❶ 魚干怎樣腌制
方法/步驟
准備一盆鮮魚，魚的大小不限，魚肉的薄厚也不限，但是魚要買新鮮的，這樣腌制出來的魚幹才好吃又有營養。鮮魚買來之後，用清水洗干凈，如果多的話不用去魚鱗，吃魚乾的時候再去鱗，因為去鱗時會讓魚受傷，更易招惹細菌入侵。
❷ 請問這是什麼魚看著像是河豚，這種魚干能吃嗎有沒有毒
題目截圖
請問這是什麼魚看著像是河豚，這種魚干能吃嗎？有沒有毒
僅供參考的回答
由於您的題目沒有圖片
所以，建議
如果是河豚
不要吃，因為有毒
❸ 墨魚干怎麼選
墨魚干以體型完整、光亮潔凈、顏色柿紅或棕紅、半透明狀、肉質平展寬厚，乾燥有韌力，具鮮香味道，無鹽為上品;體型基本完整，局部有黑斑，表面呈粉白色。
墨魚干怎麼選請看下面方法
1、購買鮮墨魚時，判斷其是否新鮮的方法是：按壓一下魚身上的膜，鮮魚的膜緊實、有彈性;還可扯一下魚頭，鮮魚的頭與身體連接緊密，不易扯斷。
2、 挑選墨魚干時，一要判斷其軟硬度。質量好的魚干柔軟、不生硬、體形完整堅實，肉肥厚;用手摸起來很乾很硬的，一般都是放置很久的，吃起來沒有任何味道。二 看色澤。優質魚干微透紅色，無霉點，嫩魷魚色澤淡黃，透明、體薄，老魷魚色澤紫紅，體形大。需要注意的是，市場上很多純白色的魚干，是用漂白劑漂白過的， 或者雖然不是白色，但顏色看起來並不自然，這是廠家為了防腐或保持柔軟度進行的再處理，會威脅人體健康，需謹慎選購。
3.挑選墨魚干時，一要判斷其軟硬度。質量好的魚干柔軟、不生硬、體形完整堅實，肉肥厚；用手摸起來很乾很硬的，一般都是放置很久的，吃起來沒有任何味道。二看 色澤。優質魚干微透紅色，無霉點，嫩魷魚色澤淡黃，透明、體薄，老魷魚色澤紫紅，體形大。
❹ 薰魚干正宗做法大全
准備一條處理好的魚，將魚頭魚尾去除掉。
❺ 魚怎樣腌制曬魚干好吃
曬魚干
魚洗凈，鹽加花椒炒至香味，趁熱抹在魚的身上。在魚肉上面塗抹上生薑汁，或者是直接切大量的生薑片塞進魚肚子裡面，再放入蒜頭，蔥段等調味品放入盤中，加入大量的花椒，干辣椒攪拌均勻，撒上食用鹽，塗抹在魚肉表面，腌制入味。
把腌制好的魚肉，抖掉上面的調味品，然後將它用繩子穿起來把肚子翻開，讓肚子朝外曬干。把曬成乾的魚肉用煙熏一熏接著掛在房樑上，或者把它收進乾燥的袋子中，放在乾燥通風的地方儲存。
做法二：魚剖肚洗凈，不取鱗片，可以保存魚肉的新鮮度，尾巴部分一分為二，目的使曬製成型後更加美觀；魚肉向上放平然後用粗鹽撒在魚肉及魚鱗上，均勻塗抹，讓鹽分充分滲入至魚肉、魚鱗內，然後把魚身合攏放平擺放盛器內，蓋上薑片和蔥結。腌制時要控制鹽量忌多，時間要控制，不宜過長。
白餐魚放粗鹽腌制1天（24小時），之後把魚身上的粗鹽洗凈，放入清水中泡2小時。家中製作，很容易忽略泡水的步驟，鹽分大部分附著在魚的表面，表面咸，肉質淡，這就會影響魚乾的口感。將粗鹽洗凈，在水中浸泡這一步，就是讓魚乾的口味更加穩定。
❻ 請問魷魚干會不會含很多雌激素
沒影響，這是腔腸動物，哪來雌激素啊
❼ 帶魚干怎麼做好吃法
新鮮的帶魚曬幹了蒸著吃也很美味。
帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤。經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
材料
主料：帶魚干150g；
輔料：白糖適量、料酒適量、醬油適量、姜適量
蒸帶魚干
1
自己曬的帶魚干
小貼士
因為帶魚干已經有鹹味了，所以無須再放鹽。
❽ 透明的薄薄的圓形的魚干是什麼魚干
圖片太小看不清，有可能是鯽魚之類的魚干，長度差不多，現在看著是圓形，其實是從腹部及下頜剖開，為了方便晾曬撐開的。
❾ 朝鮮明太魚干怎麼做好吃
做法一，韓拌明太魚
材料
明太魚干，韓式辣椒醬（盒裝），白芝麻，香菜，白糖，白醋
做法
1、首先把魚干用水沖洗一下，但是不要沖時間太長，那樣魚肉會鬆散。
2、沖好的魚干用手把水擠出來，把魚肉扯下撕條。
3、香菜洗凈切小段備用。
4、調制料汁：把辣椒醬和白芝麻、白糖、白醋（用量全憑個人口味）攪拌均勻。如果發干就加點水。
5、將調好的汁和魚干條攪拌均勻（建議用手攪拌），再放入香菜即可（後放香菜是因為怕香菜發軟）
做法二，秘制干明太魚
材料
主料：干明太魚2隻，蔥花
料汁：海鮮醬油，辣椒油（香葉、辣椒面、花椒、鹽），辣椒面，青梅酵素（沒有可以省略）
輔料：糖稀或麥芽糖，蒜末，薑末，青紅辣椒（剁成碎末），香油
做法
1、干明太魚剔除刺兒，去頭，去尾剪短，清洗泡水10分鍾瀝干備用。
2、淋上料汁兒，入蒸鍋內蒸10-15分鍾，撈起撒蔥花即可。或可以用微波爐包上保鮮膜加熱或用光波蒸鍋。配丑橘或香橙絕配！
做法三，紅燒明太魚
材料
【食材】
明太魚2條、青椒30g、八角3個、大蒜3瓣、老薑10g、魚露3g、豆瓣醬20g、醬油10g、白糖3g、鹽、蔥
做法
【做法】
1.提前將原材料准備好
叨叨叨：因為明太魚屬於冷凍食品，所以需要提前將魚進行解凍，清洗干凈內臟
2.用刀輕輕拍打魚身，將明太魚肉組織拍松一點
叨叨叨：拍的時候用力輕一點，請勿把肉拍碎了，拍打能讓魚肉組織變松，口感更好
3.將拍打後的魚切成2-3厘米厚的塊
4.將切好的魚塊放入盤中待用
5.大蒜、老薑拍碎；蔥白切成段
叨叨叨：拍碎有利於大蒜、老薑香味的激發
6.鍋內倒油燒熱至7成，下老薑、大蒜、蔥段爆香鍋
7.待炒出香味後，下豆瓣醬炒出紅油，然後倒入魚塊翻炒，加醬油上色
8.翻炒幾下後倒入適量清水，加八角、白糖調味燒至熟
叨叨叨：明太魚肉質嬌嫩，翻炒時動作盡量輕一點，以免破壞魚肉
9.將青椒切成斜刀片、蔥切成花兒
10.燒魚期間為了保證魚肉不被破壞，可以輕輕晃動鍋或者用鏟子輕輕翻動魚肉
11.待湯汁慢慢收緊時，下入青椒片拌勻，加適量鹽調味，臨出鍋前滴3-5滴魚露
12.一盤鮮香下飯的紅燒明太魚上桌啦！
做法四，辣烤明太魚
材料
明太魚，200g，調料：白糖5g，鹽5g，辣椒粉10g，孜然粉5g，黑胡椒粉5g，蒜10g，海鮮醬油2g，芝麻油2g，味精2g
做法
1、明太魚的內臟去除，用水沖洗干凈，用廚房紙巾擦乾魚肚內和表面的水分。
2、將明太魚去骨，切成塊；蒜切片備用。
3、將白砂糖、鹽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、海鮮醬油、芝麻油、味精均勻地撒在魚肉上面，接著把魚肉翻面，再在另一面均勻地撒一層。然後常溫靜置腌漬60分鍾。
4、在烤盤中墊入錫紙，將蒜片均勻鋪入，再將明太魚排在烤盤中。
5、將烤箱預熱至200度，置中層，烤10分鍾。
❿ 貓靈相冊喵波麗在哪裡
貓靈相冊去神奇喵喵屋這個房間可以找到喵波利。
貓靈相冊劇情路線選擇推薦：
菲利斯→真桃→寧寧→神樂→冬咲。
個人認為最優選，在攻略到熟識之前，按順序優先提供好感資源。人物劇情是可以重來的,所以請放心大膽的做選擇，大不了下一周從頭再來。
選擇的提升貓靈的手段有以下幾種：
①、收集照片：每一張照片都能提供大量的貓靈四維和十二維，因此你必須想方設法不斷獲得新照片，這是你主要的提升手段。具體見→5.交換照片。
②、貓靈升星：貓靈本體的星級決定了這只貓靈的上限，因為它決定了你的貓靈形態、貓靈衣服的星級上限，比如一隻1星貓靈的衣服，你是無法升到2星的。1星升級2星需要20碎片，2星升級3星需要60碎片，3星升級4星需要120碎片，4星升級5星需要240碎片。因為貓蛋可以開出碎片，所以在前期，貓靈本體的星級提升到3星並不算難。
貓靈形態升星：當你獲得足夠多的貓靈某一形態碎片後，可以為貓靈的這個形態進行星級提升，提升星級後貓靈的其中四個舞蹈屬性加值會變得更多。詳見→8.貓靈形態。
④、升級衣服：升級衣服可以讓衣服增加的舞蹈屬性更多，1星升2星時提供的屬性增加3倍，之後每次升星衣服提供的舞蹈屬性都會翻倍。同時升級衣服還能獲得貓神贈禮。這也是你的主要提升手段，上限比起收集照片低，但是起效更快。
⑤、舞蹈教室：在舞蹈教室上課的貓靈可以增加四維和十二維，具體數值與授課老師的質量有關，老師越好（貴），效果越好。同時，上課還會習得舞蹈動作，在跳舞時增加舞蹈動作得分，這可能是游戲後期排行榜拉開分差的關鍵。
⑥、貓神贈禮：貓神的贈禮會增加衣服總星級達標的貓靈的四維。
⑦、秘寶提升：部分秘寶可增加貓靈的四維屬性。
氪/肝佬進階：
如果你想要氪金到正確的地方，同時想要取得公演、巡演排行榜的高名次，那麼就可以觀看這一部分。
在貓靈相冊的前幾次測試中，我認為的，比較值得購買的東西有：抽貓靈用的鈴鐺、抽衣服用的魚骨和魚干（解鎖所有衣服後）、可重復使用的旅行用具、精力回復道具（拉麵和火鍋）、人物碎片和形態碎片。
鈴鐺：鈴鐺可以讓你快速獲得貓靈，同時因為貓靈的角色並不多，你甚至不需要氪多少金就能把所有人物、形態集齊。但是要注意通過鈴鐺可以獲得的東西，養貓蛋一樣可以獲得，所以是直接氪鈴鐺還是慢慢養貓靈都取決於你自己的想法。
魚骨魚干：打折商店內的魚骨可以買下來攢著，在游戲前期，我的建議是在委託要求你抽衣服時才按要求抽一次，等到所有衣服都解鎖後（即解鎖環球服飾後）再一口氣抽。黃金魚乾的性價比並不高，因為前幾次測試中都沒有保底，所以除非你特別缺某人或某種屬性的衣服，不然不需要購買黃金魚干。
可重復使用的旅行用具：分為護身符和道具兩類，但是真的很貴，SSR級別的旅具哪怕打折也要8000貓玉。可提供對旅行的永久性加成，但是要注意，被一隻貓靈帶走後其他貓靈就不能使用了，必須等這只貓靈回來才行。買下來後可以省下來很多貓幣，但是它真的很貴。氪佬推薦。
精力回復道具：想要肝起來，那你就不得不買。前期真的很缺貓靈的精力。
人物碎片和形態碎片。非常推薦購買。哪怕不是氪佬，這些東西也值得你買，人物星級和形態星級對貓靈來說非常重要。