⑴ 這種淡紫色的蘑菇能吃嗎
不能吃，千萬不要吃野外的蘑菇。
蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬於傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量佔世界第二位。
近年來，隨著食用菌產業的快速發展，雙孢蘑菇的產量也在逐年增加，成為許多地區農民增收的支柱產業。隨著人民生活水平的提高，對蘑菇周年消費需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現。
蘑菇是一種室內種植的食用菌，從菌絲體逐漸生長成子實體，最終成為食用菌，在適合的環境中才能更好更快地生長。蘑菇屬於腐生真菌中的一種，其體內並沒有葉綠素的存在，因此不能直接在光照下進行光合作用。蘑菇生長過程中，主要是將培養料中的各類營養物質作為營養來源，從而實現生長發育。培養料一般由豬糞、牛糞以及磷肥、等各類物質組成。
蘑菇的生長主要分為菌絲生長以及子實體生長兩個階段，在不同的生長階段，蘑菇對溫度的要求也是不同的。在菌絲生長階段，最合適的溫度范圍為18~20℃，子實體階段最合適的生長溫度為12~16℃。
在蘑菇的各階段生長中，溫度的控制至關重要，若溫度過高，菌絲的發育會加快，但非常細弱，這種菌絲易老化以及早衰，生長到子實體時會極易開傘。若是溫度在4℃以下，菌絲和子實體都會停止生長。
⑵ 什麼蘑菇是紫色的
松菇，學名紅衣蓋菌，廣受喜食的野生蘑菇，是紫色。
松菇是幾種松茅野生菌的俗稱，平常人們經常將松磨和鬆口磨都稱為松菇，因此常常這兩張種野生菌的混淆。鬆口磨又名松茸，為牛肝菌科真菌褐環乳牛肝菌、點柄乳牛肝菌的子實體。
松茸營養豐富，含粗蛋白17% ，粗脂肪5.8% ，粗纖維 8.6% ，可溶性無氮化合物 61.5% ，鉀、鐵等微量元素和豐富的維生素，實為野生蘑菇之王。
另外松茸中還含有松茸醇、異松茸醇等葯用成分，有強身、益腸胃、止疼等的功效，可用其治療手足麻木、腰腳疼痛等病症。還發現松茸含有具備抗瘤活性的 " 松茸多糖 " ，能提高人體的自身免疫能力，是食葯兼用真菌中抗癌效果較好的一種，可見松茸不僅味道鮮美，還是對人體健康有益的保健食品，不少國家已將其列為國宴上的珍饈，招待貴賓。
(2)紫色的蘑菇是什麼菇圖片擴展閱讀：
松菇性狀鑒別有以下三點：
1、褐環乳牛肝菌菌蓋半球形或扁平，直徑3-12cm，表面褐色或紅褐色。菌肉淡黃色。菌管朱黃色。管口近多角形，有腺點。菌柄圓柱形，長3-8cm，直徑約2cm，中實，散有小腺點，頂端網紋，上部有菌環，膜質，黑褐色，有時只殘留環痕。氣微，味淡。
2、點柄乳牛肝菌菌蓋有時中央稍下凹，黃褐色。菌肉淡黃色。管口近多角形，有腺點。菌柄上部有腺點，頂端偶有網紋，無菌環。
3、松茸與松磨（俗稱山蛾子）的區別：松磨是較常見的一種價格低廉的野生菌，因為名稱相似，也常有人稱其為松磨。
參考資料來源：網路-松菇
⑶ 這個紫色的蘑菇可以吃嗎
1. 很多人對於紫色蘑菇的食用性存在誤解，實際上，中國產的紫色蘑菇大多是可食用的。
2. 花臉香蘑，又稱花臉蘑或紫花臉，屬於傘菌目、白蘑科、香蘑屬，它在夏秋季節會在山坡草地、草原、菜園以及其他地方群生或近叢生。
3. 花臉香蘑因其菌蓋邊緣的水浸狀花紋而得名。在東北地區，紫蠟蘑（Larriaria amethystea）有時被誤稱為假花臉蘑，因為其味道相對較差，這種蘑菇多產於林中草地上。
4. 花臉香蘑是一種營養價值豐富的食用菌，適合進行馴化栽培。每100克新鮮花臉香蘑含有蛋白質2.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3克，粗纖維0.6克，以及多種礦物質和維生素，包括維生素C、尼克酸等。
5. 除了常見的營養成分，花臉香蘑還含有鈉、鉀、錳、銅、鋅、氟、碘、酪氨酸以及維生素A、B、D、E、K、5-磷酸腺苷和多種氨基酸，如蘇氨酸、天冬氨酸等，同時還含有非特異性植物凝集素等成分。
⑷ 這是什麼蘑菇帶淡淡的紫色
紫丁香蘑 又稱裸口蘑、紫晶蘑。
紫丁香蘑。
紫丁香蘑子實體一般中等大。菌蓋直徑3.5-10cm，半球形至平展，有時中部下凹，亮紫色或丁香紫色變至褐紫色，光滑，濕潤，邊緣內卷，無條紋。菌肉淡紫色，較厚。菌褶紫色，密，直生至稍延生，不等長，往生邊緣呈小鋸齒狀。菌柄長4-9cm，粗0.5-2cm，圓柱形，同菌蓋色，初期上部有絮狀粉末，下部光滑或具縱條紋，內實，基部稍膨大。
經濟用途
可食用。此種菌肉厚，具香氣，味鮮美，很好吃，是優良食菌，國外試驗在腐殖質上栽培效果好。此菌試驗抗癌，對小白鼠肉瘤180的抑制為90%，對艾氏癌的抑制率為100%。紫丁香蘑含有維生素B1，能調節機體正常糖代謝，促進神經傳導。經常食用還有預防腳氣病的作用。另外，有記載與松、榛、山楊形成外生菌根。
⑸ 這個紫色的蘑菇可以吃嗎
很多人不懂，正好說反了，我國出產的紫色蘑菇多數是可以食用的！
這是花臉香蘑
因菌蓋邊緣具水浸狀花紋，故稱花臉蘑。東北地區群眾常將紫蠟蘑 (Larriaria amethystea)稱做假花臉蘑，其味較差，多產於林中草地上。 花臉香蘑作為質味優良的食用菌可進行馴化栽培。該蘑菇營養豐富，據測定每100克鮮蘑菇中含有蛋白質2.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3克，粗纖維0.6克，鈣8毫克，磷6.6毫克，鐵1.3毫克，維生素C4毫克，尼克酸3.3毫克，此外還有鈉、鉀、錳、銅、鋅、氟、碘、酪氨酸和維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K、5-磷酸腺甙以及多種氨基酸，如蘇氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、羥基賴氨酸等，並含有非特異性植物凝集素等。
⑹ 看看這是什麼蘑菇，能吃嗎
目測是粉孢牛肝菌屬的，應該是灰紫粉孢牛肝菌，此種味很苦，須加工才可食用，但是我的資料沒有記載如何加工。我給出資料你對照一下：
灰紫粉孢牛肝菌
（幼）
子實體中等至較大。菌蓋直徑3~8cm，扁半球形至扁平，表而淺紫色到紫褐色，老後灰褐色帶紫，不粘，邊緣幼時內卷。菌肉白色，傷處不變色，緻密，脆嫩，無特殊氣味且味很苦。菌管面乳白色變粉色至淡粉紫色，管口小，近圓形，每毫米2~3個，後稍變大。菌柄長6~8cm，粗1~2.5cm，圓柱形，幼時粗壯且下部膨大，紫色或紫褐色，基部有白絨，頂部色淺無網紋或不明顯，內部實心。孢子無色，光滑，近橢圓形，(9.5~13) μmx(3~5)μm。管側囊體黃色，且頂端細長，棒狀至近紡錘狀，(28~36) μmx (7~8)μm。秋季於闊葉林中地上群生或近叢生、常單生或散生。分布於雲南、四川、貴州、福建等地。味很苦，需加工方可食用。屬樹木外生菌根菌。（該資料抄襲自《中國大型真菌》）
⑺ 萬能的大神，這種紫色的蘑菇你們認識么😲有沒有毒😲
你只給個菌蓋判斷難度很大，我只能想到一種：紫皮麗蘑。這與潔小菇也有點像，但潔小菇邊緣有條紋，可以否定。希望你能給出菌褶、菌柄以對照。以下是資料：
子實體小。菌蓋直徑2-5cm，扁半球形至平展，灰紫藍色，濕潤時呈半透明狀，光滑，邊緣平滑。菌肉白色或帶紫色，薄。菌褶白色，彎生，稠密，不等長.菌柄長2-5cm，粗0.3-0.5cm，圓柱形，同蓋色，內部松軟。孢子無色，光滑或近光滑，短橢圓形至近球形，(4-5) um*(3-3.5) um。秋季生針葉或闊葉林中地上。分布於安徽、浙江、山西、四川等地。可食用，但個體較小。外形似有毒的淡紫絲蓋傘(Inocyhe lilacina)，應注意區別，後者成熟後菌褶呈銹褐色，菌柄上部有蛛網狀絲膜殘跡。
⑻ 這種生長在野外紫色的是什麼蘑菇，有毒嗎
看看菌褶的顏色，如果是紫色的，菌體表面帶絨的叫紫絨絲膜菌，不帶絨的叫紫光絲膜菌。
中文學名：紫光絲膜菌
中文別名：堇絲膜菌
子實體中等至較大。菌蓋直徑4-8.5(15)cm，扁半球形，呈深堇紫色，邊緣稍內卷，絲膜易消失，表面不粘，密被絨毛和成簇的小鱗片，在蓋之中部更密。菌肉呈深堇紫色。菌褶彎生，較稀。菌柄長9-15cm，粗0.9-2.5cm，與菌蓋同色或稍淡，向下部稍膨大，基部漸細，具絲狀細毛，內部松軟。孢子印褐色。孢子橢圓形，有小疣，9.6-12.1μm×7-7.8μm。褶緣囊體無色，近棒狀或頂端稍尖細，20-35μm×8-10μm。褶緣囊體稠密，多棒狀，有時頂端呈奶頭狀，頂端無色，中下部常帶淡褐色，50-75μm×12-20μm。
經濟用途
可食用。往往在針葉林中產量大，可收集銷售。試驗抗癌。對小白鼠肉瘤180抑制率為100%，對艾氏癌的抑制率為90%。與雲杉、榛等樹木形成菌根。作者在西天山雲杉林帶科考時發現產量大，可收集利用。