1. 紅燒肉怎麼做
食材明細
主料
五花肉500克
- 輔料
姜五片
草果一個
冰糖適量
八角八顆（小）
- 配料
鹽一茶匙
老抽三分之一湯匙
生抽適量
料酒一湯匙
味精適量
酸咸口味
燉工藝
一小時耗時
普通難度
8
到湯汁均勻的裹在肉上就好了！放點味精提味。
紅燒肉的做法步驟
小竅門
這個五花肉，沒有焯水，而是換成浸泡的方式，比較能留住肉香。但是可能廚房潔癖的受不了。其實焯水後也可以的。看自己喜好吧。
另外也改變了炒糖的過程，冰糖放在最後收汁的時候用.會起到增色增香提亮的作用。不習慣這么多糖的話，可以減少。
一定要炒鍋-砂鍋-炒鍋，因為只用炒鍋會沒有酥爛的感覺，汁用砂鍋，收汁不好。沒有那種濃郁粘稠的色澤。
2. 紅燒肉的做法
蘇泊爾季度獎的獎品電壓力鍋到家了。新鍋開鍋，照例是燒了一鍋紅燒肉，寓意著日子過的紅紅火火。
無水紅燒肉的做法
步驟step
1
3. 紅燒肉的做法怎麼樣簡單又好吃視頻
【紅燒肉】
【原材料】：五花肉3斤、生抽4勺、老抽1勺、料酒3勺、黃豆醬1勺、啤酒300毫升、生薑、蔥白。
【製作步驟】：
紅燒肉
5：在電飯煲里放上薑片、蔥段，再把五花肉放進去，用筷子把五花肉鋪平了，加上冰糖5-8粒，倒上攪拌好的料汁，蓋上蓋子按煮飯鍵，大約煮50分鍾就可以出鍋了。
4. 重慶石柱紅燒肉怎麼燒
用石板生火把肉放好佐料在上邊燉，燉至軟爛收湯
5. 紅燒肉的做法大全 步驟 全程
烹飪技巧
1.五花肉要選取肥瘦相間並且帶有豬皮的五花肉，這樣做出來的口感更好，營養價值也更高。
2.不需要放入任何油，五花肉焯好後，一定要瀝干水分，在無水無油的鍋里煸炒出適量的油，這樣不僅減少了用油量，而且肥而不膩。
3.炒焦糖色時最好用冰糖，不要用白砂糖，冰糖的糖度較低，甜而不膩，上色效果也更好。
6. 紅燒肉具體做法
紅燒肉是熱菜菜譜之一，在我國各地流傳甚廣，是一道著名的大眾菜餚。
紅燒肉以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。
今天的這款紅花肉使用電壓力鍋烹飪省時又美味~
紅燒肉的做法
步驟step
1
紅燒肉的烹飪技巧
技巧tips
1、最好選用選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，這樣燒出來紅燒肉更軟爛，口感更佳。
2、選擇冰糖炒糖色，上色效果更佳
7. 紅燒肉怎麼做法才好吃
紅燒肉的做法：
主料：紅燒肉500克。
輔料：香蔥1棵、冰糖適量、干紅辣椒6個、薑片4片、八角3個、香葉4片、鹽1勺、味精1/2勺、料酒適量、生抽適量、老抽適量。
1、准備好其他需要下鍋的輔助材料。
8. 紅燒肉應該要怎麼做，才能夠不膩又好吃
很多人都非常喜歡吃紅燒肉，但是不太會做紅燒肉，因為大部分人做出來的紅燒肉都是很油膩，而且瘦肉很柴，一點不好吃。今天跟大家分享一個紅燒肉最好吃的做法，而且非常簡單，裡面不用放一滴水，做出來之後肥而不膩，入口即化，超級下飯，那麼接下來咱們就一塊去看一下這道紅燒肉的製作教程吧！
6、挑選出配料之後咱們再用大火將鍋內的湯汁收一下，等湯汁收得差不多的時候，咱們就可以出鍋了，出鍋之後再撒上一點蔥花點綴一下，一道肥而不膩，入口即化的紅燒肉就這樣完成了。
【小貼士】
1、五花肉煮的時間稍微有點長，一定要耐心。
2、在煮五花肉的各個階段都要注意一下火候，該大火的時候就大火，該小火的時候就要小火，這樣才能保證做出來的五花肉非常好吃。
好了，美食就和大家分享到這里了，謝謝您的支持！
9. 五花肉懶人版製作方法真的很簡單嗎步驟有哪些呢
教給大家的是一道比較簡單，非常好吃的美味生活中紅燒肉，首先來把做紅燒肉的食材備好，提前准備1到2斤五花肉，再准備適量麻椒，桂丁，茯苓，良姜，八角，辣椒干，白砂糖，生抽醬油，老抽王，今天咱們做出來的這道美味可口生活中紅燒肉，需要的材料就這么少，馬上就可以將它們所有準備齊全。准備材料好以後，我們就可以開始今日這道美味可口生活中紅燒肉的製作了。
炒菜鍋高燒七成熱上下，里邊不必加點油，隨後我們把五花肉一塊一塊地夾進去。隨後直接把五花肉的一面煎到略微發黃。五花肉一共有六個面，把所有面都按照這個方式煎到略微越來越發黃，隨後我們然後將五花肉夾出來放到一個盤里備用。
把五花肉放到一個石鍋里，五花肉煎出的植物油脂，我們就不用了，先把他倒入一個碗中，等下一次燒菜，或者做其他特色美食時我們再換。五花肉放進石鍋中以後，我們向里邊加入適量良姜，八角，桂丁，茯苓，麻椒，辣椒干，白砂糖，生抽醬油，老抽王，再倒入未過紅燒五花肉的冷水，然後給它蓋上鍋蓋燜50min。50分鍾左右以後，一道非常美味的家常紅燒肉就做好。
10. 紅燒肉家常最簡單又好吃的做法
紅燒肉的做法步驟
8
到湯汁均勻的裹在肉上就好了！放點味精提味。
小竅門
這個五花肉，沒有焯水，而是換成浸泡的方式，比較能留住肉香。但是可能廚房潔癖的受不了。其實焯水後也可以的。看自己喜好吧。
另外也改變了炒糖的過程，冰糖放在最後收汁的時候用.會起到增色增香提亮的作用。不習慣這么多糖的話，可以減少。
一定要炒鍋-砂鍋-炒鍋，因為只用炒鍋會沒有酥爛的感覺，汁用砂鍋，收汁不好。沒有那種濃郁粘稠的色澤