㈠ 豬肉不能吃的部點陣圖解
殺豬要摘除豬的腎上腺、甲狀腺和淋巴結，因為這三樣東西人吃後會產生一系列中毒症狀，嚴重者可危及生命。
腎上腺位於豬的腎臟前上方，即人們常說的「小腰子」。人們誤食腎上腺數分鍾後，便可出現血壓急劇升高、惡心欲吐、頭暈頭痛、心悸乏力、四肢及口舌發麻、肌肉震顫，甚至可見面色蒼白、瞳孔擴大。高血壓、冠心病人因此可誘發中風、心絞痛、心肌梗塞等。
甲狀腺位於豬氣管喉頭的前下部，俗稱「栗子肉」。人吃了含有甲狀腺的肉後，可出現心悸氣短、心律失常、頭痛耳鳴、煩躁不安、多汗、厭食、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，這對於我們人體來說是完全沒有什麼好處的了，我們需要盡量的避免這種情況的出現了，否則就會對我們的身體造成傷害了哦，這種肉是我們不能吃的。
豬的淋巴結，為灰白色或淡黃色如豆子至棗大小的「疙瘩」，分布於豬的全身，俗稱「花子肉」。當豬發生疾病時，淋巴結也常常是病變轉移最明顯的地方。吃豬肉如不摘除淋巴結，會食入大量病菌及其產生的毒素而使人發生中毒或患傳染病。因此，在宰豬的時候，豬身上的這三樣東西必須去掉，以保證豬肉的食用安全，如果我們吃了豬身上的這些部位，那麼對於我們的身體健康來說就有很大的危害了，這是我們需要去注意的了哦，這樣吃才能讓我們的身體健康哦。
這就是我們給大家介紹的有關豬肉的情況了，可以發現豬肉在食用的時候是有很多要注意不能吃的了，如果我們吃了這些部位，那麼對於我們的身體健康來說是完全沒有什麼好處的了，需要我們去注意哦，這樣才能讓我們的身體健康。
㈡ 醫生建議豬身上的這六個部位要少吃，你知道是哪六個嗎
我國是一個豬肉大國，每年消耗的豬肉量佔全世界的一半以上，因為我國的飲食文化主要以豬肉為主，國人真的很喜歡吃豬肉。豬肉雖然能夠為人體提供豐富的營養和蛋白質，但是豬身上也有部位是不適合人體使用的，比如說豬肝，豬脖子，豬腦，豬肺，豬皮，豬大腸等位置。
豬肝
很多人都說豬肝當中含有豐富的鐵元素，貧血的人經常吃，有很好的補血效果。的確，豬肝不僅能夠預防缺鐵性貧血，而且蘊含豐富的維生素B，不僅能夠激活人體當中的造血系統，更能幫助機體排毒，減輕肝臟的負擔。但是如果經常食用豬肝的話，對人體健康也有一定的損害。
豬的肝臟和人體的肝臟功能也並沒有太大的區別，作為機體新陳代謝的中轉站。豬身體當中的毒素和重金屬等有害物質，也是通過肝臟往外排出的。豬的生活環境總是十分臟亂，豬肝當中含有較多的有毒雜質，經常吃豬肝會導致人體的毒素和重金屬的含量增加。
豬皮當中的確含有少量的膠原蛋白，但是這些膠原蛋白還沒有被皮膚吸收的時候，就已經被消化系統分解了，豬皮所起到的美容作用少之又少。但是豬皮當中含有大量的油脂，油脂在體內過度拘謹，不僅會導致肥胖，更是會加重腸胃負擔，導致血流變緩，影響肝臟正常的代謝和排毒。
豬大腸
豬大腸是一種十分神奇的食物，明知道它是豬用來儲存和運輸糞便的器官，但人們往往無法抵抗肥腸的美味。辣椒炒肥腸，醋溜肥腸，爆炒肥腸等等，可以說美味又營養。
但是從人體健康的角度考慮，大腸經常和糞便在一起接觸，就算在食用的時候人們會清洗干凈，但是也很難將大腸當中的細菌和寄生蟲本清洗干凈。大腸當中不僅會有殘留的糞便，而且還會有細菌，蟲卵，寄生蟲，微生物等對身體有害的物質。
㈢ 豬身上的哪些部位吃不得
在中國人的餐桌上，豬肉是必不可少的，還有豬內臟、豬耳朵、豬舌頭等美味，這些都是很多人喜食的美味。但是，雖然這些都能給我們帶來舌尖上的美味，從安全和營養的角度來看，卻是有禁忌的，有些部位的肉是要少吃或不吃的，不然就會影響到身體健康，誘發身體上的疾病，甚至是惡性疾病。
一般而言，豬的以下幾個部位的肉的要注意食用的,分析如下:血脖肉是什麼肉血脖肉是豬的脖子肉，因屠宰場宰豬時都是從豬脖子處開始放血，所以脖子處的肉就有淤血，看上去血淋淋的，稱為「血脖肉」，又稱槽頭肉、腮肉。
5、梅花肉：肩里肌肉靠胸部的部位，肉質紋路是沿軀體走向延展，因此筋肉之間附著有細細的脂肪，常見取來做叉燒肉或是煎烤都風味十足。6、前排肉：又叫上腦肉。是背部靠近脖子的一塊肉，瘦內夾肥，肉質較嫩，適於作米粉肉、燉肉用。7、奶脯肉：在肋骨下面的腹部。結締組織多，均為泡泡狀，肉質差，多熬油用。8、彈子肉：位於後腿腿上，均為瘦肉，肉質較嫩，可切片，切丁，能代替裡脊肉。9、肘子：南方稱蹄膀，即腿肉。結締組織多，質地硬韌，適於醬、燜、煮等。位於前後腿下部，後蹄膀又比前蹄膀好，紅燒和清燉均可。10、脖子肉：又稱血脖，這塊肉肥瘦不分，肉者質差，一般多用來作餡。11、豬頭：宜於醬、燒、煮、腌，多用來製作冷盤，其中豬耳、豬舌是下酒的好菜。12、夾心肉：位於前腿上部，質老有筋，吸收水分能力較強，適於制餡，制肉丸子。在這一部位有一排肋骨，叫小排骨，適宜作糖醋排骨，或煮湯。
㈣ 豬身上最「垃圾」的肉是哪裡的買肉要注意什麼
當然是豬脖子肉啦
㈤ 豬的哪些部位不能吃
豬肉是我們平時吃的最多的肉類，估計大多數人買豬肉吃只是一種習慣，菜市場最多的也是它。但是你了解豬身上有哪些部位是不能吃的嗎?這一部位竟然含毒，吃了容易導致患癌症，千萬別吃了!
豬肺中毒素最多。冬季的寒冷最容易傷害人體的肺部，所以也就有人會根據"吃什麼補什麼"這種思想，購買豬肺來食用。其實，豬肺非但不能補肺，反而會給身體帶來很多毒素。
1.豬肺中含有大量的細菌和病毒
豬肺作為豬的呼吸器官，也是一種空氣過濾器。也會出現肺部疾病，肺泡中容易含有寄生蟲、細菌和病毒，食用不注意，就會對人體造成傷害。
2.豬肺中灰塵多
豬肺泡作為氣體交換的場所，空氣中的塵埃容易在肺部堆積，從而導致豬肺中灰塵多。而且，如我們上文中提到的，豬的生活習慣會導致它吸入更多的灰塵，這樣會增多豬肺中的塵埃。
3.豬肺中含有重金屬
既然豬肺中容易包裹著灰塵，那麼，灰塵中的重金屬也會存在，而這些重金屬經過人體消化吸收，又殘留在人體內。
重要的是，豬的肺泡多個數多，個體小，而總面積大，很難清洗干凈，一旦食用，這些細菌、病毒、塵埃、重金屬等，都會進入人體，威脅人體健康。
4.豬肉容易聚集有毒物質
有機構對豬進行研究，發現餵食瘦肉精的豬，其豬肺中含有的瘦肉精量最高，占整個豬體的60%以上。
所以，豬肺有一旦食用不對，很容易給人體帶來危害，造成中毒。
㈥ 豬身上的哪三塊肉有毒在身上哪部位
殺豬要摘除豬的腎上腺、甲狀腺和淋巴結，因為這三樣東西人吃後會產生一系列中毒症狀，嚴重者可危及生命。
腎上腺位於豬的腎臟前上方，即人們常說的「小腰子」。人們誤食腎上腺數分鍾後，便可出現血壓急劇升高、惡心欲吐、頭暈頭痛、心悸乏力、四肢及口舌發麻、肌肉震顫，甚至可見面色蒼白、瞳孔擴大。高血壓、冠心病人因此可誘發中風、心絞痛、心肌梗塞等。
甲狀腺位於豬氣管喉頭的前下部，俗稱「栗子肉」。人吃了含有甲狀腺的肉後，可出現心悸氣短、心律失常、頭痛耳鳴、煩躁不安、多汗、厭食、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
豬 的淋巴結，為灰白色或淡黃色如豆子至棗大小的「疙瘩」，分布於豬的全身，俗稱「花子肉」。當豬發生疾病時，淋巴結也常常是病變轉移最明顯的地方。吃豬肉如 不摘除淋巴結，會食入大量病菌及其產生的毒素而使人發生中毒或患傳染病。因此，在宰豬的時候，豬身上的這三樣東西必須去掉，以保證豬肉的食用安全。
㈦ 豬的哪些部位不能吃
丁香醫生來回答這個問題。
要說「豬的全身都是寶」還真沒錯，哪兒哪兒都能出道菜。
紅丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鮮丸子、氽丸子、鮮蝦丸子、魚脯丸子、餎炸丸子、豆腐丸子、櫻桃肉、馬牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、壇子肉、紅燜肉、黃燜肉、醬豆腐肉、曬爐肉、燉肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐兒肉、燒肉、大肉、烤肉、白肉、紅肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蠟肘子、鍋燒肘子、扒肘條……
六、豬肺灰塵多？
網上有說法稱是這樣的：
豬肺中有很多的肺泡，而肺泡是氣體交換場所，會集聚許多來自空氣中的塵埃，豬肺中的灰塵就會很多。再加上豬愛拱地，就會吸進更多的灰塵，所以豬肺不能吃。
咱們先來說說人吧。有一種病叫「肺塵病」，目前只在人身上發現。
主要是長期處於充滿塵埃的工作場所，吸入大量灰塵導致末梢支氣管下的肺泡積存灰塵導致的。
但是豬就比人幸福多了啊！還有啊，養豬者巴不得它們長得白白胖胖的，更不會讓它生活得太差或者生病。就算豬喜歡拱土拱白菜，但也不會把土吸進去身體。
而且它們不會生活在粉塵特別多的地方，畢竟不需要工作賣命賺錢……
內容參考丁香醫生科普文章：
阮光鋒《豬血、豬腦、豬大腸……豬的什麼部位不能吃？》
編輯 / 李壞
㈧ 請問豬身上哪個部位有毒
一句話我們估計都聽說過：豬全身都是寶。的確，在我們的生活中，豬肉是最常見的，也是我們吃最多的。但是我們對於豬肉的理解其實並不是正確的，對於豬肉來說，他的身上並不是所有的地方都建議去食用的。我們可能難以想像，平常有許多我們經常吃的豬肉的部位其實是非常臟的，而且是不太建議去食用的。豬脖子肉。的確，脖子是淋巴結集中的地方，對於豬來說也是這樣子的。淋巴結是動物體內過濾病原體的器官。然而，如果在我們屠殺豬的時候，淋巴結中的細菌、病毒如果不能及時的清理掉。那麼，豬肉在烹飪的時候也很難徹底地將細菌、病毒清除。因此，如果我們不能保證將豬肉清洗干凈，而且又不能將它經過正規的處理就不要亂吃了。否則豬脖子肉上的細菌和病毒就會導致我們身上免疫能力下降，從而會導致我們經常生病，有或者更加糟糕的是，被豬身上的細菌、病毒所感染，引起癌症。豬肺。我們都知道肺是氣體交換的場所，所以在肺中都會有許許多多的塵土，這也就非常容易滋生病菌和細菌。而且肺上面有許多肺泡，肺泡裡面更是容易滋生細菌，當然這就意味著它非常難以清洗，而且有許多細菌、非常的臟。通過這些我們可以看出，其實豬身上有許多地方是很臟的，而且會有許多細菌病毒，更有甚者可能會致癌。因此，在吃豬肉的時候一定呀謹慎，並不是只要是肉就都是可以吃的。在日常生活中，吃豬肉的時候一定要注意干凈衛生，不要貪圖享受而隨意的亂吃豬肉。再者就是豬腦，很多人有這樣一種錯誤的認識，就是「吃什麼補什麼」，其實這種觀點完全沒有科學依據，是根本站不住腳的，正是出於這種想法，很多人會大量食用豬腦，並且強迫自己的孩子吃豬腦，豬腦的膽固醇含量遠遠高於豬肝，如果吃得太多，會導致膽固醇急劇上升，對於身體損傷非常之嚴重！
㈨ 豬身上的哪些部位是不能吃的，吃了會怎麼樣
在人類的餐桌上，我們經常會看到豬肉的存在。因為豬肉的價格相比較其他肉類價格來說，還是挺便宜的。而且豬肉的味道也很不錯，炒菜的時候放點豬肉，會使菜的味道更好一些。另外，對於一些無肉不歡的人來說，每天都吃豬肉也不至於把自己的錢包吃癟了。
豬肉的做法非常多，每一種做法都可以做出不同的味道。豬身上的每一個部位的肉質都非常鮮嫩可口，但是唯獨上面的這兩個部位的肉不能吃。如果你們真的很喜歡吃豬肺的話，只要能夠清洗干凈，就可以吃啦。但是豬脖子的肉最好還是不要吃了，因為清理起來很麻煩，很容易清理不好的。
其實豬身上還是有很多地方可以吃的，尤其是五花肉、裡脊肉、前腿肉等等，味道都很不錯，大家可以試試。還有就是，平時在買肉的時候，還需要多看看肉質怎麼樣？聞一下氣味怎麼樣？如果覺得不對的話，就不要買了。尤其是對於那些商家打折處理的豬肉，更需要謹慎一些。