㈠ 中國是茶葉故鄉，為什麼輸給日本抹茶
或許是因為亞洲人對茶的特殊氣味有寫在DNA里的喜愛，或許是因為一捧綠油油的顏色引發無限遐想，無論是餅干、蛋糕、奶茶還是冰淇淋，「抹茶味」已經全面佔領零食屆。
雖然出現頻率高，大家對抹茶的了解卻著實有限。號稱抹茶味的東西里，真的含抹茶嗎？抹茶粉和綠茶粉難道不是一回事？日本抹茶，只是海外留學一圈，又衣錦還鄉的「假洋鬼子」？
抹茶到底有多火
抹茶發源於日本，而日本的流行飲料經歷了從碳酸到咖啡，再到茶飲料的發展過程。
1970年，日本年輕人最愛喝碳酸飲料。1980年，自動售貨機開始風靡，咖啡飲料銷量暴增。1990年之後，隨著瓶裝茶技術的成熟，茶飲料市場快速增長。到了2005年，日本的瓶罐裝茶飲料銷售額達到9313億日元，占飲品零售總額的25.8%。
雖然日本主流的茶飲料品種是烏龍茶、綠茶、大麥茶等原葉茶，但抹茶無論是在瓶裝茶領域，還是在沖泡茶粉領域，都受到越來越多人的歡迎。
日本茶飲料的老大伊藤集團推出了含有抹茶粉的新型飲料；可口可樂公司也從2011年開始出售罐裝抹茶拿鐵；伊藤集團的固體抹茶，年銷量更是超過一千萬份。
現代日本茶道傳承主要依靠兩大途徑，一是女子學校通過插花、茶藝、女紅等技能提高女性「個人修養」；一是「家元制度」，根據血緣關繫世襲傳統技藝。
抹茶道步驟繁復細致，有「點一杯好茶要學十年」的說法，即使在日本國內，受眾面也很小。
而且，早江戶中晚期，明朝的泡茶方法也傳入了日本，並且形成了比抹茶道更加簡潔樸素，以「和、凈、清、閑」為理念的煎茶道。事實上，現代日本人相比抹茶，日常喝煎茶更多。
為什麼煎茶綠茶、大麥茶、烏龍茶口味，都沒像抹茶口味一樣火起來？可能恰恰是因為真正的「抹茶」絕大多數人一輩子也見不到，物以稀為貴，聽起來格外誘人。
㈡ 求抹茶咖啡的真實做法。能拉花的抹茶咖啡。。
抹茶咖啡的做法：
1.先用虹吸壺/法壓壺/過濾器/沖泡法等等的方法提取新鮮的咖啡
2.暖杯（並不是只用做濃縮咖啡時才需要暖杯的，專業的做法是凡是咖啡都需要暖杯，這樣能保持咖啡的溫度變化不會太大）
3.把適當的抹茶粉（3-4g=120-150ml的咖啡）放進乾的，熱的杯子里。（記得是乾的杯子）
4.勻速地倒進熱咖啡（保持咖啡的溫度變化不會太大）
5.用抹茶器打茶（沒有抹茶器的話，用雞蛋器都可以。就是那種一條條的鐵線做成的那種，記得要預熱）。打茶就是用柔力快速的拌勻咖啡與抹茶粉。
6.完成。
完美的效果就是咖啡上有一層泡泡，泡泡的顏色帶有一點綠色（商業的做法是在泡泡上在撒一點點抹茶粉）。味道上，抹茶的味道不會太大，就只是若隱若現的感覺。如果明顯有抹茶味道的話，就不及格了。不能用濃縮咖啡去調這抹茶咖啡。如果要用濃縮咖啡做，就要加入牛奶。下面有做法的介紹。
㈢ 抹茶拿鐵熱的拉花怎麼做
用料
抹茶粉 4克
牛奶 40毫升+120毫升
拉花抹茶拿鐵的做法
1 抹茶粉放入杯中，用40毫升熱牛奶兌開攪拌調勻，使抹茶粉完全溶解在牛奶里。拉花抹茶拿鐵的做法 步驟1
2 120毫升的牛奶加熱到60℃左右，然後用奶泡器打30秒。打好奶泡後刮掉上層比較粗的打發奶泡，我們要用的是下層綿密細膩的蒸汽奶泡。拉花抹茶拿鐵的做法 步驟2
3用勺子擋在導流口，把蒸汽奶泡注入杯中。拉花抹茶拿鐵的做法 步驟3
4 倒到八分滿時用勺子攪拌幾下，使奶泡和抹茶充分融合。拉花抹茶拿鐵的做法 步驟4
5在杯中央用勺子點上奶泡圓點。想要拉出的心形大一點，圓點就點大些；想要心形小一點的，圓點就點小些。奶泡一定要綿密細致，粗粗的奶泡很難拉花，且效果也不好。所以在第2步驟中，打發好的奶泡，一定要狠心把上層的粗奶泡刮干凈，別捨不得。拉花抹茶拿鐵的做法 步驟5
用牙簽在圓點外拉出一條弧線，這條線穿過圓點中心至圓點外，心形就出來了。拉花抹茶拿鐵的做法 步驟6
小貼士
1 用來溶解抹茶粉的40克熱牛奶，也可以用熱水來溶解。個人認為用熱水來溶解的話比較快且質地均勻，但奶味稍淡。有一點請注意：如果點茶水平不高，不建議用茶筅來溶解抹茶粉，會出現比較粗的泡沫，這樣會影響後面的拉花效果。
2 奶泡打發器用的是宜家的家用奶泡打發器。大家可以去淘寶上搜。
3 抹茶粉一旦開封，使用完後扎緊袋口，放進冷凍箱保存，以免抹茶粉受潮氧化褪色。是冷凍箱冷凍箱冷凍箱，不是冷藏哈。
㈣ 抹茶的抹有什麼多音字
一、抹是一個多音字有三個讀音分別是mǒ、mò和mā。
二、基本釋義
[ mǒ ]
1、塗：塗抹。抹粉（喻美化或掩飾）。抹黑（喻醜化）。
2、揩，擦：抹拭。哭天抹淚。
3、除去，勾掉，不計在內：抹煞。
4、輕微的痕跡：「林梢一抹青如畫」。
[ mò ]
1、把和好了的泥或灰塗上後弄平：抹牆。
2、緊靠著繞過去：抹頭。抹身。
3、用手指輕按，奏弦樂指法的一種。
[ mā ]
1、擦：抹桌子。
2、按著向下移動、除去：抹不下臉來（礙於臉面或情面）。
㈤ 抹茶裏海怎麼做
用料
裏海
抹茶
糖粉
步驟 1
裏海加入糖粉攪拌均勻。
步驟 2
取一部分裏海，加入適量抹茶粉，用茶筅攪拌至抹茶粉完全融合在裏海。
步驟 3
將剩下的裏海倒入，攪拌均勻。
小貼士
抹茶粉要用茶筅打過，否則容易出現顆粒狀。
至於抹茶粉放多少？按自己喜歡就好！
關於拉花，親們可以留點原味裏海～拉成白色
也可以像我一樣，多加點抹茶粉～拉成綠色
㈥ 「茶道」源於日本我們老祖宗點茶、鬥茶千年，「拉花」最拿手嗎
今天依舊風雅“宋”，不同朝代的文化碰撞，去其糟粕，留其精華，就是我們最好的傳統文化~
提到“抹茶”兩個字，很多人首先會想到“日本”，然後便會聯想到“茶道”，穿著日本和服的美女優雅的煮茶、奉茶等等，這一幕情景大家多少都會在旅遊或者影視劇中見過，所以很多人便下了“茶道源於日本”的結論。
宋朝的茶文化
轉眼間，又來到了那個什麼都行就是“武力值”差強人意的宋朝。茶興於唐而盛於宋，很好理解，宋朝富裕，文人又多，喝茶這種“雅趣”絕對適合“搞事情”。
和酒一樣，“飲茶”這件事也是由宮里、朝廷帶起來的“節奏”，據說宋朝的開國皇帝趙匡胤就愛飲茶，“文藝青年”宋徽宗更是飲茶如痴，還親自做了《大觀茶論》，由此“茶”便成為了宋朝“國飲”。
文人眾多的朝代，做起事來就好“講究”。相比於唐朝，宋朝的茶葉種類和形式開始多了起來，餅茶、團茶、散茶都有，人們也開始欣賞起了“茶葉”清香醇厚的本味，於是“蒸青法”製成的散茶流行了起來。
㈦ 抹茶優格乳酪蛋糕的做法
夏季還是吃芝士蛋糕能感覺到絲絲涼意啊，酸甜的口感中帶有抹茶的清新。
抹茶芝士蛋糕的做法
步驟step
1
做好的芝士糊倒入到鋪了餅干底的模具中，表面用刮刀刮平整，或是輕輕的震幾下使表面平整，然後放入冰箱冷藏至凝固即可，冷藏好的蛋糕用吹風機輕輕吹下模具四周來脫模，也可用拉花模在表面撒上一層抹茶粉來進行裝飾
㈧ 王一博在《天天向上》學做抹茶，他還學會了哪些新技能
對於王一博，相信絕大多數女性都會被這個又帥氣，又乖巧，演技超贊的大男孩給吸引吧。並且身處娛樂圈，王一博傳緋聞對象都是男的，那就是一同合作《陳情令》裡面的肖戰，這可真是“太乖”了。
王一博自從加入《天天向上》以來，相信關注《天天向上》這檔綜藝節目的人是越來越多。《天天向上》在眾多綜藝節目里也是最美好的一檔綜藝，裡面覆蓋生活各個方面。可以說，王一博作為《天天向上》主持人，在體驗東西太多，帶給觀眾驚喜也很多。
都說演員們的生活就是體驗不同角色，王一博雖然年紀不大，但演技、學習天賦沒法說，簡直不能太棒了！
㈨ 抹茶拿鐵跟咖啡拉花感覺不一樣呢
由於茶葉水比重比咖啡輕，牛奶和奶泡無法在茶葉水表面形成薄膜，咖啡特別是意式濃縮咖啡其表面有一層油脂，增加了咖啡表面張力，當牛奶沖入時會形成薄膜，使奶泡漂浮在咖啡液面上這樣也就可以形成奶泡。
㈩ 抹茶咖啡拉花怎麼做如何做好吃
准備食材 －
牛奶
咖啡
抹茶
－ 步驟 －
1.牛奶打發
2.抹茶粉撒牛奶表層
3.邊側注入咖啡，一定注意表面不影響
4.奶沫最後倒入，拉起