㈠ 鴨食管和鴨肚是不是一回事
鴨食管和鴨肚不是同一個部位。
鴨食帶位於鴨胗和鴨食帶直接的位置，又名鴨郡把，鴨胰胃，鴨食管。富含、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。
所謂的鴨肚是與鴨胗連在一起的較粗的鴨腸部分。鴨肫即鴨胃，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。
㈡ 鴨肚是鴨的什麼部位
鴨肚其實就是指的鴨子的胃。鴨子簡稱鴨，是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱，也被叫做真鴨。鴨肚就是鴨的胃，有些地方叫作鴨肫或鴨肫干。剖開裡面有一層厚厚的黃色的膜，可以揭下來。鴨肫即鴨胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C。
鴨肚怎麼處理：
1.將准備好的新鮮鴨肚放入清水中洗凈。
2.用小刀把鴨肚切成兩半，然後去掉裡面所有的臟東西。最好把中間的白色薄膜撕得整整齊齊。
3.將准備好的鴨肚放入碗中，加入適量檸檬水，然後擦乾凈。
4.你也可以把煮熟的鴨肚放進鍋里，加入適量的米酒、姜和清水，用火煮沸。
5.或者把鴨肚放在碗里，加入適量的純糧酒和陳醋，攪拌均勻，放在一邊腌制兩個小時，這樣也可以去除異味。
㈢ 鴨肚是鴨子的什麼部位
就是鴨子的胃
㈣ 鴨肚的營養成份
平時說的豬、牛、羊的「肚」的確是指的它們的胃，但對於平時說的鴨肚來說，卻不是指的鴨胃(鴨胗)，而是鴨板腸。如題主列的圖片就是鴨板腸，即鴨子身上的食管。
鴨板腸一般做成麻辣風格的肉製品，味道確實不錯，在鴨製品中算是較貴的。據查其營養價值也較高，不僅有豐富的蛋白質，維生素A、B，還含有鈣、鐵等一些微量元素，能在一定程度上促進人體的新陳代謝，保護心臟、消化系統以及大腦等等，很好的治療便血、腎虛、遺尿等疾病。當然，世界上沒有全然有益而無害的食物，吃這個自然也不能過量。
另補：上邊說的它的好處是網路來的。現在有了些個人看法。營養可能不錯，但畢竟屬於大咸大辣之物，高血壓患者還是慎用。
㈤ 鴨肚和鴨胗是一樣的東西嗎
鴨肚和鴨胗不是一個東西,鴨胗就是鴨胃,鴨肚是與鴨胗連在一起的較粗的鴨腸部分。
鴨肫即鴨胃，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。
鴨肚是與鴨胗連在一起的較粗的鴨腸部分。
㈥ 鴨肚是鴨的哪部分
是鴨肚吧，鴨肚就是鴨胃，就像豬肚是豬胃一樣。這個時候念三聲[dǔ]供食用的動物的胃：豬～子。羊～兒。燴～絲。
㈦ 鴨小肚是哪個部位
所謂的鴨小肚就是鴨子的胃，是裝食物的地方。鴨肚即鴨胃，形狀扁抄圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長
㈧ 鴨肚是鴨的什麼部位
鴨肚就是鴨子的胃。鴨肚的營養價值是非常高的，幾乎可以滿足身體所需的多種營養，如其中的碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素以及多種礦物質元素含量都是非常高。
鴨肚中的鐵元素是非常豐富的，幾乎是鴨子其他部位的數倍，在食用後不僅可以改善精神不振、厭食、失眠、抽筋等等問題上都有不錯的輔助治療的作用，非常適合女性食用。
在營養物質當中，具有補充維生素A成分的物質就屬鴨肚了，同時含量也是非常高的，這種維生素A在促進視覺功能再生方面有著不錯的效果，同時還可以有效的預防夜盲症以及視覺減退的作用，尤其是非常適合那些用眼過度的人群食用。鴨肚中含有豐富的蛋白質，這些蛋白質可以組成身體內的雞肉，同時在幫助修復身體細胞功能的時候，還是非常有好處的，同時也是非常適合體質比較差，或者營養不良的人群食用。
㈨ 鴨肚和鴨腸有什麼區別分別都是什麼部位啊
1、 部位不同：
鴨肚：鴨子的胃
鴨腸：鴨子的小腸
2、 作用不同：
鴨肚：裝食物的地方
鴨腸：消化吸收食物的地方
鴨肚：
(9)鴨肚是哪個部位的圖片擴展閱讀：
鴨腸的挑選：
質量好的鴨腸一般呈乳白色，粘液多，異味較輕，具有韌性，不帶糞便及污物；選購時如果鴨腸色澤變暗，呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無韌性，粘液少且異味重，說明質量欠佳，不宜選購。
鴨腸的儲存方法：
鮮鴨腸不宜長時間保鮮，家庭中如果暫時食用不完，可將剩餘的鮮鴨腸收拾干凈，放入清水鍋內煮熟，取出用冷水過涼，再擦凈表面水分，要保鮮袋包裹成小包裝，直接冷藏保鮮，一般可保鮮3-5天不變質。
㈩ 市場上紅色的肉是鴨子什麼部位
這個一般情況下有可能是鴨腿，也有可能是鴨脖子。