絕，為了不冷場，可以簡答介紹一下自己。
例如：我自己為什麼做地推，我自己在哪裡上班，為了針對不同的人群可以多准備幾個價格對比案例，最好是列印到傳單上，印上自己的二維碼。
3、帶動團隊氛圍，增加互動性。
每次團隊地推後，他們都會開心的說地推太好了，可以認識那麼多的人。地推的同時，我們也會在團隊群里曬進度、曬成果，互相交流地推經驗和方法，團長分享經驗，也是對代理的一種帶動，一種以身作則的帶動。
團隊地推的經驗是至少3-4人，搬東西、發贈品、做介紹，一定要選一個好天氣，陽光明媚別人才會有心情停下來聽我們介紹！
大家在地推邀約過程中一定要擺正心態，可以那麼便宜買到各大品牌商品，抓住了就是省錢機會、錯過了真的是損失！