A. 裙帶菜和海白菜的區別
裙帶菜和海白菜的區別？
1.區別一：種屬區別，海白菜為藻類植物石蒓科孔石蒓的藻體，裙帶菜為翅藻科。
2.區別二：外觀區別，海白菜是葉片卵圓形，葉片有波浪狀邊緣；裙帶菜長得像裙子一樣，藻體很綠，葉片呈羽狀裂片。
裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似，但長大以後的外形則與海帶具有明顯的區別。裙帶菜的外形像一把大的破葵扇，也很像裙帶，所以把它叫做裙帶菜。裙帶菜的藻體可以分為葉狀體、柄以及根狀物三部分。裙帶菜的柄呈扁圓柱狀，兩側相對生長出形狀像木耳的東西。這是裙帶菜的孢子葉，是專門產生孢子囊的地方，孢子囊內生有孢子。裙帶菜的葉狀體有明顯的中肋，邊緣呈羽狀分裂。裙帶菜能夠忍受較高的水溫，因而在有暖流的海水中生長得很好。裙帶菜在我國各地沿海都有分布，其中以嵊泗海區為最多。裙帶菜是一年生的褐藻，可供食用，也可以用來提取工業原料。
裙帶菜的功效：海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患「粗脖子病」，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、葯物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
海白菜為藻類植物石蒓科孔石蒓的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。學名「石蒓」。綠藻綱，石蒓科。藻體碧綠色，單獨或叢生，形體常有大小不等的孔。海白菜，藻體碧綠，細胞多角形，單核，葉綠體片狀，一個澱粉核。為兩層細胞組成的膜狀體，葉片卵圓形，邊緣波狀，高10~30CM。基部無柄，為盤狀固著器，由基部兩層細胞間向下延伸出許多假根絲組成固著器。
B. 海帶和海白菜有什麼區別
兩者在分布地區、外觀與別稱上有所不同。
一、分布地區不同
1、海帶：北太平洋與大西洋沿海地區
2、海白菜：分布在中國渤海、黃海、東海、南海
二、外觀不同
1、海帶：孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20m。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。
2、海白菜：藻體碧綠色，單獨或叢生，形體常有大小不等的孔。海白菜，藻體碧綠，細胞多角形，單核，葉綠體片狀，一個澱粉核。為兩層細胞組成的膜狀體，葉片卵圓形，邊緣波狀，高10~30CM。基部無柄，為盤狀固著器，由基部兩層細胞間向下延伸出許多假根絲組成固著器。
三、別稱不同
1、海帶：綸布、昆布、江白菜
2、海白菜：海菠菜、海萵苣
參考資料來源：網路-海帶
參考資料來源：網路-海白菜
C. 什麼是海白菜
海白菜學名叫做裙帶菜 ，韓國人吃的很多，是一種海藻，綠色的，通常切成小段，中間有梗兩邊有波浪形的葉邊。如果時間長了也會褪色呈綠褐色。一般朝鮮小菜喜歡買這種東西，因為加工中容易變褐，通常加一點綠色的食用色素再染成綠色。 我喜歡吃涼拌的，下火鍋也不錯的。跟海帶的顏色差不多，大概4-5厘米寬，3-4毫米厚，挺長的，通常是切成一段一段的。
裙帶菜營養很好。口感也非常好，滑而嫩。熱量極低有飽腹作用，和海帶差不多。也有排毒功效。
烹調中,加入檸檬汁，檸檬汁可作為酸味調味劑或用於生食海白菜、牡蠣、三文魚等的調料,具有去腥除異的作用
海白菜拌口蘑
材料：海白菜40g，口蘑50g，火腿2片，香油1/2大勺，醬油1小勺，白芝麻1小勺。
製作：1，把海白菜的鹽洗掉，澆上熱水後馬上放入冷水中，切成1~2cm寬；口蘑撕開，用開水焯後瀝干，火腿切成7~8mm。
2，在大碗內放入香油，醬油及其他材料，拌勻。盛入盤內，在上面灑些芝麻。
益處：大豆和海藻是減肥最有效的食品，與口蘑搭配則更有益與減少熱量，口感清爽，有益健康！
玉米拌海白菜
原料
海白菜150克，紅椒1隻，蒜子10克，玉米粒10克。熟花生油2克，鹽2克，味精1克，白糖1克，白醬油3克，麻油1克。
製法
（1）海白菜洗凈切絲，紅椒切絲，蒜子切?，玉米粒用開水燙透。
（2）鍋內燒水，待水開時，投入海白菜絲，紅椒絲，用中火燙透，撈起，滴干水分。
（3）在碗內加入海白菜絲、紅椒絲、蒜米、玉米粒、調入鹽、味精、白糖、白醬油、熟花生油、麻油一起拌勻，擺入碟內即可。
特點
海白菜有海腥味，燙時要燙透，也可拌辣味。
蔥油海白菜
原料: 原 料：
海白菜500克，紅辣椒10克，蔥段5克，薑片5克，紹酒5克，精鹽5克，豆油50克，豆芽湯50克，味2克
製法: （1）將海白菜洗凈，放入開水鍋焯火後，放冷開水中洗凈，瀝干水分，切成6厘米長、0.2厘米寬的絲，放入盤內。
（2）紅辣椒去蒂及籽，切成6厘米長、0.2厘米寬的絲，放入碗內，倒入開水燙至斷生，取出瀝干水分。蔥段、薑片分別切成末。
（3）將海白菜、紅辣椒放入盤內，炒鍋置中火上，加入豆角燒至七成熱時，放入蔥末、薑末炒出香味，趁熱澆在海白菜上面。加入精鹽、味精、紹酒後,用碗扣住，燜15分鍾。然後去碗,拌勻即成。
特點: 青紅相映，質地軟嫩，蔥香濃郁，鮮咸適口。
D. 海白菜有比較豐富的營養物質，海白菜怎麼做好吃
海白菜雖然帶有“白菜”二字，但是和白菜沒有任何關系，它是生長在海里的一種藻類，一般都叫海菠菜或者青苔菜。裡面有豐富的褐藻膠和硒元素，對於預防冠心病、乳腺癌、心臟病等疾病，有著很好的效果。
常見的做法有三種，分別是燉湯、炒制、涼拌。在這三種做法里，我認為涼拌是最好吃的，其次是煮湯。做法比較簡單，把它當初普通的涼拌菜就可以，沒有什麼特殊要求。
炒海白菜前半部分，和涼拌幾乎是一樣的，都是要浸泡、焯水。緊接著就是切段，放到鍋中爆炒。相對來說，口感沒有涼拌那麼好。
煮湯可以省去焯水的步驟，將鹽泡出來就好了。個人建議，在排骨焯水之後，直接把蘿卜和海白菜放入一起燉，這樣味道更佳。需要注意的是，燉湯不用放太多水，蘿卜和海白菜裡面本身就有，裡面的水會慢慢煮出來。沒有高壓鍋的話，建議燉煮一個半小時以上，這樣才能把骨頭的味道燉出來。
調味方面和普通燉排骨一樣，不過海白菜裡面鹽分比較重，就算是提前浸泡，也不用再次放鹽。
E. 這是什麼菜，別人說是海菜，但是我在百度看了看，好像和這個不一樣。味道和海帶差不多，才起來很脆很勁道
1· 這是海白菜為藻類植物石蒓科孔石蒓的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。學名「石蒓」。綠藻綱，石蒓科。藻體碧綠色，單獨或叢生，形體常有大小不等的孔。海白菜，藻體碧綠，細胞多角形，單核，葉綠體片狀，一個澱粉核。為兩層細胞組成的膜狀體，葉片卵圓形，邊緣波狀，高10~30CM。基部無柄，為盤狀固著器，由基部兩層細胞間向下延伸出許多假根絲組成固著器。無性生殖與有性生殖，孢子體與配子體同形世代交替。生活於中、低潮間帶岩石上或石沼中。中國東海、南海較為習見，可食用和作餌料；
2· 由於這碗菜是切好的，往往會被誤認為是海帶。
F. 海白菜和海帶的區別
海白菜和海帶的區別
海白菜和海帶的區別，海白菜跟海帶的形狀是比較相似的，如果我們沒有一定的生活常識，可能在生活中很難區別它們。海帶是一種藻類植物，主要生長在海底，下面介紹海白菜和海帶的區別。
海白菜和海帶的區別1
海帶為藻類植物海帶科海帶的藻類（野生海帶)。
植物形態：
藻體褐色，長帶狀，革質，一般長2-6厘米，寬20-30厘米。藻體明顯地區分為固著器、柄部和葉片。固著器假根狀，柄部粗短圓柱形，柄上部為寬大長帶狀的葉片。在葉片的中央有兩條平行的淺溝，中間為中帶部，厚2-5毫米，中帶部兩緣較薄有波狀皺褶。我國沿岸都有養殖，野生海邊低潮線下2-3米深度岩石上均有。海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶澱粉具有降低血脂的作用。近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。
海帶屬於海生藻類植物，因其形似帶得名。海帶營養豐富，尤其碘的含量很高。在食用前，應先在清水中泡發一夜，方可加工。可涼拌、炒食或與肉一起煨湯。選擇海帶應掌握以下要求：色澤綠褐油潤，肉質厚實，條長體寬，乾燥，破裙少，尖端及邊緣無白爛、黃化及附著物。
海白菜學名叫做裙帶菜
韓國人吃的很多，是一種海藻，綠色的，通常切成小段，中間有梗兩邊有波浪形的葉邊。如果時間長了也會褪色呈綠褐色。一般朝鮮小菜喜歡買這種東西，因為加工中容易變褐，通常加一點綠色的食用色素再染成綠色。
我喜歡吃涼拌的，下火鍋也不錯的。跟海帶的`顏色差不多，大概4-5厘米寬，3-4毫米厚，挺長的，通常是切成一段一段的。
通過文章對海白菜和海帶區別的介紹，相信你們對它們兩者的區別應該有一定的了解了。我們只要抓住一個它們的不同點，就可以辨別出來，所以大家可以根據文章的介紹，找出它們的不同之處，在你們購買海帶的時候就可以知道是不是海帶了。
海白菜和海帶的區別2
海白菜其實是一種和海帶有些相似的海鮮，生活在低潮帶的岩石上，體長只有十幾厘米的大小，海白菜的營養豐富廣泛分布於我國的渤海、黃海，在南海只有少量的分布，任何海鮮只要和渤海掛上關系就只能想到一個鮮字了！
沒錯，海白菜也是有著很強鮮味的植物海鮮，海白菜的營養很豐富，人體所需的重要元素硒就含量十分豐富，而且海白菜適合很多人群食用，對於降低膽固醇之類的作用也同樣明顯！
海白菜性寒，因此脾胃虛寒的人群不建議食用海白菜，會加重脾胃的寒涼程度，很容易出現著涼或者腹瀉的情況，同時有腹瀉情況的人群也不能食用，加重腹瀉。
海白菜中含有的蛋白質含量比較高，因此食用之後有可能會出現過敏的情況，因此對海藻過敏的人群不能食用海白菜。
海白菜和什麼不能一起吃
性寒的食物 海白菜的性味寒涼，食用本身會增加身體的寒涼之氣，若是再和其他性寒的成分搭配食用，很容易出現腸道滑利性過重，導致出現腹瀉的情況。 常見的性寒的食物有：苦瓜、秋葵、茭白、西瓜、水鴨、生藕、桑葚、獼猴桃、海帶、綠豆、裙帶菜等。
富含草酸的食物 海白菜中含有豐富的礦物質，包括鈣、鎂、鈷、銅等，若是和富含草酸的食物一起會出現生成不能消化的沉澱物質，如草酸鈣、草酸鎂，大量食用很容易出現消化不良的情況，因此不能一起食用。 常見的富含草酸的食物有：竹筍、葡萄、酸棗、香椿、李子、野梨等。
海白菜有什麼營養價值
涼拌海白菜可為人體提供豐富的營養成分，具有清熱解毒，軟堅散結、利水降壓的功效。適用於頸淋巴結腫、小便不利、水腫、高血壓等病症。脾胃虛寒者忌食。
海白菜每百克可食部含水分47.8克，蛋白質11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纖維4.3克，還含有多種礦物質和維生素。
家常涼拌海白菜的做法，健康食材做出大廚效果
功效：海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效，用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。葯理實驗表明海白菜有一定降低膽固醇作用。
一、准備
1、主料
新鮮海白菜、大蒜頭、干紅辣椒
新鮮海白菜
干紅辣椒
2、輔料
麻油或香油、加碘鹽、生抽
三、步驟
步驟1： 主料加工
A。新鮮海白菜洗凈；
B。將大蒜頭切成蒜末、干紅辣椒切碎末；
C。將洗好的海白菜，放入鍋中水煮煮熟，大概5-10分鍾（經驗把控火候)，取出，切成小塊狀，用碗盛好；
步驟2：拌制
A。將麻油放入鍋中，燒熱；
B。加入切好的干紅辣椒，燒熟（大概4秒鍾），關火，並加入切好的海白菜；
C。加入切好的蒜末，加碘鹽、生抽，攪拌均勻，出鍋（經驗把控量)。
吃海白菜好處，促進身體代謝，預防腎炎，高血壓
海白菜的營養價值 吃海白菜的好處
1、海白菜的營養價值
海白菜的營養價值很高，它含有蛋白質和脂肪以及大量的水分，另外還有鈣、鐵以及碘和鋅等多種礦物質，海白菜中還含有一些天然的膠質與多糖，人們食用以後可以快速把這些營養成分吸收和利用，能提高身體各器官的功能，也能促進身體代謝。
2、海白菜能清熱解毒
清熱解毒是人們吃海白菜的重要好處之一，它味感性寒，能清除人體內積存的熱天毒，對人類的上火和瘡癤以及無名腫痛等多種不良症狀都有很好的預防和緩解作用。
3、海白菜能利水消腫
利水消腫也是海白菜的重要功效之一， 它含有的微量元素鉀，進入人體以後可以促進人體內部鈉的分解與排出，而鈉又是引發人體積水和身體浮腫的重要存在，因此平時多食用海白能利水消腫，可以緩解人體浮腫和小便不利等不良症狀，同時也能預防腎炎和高血壓等常見的疾病的發生。
G. 海白菜與裙帶菜長像相似，海白菜和裙帶菜的區別都有什麼
H. 長的像海帶味道像紫菜的，是什麼菜啊
長的像海帶味道像紫菜的，是海白菜。海白菜為藻類植物石蒓科孔石蒓的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。藻體碧綠色，單獨或叢生，高10—14 厘米，形體常有大小不等的孔。生長在中、低潮帶岩石上。英語: sea lettuce海白菜為藻類植物石蒓科孔石蒓Vlvapertusakjel1m. 的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。藻體碧綠色，單獨或叢生，高10—14 厘米，形體常有大小不等的孔。生長在中、低潮帶岩石上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質和維生素。海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。葯理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。《本草綱目》載「下水，利小便」。《海葯本草》載「主風秘不通、五鬲氣並小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之。」I. 請問一下，形狀像細海帶一樣，口感脆脆的，叫什麼菜
是海白菜。
海白菜為藻類植物石蒓科孔石蒓的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。學名「石蒓」。綠藻綱，石蒓科。藻體碧綠色，單獨或叢生，形體常有大小不等的孔。海白菜，藻體碧綠，細胞多角形，單核，葉綠體片狀，一個澱粉核。
為兩層細胞組成的膜狀體，葉片卵圓形，邊緣波狀，高10～30CM。基部無柄，為盤狀固著器，由基部兩層細胞間向下延伸出許多假根絲組成固著器。無性生殖與有性生殖，孢子體與配子體同形世代交替。生活於中、低潮間帶岩石上或石沼中。中國東海、南海較為習見，可食用和作餌料。
(9)什麼叫海白菜圖片擴展閱讀
海白菜知識介紹：
海白菜為藻類植物石蒓科孔石蒓的藻體，藻體碧綠色，單獨或叢生，高10～14厘米，形體常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質和維生素。
生長在中、低潮帶岩石上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。含有多種礦物質和維生素。
J. 海裙菜是什麼樣子的
海裙菜，又名海白菜、海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜 青藤菜等。
為藻類植物石蒓科孔石蒓的藻體，藻體碧綠色，單獨或叢生，高10—14 厘米。生長在中、低潮帶岩石上。我國主要產自於威海海域。
海裙菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質11.2 克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質和維生素。
性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。葯理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。《本草綱目》載「下水，利小便」。《海葯本草》載「主風秘不通、五鬲氣並小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之。」