A. 殺豬為什麼要用鐵鉤
用鐵鉤鉤住豬的嘴巴，豬不會掙扎的那麼厲害，便於屠宰。
很多地方先用鐵鉤子鉤住豬的嘴巴，然後從豬圈裡拉出來。這就像牽牛一樣，牽住鼻子，再大的力氣牛也使不上。用鐵鉤鉤豬嘴或豬鼻子，與牽牛的原理是一樣的，豬縱有再大的蠻力也使不上。
農村殺豬全過程
1、屠夫抓住豬的耳朵，乘豬大叫的時候，將鐵鉤伸進豬的嘴裡，鉤住豬的上顎，拖向殺場。
2、屠夫們將豬按在板凳上，將尖刀捅進豬的胸膛，然後拔刀接血。
3、用開水去除豬毛。
4、豬被開水燙過以後，屠夫先用手抓去多數長粗毛，然後用刀子或專用刮子颳去粗毛和皮膚上的污垢，再用用噴火器燒掉絨毛，最後用清水清洗干凈。
5、開膛破肚，把豬掛在架子上，屠夫開始表演。在農村鄉里鄉親的，幫忙殺個豬屠夫是不收費的，不過主人都會送上一些豬蹄、腸子、肚子一類的作為報酬。
B. 殺豬這個老行當里，哪些是你所不知道的規矩和禁忌
1. 殺豬的地點有特殊要求，不能在戶外進行，而應該在主屋的神龕內進行，以示尊重和儀式感。
2. 在進行殺豬儀式之前，必須先向神龕上香，表示對神靈的敬畏和請求庇佑。
3. 為了捕捉豬，主人會准備土豆粉，並召集一群強壯的人幫忙。抓到豬後，屠夫會迅速將刀子插入豬的喉嚨，讓血流入盆中。
4. 豬死亡後，主人一家必須先放鞭炮，然後用豬血塗在門神、祠堂以及門外的十個鬼神像上，以此表示對神靈的供養和祝福。
5. 完成上述步驟後，才能開始用熱水刮毛、開膛破肚、掛鉤稱重等後續工作。
6. 在殺豬行業中，有一些豬是不被殺的，這包括五爪豬和會說話的豬。傳統認為殺這些豬可能會帶來不幸，因此殺豬人通常會拒絕執行，並可能改變職業。
7. 五爪豬被認為是危險的，因為它們可能會危及生命，所以殺豬人會避免殺害它們。
8. 會說話的豬被認為是來償還主人家庭債務的，它們具有靈媒屬性，殺害它們可能會帶來危險。
9. 還有一種被稱為「不死」的豬，它們難以被殺死，因為它們有著與野豬相似的野性。如果豬變得瘋狂，難以制服，殺豬人也會避免殺害它們。
10. 殺豬是一個需要長期學習和實踐的技術活，從學習如何動刀到如何賣肉，再到如何烹飪，都需要數十年的經驗積累。只有掌握了這些基本功，才能成為一名合格的殺豬人，但即便如此，到了老年後，仍然可能面臨健康問題。
C. 上次看到那張用木棍砸豬頭的GIF圖，現實中能這樣殺豬嗎
樓主您好~
傳統放血式殺豬至少需要3到4個人，一人殺，2到3人按住豬，如果按不住，那豬會到處跑，撒一地血~
如果先用木棒把豬敲死，一個人就能殺了~
越南等國還有直接砍頭的殺法，估計是不喜歡吃豬血吧~