❶ 螺螄粉好吃嗎
螺螄粉很多人都喜歡的一道小吃，尤其對於一些夜宵族的最愛。那麼，螺螄粉好吃嗎？螺螄粉是什麼味道？
螺螄粉好吃嗎
柳州風味小吃螺螄粉
螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。
柳州人一回到家鄉都是第一時間找一碗螺螄粉，以解相思。
螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉，它就像周星馳的「無厘頭」笑話一樣，於市井之中，隨處可見，隨手可得。
關於螺螄粉的來歷，我去問過很多做粉攤生意的小老闆們，但是從來都沒有人能說得清楚。說不清歸說不清，但這並不影響螺螄粉成為廣西著名的小吃之一。
❷ 柳全螺螄粉好吃嗎
螺螄粉用它爽滑香辣的口感感染了一大批食客,下面小編為大家介紹柳全大航海螺螄粉好吃嗎？與柳螺宗師、柳江人家比選哪款
柳全大航海螺螄粉好吃嗎
裡面配料和米粉與普通版基本類似，不過多了螺螄肉，煮完很明顯能感受到湯比較清，嘗起來口味也比較淡，對比了下背後的熱量，也確實是這款熱量比較低，但是不得不說柳全的比螺霸王要好吃很多，普通版就是比較濃郁相對偏油，如果喜歡清淡的就選大航海吧，料包幾乎該有的都有，還有一包螺肉本人，像是真空包裝的辣味零食，裡面沒有酸醋包但也很夠味道，不會不過癮，辣油放了一點，還是挺辣的。總的來說是一包優秀的螺螄粉。
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柳全大航海螺螄粉配料有乾粉包、湯料、辣椒油、花生、酸筍、腐竹皮、豆角包、螺肉包，湯料和辣椒油全部倒下去是可以承受的那種辣，不會太咸。腐竹皮相較於其他牌子會比較大塊，筍的味道也剛剛好。柳全和好歡螺是完全不同的兩種口味，柳全幾乎不怎麼酸，它的湯是偏向筒骨味道的，而且柳全很貼心的一點是，會提供一個有量標的袋子，袋子是用來衡量500毫升湯水的，其他牌子都沒有提供，有時候自己比較隨意水放多了口感就會受到一點影響。
2020年螺螄粉品牌排行榜—哪個牌子值得買
螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生等配料及適度的酸辣味和螺螄湯調合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味...
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柳螺宗師
這款最方便的一點是它是自煮型的，就是和自熱小火鍋原理一樣，十分方便，適合旅行外出。裡麵食材包括腐竹包、花生包、酸豆角木耳包、酸筍包、辣椒油、榨菜、醋、秘制湯料包，以及我們的主角螺螄粉。味道來說，特別夠味，但不是很入味，可能跟免煮有關。優點是它的粉特別彈牙，路途中來一盒，整體還是不錯的。
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柳江人家
這款吃的人沒那麼多，但是名氣也很大。首先料包的量感覺有點少，很快就吃完了。湯也非常濃跟好歡螺差不多，這款口味偏甜，湯還是比較鮮的，甜味也能增加食物的鮮美。總體來說味道還是可以的，喜歡吃甜味的朋友可以品嘗一下，價格也比較實惠。但是我覺得這款不是特別有螺螄粉本身的味道，湯也比較甜膩，不會回購。
❸ 螺螄粉怎麼做
一碗可清淡可重口的螺絲粉！
用料
螺螄粉 1袋
螺螄粉的做法
螺螄粉一袋
❹ 一碗好吃的螺螄粉是什麼樣的
酸筍-
酸筍是螺螄粉的靈魂，人們總以為螺螄粉的特殊氣味來源於螺螄，其實是來自酸筍。選取「個大肉靚」的大頭甜筍，輔以山泉水，用大瓦缸腌制，浸泡半月左右即成。
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-粉-
正宗的螺螄粉用的粉都是陳年米製成的圓粉，失去油性的陳米，沒有了膠質，加工成米粉後，吃起來充滿彈性。粉還要是乾粉，煮之前先在冷水中泡發，煮熟後不易斷，只有廣西當地的米粉才符合一碗地道螺螄粉的要求。
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-紅油-
螺螄粉最誘人的還要屬紅油，好的紅油吃下去不會覺得嗓子痛。
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-腐竹-
腐竹也很重要，一定要豆香味十足，泡湯不散，吃起來有嚼勁，才是真腐竹。
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-螺螄-
螺螄粉的湯離不開石螺，正宗的螺螄粉是沒有螺肉的。
但凡有螺肉的店，大多是勾兌湯底加上幾粒用來混淆視聽的。誰不知道用粉沖調更容易，水一開撒上調料粉湯底就算成了。
可有良心的老闆呢，拿到石螺要先養兩天，接著洗螺、炒螺，8-10個小時後，所有的螺肉都化在湯里，融在味覺里。每天晚上閉店後，開始熬第二天的湯底，一直到凌晨兩三點才歇業回家。
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-配菜-
除了以上，螺螄粉的配菜也很多。
青菜是柳州人喜歡的脆口系列中的空心菜，素菜是常見的木耳、花生、黃花菜、酸豆角，
覺得太素，螺螄蛋（雞蛋或鵪鶉蛋在螺螄湯中煮熟）、鴨腳、雞胗、叉燒、鴨腿、雞腿、牛腩、豬腳、鴨腸等等。
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❺ 有關螺螄粉的話題時常登上網路熱搜，你對這種美食了解多少
螺螄粉火起來，我最早記得是和網紅李子柒有關。那時，網上四處可見人們在宣傳李子柒出品的螺螄粉，讓我這個從沒有吃過螺螄粉的人感到很是好奇。記得那時想在網上買螺螄粉，都買不到。
柳州，西南工業重鎮，工業總產值占廣西四分之一，是全國五大汽車生產基地之一，全國每賣出10輛車就有1輛是柳州生產。
在這樣的一個以工業為主的城市，為何後來會將一碗螺螄粉的名氣傳到了大江南北呢？原來是當地大力發展這個產業，投入人力和物力來製作袋裝螺螄粉。並且使用技術將袋裝螺螄粉的食用有效期盡可能地延長，使得螺螄粉後來在海內外都成為了柳州具有代表性的美食和小吃。
❻ 你被哪個牌子螺螄粉驚艷過有多好吃
1.好歡螺
好歡螺味道層次豐富、很有辨識度，湯底濃稠，螺螄味很厚重，每一根粉絲都特別浸味，鮮辣爽口、酸香過癮。但是覺得調料味有點重，吃完後很咸，很容易口渴，要多喝水！湯也比較油膩，喝不下幾口。所以我吃螺螄粉喜歡配上肥宅水，解辣解膩，真爽。
❼ 螺螄粉是哪裡的特色美食
螺螄粉是廣西柳州的特色美食
螺螄粉以軟滑爽口的干圓米粉(又名干切粉)為原料，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、青菜和辣椒油(湯)等配料及濃郁適度的酸辣味和久燉的螺螄湯水調和而成，酸辣鮮美。夏令食之酣暢，冬令食之溫身。
下面是螺螄粉的圖片。
❽ 叉燒螺螄粉的做法步驟圖，叉燒螺螄粉怎麼做
柳州螺螄粉具有鮮酸辣爽的特點，味道「酸臭酸臭」的，很多人第一次吃螺螄粉會覺得受不了那味道！但是只要您吃過一次絕對會終身難忘！教大家如何做出正宗地道的柳州螺螄粉！一般螺螄粉由4部分組成：米粉、辣椒紅油、高湯、配菜！
注意事項
大家在做的時候一定要根據當地的吃辣程度增減辣椒，還有這個比較合適家庭版做法，需要開店技術的話可以找小魔廚！
很多外地人說螺螄粉太臭了，如果真的習慣不了臭的話，就不要添加酸筍，因為臭其實很多原因是酸筍散發的味道！