㈠ 雙檔粉絲湯怎麼做好吃
1、粉絲用溫水泡開備用。
2、雞蛋打散加入幾滴油，用平底鍋攤成薄薄的蛋皮，切絲備用。
3、豬肉剁碎後加蔥薑末，料酒，鹽，雞精，生抽，香油充分攪勻。
4、用筷子將油麵筋戳一個小洞(不要戳穿),將拌好的肉餡塞入油麵筋內。
5、把百葉裁成大約15厘米的正方形，將肉餡放在百葉上面，把三個角向中間折疊後捲起，外面用線扎一下防止散開。
6、把做好的油麵筋塞肉和百葉包放入鍋里，加適量骨頭湯或清水，中小火煮15分鍾至熟，去除包紮百葉包的線。
7、鍋中放入清水燒開，把粉絲放入煮3分鍾，撈起放入碗中。
8、粉絲上面放上的一個百頁包，一個油麵筋塞肉，舀上一大勺滾燙的骨頭湯，灑上蛋皮，香菜即可。
㈡ 粉絲湯的家常做法
鴨血粉絲湯的用料
鴨血150克 油豆腐四個
粉絲兩把 雞湯（或水）一碗
鴨湯(或水)一碗 油，蔥姜，料酒適量
鹽5克 白鬍椒粉少許
香菜少許 香蔥末少許
鴨血粉絲湯的做法
步驟3
蔥姜熗鍋，放入高湯或水，料酒一勺，白鬍椒，鹽，雞精少許，個人喜歡裙帶菜，放了些，不喜可不放，徹底煮沸，放入鴨血，再煮沸，最後放粉絲，豆泡丁，再煮沸，出鍋
步驟4
淋香油，辣椒油，香菜，小蔥，好了，南京喝的鴨血粉絲湯，一次就愛上了
㈢ 有沒有南京鴨血粉絲湯的圖片
㈣ 粉絲湯的做法介紹 粉絲湯怎麼做好吃
牛肉粉絲湯的用料
醬牛肉200克 龍口粉絲2把
豆腐皮2張 洋蔥半個
豆腐泡適量 鹽適量
香菜2根 香蔥2根
白鬍椒粉2小勺 孜然粉3小勺
老乾媽1勺 生抽1勺
老抽1勺
牛肉粉絲湯的做法
步驟7
先生愛吃豆腐泡，煮出來都放到他碗里了～今晚就什麼都別想，痛痛快快幹了這碗湯吧！剩下的，明天想！哈哈哈哈～
牛肉粉絲湯的烹飪技巧
粉絲不要煮過了，2.3分鍾就夠了，這樣才筋道好吃～
㈤ 什麼叫雙檔粉絲湯，是哪裡的小吃
雙檔粉絲湯是上海的特色小吃，以豬肉、粉絲、油麵筋、百葉等為原料製作而成的一種湯食。
這里的「檔」指的是塞肉餡的油麵筋和包肉餡的百葉，一個塞肉油麵筋加一個包肉百葉叫「單檔」，兩個塞肉油麵筋加兩個包肉百葉就叫「雙檔」。雙檔粉絲湯是在燙煮熟的粉絲上放兩個煮熟的塞肉油麵筋和兩個煮熟的包肉百葉，然後撒上少許蛋皮、香菜末，最後淋上一大勺滾燙醇厚的豬骨湯，一碗營養美味、香氣四溢雙檔粉絲湯就做好了。
㈥ 粉絲湯配什麼做湯好喝
紫菜肉丸子大白菜粉絲湯的用料
紫菜肉丸子6個 大白菜2片
番薯粉絲50g 鹽1小茶匙
鮮雞汁2-3滴
紫菜肉丸子大白菜粉絲湯的做法
步驟10
成品圖
紫菜肉丸子大白菜粉絲湯的烹飪技巧
1、鮮雞汁已帶鹹味可酌情減少鹽的攝入量 2、番薯粉絲無需浸泡直接下鍋煮熟即可
㈦ 肉片粉絲湯怎麼做好吃
材料
主料：菠菜200g、瘦肉100g、粉條50g；
輔料：香菜適量、花生米適量、雞精適量、辣椒油適量、醋適量、鹽適量
菠菜肉片粉絲湯
1
粉絲泡水
8
盛到碗里後，加入適量香菜，花生米和辣椒油
㈧ 如何做好喝的粉絲湯
食材
粉絲 300g
蔥花 6g
姜 4g
1
將蔥洗凈切成蔥花備用；
方法/步驟
㈨ 粉絲湯怎麼做好吃又簡單
羊雜粉絲湯的用料
熟羊雜250克 姜適量
香菜1根 胡椒粉2克
粉絲一把 鹽2克
羊雜粉絲湯的做法
步驟6
最後加入2克鹽，2克胡椒粉，香菜就可以啦
步驟7
好喝的粉絲羊雜湯做好啦！
羊雜粉絲湯的烹飪技巧
1、買好的熟羊雜還是要焯下水，水中放入料酒去除羊膻味 2、羊雜湯大火燉開燉5分鍾再改小火，湯汁會更白 3、胡椒粉要多放一點，會更好吃！
㈩ 上海的湯有哪些
上海最有名的、富有地方特色的湯有以下一些:
腌篤鮮(由鹹肉、鮮肉、竹筍製成)，
全家福(內有白斬雞、熏魚、火腿、肉圓等)，
單檔湯和雙檔湯(湯裡麵筋塞肉和百葉包肉)，
油豆腐粉絲湯，
牛肉粉絲湯，
老鴨湯，
雪菜黃魚湯，
鯽魚豆腐湯，
薺菜蘑菇湯，
等等吧！
其他那些沒有什麼特別的大路貨就不講了。