㈠ 四川擔擔面怎麼做 要詳細
做這道美味的正宗四川擔擔面前請大家清洗好雙手,注意衛生哦~
加一點點芽菜在裡面，也是可以的
最後放上焯過水的豆芽，澆上肉醬，和紅油醬料，撒上熟的花生和黃豆，澆上面湯，撒上白芝麻，蔥碎就做好了，味道很棒。正宗香辣而不膩，味美而濃郁
望採納
㈡ 為何擔擔面在四川能火起來它有什麼特別的地方
擔擔面之所以在四川這么火，是因為擔擔面是四川一道百年有名的小吃，它的特別之處在於面條細膩爽口，營養豐富。在小吃中是稱得上大名鼎鼎的特色美食。
對於吃客來說，去到四川可以來上一碗正宗的擔擔面，建議去選一些小巷子里的店，口味上可以選擇微麻微辣的，一碗擔擔面上鋪著金黃色的肉燥，吃的時候充分攪拌均勻就可以很好的去品味這百年的美味了。
㈢ 擔擔面為什麼在四川這么火它有啥特別之處呢
這種面條特別筋道，而且味道特別好，有特別多的做法，什麼樣子都會很好吃。
㈣ 四川擔擔面怎麼做
四川擔擔面」——是一道四川地區著名的傳統小吃，屬於川菜菜系，一般主要是以煮好的面條、蔬菜，搭配上之前炒好的臊子和調好的拌面醬汁一同拌勻製作而成，由於其具有面條鮮香爽口、筋道美味、臊子香酥入味、咸鮮微辣、營養豐富的同時且在口感和味道上能徹底征服廣大民眾，因此四川擔擔面也是一道非常具有當地特色的大眾小吃
四川擔擔面——正宗做法
⑤：此時面已經煮了半熟了，將自己喜歡吃的青菜去根洗凈放入焯水，淋入少許油拌勻，煮至面條熟了以後，先將煮好的面條撈起瀝水放入拌面碗內，再將燙好的青菜也撈起放入碗內，之後依次加入2勺臊子、少許蔥花、2小勺花生，四川擔擔面即成，食用時拌勻即可。
㈤ 四川著名小吃擔擔面，擔擔面怎麼在家做
一道味道正宗的「四川擔擔面」，講究的不只是調味料上的選擇搭配，它對於「食材上的選擇」以及「烹飪過程中的細節」，都是特別的講究。一道正宗的四川擔擔面在預先食材上的准備工作相對會較多，不過在最後煮麵出面時的速度則會快上許多。擔擔面最早是指一種挑擔沿街叫賣的面條。賣者一個人挑著擔子，擔子一端是爐子和煮麵的鍋，而面的另一端則是醬油、醋、紅油、花椒粉、蔥花、鹽等調味品和碗筷。由於簡單易於操作，幾乎每個小街小巷，都有這樣的小販。
現在的擔擔面，不論在肉的選擇，還是用料上都更加精細，時常出現在高端的川菜宴席之上。