『壹』 海鮮狼牙棒怎麼做好吃
材料
"300g 蟶子 （約4-5 大隻）","1湯匙油適量蔥，切粒","醬汁","豆豉，切碎","蒜頭，切粒","紅辣椒，切粒","1茶匙豉油","1湯匙紹興酒"
做法
1．先把醬汁准備好，把醬汁的材料勻勻。備用。
2．把蟶子清洗干凈，排放好在碟上。
3．把醬汁淋在蟶子上。准備蒸。
4．在一個鑊里，加入水再放入蒸架。把水用大火煮滾。水滾後，把蟶子放在鑊中。蓋上蓋，蒸5分鍾。
5．在另一個小鍋里，把1湯匙油燒熱。備用。
6．當蟶子蒸好時，把熟油淋上面。灑上蔥粒即成。
1:醬汁准備好
2:蟶子排放好在碟上
3:把醬汁淋在蟶子上
4:當蟶子蒸好時,灑上蔥粒
5:把熟油淋上面
6:海鮮食譜 - 豉椒蒸蟶子
7:海鮮食譜 - 豉椒蒸蟶子
8:海鮮食譜 - 豉椒蒸蟶子
『貳』 求一種，黑色 狼牙棒形狀的海鮮！！
這是海參
1、海鮮刺身有哪些名字。
2、海鮮刺身名稱。
3、什麼叫海鮮刺身。
4、常見的海鮮刺身有哪些。
1.海鮮刺身的名字有海鮮飯，海鮮壽司，海鮮比薩等，海鮮刺身就是指魚膾、魚生、生魚片之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的菜品。
2.起源於中國，在中國古代是常見的魚類菜品，今流行於日本、朝鮮半島等地。
3.刺身在中國古代逐漸式消失，可能是因以淡水魚為食材的關系。
4.一般淡水魚寄生蟲多於海水魚。
『肆』 這是什麼螺啊海鮮刺身的一種。
紅里螺又名墨西哥紅里螺（Conch Meat- Red），墨西哥海螺等，屬軟體動物腹足類。螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。它富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健海鮮食品
『伍』 刺身海鮮種類
金槍魚刺身、三文魚刺身、鯛魚刺身、希鯪魚刺身、魷魚刺身等。海鮮刺身是指日本北海道漁民在供應生魚片時，由於去皮後的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚皮，再用竹簽刺在魚片上，以方便大家識別。這刺在魚片上的竹簽和魚皮，當初被稱作刺身。
刺身海鮮種類有金槍魚刺身，三文魚刺身，鯛魚刺身，希鯪魚刺身，魷魚刺身等。海鮮刺身是指日本北海道漁民在供應生魚片時，由於去皮後的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚皮，再用竹簽刺在魚片上，以方便大家識別。這刺在魚片上的竹簽和魚皮，當初被稱作刺身。
『陸』 食品中的「刺身」是什麼東西
總括來說就是生食的河鮮海鮮。是日本料理的著名菜式。
1.刺身的早期名稱。
刺身至少在十四世紀末已經產生，並已相當流行。最早使用「膾」（namasu，也作魚會）字來概括刺身和類似食品。「膾」是指生的魚絲、肉絲，也可指醋泡的魚絲、肉絲。而sashimi（刺身）在那時只是指「膾」的一種烹調技法。只是到了醬油傳入日本並廣泛使用後，「刺身」（sashimi）才發展成指稱類似目前刺身的名稱。
2.刺身的書寫形式。「刺身」二字是用訓讀漢字書寫的形式；古時也常用假名書寫（如《御湯殿上日記》文明十五年十月一日，即公元1483年）。前兩個音節sashi現在用「刺」來書寫，那完全是一種想當然。最初寫法並不穩定，古代曾經使用過「指味、差身、差味、差酢、刺子、刺躬」，讀音都是sashimi，較多的是用「指身」來書寫（見《鈴鹿家記》，應永六年，即公元1399年）。「指」讀音也是sashi；後來覺得與「指」無關，而是動刀子的，於是找到了有立刀旁的「刺」，於是也就把sashi解釋成「切拼盤」和「切好並擺好」。這確乎有點俗詞源學的味道。後一個音節mi
倒是多用「身」來書寫，意思是指肉。至於用「味」來書寫，則顯然也是望「音」生義的想當然。
3．刺身的異名。「刺身」原是關東地區的稱呼，有的時候也被稱為「uchimi」（「打身」，義為覆蓋物）和「tsukurimi」（「作身」，義為拼盤。是關西的一種稱呼，一般簡單稱為tsukuri；也可稱為tsukuritoiu）。
至於「刺身」一詞在日本還有多種方言的語音變異，如：富山縣的sashin和shyashin;八丈島的sasumi;靜岡縣、鳥取縣的shyashimi。
刺身並不一定都是完全的生食，有些刺身料理也會稍微的經過加熱處理，例如：
(一)炭火烘烤：
鮪魚腹肉經由炭火略為烘烤，將魚腹油酯經過烘烤而讓其散發出香味，再浸入冰中切片而成。
(二)熱水浸燙：
生鮮魚肉以熱水略燙過後，浸入冰水中，讓其急速冷卻，取出切片，即會呈現表面熟但內部生的刺身，口感與味覺上會有另一種風味。
『柒』 刺身是什麼海參
刺身是日本料理中最具特色的美食，就是生的海鮮切片，裝盤食用。比如：新鮮的加吉魚、三文魚、金槍魚、北極貝、象拔蚌、海膽等
海參用來做煮的，不是刺身的一種
『捌』 什麼是刺身
刺身就是指魚生之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的海鮮料理。
在日本，北海道漁民供應生魚片時，由於去皮後的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚皮，再用竹簽刺在魚片上，以方便大家識別。這刺在魚片上的竹簽和魚皮，當初被稱作「刺身」，後來雖然不用這種方法了，但「刺身」這個叫法被保留下來。
刺身最常用的材料是魚，多數是海魚。常見的是金槍魚、鮭魚（三文魚）、鯛魚、比目魚、鰹魚、多春魚、鰤魚、鰺魚、鱸魚、鯔魚，等等；也有鯉魚、鯽魚等淡水魚。還有一些特殊的海產，如章魚、魷魚、墨魚、鯨魚也是常見的材料。除了這些還有一些螺蛤類，蝦類、蟹類、海參海膽等食材都可以製作成刺身。