⑴ 什麼是海紅斑魚
海紅斑是紅斑魚。
一種深海魚類,又名,由於身有紅斑,故此得名。香港、廣東一帶酒店常利用其製作高檔菜餚。體中長,側扁,色彩變異甚多,通常呈褐色或紅色,帶有條紋和斑點,它是嵊泗海珍著名特產,素為中外美食家們推崇。
紅斑魚富含蛋白質,蛋白質包含各種必需的氨基酸,是人類的優質蛋白食物,還含亞麻酸、花生四烯酸、亞油酸等人體必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸。
常見的石斑魚簡介:
1、斜帶石斑魚
俗名為青斑,頭和身體的背部呈棕褐色,腹部底紋呈白色;無數橙褐色或紅褐色的小點分布於頭、身體和鰭條的中部。體表有5條不規則的、間斷的、向腹部分叉的斜帶,頭部上方出現一斜帶和一黑斑,眼前方和下方可看到斜帶;當暴露於空氣中時橙色的點變為褐色。
其生長適宜水溫16~32℃,最適宜水溫20~29℃;隨著溫度的上升,攝食明顯增加。斜帶石斑魚生長速度遠高於赤點石斑和青點石斑魚,體色艷麗,耗氧率低,同化能高,排廢少,轉化率高,市場價格穩定,越來越受消費者和養殖戶的青睞。
2、青石斑魚
俗名為鱸貓,是暖水性近海底層名貴魚類,魚體呈長橢圓形,稍側扁,一般體長15~20cm,體重350~750g,魚鰭均為灰褐色,全身均散布橙黃色斑點,體側有5條暗褐色橫帶,1帶2帶緊密相連,3和4帶位於背鰭與臀鰭鰭條之間,5帶位於尾柄上。
廣泛分布於北太平洋西部,常年可捕獲。青石斑魚肉質肥美鮮嫩,生長快,抗逆性強,目前我國出產的青石斑除在國內新鮮銷外主要供出口,不僅暢銷而且售價甚高,已成為一項創匯漁業。
3、赤點石斑魚
俗名紅斑,呈紅褐色或棕褐色,頭和背部顏色較深,腹部較淺。其體側無縱帶和橫帶,頭部及體表密布橙紅色斑點;背鰭最後數棘下方有一大型黑斑,其餘各鰭棕褐色無顯著斑點。
尾鰭圓形,上半部黃色,下半部褐色,因魚身具有象徵中國文化的吉祥紅色,紅斑是中式喜宴中頗受歡迎的高價位石斑魚;在日本瀨戶地區有「夢幻之魚」的美稱,香港筵席上「清蒸海紅斑」為名菜佳餚。赤點石斑生長水溫適應范圍15-32℃,適宜的生長水溫為22-28℃。
長期以來,赤點石斑魚養殖所需苗種主要依靠天然采捕,高經濟價值導致的過度捕魚令赤點石斑魚數量大減,除了捕捉赤點石斑魚令其數量直接大減外,過度捕魚令赤點石斑魚的食物減少。
⑵ 請問這條綠色紅斑的魚學名叫什麼魚了
如圖 , 唇魚 和 石斑魚 學名
隆頭魚科 Labridae 唇魚屬 Cheilinus 魚類(下轄 7 種,我國產 5種)
下圖為 三葉唇魚 Cheilinus trilobatus
主要棲息於近岸碎屑的珊瑚礁區,幼魚常被發現於潮池。以甲殼類、小魚及蠕蟲為食。分布於西太平洋區,由日本至澳洲。台灣各地皆有產,以澎湖產量較多。
⑶ 身上有紅斑點的淡水魚是什麼魚
身上有紅斑點的淡水魚是鯽魚。
鯽魚是一種非常常見的淡水魚,而且口感鮮美,所以很多人都比較喜歡吃鯽魚。而鯽魚身上之所以會長紅斑,主要是和寄生蟲,水污染,以及生長環境有關。
鯽魚
好多釣友都喜歡釣鯽魚,經常朋友圈曬各種黃金大板鯽的照片。受此影響,似乎大家都覺得只要是金黃色的就是土鯽魚。小編要告訴大家,這樣的認識錯了!區別土鯽魚和其他鯽魚最大的區別是形態而不是顏色。
因為魚生活的水中含礦物質等不同,即便是土鯽魚也未必就是金黃色的,很多野河裡面的土鯽魚就是白色或者青色。下面就圖文並茂教大家認一下鯽魚。黃橙橙的鯽魚就是土鯽魚?那可未必!這樣子的鯽魚才是土鯽魚。
大家為什麼喜歡土鯽魚?老釣友肯定都清楚,因為很少有專門養殖土鯽魚的。原因很簡單,土鯽魚生長比較緩慢,在野生環境下土鯽魚一年一般只能長到1兩多,半斤以後生長更加緩慢。土鯽魚體形細長,個頭小,嘴巴細小,多呈金黃色(水質不同有區別)。
魚身側線只有28個側線點非常清晰,從側線數只有28匹魚鱗,魚鱗細小。土鯽魚的背是青黑或黃色、腹部是白色,尾鰭薄而顏色較身體顏色淺,烹煮後魚肉呈淡紅色,魚唇非常薄,鰓殼上少肉或無肉;頭部較圓且小,魚頭和魚身的過渡處非常平滑,不會出現魚身較突出現象。
不過,現在即便是在野河裡,資格純正土鯽魚的數量其實也不多了。主要是養殖的雜交鯽魚和放生鯽魚出來以後造成了新的雜交。導致純正資格的土鯽魚數量越來越少。在重量上,土鯽魚很少超過1斤半,並且土鯽魚要長到1斤,至少得8~10年,即使長到2、3兩左右的也需要2、3年的時間。
⑷ 紅斑魚是什麼魚
紅斑魚是一種深海魚類,又名石狗公,由於身有紅斑,故此得名。紅斑魚體中長,側扁,色彩變異甚多,通常呈褐色或紅色,帶有條紋和斑點,它是嵊泗海珍著名特產,素為中外美食家們推崇。
紅斑魚素有「冬有河豚,夏有紅斑」之美譽。嚼感與河豚相似,無論是生魚片還是壽司,絕佳的美味蔓延到口中的每個角落,堪稱人間極品。此外,也可以酒蒸、作湯或者水煮,其湯汁味道醇厚,而且富含明膠質。
(4)紅斑是什麼魚圖片擴展閱讀
紅斑魚富含生長發育所需的最主要營養物質——蛋白質,蛋白質包含各種必需的氨基酸,是人類的優質蛋白食物,還含亞麻酸、花生四烯酸、亞油酸等人體必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等。
紅斑魚不僅是優質食物,保健營養品,還能夠抗血栓,降低血液黏度,使血壓下降,可用於預防和治療心肌梗死、冠心病、脈管炎、腦動脈硬化等多種疾病。同時,魚類能活化大腦神經細胞,改善大腦機能。