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炸雞卡通招牌圖片

發布時間: 2022-09-11 04:12:34

1. 炸雞的介紹

炸雞是很多快餐店的招牌食品之一。金黃香脆的外皮,鮮嫩多汁的雞肉,還有香辣咸麻的味道,掀起了一股男女老幼吃炸雞的熱浪。

2. 肯德基創始人的個人資料

肯德基創始人是哈蘭·山德士上校。
哈蘭·山德士上校,是肯德基品牌的創始人。發明了著名的「肯德基炸雞」,開創了「肯德基快餐連鎖」業務。
1890年9月9日,哈蘭·山德士出生於美國印第安納州亨利維爾附近的一個農庄。家境不是很富裕,但也還過得去。然而在他6歲那年,父親去世了,留下母親和3個孩子艱難度日。
為了生活,母親不得不在外面接很多個活計來做,白天得去食品廠削土豆,晚上繼續給人家縫衣服,沒功夫照料家裡幼小的孩子,山德士是老大,他肩挑起了照顧弟弟妹妹的重任。白天母親不在家,小山德士只好自己做飯,一年過去了,他竟然學會做20個菜,成了遠近聞名的烹飪能手。
12歲那年,母親再嫁,山德士和繼父的關系卻不是很好,才念到6年級,他就再也不想讀書了,家裡的空氣憋悶無比,山德士決定去工作,重新換個環境。他來到格林伍德的一家農場去做工,雖然辛苦,但也能維持個人溫飽。此後他換過無數種工作,可以說什麼活兒都嘗試過,做過粉刷工、消防員,賣過保險,還當過一陣子兵,後來他還得過一個函授法學學位,使他能在堪薩斯州小石城當上一段時間治安官。
40歲的時候,山德士來到肯塔基州,開了一家可賓加油站,因為來往加油的客人很多,看到這些長途跋涉的人飢腸轆轆的樣子,山德士有了一個念頭,為什麼我不順便做點方便食品,來滿足這些人的要求呢?況且自己的手藝本來就不錯,妻子和孩子也時常稱贊。想到就做,他就在加油站的小廚房裡做了點日常飯菜,招攬顧客。
在此期間,山德士推出了自己的特色食品,就是後來聞名於世的肯德基炸雞的雛形,由於味道鮮美、口味獨特,很快炸雞就受到了熱烈歡迎,客人們交口稱贊,甚至有的人來不是為了加油,而是為了吃可賓加油站的炸雞。
剛開始這樣做的時候,山德士是為了擴大自己加油站的生意,但是炸雞的名聲超出了加油站,由於顧客越來越多,加油站已經容不下了,山德士就在馬路對面開了一家山德士餐廳專營他的拿手好戲——炸雞。
為了保證質量,山德士繫上圍裙動手燒炸,並投資擴建了可容納142人的大餐廳。這樣,他就創建了一個初級的炸雞市場。以後的幾年,他邊經營、邊研究炸雞的特殊配料(含11種葯草和香料,使炸成的雞表皮形成一層薄薄的、幾乎未烘透的殼,雞肉濕潤而鮮美。至今,這種配料配方還在使用,但調料已增至40種。而這就是肯德基最重要的秘密武器,正如可口可樂的配方一樣)。
到了1935年,山德士的炸雞已聞名遐邇。肯塔基州州長魯比·拉豐為了感謝他對該州飲食所做的特殊貢獻,正式向他頒發了肯塔基州上校官階,所以人們都叫他「親愛的山德士上校」,直到現在。

3. 肯德基店面前放的卡通老頭

他是哈蘭·山德士
肯得基創始人

聞名世界的肯德基快餐廳,是全球最具規模的快餐連鎖企業。目前,肯德基快餐廳已遍布世 界70多個國家,餐廳總數已達萬家。你可知道,規模如此宏大的快餐連鎖企業,竟然是由一 個依靠每月微薄的社會救濟金生活的失業人員——哈蘭·山德士從在公路邊開設的小吃鋪逐 步發展起來的。�

美國肯德基州路易斯維爾城的哈蘭·山德士,這位肯德基快餐廳的已故創建人和不倦的開拓 者,可以說是自總統阿伯拉罕姆·林肯以來,大家最熟悉的、長著滿腮鬍髭的美國名人了。 人們可以從眾多的馬路廣告牌上和肯德基快餐廳大門前,甚至從電視廣告上以及快餐廳出售 大量的肯德基家鄉雞的包裝盒上,看到這位老人的笑臉。�

山德士的一生經歷,真可以說是一部美國人的自力更生和自強不息的英雄傳奇。�

山德士原是個農家孩子。他於1890年出生在美國印弟安納州亨利維爾城。6歲那年父親去世 ,母親外出做工,家裡3個孩子中年齡最大的小哈蘭,就成了擔負起燒飯做菜和照顧弟妹等 所有家務的小當家。在8歲那年,他已能做出各種美國口味的菜餚。12歲那年,母親再嫁, 於是哈蘭就去當農場工人。以後,他當過有軌電車售票員,還曾到古巴去當過兵。不久,回 到美國,又度過了38個年頭漫長的坎坷歲月。在那些年月里,他先後當過鐵路司爐工、鐵路 路段道工、保險代理商、汽船推銷員、煤氣燈製造工和輪胎推銷員等。最後在肯德基州考平 城煤氣服務站當操作工。這最後一個職業,給他帶來了事業成功的轉機:為了彌補煤氣服務 站收入的不足,他試著在公路邊辦了個小吃鋪,專給肚餓的過路旅客供應小吃。這一回運氣 不差,沒過幾年,他的小吃鋪竟然擴展成了一家遠近聞名的餐廳。這時,山德士感到應該考 慮解決這樣一個問題:如何來滿足那些特定顧客們的需要,讓他們在半小時內就能吃上可口 的炸雞。這個問題直到1939年他才找到答案。那年他好不容易買到了一台加壓蒸煮器,經過 加工改裝,終於在8分鍾之內用那台蒸煮器炸出原汁原味的雞塊來。他把那種炸雞稱之為「 肯德基家鄉雞」,以區別於其他餐廳的南方炸雞。不久,他的餐廳又擴展成了一家擁有142 個座位並設有停車場的大型餐廳,其資產總值達16.4萬美元。�

誰知就在1950年六七月間,山德士餐廳厄運臨頭:那就是坐落在兩條公路之間的這家餐廳被 一條新建的高速公路繞過,餐廳的位置偏遠,因而營業一蹶不振,山德士負債累累,不得不 變賣餐廳器物以抵償債務。�面臨只能依靠每月105美元的社會救濟金的生活困境,山德士沒有氣餒。1956年,已66歲的 他,決心外出開創新局面。�

山德士的絕招就是炸肯德基家鄉雞。那年,他將一桶裝有50磅重的調料,連同那台心愛的、 經過加工改裝的蒸煮器一起裝上他的1946年型福特汽車,然後向公路駛去。一路上,他對沿 路的餐廳老闆們這樣說:「讓我給你們和你們的職工們來炸雞吧!你們若是喜歡這種炸雞的 話,那我可心把這桶調料賣給你們,而且還要教會你們怎樣炸。不過,你們今後每售出一隻 炸雞,就得付我4%專利費。」這樣一來,肯德其家鄉雞的銷路果然大有起色。到1960年,在 美國和加拿大兩地就有400家餐廳特許出售。在一次應邀參加科羅拉多州電視台的「電視訪 談」節目時,山德士身穿一套潔白的服裝,脖子間系著一根用葡萄大小的鑽石固定的黑色領 帶,腳上穿著一雙黑色高幫皮鞋,手裡握一根手仗出現在電視節目中,這完全是佛羅里達州 東南部的著名旅遊城鎮棕櫚灘白領們的裝束。於是,人們就把他那套裝束和肯德基家鄉雞聯 系起來,肯德基快餐廳「KFC」的商業 標識也就這樣誕生了。到1964年,這家快餐廳在美國 和加拿大就發展到638個連鎖店,全年產值達3700萬美元。�

這時,肯德基州的一位29歲名叫約翰·小布朗的律師和納什維爾州的一位60歲名叫約克·馬 塞的金融家付給山德士200萬美元,使他同意轉讓了除佛羅里達州、猶太州、蒙大拿州,加 上加拿大和英格蘭等幾處地方以外的全部肯德基快餐廳業務權,而且還同意他擔任快餐廳的 質量顧問,領取終身薪金。�

1968年,小布朗和馬塞花了700萬美元為山德士和肯德基快餐廳大做廣告,結果年銷售總額 竟達7億美元。3年以後,經山德士同意,他們把所有肯德基快餐廳的業務權轉讓給霍伊伯蘭 食品和飲料(集團)公司。這一回,小布朗到手了3500萬美元現金和股票,馬塞到手的要比小 布朗稍多些,至於山德士究竟得到了多少,除了美國國內稅務局之外,便無人知道了。但據 有關資料得知,從1964年到1971年這8年中,至少有125位餐廳雇員和特約銷售人也都成了百 萬富翁;公司每股股金從15美元暴漲到500美元;沒隔幾年,一份5000美元的投資額竟升值 為300萬美元。在那些受益人中,有公司職員,也有為公司勤勤懇懇工作的勤雜人員。�

為了答謝這位肯德基快餐廳建人和不倦的開拓者在對肯德基州烹飪方面作出的貢獻,這個州 的州長特地給他構思出了「山德士上校」這個受人崇敬的稱呼。�

肯德州快餐廳業務之所以發展得如此迅速,肯德基家鄉雞銷路之所以開拓得如此順利,主要 是得益於山德士一貫的每隻母雞出長期約為8個星期,重2.5磅,足以切成9塊,平均分成3客 ,而且還規定必須使用他設計的蒸煮器和按照他的用11種香料合成的調料秘方去炸(這個秘 方當然只限於少數幾個忠實可靠的合夥人掌握)。他曾不止一次地對別人說:「無論是在衣 阿華州,還是在日本東京,我都要求那裡肯德基快餐廳售出的家鄉雞,都像是由我親手配料 炸出來的那樣。」此外,它還得益於山德士那從未受損而且異常敏感的味覺。他從來不吸煙 ,不飲酒,因而任何一碟有微小差異的家鄉雞雞味,他都能分辨出來。無論走到哪裡,一星 期中他總有幾天要去那裡的肯德基快餐廳明查暗訪,檢查家鄉雞的質量。另外,他每年夏季 和冬季總要到好幾個國家去旅行,一方面是去了解肯德基快餐廳國外業務狀況和檢查家鄉雞 的質量,另一方面也好讓海外的餐廳顧客們能有機會見一見他本人的廬山真面目。的確,好 些見過他的顧客們都有這樣一個感覺:山德士給人們的印象,就像他在廣告牌上和餐廳大門 前給人們的印象同樣深刻。�

他身高6英尺左右,胖鼓鼓的身軀穿著一套潔白的服裝,遠遠望去,真像一頭溫和而慈祥的 北極熊。�

有人問起他為什麼要一貫勤勤懇懇地工作,他說:「工作決不會損傷人,但是好多人寧可閑 著而不願賣力地作。我卻不願像那些人那樣,不然的話,那我早就完蛋啦!」

4. 肯德基炸雞和韓式炸雞的區別韓式炸雞都有什麼樣的種類

炸雞在生活當中非常常見,但是最為出名的也就是肯德基炸雞和韓式炸雞了,這兩者是有一定區別的。因為肯德基炸雞銷量非常的好,所以收益也要比韓式炸雞更高一些。但是韓式炸雞的種類也有很多,例如醬油炸雞、半半炸雞、原味炸雞等。

不管怎麼樣,這兩種炸雞在生活當中都得到了大家的喜愛,因此大家可以根據自己喜歡的種類去購買。不過炸雞畢竟是反復用油炸出來的,因此可能不是那麼的健康,所以大家盡量一個星期或者半個月吃一次,不能過多,不然不僅身體會出現一定的問題,甚至還會給小孩子造成性早熟的情況。

5. 求這種卡通圖片怎麼才能搜的到,叫什麼。謝謝了。

宮崎駿《千與千尋》里的無臉男,你直接找「無臉男」然後看網路圖片就好了

6. 做大臉雞排開店需要多少錢

餐飲一直是經久不衰的行業,尤其是炸雞類小吃項目,其市場前景相當不錯。很多商家瞄上了大臉雞排這個項目,現做現賣,口感酥軟,吸引了很多的顧客。那麼大臉雞排開店要多少錢呢?很多人對此不了解,一般需要20萬左右,下面,小編就為您帶來詳細的解說。

項目簡介

店面的話總部要求是15—25平米,門面寬度凈寬3米以上不含承重,店面縱深4米以上。地理位置的話最好是十字路口、車站、步行街、綜合商業街附近,這些地方人流量大,對生意有很大幫助,具體情況可以根據資金和當地情況而定。按照上面所說的要求這類地方一年租金得(按照小編所在的三線城市算,具體請根據當地消費水平)3萬元左右。

人員和其他費用

店面人工投資也是我們需要考慮的問題,店面准備廚師1名,收銀員1名,平均每人工資3000元/月,合計0.6萬元。其他的衛生費,稅費,水電費等,一個月消耗2000元。

裝修與原材料費用

裝修風格由總部專門設計,這些都不用加盟商費心,裝修費用根據當地實際情況而定,一般來說,15-25平店面需要准備3-5萬元裝修費。原材料包括平時的雞排用品,油、餐桌、餐盤等物品,餐桌可以選擇一體式的長桌,大概2000元/張,餐盤和平時的包裝袋,預留1000元。建議原材料要多預留5000元資金。裝修與原材料合計投資4-6萬元。

7. 其實肯德基的吉祥物並不是白鬍子老爺爺,你知道是誰嗎

德基(Kentucky Fried Chicken,簡稱:KFC)是一家跨國連鎖餐廳,也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業,於1952年成立,總部位於美國肯塔基州。企業業務主要是出售炸雞、漢堡、薯條、蛋撻、汽水等西式快餐食品。1987年,進入中國,在北京前門開設第一家西式快餐連鎖餐廳;2000年,中國肯德基網站正式開通;2006年,在上海首推「肯德基宅急送」服務。

全新肯德基標識為肯德基這一世界上極具聲譽、備受歡迎的品牌增添了與時俱進的現代感。新標識將應用

到餐廳設計、廣告、食品包裝、員工制服、公共享品等所有視覺元素。

8. 肯德基的招牌標志

世界的各個角落,在中國的每個城市,我們都會常常看到一個老人的笑臉,花白的胡須,且永遠都是這個打扮,就是這個笑容,恐怕是世界上最著名、最昂貴的笑容了,因為這個和藹可親的老人就是著名快餐連鎖店「肯德基」的招牌和標志——哈蘭·山德士上校,當然也是這個著名品牌的創造者,今天我們在肯德基吃的炸雞,就是山德士發明的。從最初的街邊小店,到今天的食品帝國,山德士走過的是一條崎嶇不平的創業之路。
1890年9月9日,哈蘭·山德士出生於美國印地安那州亨利維爾附近的一個農庄。家境不是很富裕,但也還過得去。然而就在他6歲那年,父親去世了,留下母親和3個孩子艱難度日。
為了生活,母親不得不在外面接很多個活計來做,白天得去食品廠削土豆,晚上繼續給人家縫衣服,自然就沒功夫照料幼小的孩子,山德士是老大,他肩挑起了照顧弟妹、為母親分憂的重任。白天母親不在家,小山德士只好自己做飯,一年過去了,他竟然學會做20個菜,成了遠近聞名的烹飪能手。
12歲那年,母親再嫁,山德士和繼父的關系卻不是很好,才念到6年級,他就再也不想讀書了,家裡的氛圍憋悶無比,山德士決定去工作,重新換個環境。他來到格林伍德的一家農場去做工,雖然辛苦,但也能維持個人溫飽。
此後他換過無數種工作,可以說什麼活兒都嘗試過,做過粉刷工、消防員, 賣過保險,還當過一陣子兵,後來他還得過一個函授法學學位,使他能在堪薩斯州小石城當上一段時間治安官。
40歲的時候,山德士來到肯塔基州,開了一家可賓加油站,因為來往加油的客人很多,看到這些長途跋涉的人飢腸轆轆的樣子,山德士有了一個念頭,為什麼我不順便做點方便食品,來滿足這些人的要求呢?況且自己的手藝本來就不錯,妻子和孩子也時常稱贊。想到就做,他就在加油站的小廚房裡做了點日常飯菜,招攬顧客。
在此期間,山德士推出了自己的特色食品,就是後來聞名於世的肯德基炸雞的雛形,由於味道鮮美、口味獨特,很快炸雞就受到了熱烈歡迎,客人們交口稱贊,甚至有的人來不是為了加油,而是為了吃可賓加油站的炸雞。
剛開始這樣做的時候,山德士是為了擴大自己加油站的生意,但是反而炸雞的名聲超出了加油站,由於顧客越來越多,加油站已經容不下了,山德士就在馬路對面開了一家山德士餐廳,專營他的拿手好戲——炸雞。
為了保證質量,山德士繫上圍裙動手燒炸,並投資擴建了可容納142人的大餐廳。這樣,他就創建了一個初級的炸雞市場。以後的幾年,他邊經營、邊研究炸雞的特殊配料(含11種葯草和香料),使炸成的雞表皮形成一層薄薄的、幾乎未烘透的殼,雞肉濕潤而鮮美。至今,這種配料配方還在使用,但調料已增至40種。而這就是肯德基最重要的秘密武器,正如可口可樂的配方一樣。
到了1935年,山德士的炸雞已聞名遐邇。肯塔基州州長魯比·拉豐為了感謝他對該州飲食所做的特殊貢獻,正式向他頒發了肯塔基州上校官階,所以人們都叫他「親愛的山德士上校」,直到現在。 雖然生意不錯,但山德士並不滿足這樣的成就,他別出心裁,又進一步,在飯館旁邊加蓋了一座汽車旅館。這樣在著名的霍德華、約翰遜汽車旅店建成之前,山德士成為第一個集食宿和加油為一體的企業聯合體。
但隨著顧客增加,山德士感到自己管理經驗的缺乏,為此他專門到紐約康乃爾大學學習飯店旅店業管理課程,這使他能夠很好地解決以後面對的飯店管理問題,但是還有問題存在。隨著山德士餐廳的名聲越來越大,客人越來愈多,要為那麼多的顧客很快地炸好雞,端上桌,卻不是個容易解決的事兒。他總是一邊手忙腳亂地為顧客炸雞,一邊聽著急著趕路的顧客在旁邊不停地抱怨。
山德士為此煩惱不堪,該怎麼辦呢?就在這時,一次偶然的壓力鍋展示會給了他一個啟發,壓力鍋可以大大縮短烹制時間,又不會把食物燒糊,這對於他的炸雞而言是再好不過的事情了。
1939年,山德士買了一個壓力鍋,他做了各項有關烹煮時間、壓力和加油的實驗後,終於發現一種獨特的炸雞方法。這個在壓力下所炸出來的炸雞是他所嘗過的最美味的炸雞,至今肯德基炸雞仍維持這項使用壓力鍋的妙方。並且正如他所想像的,炸好一隻雞僅僅用了15分鍾,時間短、味道好的炸雞頓時成為當時大家談論的熱點,眾多食客紛至沓來,即便在30年代大蕭條時間,山德士的經營依然紅火。
可是二戰的爆發給了他一次小小的打擊,戰爭期間實行汽油配給,他的加油站關門了,從此山德士專心經營自己的飯店。然而外界的變化再一次威脅到他的安穩生活。新建橫貫肯塔基的跨州公路計劃最後確定並向大眾公布了,山德士餐廳所在地旁的道路被新建的高速公路所通過,這對山德士是個巨大的打擊,打亂了他所有計劃,他的雄心和熱情一下子降到了冰點。他不得不變賣資產以償還債務,所得的款項只相當於公路通車前的總資產的一半。為了償清債務,連他的銀行存款也用光了。一下子,哈蘭·山德士,這位昔日受人尊敬的上校,從人人尊敬的富翁變成了一個一文不名的窮人。
這時的山德士已經56歲了,所能依靠的只是自己每月105美元的救濟金。但是山德士並不想就此了卻自己的一生,況且這點救濟金根本不能維持生活,還是要靠自己。 山德士冥思苦想,該怎麼做,才能擺脫困境,他擁有的最大價值的東西就是炸雞了,這是一筆巨大的無形資產。突然,他想起曾經把炸雞做法賣給猶他州的一個飯店老闆。這個老闆幹得不錯,所以又有幾個飯店主也買了山德士的炸雞作料。他們每賣1隻雞,付給山德士5美分。困境之中的山德士想,也許還有人這樣做,沒准這就是事業的新起點。
就這樣,山德士上校開始了自己的第二次創業,他帶著一隻壓力鍋,一個50磅的作料桶,開著他的老福特上路了。
身穿白色西裝,打著黑色蝴蝶結,一身南方紳士打扮的白發上校停在每一家飯店的門口,從肯塔基州到俄亥俄州,兜售炸雞秘方,要求給老闆和店員表演炸雞。如果他們喜歡炸雞,就賣給他們特許權,提供作料,並教他們炸制方法。
開始的時候,沒有人相信他,飯店老闆甚至覺得聽這個怪老頭胡謅簡直是浪費時間。山德士的宣傳工作做得很艱難,整整兩年,他被拒絕了1009次,終於在第1010次走進一個飯店時,得到了一句「好吧」的回答。有了一個人,就會有第二個人,在山德士的堅持之下,他的想法終於被越來越多的人接受了。
1952年,鹽湖城第一家被授權經營的肯德基餐廳建立了,這便是世界上餐飲加盟特許經營的開始。緊接著,讓更多的人驚訝的是,山德士的業務像滾雪球般越滾越大。在短短5年內,他在美國及加拿大已發展了400家的連鎖店。
1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。與此同時,他接受了科羅拉多一家電視台脫口秀節目的邀請。由於整日忙於工作,他只有找出惟一一套清潔的西裝——白色的棕櫚裝,戴上自己多年的黑框眼鏡,出現在大眾面前。老資格南方上校烹制炸雞的形象,很快就吸引了眾多記者和電視主持人,70歲的山德士被吵嚷著要同他合作的人團團包圍,要買特許權的餐館代表還在蜂擁而至。為此他建起了學校,讓這些餐館老闆到肯德基來學習怎樣經營特許炸雞店。
1964年,一位年僅29歲的年輕律師約翰·布朗和60歲的資本家傑克·麥塞等人組成的投資集團被山德士的事業深深打動,他們想用200萬美元來購買該項事業,在當時這是筆不小的數額,雖然心中極為不舍,但考慮到自己已經74歲了,山德士還是同意了,把接下來的事業交給下一代去做。 在大家的眼中,退休的山德士總該好好休息了,但是這個永不知疲倦的老人又開始了另一項工作。自從在電視上露面之後,他的打扮已經成為肯德基獨一無二的注冊商標,人們一看到他,就會自然想起山德士上校的傳奇經歷和他永遠笑呵呵的樣子。為此山德士經常開玩笑說:「我的微笑就是最好的商標。」雖然他出售了全部專有權,但考慮到他的巨大聲譽,這些新主人專門付給山德士一筆終身工資,請他繼續擔任肯德基炸雞的發言人,廣泛進行宣傳。
伴隨著富於進取的新經營管理人員的加盟,在美國快餐業的迅速發展的大環境下,肯德基炸雞以驚人的速度發展起來。在此後的5年裡,銷售額每年平均增長96%,1971年三月達到2億美元。同年又新開了近1000分店,其中絕大多數是特許經營。
1971年,經由上校的同意,布朗和麥賽將這項潛力無窮的事業出售給休伯萊恩公司。而這時肯德基的年營業額已經超過2億美元。雖然此後肯德基事業不斷轉手、變化,但特許經營的方式一直沒有改變,炸雞配料雖然越來越多,但永遠都是在那個最經典的11種原料基礎之上而形成的,當然,它的形象也永遠都是那個一身白色西裝、滿頭白發,戴著黑框眼鏡,永遠笑眯眯的山德士上校。
山德士的一生是典型的美國傳奇,他干過各種各樣的工作,但在40歲的時候才在餐飲業上找到了自己事業的起點,然後歷經挫折,在66歲的時候又東山再起,重新創造了另一個輝煌,有了他的「特許經營」,今天的肯德基才會是全球最大的炸雞連鎖集團。
而山德士可以說為肯德基付出了畢生的心血和努力,就在他以90歲高齡辭世前不久,每年還要做長達25萬英里的旅行,四處推銷肯德基炸雞。他的年齡及財富並沒有影響到他對工作的熱誠,他仍然孜孜不倦地經營他的事業。當人們問他為什麼還那樣勤奮地工作時,山德士回答說:「人們因閑散而生銹者比精疲力竭者多,如果我因閑散而生銹過,我會下地獄。」
1980年,因為白血病,山德士上校不幸逝世,享年90歲。他的遺體曾安放在州議會受人們瞻仰。雖然他離去了,但他創立的炸雞事業給肯塔基州帶來永恆的魅力,人們可以不知道美國地理上的肯塔基州,但他們不能不知道炸雞肯德基的名字。他用一隻雞,改變了人們的飲食世界。 2005年2月18日,英國在食品中發現蘇丹紅,下架食品達500多種。
2005年2月23日,中國國家質檢總局發出緊急通知,重點檢控進口產品中的蘇丹紅一號,以防進入國內流通渠道。肯德基所屬百勝餐飲集團立即要求供應商對相關調料進行檢測,並提供書面確認。
2005年2月25日,百勝供應商廣東中山基快富食品公司發來書面回復確認其供應的產品不含蘇丹紅。
2005年3月4日,北京市有關部門從亨氏辣椒醬中檢出「蘇丹紅一號」,並確認蘇丹紅來自廣州田洋。百勝再次要求所有供應商繼續排查「蘇丹紅一號」,並把重點轉向國內原料。
2005年3月15日,在肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料中發現了微量蘇丹紅(一號)成份。
2005年3月16日,百勝要求全國所有肯德基餐廳停止售賣新奧爾良烤翅和新奧爾良雞腿堡兩種產品。同時啟動內部流程妥善處理並銷毀所有剩餘調料,防止問題調料迴流到消費渠道。通過媒體和餐廳發布中國肯德基「有關蘇丹紅(一號)問題的聲明」,向公眾致歉。
2005年3月17日,百勝品控人員在基快富工廠進一步追查蘇丹紅時,在生產記錄中發現宏芳香料(崑山)有限公司提供的含蘇丹紅的辣粉也曾經在2005年1月12日以前用在部分肯德基香辣雞翅、香辣雞腿漢堡和勁爆雞米花的調料中。肯德基立即通知所有餐廳停用少量剩餘基快富調料,由味好美的同樣調料替代。
2005年3月17日,在百勝集團對上述3項產品調料掉換處理前,北京市進出口檢驗檢疫局在本公司的萬惠餐廳抽樣了該批有問題的調料。
2005年3月18日,北京檢驗報告證實該基快富調料含有蘇丹紅。雖然我公司已通過專業測試保證來自味好美的新調料不含蘇丹紅,但北京市食品安全協調辦公室為了確保市民安全,要求我公司將新調料送交該局再次檢測,並且在該局證明不含蘇丹紅之前,必須立即停止銷售3項產品。為了配合北京市食品安全協調辦公室的指示,北京肯德基不得已暫停3種產品銷售。
2005年3月22日,新調料經過北京市食品安全辦公室確認不含蘇丹紅,隨即北京恢復了香辣雞翅、香辣雞腿漢堡、勁爆雞米花三種產品的銷售。
2005年3月23日,通過國家認證檢驗機構測試不含蘇丹紅的新奧爾良調料准備就緒,該產品三天內在全國陸續恢復銷售。
2005年3月28日,肯德基在全國16各城市,同時召開新聞發布會,宣布經專業機構對肯德基幾百種相關品項檢測,證實所有產品不含蘇丹紅。公司查明所有問題均來自中山基快富公司的供應商宏芳香料(崑山)有限公司。宏芳曾向基快富提供兩批含蘇丹紅的辣椒粉。這兩批辣椒粉中的一部分用在了肯德基的新奧爾良和香辣產品中。會上,肯德基宣布了三項食品安全措施,全力防範今後類似事件的發生。 2012年10月19日,湖南長沙市第三季度食品安全檢驗檢測情況報告公布,長沙肯德基有限公司阿波羅店的香辣雞腿堡出現在不合格名單中。長沙市衛生局抽檢了8月29日批次的肯德基香辣雞腿堡,發現大腸菌群含量為230MPN/100g,按照食安糕30MPN/100g的標准,此漢堡超標近8倍。
肯德基方面的食品安全部門對此提出異議,認為漢堡不是麵包,不能以麵包糕點的標准來衡量,要求衛生局重新考量。長沙市衛生局將此事匯報至湖南省衛生廳,並咨詢了湖南省疾控中心的相關專家之後,臨時將肯德基漢堡從不合格名單中撤銷。相關負責人表示,對於洋快餐漢堡的安全性無法判定,因為國家還沒有技術層面的檢測標准。
2012年12月被爆出「速生雞」事件,其主要供應商為三和集團,此次事件對其銷售有較大的影響。 「葯雞」事件風波尚未平息,又有消息稱,中國河南大用集團長期加工病雞、死雞,銷售給麥當勞、肯德基、德克士等洋快餐。對此,河南大用集團聲明堅決否認。肯德基聲明稱,若發現有違規行為必從嚴處理。德克士則稱,食品原料均選用檢疫合格的活雞。
病死雞被曝流入洋快餐
中國網河南頻道昨天報道稱,大用集團的白羽雞由於生長環境惡劣,大批量的雞在長成之前就因為某些疾病被緊急出棚屠宰,進而流入市場。報道引用知情人士的話稱:「死雞並沒有就地無害化處理,而是被拉到了幾十公里外加工成魚粉、骨粉。」
根據河南大用集團官網介紹,憑借過硬的質量和品牌優勢,大用集團成為肯德基、麥當勞、德克士等著名快餐連鎖企業的重要供貨商。
快餐企業 若有違規從嚴處理
隸屬於百勝的肯德基昨天在其官方微博上發布聲明表示:「百勝高度重視媒體報道的相關內容,將密切關注事態進展。如發現大用集團有任何違規行為,一定從嚴處理。」 「十一種神秘香料」融入鮮嫩雞肉中,外脆里嫩,鮮美多汁。
以上是肯德基「上校雞塊」的外包裝上所標注的字樣。看到這些誘人的宣傳用語,大部分消費者或許會不由自主地咽下幾滴口水。不過,有消費者在受此誘惑並痛快地品嘗一頓之後,卻又心生疑問。
《市場導報》記者分別接到浙江和廣東的消費者投訴,稱「十一種神秘香料」的宣傳涉嫌欺詐。溫州的一位葉先生2012年11月8日,與朋友前往肯德基溫州安泰分店用餐。當時他就留意到了「上校雞塊」包裝盒上的「十一種神秘香料」的標注宣傳。用餐之後,他特意問了下餐廳工作人員,這「十一種神秘香料」都是什麼物質,但工作人員以「商業機密」為由拒絕答復。
對於多方面的質疑之聲,肯德基公司如何看待?《市場導報》記者日前通過多種渠道與企業進行了聯系,但始終沒有得到企業的回應。 一家網站聯合國內第三方檢測機構—華測檢測對市面上永和大王、麥當勞、7-11、肯德基四家的豆漿進行檢測,發現肯德基的豆漿中含有轉基因成分。
2014年2月20日,中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅向《第一財經日報》表示,加工原料中如果採用了轉基因原料要明確標識。另有食品專家向記者表示,轉基因大豆主要源自進口大豆,而進口大豆只用於壓榨豆油以及飼料,嚴格來說不能上餐桌,肯德基如果真的使用了轉基因大豆上餐桌,或將違反國家相關法律。
根據上述檢測報告,被檢測的四家企業的豆漿僅有肯德基豆漿檢測出轉基因成分;檢測報告的檢測方法採用NY/T 675-2003。檢測的三個項目CaMV35S、Cp4-EPSPS、NOS均未檢出(檢測限度0.1%),因此,推測肯德基豆漿是由轉基因大豆製成的。
肯德基方面回應稱,已展開核實工作,肯德基豆漿粉供應商書面重申他們使用的是非轉基因大豆,均來自中國東北產區。肯德基歡迎社會各界監督,但對該網站的采樣過程、檢測機構檢測轉基因的資質、檢測報告及發布渠道等存疑。
為了審慎起見,肯德基已將視頻內容及相關情況向有關部門備案。
國際公認轉基因大豆不存在安全問題,也就是說轉基因豆漿不存在安全問題,但如果採用了轉基因大豆必須有標識。也有專家表示,國家在我國能否使用轉基因大豆做豆漿的規定中有些模糊,但嚴格說來,轉基因大豆不能上餐桌,因此,轉基因豆漿在我國或違規。 2015年3月17日,英國廣播公司(BBC)播放一部紀錄影片將肯德基供應商養雞場的內景首次展示在公眾面前—3.4萬只雞擠在幾乎沒有窗戶的養殖棚內,被圈在同一個養殖棚里的雞幾乎生活在自己的排泄物中,糞便隨處可見。棚內到處堆積著鋸末(供應商稱那些鋸末是用來保持養殖棚乾燥用的),像是一個個從沒清理過的垃圾堆,雞僅僅存活35天後,就被毒氣「放倒」,之後進行屠宰分割。
動物救助組織成員安德魯·泰勒指責,這些動物被剝奪了作為生命的一切,在沒有窗戶的臭氣熏天的棚子里忍受壓抑的存在。很多雞因為脫水等原因而死亡,英國每年大概生產9億只小雞,其中3000萬只死在養殖棚里。
肯德基公司的發言人回應:肯德基的所有供應商對動物的福利都超過了英國或歐盟對動物福利的所有要求,肯德基獲得了英國紅拖拉機(Red Tractor)食品安全體系認證,同時擁有更嚴格的標准,並由第三方獨立審查 。

9. 肯德基店面圖案上有個老人頭像

永遠微笑的肯德基大叔——哈蘭·山德士

財富檔案

發明了著名的「肯德基炸雞」,開創了「肯德基快餐連鎖」業務,肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業,在世界各地擁有超過11,000多家的餐廳,以山德士形象設計的肯
德基標志,已成為世界上最出色、最易識別的品牌之一。

企業類型

餐飲業。

成長記錄

在世界的各個角落,在中國的每個城市,我們都會常常看到一個老人的笑臉,花白的胡須,白色的西裝,黑色的眼睛,永遠都是這個打扮,就是這個笑容,恐怕是世界上最著名、最昂貴的笑容了,因為這個和藹可親的老人就是著名快餐連鎖店「肯德基」的招牌和標志——哈蘭·山德士上校,當然也是這個著名品牌的創造者,今天我們在肯德基吃的炸雞,就是山德士發明的。從最初的街邊小店,到今天的食品帝國,山德士走過的是一條崎嶇不平的創業之路。

「山德士上校」

1890年9月9日,哈蘭·山德士出生於美國印地安那州亨利維爾附近的一個農庄。家境不是很富裕,但也還過得去。然而就在他6歲那年,父親去世了,留下母親和3個孩子艱難度日。

為了生活,母親不得不在外面接很多個活計來做,白天得去食品廠削土豆,晚上繼續給人家縫衣服,自然就沒功夫照料幼小的孩子,山德士是老大,他肩挑起了照顧弟妹、為母親分憂的重任。白天母親不在家,小山德士只好自己做飯,一年過去了,他竟然學會做20個菜,成了遠近聞名的烹飪能手。

12歲那年,母親再嫁,山德士和繼父的關系卻不是很好,才念到6年級,他就再也不想讀書了,家裡的空氣憋悶無比,山德士決定去工作,重新換個環境。他來到格林伍德的一家農場去做工,雖然辛苦,但也能維持個人溫飽。

此後他換過無數種工作,可以說什麼活兒都嘗試過,做過粉刷工、消防員,賣過保險,還當過一陣子兵,後來他還得過一個函授法學學位,使他能在堪薩斯州小石城當上一段時間治安官。

40歲的時候,山德士來到肯塔基州,開了一家可賓加油站,因為來往加油的客人很多,看到這些長途跋涉的人飢腸轆轆的樣子,山德士有了一個念頭,為什麼我不順便做點方便食品,來滿足這些人的要求呢?況且自己的手藝本來就不錯,妻子和孩子也時常稱贊。想到就做,他就在加油站的小廚房裡做了點日常飯菜,招攬顧客。

在此期間,山德士推出了自己的特色食品,就是後來聞名於世的肯德基炸雞的雛形,由於味道鮮美、口味獨特,很快炸雞就受到了熱烈歡迎,客人們交口稱贊,甚至有的人來不是為了加油,而是為了吃可賓加油站的炸雞。

剛開始這樣做的時候,山德士是為了擴大自己加油站的生意,但是現在反而炸雞的名聲超出了加油站,由於顧客越來越多,加油站已經容不下了,山德士就在馬路對面開了一家山德士餐廳專營他的拿手好戲——炸雞。

為了保證質量,山德士繫上圍裙動手燒炸,並投資擴建了可容納142人的大餐廳。這樣,他就創建了一個初級的炸雞市場。以後的幾年,他邊經營、邊研究炸雞的特殊配料(含11種葯草和香料 ,使炸成的雞表皮形成一層薄薄的、幾乎未烘透的殼,雞肉濕潤而鮮美。至今,這種配料配方還在使用,但調料已增至40種。而這就是肯塔基最重要的秘密武器,正如可口可樂的配方一樣。

到了1935年,山德士的炸雞已聞名遐邇。肯塔基州州長魯比·拉豐為了感謝他對該州飲食所做的特殊貢獻,正式向他頒發了肯德基州上校官階,所以人們都叫他「親愛的山德士上校」,直到現在。

「二戰」後的一貧如洗

雖然生意不錯,但山德士並不滿足這樣的成就,他別出心裁,又進一步,在飯館旁邊加蓋了一座汽車旅館。這樣在著名的霍德華、約翰遜汽車旅店建成之前,山德士成為第一個集食宿和加油為一體的企業聯合體。

但隨著顧客增加,山德士感到自己管理經驗的缺乏,為此他專門到紐約康乃爾大學學習飯店旅店業管理課程,這使他能夠很好地解決以後面對的飯店管理問題,但是還有問題存在。隨著山德士餐廳的名聲越來越大,客人越來愈多,要為那麼多的顧客很快地炸好雞,端上桌,卻不是個容易解決的事兒。他總是一邊手忙腳亂地為顧客炸雞,一邊聽著急著趕路的顧客在旁邊不停地抱怨。

山德士為此煩惱不堪,該怎麼辦呢?就在這時,一次偶然的壓力鍋展示會給了他一個啟發,壓力鍋可以大大縮短烹制時間,又不會把食物燒糊,這對於他的炸雞而言是再好不過的事情了。

1939年,山德士買了一個壓力鍋,他做了各項有關烹煮時間、壓力和加油的實驗後,終於發現一種獨特的炸雞方法。這個在壓力下所炸出來的炸雞是他所嘗過的最美味的炸雞,至今肯德基炸雞仍維持這項使用壓力鍋的妙方。並且正如他所想像的,炸好一隻雞僅僅用了15分鍾,時間短、味道好的炸雞頓時成為當時大家談論的熱點,眾多食客趨之若鶩,即便在30年代大蕭條時間,山德士的經營依然紅火。

10. 韓國先生&炸雞的標志是logo是什麼

一隻簡筆畫紅色的雞加漢字炸雞先生。
炸雞店快餐餐飲品牌LOGO可愛的卡通形象加上紅色讓人很有食慾同時可以吸引很多顧客的眼球。