㈠ 臘月八吃狗肉好嗎
俗話說:寒冬至,狗肉肥,狗肉滾三滾,神仙站不穩。寒冬正是吃狗肉的好時節,它與羊肉都是冬令進補的佳品。
臘月八吃狗肉的好處:
1
狗肉中含有大量的熱量,冬季適量食用狗肉,是可以增強身體的禦寒能力。
6
小編要提醒大家的是容易上火的體質最好還是別吃狗肉了。
㈡ 吃狗肉怎麼發朋友圈
吃狗肉最好不要發朋友圈,因為狗的問題,已經引發過多次愛狗人士的抗議,尤其是在狗肉上,狗是感情特別豐富的,人們和狗感情好,所以不希望狗受到傷,所以最好不要發朋友圈。
微信:
小米10 榮耀Play4T Pro
MIUI12.5.4 Magic UI3.1.0
微信7.0.0版本 抖音16.6.0
微信發朋友圈的方法:
1、首先,打開手機上面的微信,並點擊進入。
㈢ 怎麼做狗肉才好吃圖片
砂鍋燜狗肉
砂鍋燜狗肉
砂鍋燜狗肉
原料:狗後腿肉500克,薄荷100克,白糖10克,干辣椒25克,白酒10毫升,蔥10克,姜10克,大料6克,草果10克,花椒粒2克,精鹽20克,菜子油120克,醬油20克,肉湯150克。
製法:將狗肉切成4厘米見方塊,用清水漂洗2次,控干水分,將薄荷洗凈,摘取嫩尖。炒鍋上火,注入菜子油,燒至7成熟,下草果、大料、花椒、白糖、鹽、干辣椒段、蔥、姜、醬油,下狗肉煸炒20分鍾,注入肉湯,燒開後倒入砂鍋。將沙鍋上火,把白酒分兩次加入,改用小火,燜約1小時,湯汁收稠時,放上薄荷,連同沙鍋上桌。
㈣ 煮狗肉放什麼
狗肉肉質鮮美,是肉類中的佼佼者,很多人都會從市場購買狗肉然後在家裡自己製作一頓美味,但是我相信大家都會面臨這樣一個問題:狗肉難以煮軟。那麼狗肉怎麼煮好吃又爛呢?
狗肉怎麼煮好吃又爛
加山楂干可以使肉更容易燉爛。
山楂中有機酸含量高,可以嫩化肉的纖維,從而使其更容易燉爛,還能起到解膩的作用。鮮山楂受季節約束,燉肉時可以選擇山楂干。山楂乾的量不要過多,一般一斤肉配5-6片就比較美味,可以使肉口感更嫩,不影響其他佐料的效果。
燉肉的過程中,如果發現水不夠,千萬別加冷水,否則溫度驟然變化,會使肉類表面突然收縮,肉質變硬,口感變差,腥膻味不易揮發,配料不易入味,最後出鍋前再加鹽,鹽放太早會使肉中的蛋白質凝固,導致口感變老。
燉狗肉加桂皮、八角可以使肉容易爛。
狗肉怎麼煮好吃又爛 這些小竅門你要懂(圖片源於攝圖網)
做法
材料
狗肉450克、生薑2片、香葉2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香適量
八角2個、桂皮1片、料酒1勺、鹽1.5勺、白糖2.5勺、雞精1勺
一、准備五香鹵料:桂皮、八角、香葉、花椒、小茴香。
二、狗肉洗凈,先用開水燙去血水。
三、空鍋放入五香鹵料、生薑、料酒、老抽、鹽、白糖、雞精,再放入肉,倒水基本沒過肉,大火燒開,轉中小火。
四、約40分鍾,直至筷子可以戳穿。
五、鹵好的肉撈出放涼,切薄片即可。
六、裝盤即可食用。
狗肉不僅蛋白質含量高,而且蛋白質質量極佳,尤以球蛋白比例大,對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用;
食用狗肉可增強人的體魄,提高消化能力,促進血液循環,改善性功能。狗肉還可用於老年人的虛弱症,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增強抗寒能力。
㈤ 爆笑GIF圖:不多說了狗肉怎麼做才好吃
健康功效
八角:理氣、止痛、溫陽
桂皮:溫中、祛寒、散瘀消腫
花椒:溫中、止瀉、止痛
食材用料
狗肉一個狗腿
白蘿卜小的一個相剋食物
茴香,香葉少量
八角一個
桂皮比八角多一倍
白芷,丁香等鹵料少量
新鮮紅辣椒半個
蔥兩根相剋食物
生薑,大蒜比炒菜多一倍
花椒十五克
干紅辣椒適量
肥肉半斤
冰糖粒十克
鹽少量
胡椒粉適量
味精適量相剋食物
生粉五克
醬油適量
豆瓣醬一湯匙相剋食物
料酒少量
白蘿卜燒狗肉的做法
1.准備好狗腿,鹵料,,紅辣椒干紅辣椒切碎,生薑,大蒜白蘿卜洗凈。
2.熱鍋加冷水,加點料酒。
3.狗肉洗凈砍小塊,放入冷水鍋里大火煮開。
4.煮的時候切生薑片,大蒜切塊。
5.再准備肥肉,洗凈切薄片。
6.狗肉煮開後一兩分鍾關火。
7.撈出來瀝干水裝盤備用
8.熱鍋把切成薄片的肥肉放入鍋里煎炒出油
9.肥肉煎炒成金黃色
10.倒入狗肉煎炒
11.炒至有香味,加入冰糖粒。(打成粉最好)炒勻。
12.再加入豆瓣醬在油里炸出紅油,再跟冰糖一起炒香至每塊狗肉都能粘上冰糖和豆瓣醬的顏色和味道。
13.再把狗肉擺一邊讓底下的油露出來,再加入鹵料,干紅辣椒,生薑大蒜在鍋底下的油里煎炸。
14.鹵料煎炸出香味了如圖
15.再把狗肉跟鹵料油炒勻至每塊狗肉都能粘上鹵味。
16.再加入醬油再跟圖15一樣的炒勻至粘上醬油的顏色和味道。
17.再加入蓋面的水大火燒開
18.蓋住蓋子關小火燜一個小時
19.燜的時候把白蘿卜切成斜刀塊如圖
20.時間差不多了打開鍋蓋,水快幹了。
21.倒入切好的白蘿卜塊
22.炒勻加點鹽胡椒粉再炒勻
23.再蓋住蓋子小火燜十分鍾(如果覺得水不多就加點開水,不能超過狗肉和白蘿卜的一半,因為白蘿卜會出水)
24.這個時候就准備一個小碗裝點生粉加點水拌勻備用
25.時間差不多了開蓋加點味精拌勻關火
26.加入新鮮紅辣椒碎拌勻
27.拌勻裝盤
28.撒上蔥花上桌即食
用手機看這道菜做法
小貼士
燒狗肉的時候一定要先炒香,把調料的味都炒入肉裡面,再加入水後要大火煮開再小火燜才好吃,肉是嫩滑的。鹵料我是買的散的搭配的親可以買鹵料包用,一包用不完留著下次哦。各家的煤氣灶火的大小不一樣,燒的時候注意火的大小怕水燒幹了,沒看不知道就糊了肉就費了,請中途看看。
㈥ 煙熏臘狗肉怎麼做好吃
方法/步驟
第一道狗肉明爐,把那狗肉洗凈切塊與蔥姜蒜一同起鍋邊草,放適量的醬油,少許的糖,煮至肉爛。撒上香菜,青蒜。
㈦ 川味紅燒狗肉的做法
紅燒狗肉
小貼士
如果喜歡油汪汪的食感,可以在一開始燒熱鍋子後,倒油進去炒一下狗肉。
但在這個油脂過剩的年代,我做紅燒系列的肉菜都不放油炒,肉直接入鍋的幹活!
(當然,做紅燒魚的話,一開始會用油煎一下魚的哈哈~)