Ⅰ 牛膀是什麼
牛膀是指牛的胰臟，可不是膀胱哦，別搞混啦！下面我來給你詳細說說這個牛膀：
- 它是消化器官：牛膀是牛身上一個超級重要的消化器官，就像我們人的胰臟一樣，對牛來說也是必不可少的。
- 主要功能：它能分泌胰液，這胰液里可包含了好多消化酶呢，比如胰蛋白酶，這些都是幫助牛消化食物的好幫手。而且，牛膀里的胰島細胞還能分泌胰島素，這可是控制血糖的關鍵激素哦。
- 營養豐富：牛膀可是個營養寶庫呢！它含有豐富的蛋白質，還有低飽和脂肪酸，再加上維生素、鐵、磷、鈣、鎂、葉酸等好多營養成分。每100克牛膀就能提供235千卡的能量呢！
- 健康好處多：因為牛膀低鈉鹽、低飽和脂肪酸，還富含維生素C、磷、鉀、鋅和蛋白質，所以吃了對身體有很多好處哦。
怎麼樣，現在對牛膀有了一定的了解了吧？下次看到這個詞，可別再搞錯啦！