㈠ 職工餐廳一周食譜有哪些
職工餐廳菜譜如下：
1、周一：紅燒獅子頭、洋蔥炒雞蛋、酸辣土豆絲、虎皮青椒、西紅柿雞蛋湯；
㈡ 員工食堂怎樣裝飾後顯得更溫馨一些
可做一些碗櫃供職工存放碗筷用。備一些洗滌靈、肥皂等用品。牆上粘貼一些；厲行節約反對浪費、健康飲食、愛護環境衛生的宣傳畫或宣傳用語。
㈢ 職工食堂菜譜
職工食堂菜單
禮拜天:周六、周日按當日供貨為准
早餐：
時間
菜品
周一至周五
7：30—9：00
普通窗口：稀飯、豆漿、饅頭、肉包、豆沙包、花捲、攤餅、煮雞蛋、泡菜、小菜、
特色窗口：南瓜粥、八寶粥、黑米粥、綠豆粥、牛奶、酸奶、鹵蛋、紫薯包、窩窩頭、鮮肉包、桂花發糕、紅糖方糕、鮮肉鍋盔、燒麥、紫薯卷、咖喱卷、小菜兩道
大鍋菜
時間
菜品
星期一
蘿卜燒牛肉、碎肉豇豆、甜椒肚絲、蓮白肉片、炒土豆片、炒三月瓜、酸菜湯
套餐9.5：蘿卜牛肉、碎肉豇豆、炒三月瓜 套餐6.5：蘿卜牛肉、炒三月瓜
星期二
青椒爆鴨、三鮮獅子頭、魚香肉絲、泡椒滑肉、紅燒茄子、酸菜豆花、蘿卜湯
套餐9.5：三鮮獅子頭、泡椒滑肉、紅燒茄子 套餐6.5：魚香肉絲、紅燒茄子
星期三
香菇燒丸子、黃瓜肉片、土豆豬骨、回鍋豬頭肉、玉米菜心、熱拌涼粉、蛋花湯
套餐9.5：香菇丸子、回鍋豬頭、熱拌涼粉 套餐6.5：回鍋豬頭、熱拌涼粉
星期四
土豆燒肉、水煮鴨脯、鮮溜雞片、碎肉粉絲、素炒白菜、素炒豇豆、南瓜湯
套餐9.5：土豆燒肉、鮮溜雞片、素炒白菜 套餐6.5：水煮鴨脯、素炒白菜
星期五
熱窩雞、粉條燒肉、干鍋豇豆、苦瓜肉片、炒嫩南瓜、耙耙菜、豆腐湯
套餐9.5：熱窩雞、干鍋豇豆、炒嫩南瓜 套餐:6.5：粉條燒肉、炒嫩南瓜
面臊子
時間
菜品
星期三
山椒牛肉、雜醬、番茄炒蛋 鍋盔
星期四
酸菜牛肉、雜醬、韭黃炒蛋 鍋盔
星期五
紅燒牛肉、雜醬、韭菜炒蛋 鍋盔
大鍋菜
時間
菜品
星期三
土豆燒肉、雙椒鴨脯、泡椒三脆、白油花菜 鮮椒豬排 孜然滑肉
星期四
青椒回鍋、番茄炒蛋、蔥香滑肉、素小白菜 脆皮肘子 干鍋豬尾
星期五
山葯燉鴨、蒜苔肚絲、土豆雞丁、炒下鍋耙 嫩魚仔 耗油牛柳
小炒
時間
菜品
星期三
梅菜扣肉、香辣黃花魚、水煮牛肉、鮮椒肚條、豆湯鍋巴、干鍋花菜
甜椒肉絲、虎皮青椒、素炒瓢兒白、素三鮮湯、煎蛋湯
小炒新品：鮮椒肘子
星期四
梅菜扣肉、香辣排骨、辣子雞、青椒回鍋、干鍋豬尾、芹菜肉絲
麻婆豆腐、干煸豆角、炒軟江葉、紫菜蛋花湯、耙豌豆湯
小炒新品：辣鮮牛柳
星期五
梅菜扣肉、金沙脆骨、清蒸皖魚、宮保雞丁、青椒肚條、魚香肉絲
蓮白回鍋、酸菜血旺、熗鳳尾、連鍋湯、蘿卜帶皮湯
註：以當天實際蔬菜配送為主
㈣ 冬季職工食堂菜譜
在學校、機關單位、工地等人員密集的地方，為了保障餐飲的供應，很多的食堂都會選擇製作大鍋菜。大鍋菜一次可以製作很多人的量，可以有效的在短時間內，滿足大量人員的餐飲問題。但是有些菜適合製作大鍋菜，有些菜餚製作大鍋菜的話就不美味了。今天我們給大家介紹一種大鍋菜景點食譜，希望大家喜歡。
傳統大鍋菜的做法
1.五花肉1.5厘米左右的丁，冷水入鍋焯水後用溫水沖洗掉表面的浮末，控干水分後加鹽1大勺和老抽腌制15分鍾
2.香菇提前泡發後多沖洗兩遍，然後擠干水分用刀一切為二
3.大白菜用鹽水泡15分鍾，控水後用手撕成小片備用(白菜幫撕的時候要分層撕，撕的塊小一點)
4.土豆削皮後切滾刀塊，用水洗掉表面的澱粉
5.紅薯粉條剪成合適的長度，用溫水泡軟
6.西紅柿洗凈後切塊，香菜洗凈後切小段，加入適量的醋和少量香油拌勻
7.炒鍋內放適量的花生油，加入大料和冰糖炒一下糖色
8.待炒鍋內出現深棕色的泡沫時放腌好的五花肉，中火翻炒至肉丁上色
9.下土豆和香菇翻炒2分鍾
10.放撕好的大白菜，調入適量的鹽，大火翻炒至白菜變軟
11.加入切好的西紅柿，翻炒均勻
12.加入適量的白開水和泡好的紅薯粉條，蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火燉煮至粉條變軟無硬心
13.粉條燉的差不多時下肉丸子，繼續小火燉煮至肉丸子熱透(這時可以嘗一下湯的鹹淡再酌情加鹽)
14.出鍋前調入拌好的香菜即可食用
烹飪技巧
1、這道菜的調味主要在腌制五花肉和炒白菜這兩個步驟，腌制五花肉一定要到位要不然後期燉的時候五花肉的鹹味容易被白菜和香菇吸走，炒白菜時放鹽一是為了讓白菜快速變軟，二是為蒸鍋菜二次調味，一般有經驗的經過這兩次放鹽就可以將整整鍋菜的鹹淡控制的很好了，如果你覺得把握不好的話炒白菜的時候少放鹽，等粉條燉的差不多時嘗一下湯的鹹淡再酌情放鹽;
2、大鍋菜里的材料可以按照自己喜好調整，諸如海帶、炸豆腐、排骨等都可以放，但五花肉、粉條必不可少。
㈤ 員工食堂的湯的花樣都有什麼
西紅柿蛋湯，我百喝不厭。紫菜蛋湯每個食堂必不可少。
還有就是紫菜榨菜湯，青菜湯，包心菜湯，海帶湯，蘑菇湯，香菇蛋湯，生菜湯偶爾喝喝也行，土豆也能做湯。
要是有條件的話，來點葷湯。什麼雞湯，排骨湯，老鴨湯，魚湯·····
真希望我們食堂多做些湯的種類！
㈥ 格力員工食堂餐費曝光，從一個食堂的餐費能看出老闆的哪些格局
格力作為白色家電行業的三大巨頭之一，在董老闆的帶領之下也可以說發展的非常不錯。自己之前大學畢業的時候研究過家電行業的這個股利分配政策以及盈利能力之類的，所以說對這個企業還是有比較深刻的印象的，近些日子也再次曝光了一些信息，就是食堂的餐費這方面。
企業的食堂其實在大的廠子基本都是不賺錢的，這些大廠並不是工廠，而是包含很多互聯網企業，很多上市公司的這個食堂基本上都不貴，你從網上可以找到相應的視頻，因為他們並不以盈利為主，只是為了滿足員工的飲食需要，企業並不指望這個賺錢，人家一年利潤幾十億就指望食堂賺這幾百萬功啊什麼的，所以這算是一個企業福利。
㈦ 求職工食堂一周菜譜
日 期 菜 品 湯 類 主 食
星期一 1、醬鴨腿
2、溜豆腐
3、肉炒冬筍
4、四小菜 瓜片湯 米飯
麵食
星期二 1、 大肉面
2、 鮮菇面 面條
星期三 1、家燉雜瓣魚
2、茄子燉土豆
3、香菇油菜
4、四小菜 柿子蛋花湯 米飯
麵食
星期四 1、紅燒肉燉土豆
2、燒芸豆
3、蛋黃南瓜
4、四小菜 菠菜蛋花湯 米飯
麵食
星期五 1、香辣牛肉
2、炒藕片
3、韭菜土豆絲
4、四小菜 豆苗湯 米飯
麵食 二：星 期
早餐（ 2.00 ）
中 餐 (4.00)
晚 餐 (4.00)
星期一
稀飯 酸豆角
饅頭 茶葉蛋
紅燒大排 絲瓜炒蛋
蒜泥生菜 海帶蝦米湯
糖醋魚塊 粉絲燒牛肉
蔥油冬瓜 蕃茄蛋湯
星期二
豆漿
油條
蛋糕
青椒牛肉絲 家常豆腐
涼拌黃瓜 雞架冬瓜湯
沙司雞塊 青椒炒肉絲
捲心菜 鹹菜蛋湯
星期三
稀飯 花捲
鹹蛋 榨菜絲
干煎帶魚 佛手瓜炒肉片
韭菜綠豆芽 絲瓜蛋湯
清蒸鹹肉 韭菜炒蛋
空心菜 青菜香菇湯
星期四
雪菜肉絲面湯
荷包蛋
紅燒豬手
酸菜肚片
蒜泥青菜 榨菜肉絲湯
宮保雞丁 西芹炒牛肉
蒜泥米莧 魚頭豆腐湯
星期五
饅頭 茶葉蛋
榨菜絲 豆漿
粉蒸小排 蕃茄炒蛋
涼拌銀絲 冬瓜蝦米湯
肉米蒸蛋 鹹肉炒冬瓜
木耳捲心菜 紫菜蛋湯
星期六
黑米粥 煎餅
鹹菜
油炸豬排 土豆炒肉絲
素炒杭白菜 木耳湯
荷包蛋 西葫蘆炒肉片
雞毛菜 白菜肉絲湯
星期日
稀飯 麵包
鹽水花生
紅燒雞腿 豆腐燴肉沫
素炒蘿卜絲 黃瓜蛋湯
魚香肉絲 蘿卜燒雞塊
白菜腐衣 蘿卜蝦米湯
㈧ 員工餐食堂的菜譜有哪些
摘要 早餐豆漿，白粥，包子，饅頭，茶葉蛋，咸鴨蛋，蔥油餅，大頭菜，蘿卜干